İçerik
Black Gourmet domatesi yakın zamanda geliştirilen bir çeşittir ancak bahçıvanlar arasındaki popülaritesi hızla artmaktadır. Yetiştiricilerin deneysel çalışmaları sayesinde, kuş kirazı domatesi, daha önce yetiştirilen çeşitlerden daha üstün özelliklere sahiptir. Tesisin potansiyeli hem amatörler hem de profesyoneller için ilgi çekici hale geliyor. Sürdürülebilir bir hasat elde etmek için domateslerin özelliklerine, yetiştirme kurallarına ve bakımına aşina olmanız gerekir.
Domates Siyah Gurme açıklaması
Tüm domates çeşitleri belirli ve belirsiz olarak ikiye ayrılır. Black Gourmet domates çeşidinin büyümesi sınırsızdır ve yaklaşık 2,5 m yüksekliğe ulaşabildiğinden ikinci gruba aittir. Genç bitki kırılgan ve hassastır, ancak zamanla gövde kalınlaşır, pürüzlü hale gelir ve yavaş yavaş odunsu hale gelir. Çalı, fazla üvey çocukları çıkararak 1 - 2 gövde halinde oluşturulmalıdır. Verimin düşmemesi, bitkinin kalınlaşmaması ve besinlerin tam olarak sağlanması için bu gereklidir. Black Gourmet çeşidinin gövdesi etli, yuvarlak şekilli, belirgin bir "domates" aromasına sahip, vellus kıllarıyla kaplıdır.Domatesin periyodik olarak güçlü bir desteğe bağlanması gerekir, aksi takdirde bitkinin meyvenin ağırlığı altında durması zor olacaktır.
Siyah gurme domatesin yaprakları alternatiflidir, sap üzerine spiral şeklinde dizilir, büyüklükleri yetiştirme koşullarına ve toprağın verimliliğine bağlıdır, 50 cm uzunluğa ve 30 cm genişliğe ulaşırlar.Domatesin yaprak bıçağı vardır. koyu yeşil renktedir, birkaç lobdan oluşur, yüzeyi glandüler tüylerle kaplıdır.
Black Gourmet çeşidinin çiçekleri göze çarpmayan, sarı renkte olup 10-12 adet fırçalar halinde toplanmıştır. Her üç yaprağın koltuğunda çiçek salkımları oluşur. Domates kendi kendine tozlaşır.
Bu, 1 m derinliğe yayılan güçlü bir kök sistemine sahip, uzun, güçlü bir bitkidir.
Black Gourmet domatesi orta mevsim domatesidir, meyveleri çimlenmeden 110 - 120 gün sonra teknik olgunluğa ulaşır.
Meyvelerin açıklaması
Domates meyveleri pürüzsüz ve yuvarlaktır. Olgunlaşmadığında sapın yakınında zümrüt rengi bir nokta bulunur ve olgunlaştıktan sonra rengi kahverengiye döner. Meyvenin olağan rengi koyu kırmızı, nar veya çikolatadır. Ağırlığı 80 - 110 gr, ancak seralarına Black Gourmet domates ekenlerin incelemelerine ve fotoğraflarına göre pratikte meyveler 200 - 300 gr'a ulaşıyor Tamamen olgunlaştığında domatesler etli, yumuşak, çok odacıklı meyvemsi bir aromaya ve tatlı bir tada sahiptir. Black Gourmet domates çeşidinin salata amaçlı kullanıldığı sanılmaktadır. Meyvenin kabuğu yumuşak olsa da bütün olarak muhafaza edildiğinde patlamaz. Domatesler dondurulabilir, meyve suyu, püre, ketçap, sebze havyarı ve diğer yemek ve müstahzarlar hazırlanabilir.
Siyah Gurme domatesin özellikleri
Black Gourmet çeşidi, büyük yetiştirme ve tohum üretim şirketi Poisk'ten Rus bilim adamlarının çalışmalarının sonucudur.2015 yılında seralarda ekim önerisi ile Rusya Federasyonu Devlet Siciline dahil edildi. Bu koşullar altında domates orta Rusya'da, Sibirya'da ve güneyde eşit derecede iyi yetişir.
Poisk şirketi 500'den fazla yeni sebze çeşidi ve melezi geliştirdi. Black Gourmet domates, en iyi özelliklere sahip yerli domateslerin melezlenmesinin sonucudur.
Metrekare başına verim yaklaşık 6 kg'dır, ancak yetiştirme koşulları ve bakıma bağlı olarak bu rakam değişebilir.
Açıklamaya göre Black Gourmet domates çeşidi orta mevsim domatesidir, meyveler çimlenmeden 115 gün sonra hasat edilir. Olgunlaşma dönemi uzundur - yaz ortasından ekim ayına kadar. Güney bölgelerde çeşidin ekimi bu dönemlerle sınırlı olmayıp tüm yıl boyunca devam edebilmektedir.
Black gurme, tarım uygulamalarına uyulduğu takdirde yaprak lekesi, gri küf, viral hastalık ve zararlılara karşı direnci yüksek bir domatestir.
Poisk firmasının yarattığı çeşidi, tanınmış tarım şirketi Aelita'nın ürettiği Black Gourmet F1 domatesinden ayırmak gerekiyor. İkincisinin melezi daha erken olgunlaşır, daha büyük meyvelere ve daha yüksek verime sahiptir. Ancak önemli bir dezavantaj, tohum toplayamamaktır: fide ekimi için yıllık olarak satın alınmaları gerekir.
Avantaj ve dezavantajların değerlendirilmesi
Siyah domateslerin renginin açık çikolatadan mora kadar farklı tonları vardır. Bu renk mor ve kırmızı pigmentler sayesinde elde edilir. Kırmızı renk karotenoidler ve likopenlerden oluşur ve her türlü domateste bulunur. Mor rengini patlıcan ve kırmızı lahanada bol miktarda bulunan antosiyaninler verir. Rengi nedeniyle Black Gourmand domates çeşidinin bir takım özellikleri vardır:
- yüksek şeker içeriği nedeniyle özel tat;
- vücudu temizlemeye yardımcı olan antioksidanların varlığı;
- antosiyaninler kan damarlarının güçlendirilmesine yardımcı olur;
- A vitamininin görme üzerinde faydalı bir etkisi vardır;
- Büyük miktarlardaki likopen, tümörlerin gelişimini engeller.
Yukarıdaki avantajlara ek olarak Black Gourmet çeşidinin avantajları şunlardır:
- bakım kolaylığı;
- Hastalık direnci;
- çatlama eğilimi yok;
- konserve kolaylığı - meyvenin ortalama büyüklüğünden dolayı;
- Bebek ve diyet mamalarında kullanım imkanı.
Black Gourmet çeşidinin dezavantajları şunlardır:
- meyvenin yumuşamasına yol açan artan şeker miktarı;
- soğuk iklime sahip bölgelerde yetiştirildiğinde domateslerin olgunlaşmasının imkansızlığı.
Büyüyen kurallar
Zengin bir domates hasadı yetiştirmek için tarım teknolojisinin birkaç basit kuralına uymanız gerekir:
- ekim tarihlerini gözlemleyin;
- güçlü fideler yetiştirmek;
- ekim sırasında kül kullanın;
- domatesleri birbirinden 60 cm'den daha yakın olmayacak şekilde dikin;
- Sadece ilk hafta bol su;
- yumurtalıklar göründükten sonra beslenmeye başlayın;
- 1 - 2 gövdeden oluşan bir çalı oluşturarak periyodik olarak kıstırma yapın;
- sarı veya benekli yaprakları zamanında çıkarın;
- Sularken domates yapraklarını ıslatmayın;
- temmuz ortasında tacı sıkıştırın;
- İlk salkımın meyveleri olgunlaşmaya başlar başlamaz alt yapraklar çıkarılmalıdır.
Fideler için tohum ekimi
İyi bir hasatın garantisi yüksek kaliteli fidelerdir. Bunu yapmak için ihtiyacınız olan:
- Turba (2 kısım), bahçe toprağı (1 kısım), kompost (1 kısım) ve kumu (0,5 kısım) karıştırarak toprağı hazırlayın.
- Toprak karışımını eleyin ve dezenfekte edin.
- Fideler için kaplar hazırlayın ve dezenfeksiyon yapın.
- Tuzlu su çözeltisi kullanarak tohumların çimlenip çimlenmediğini kontrol edin ve sertleştirin.
- Seraya ekimden 50 gün önce tohumları 1,5 cm derinliğe kadar ekin.
- Toprağı filmle örtün ve kutuları sıcak bir yere koyun.
- Tohum çimlenmesi için sıcaklık +25 ⁰C'den düşük olmamalıdır.
- Çimlenmeden sonra sıcaklık +16 - +18 ⁰С'ye düşürülmelidir.
- Fidelerin esnemesini önlemek için günde 14-16 saat ek aydınlatma düzenlemek gerekir.
- Sulama, ölçülü olarak kökte dikkatli bir şekilde yapılmalıdır.
- İlk gerçek yaprak göründükten sonra fideleri toplayın.
- Gevşetme sulamadan bir süre sonra yapılmalıdır.
Fide dikimi
Domates çeşidi Black Gourmet, turba ve humus içeren hafif, verimli toprak gerektirir. Orman ve bahçe toprağının ürün verimliliği üzerinde olumlu etkisi vardır. İlkbahar ve sonbaharda toprak kazılarak topraktaki zararlıların ve larvaların donması sağlanır.
Uzun domatesler beslenme açısından çok talepkardır, bu nedenle eğer eksiklik varsa, toprağa gübre eklemeye değer: ilk kez - ekim sırasında, hızlı köklenme ve kök sisteminin gelişmesi için.
Seraya nakli +20 ⁰C hava sıcaklığında, toprak sıcaklığında - en az +13 ⁰C'de gerçekleştirilir. Gece okumaları +16 ⁰С'den düşük olmamalıdır.
Rusya'nın merkezinde, domates ekiminin yaklaşık zamanlaması seranın türüne bağlıdır:
- Nisan-Mayıs aylarında ısıtmalı bir odaya nakledildi;
- ısıtılmadan - Mayıs-Haziran başında.
Doğru iniş için ihtiyacınız olan:
- Dama tahtası deseninde delikler açın: 1 metrekare başına 4.
- Her kuyucuğa kül ekleyin ve karıştırın.
- Zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi serpin.
- Kök sistemini bozmadan fideleri kutulardan ve saksılardan dikkatlice çıkarın.
- Fideleri dikin, sapı 2 cm'den fazla derinleştirmeyin.
- Birkaç alt yaprağı çıkarın.
- Tekrar ılık, durgun suyla sulayın.
Bakım kuralları
Black Gourmet domates çeşidi belirsizdir ve hızlı büyür. 0,5 m yüksekliğe ulaştığında domates bağlanmalıdır. Gelecekte bu en az iki haftada bir yapılmalıdır, böylece meyveler olgunlaştığında bitki güçlü bir desteğe sahip olur. Bu önemlidir çünkü internette Black Gourmet domatesi ile ilgili yayınlanan videolardan meyvelerin ortalamanın çok daha büyük büyüyebildiği açıktır.
Büyüme sürecinde domates periyodik olarak sıkıştırılarak 1-2 saplı bir çalı oluşturulmalıdır. İşlemi ayda iki kez dezenfekte edilmiş bir bıçak veya makasla gerçekleştirin.
Sulama haftada yaklaşık üç kez, sabah veya akşam ılımlı olmalıdır. Nemi korumak ve toprağı korumak için esrar gevşetilmeli ve turba, çimen, saman ve yapraklarla malçlanmalıdır.
Domatesler meyve tutumunda ve ayrıca 2 - 4 hafta sonra organik ve evrensel gübreler kullanılarak gübrelenir.
Çözüm
Siyah gurme domates herhangi bir seranın dekorasyonu olabilir ve masanın üzerinde orijinal görünür. Tadı nedeniyle domates çocuklar ve yetişkinler tarafından sevilir, konserve, salata, meyve suları gibi çeşitli amaçlarla kullanılabilir. "Siyah" çeşitlerin popülaritesi artıyor ve "Lakomka" aralarında sonuncusu değil.
Domates Siyah Gurme Yorumları
