İçerik
çeri domatesler - Bu, öncelikle meyve büyüklüğünde sıradan domateslerden farklı olan bir grup çeşit ve melezdir. Adı İngilizce "kiraz" - kirazdan geliyor. Başlangıçta kiraz domatesleri kiraz meyvelerine benziyordu. Artık hem şekil (uzun, yuvarlak, gözyaşı damlası şeklinde) hem de renk (geleneksel kırmızı, turuncu, sarı, siyah) bakımından farklılık gösteren çok sayıda çeşit yetiştirildi.
Siyah kiraz domatesin faydaları
Domates meyvelerinin kırmızı rengi, meyvelerin içerdiği likopenden kaynaklanmaktadır. Siyah renk, tam olarak doğru bir renk tanımı olmasa da, antosiyanin gibi bir maddeden dolayı oluşan koyu mor renktedir. Antosiyanin bakterisidal etkiye sahiptir ve bazı bakteri türlerini yok eder. Soğuk algınlığı sırasında vücudun viral enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur ve insan bağışıklığını geliştirir.
Antosiyanin göz küresinde iyi bir şekilde birikir, kılcal damarların güçlendirilmesine ve göz içi sıvısının çıkışına yardımcı olur. Antosiyanin açısından zengin yiyecekleri düzenli olarak yiyenlerin görme yeteneği iyidir, bilgisayar başında çalışmaktan daha az yorulurlar ve daha hızlı iyileşir.
Antosiyaninin bir diğer özelliği ise antioksidandır. Antosiyanin serbest radikalleri vücuttan uzaklaştırır ve vücudumuzu kanserden korur. Eşsiz madde antosiyanin patlıcan, pancar, çilek ve siyah domateste bulunur.
Siyah kiraz domatesleri uzun zamandır egzotik olmaktan çıktı. Bahçıvanlarımız bahçe arazilerinde başarılı bir şekilde siyah domates çeşitleri yetiştirmektedir. Vücut için bariz faydalar, mükemmel tat özellikleriyle tamamlanmaktadır. Yüksek şeker içeriği (glikoz ve fruktoz) nedeniyle asitler daha az belirgin hale gelir. Bu nedenle tadı daha dengelidir. Üstelik düzenli olarak koyu renkli domates yiyenler, artık normal domatesin kendilerine tatsız geldiğini iddia ediyor.
Yemek pişirmede kullanın
Kiraz domatesleri yemek pişirmede yemekleri süslemek ve muhafaza etmek için kullanılır. Kurutulabilir ve kurutulabilirler. Ev hanımları salatalıkları ve sıradan domatesleri muhafaza ederken kiraz domatesleri ekliyor, bu da müstahzarları estetik açıdan çekici kılıyor. Ve büyük sebzelerin arasındaki boşlukları küçük domateslerle doldurarak konserve kabının hacminden maksimum düzeyde faydalanmayı mümkün kılar. Kiraz domateslerin alışılmadık rengi, kişiyi meyveyi yemeye veya mutlaka denemeye teşvik eder. Çocuklar, çoğu zaman sebze yemeye ikna edilemeyen kiraz domatesleri gerçekten severler. Kiraz domateslerin bir diğer büyük artısı da fırçayla olgunlaşmasıdır, domatesleri tek tek toplamaya gerek yoktur. Kirazlar artan raf ömrü ile karakterize edilir. Tat özelliklerini kaybetmeden uzun süre saklanırlar.
Büyüyor
Siyah kiraz domates yetiştirmek, geleneksel domateslerin tarım teknolojisinden farklı değildir.Kiraz domatesleri sıcaklık değişimlerine ve hastalıklara karşı dayanıklıdır, iyi çimlenir, aktif olarak büyür ve hem korumalı toprakta hem de açık toprakta meyve verir. Büyüyen kiraz domateslerin özellikleri:
- Kiraz domatesleri sadece fidelerle yetiştirilir. Kışın sonunda tohumlar hazırlanmış toprakla kaplara ekilir. Domates fideleri nasıl yetiştirilir, videoyu izleyin:
- Başlangıçta - Mayıs ayının ilk yarısında, fideler seralara ve don tehlikesi geçtiğinde açık toprağa ekilir. 50x50 cm dikim desenini takip ederek 1 metrekareye 3-4 bitki dikin. M.
- Bir serada bitkiler 180 cm'ye kadar çok uzun boylu, 2 metreye kadar belirsiz çeşitler büyür ve çok sayıda üvey çocuk üretir. Bahçıvanların görevi bir çalı oluşturmak, onu bağlamak ve üvey oğulları zamanında çıkarmaktır. 1-2 saplı bir çalı oluşturmak daha iyidir. İkinci gövde, en uygun yanal üvey oğuldan oluşur. Çok fazla meyve varsa pişmanlık duymadan üvey çocukları çıkarın, aksi takdirde meyvelerin olgunlaşması zor olacaktır. Kiraz domateslerin özelliği, biyolojik olgunluk aşamasında çalılardan toplandıklarında özellikle lezzetli olmalarıdır. Kiraz domatesleri teknik olgunlukta toplarsanız ve evde olgunlaşırsanız domatesler lezzetinin önemli bir kısmını kaybeder.
- Çalı meyvelerin ağırlığı altında kırılmayacak ve meyvelerin yere düşüp çatlamasına neden olmayacak şekilde bağlanması gerekir. Bir kafese bağlama yöntemini seçin, bir desteğe bağlamaktan çok daha uygundur.
- Domatesler, özellikle kirazlar düzenli sulamayı sever. Sulamayı veya ara sıra sulamayı ihmal ederseniz kiraz domatesler çatlar.
- Kiraz domatesleri bol ve uzun süre meyve verir. İlk dona kadar hasat yapabilirsiniz.
Çoğu bahçıvan ve bahçıvan, domates yetiştirmenin tarım tekniklerine aşinadır. Yetiştirme teknikleri benzer olduğundan kiraz domates yetiştirmek zor değildir.
Hastalıklar ve zararlılar
Kiraz domateslerin hastalıklara karşı dayanıklı olmasına rağmen bitkileri bazı hastalıklardan korumak için yine de önleyici tedbirlerin alınması gerekmektedir. Zamanında alınacak önlemler sizi mahsul kaybından koruyacaktır.
- Geç yanıklık sararma ve düşen yapraklarla kendini gösterir. En tehlikeli domates hastalığı. Yüksek nemden kaynaklanır. Geç yanıklığı önlemek için seraları havalandırın ve etkilenen yaprakları toplayın. Geleneksel yöntemleri kullanabilirsiniz: peynir altı suyu 1:1 suyla seyreltilir ve bitkilere püskürtülür. Bitkileri toprağa diktikten bir hafta sonra sıra arasına kül serpebilirsiniz. Aşağıdaki preparatlar sert önlemler için uygundur: 1 litre su içinde 1 tablet trichopolum seyreltilir, bitkilere 2 haftada bir bu çözelti püskürtülür. Veya aşağıdaki ilaçları kullanın: Fitosporin, Mikosan, Bordeaux karışımı. Talimatlara göre seyreltin.
- Apikal çürük Domates yanıklığı, domateslerin üst kısımlarının siyah veya kahverengiye dönmesine neden olur. Önleme tedbirleri: Toprağa bitki ekerken her deliğe 1 yemek kaşığı odun külü ve kalsiyum nitrat ekleyin. kaşık.
- Yaprakları kıvırmak domateslerde mikro element eksikliği veya yetersiz sulamadan kaynaklanır.
- Yaprak biti hem seralarda hem de açık topraktaki bitkileri etkiler. Kelimenin tam anlamıyla tüm meyve sularını emer. Papatya, tütün veya civanperçemi infüzyonu püskürtmek yardımcı olacaktır. Veya ilaç "Vertisilin".
- Kahverengi nokta oldukça tehlikeli bir hastalık. Yapraklarda kahverengi lekelerin ortaya çıkmasıyla başlar ve bitkinin ölümüyle sonuçlanabilir. "Fitosporin" bu talihsizliğe karşı yardımcı olacaktır.
Pek çok insan herhangi bir kimyasal madde kullanmadan bitki yetiştirmek ister. Bu durumda geleneksel yöntemleri deneyin. Ancak ciddi tedaviden kaçınılamayan durumlar vardır. Her zaman birkaç seçenek vardır; bazı yöntemler bazılarına yardımcı olur, bazıları ise diğerlerine.
Çeşitler
Bahçıvanlar arasında en ünlü ve popüler olanı aşağıdaki domates çeşitleridir - siyah kiraz.
Vişne
Siyah kiraz veya Siyah kiraz belirli bir bitkidir. Açık ve korumalı zeminde yetişmeye uygun uzun, güçlü bir çalı. Kiraz orta erkenci bir bitki olup, fidelerin çıkışından ilk meyvelere kadar yaklaşık 115 gün geçer.
Çeşitliliğin avantajları:
- Yüksek verim: 1 çalıdan 5 kg'a kadar meyve alabilirsiniz;
- Meyvenin büyük kısmı yan sürgünlerde büyüdüğü için sıkıştırmaya gerek yoktur;
- Çok lezzetli meyveler, alışılmadık derecede tatlı, sıradışı renkler. Çocuklar bundan gerçekten hoşlanıyor;
- Taze tüketime, salatalara ve konserveye uygundur;
- Çabuk olgunlaşırlar.
Çeşitliliğin dezavantajları:
- İnce deri. Meyveler olgunlaşma sürecinde çatlar.
- Meyveler kötü depolanıyor.
- Meyveler topluca olgunlaştığından ve birçoğu olduğundan, bitki sürekli kazık gerektirir.
Bitki fidelerle yetiştirilir. Seralarda yetiştirmek için orta Rusya ve Sibirya'ya uygundur. İklimsel dalgalanmaları iyi tolere eder. Güney bölgelerde açık alanda yetiştirilebilir. Siyah kiraz domatesleri, organik ve mineral gübrelerle düzenli gübrelemeye ve düzenli sulamaya olumlu yanıt verir.
Kiraz Siyah Zebra
Sezon ortasında çeşittir, çizgili meyvelerdir. Çok sıradışı görünüyorlar. Evrensel kullanımın lezzetli meyveleri. Cilt yoğundur ve çatlamaz.
Vişneli Çikolatalı Elma F1
Erken olgunlaşan bir çeşittir, çimlenmeden ilk meyvelere kadar yaklaşık 100 gün sürer. Meyve ağırlığı 30 – 40 gr civarındadır, çatlamaya karşı dayanıklıdır. Koyu bordo rengi. Lezzetli, çok tatlı.
Vişneli Çikolata İnci
Çeşitlilik yüksek hastalık direncine sahiptir ve sıcaklık dalgalanmalarına karşı dayanıklıdır. Meyve vermesi uzun ömürlüdür. Meyveler uzun, damla şeklinde ve mükemmel tada sahiptir. Koleksiyon çeşitliliği.
Şirinlerle kiraz dansı
Çeşitlilik, adını çocuk çizgi filmi "Şirinler" in kahramanından almıştır. Tatlı aromatik meyveler, zengin mor renkte, neredeyse siyah, ucunda kırmızımsı bir nokta var. Hastalıklara ve sıcaklık dalgalanmalarına karşı dayanıklıdır.
Kiraz Ametist Krem Kiraz
Güney bölgelerde seralarda ve açık zeminde yetiştirilmesi önerilen nadir bir çeşittir. Burcun yüksekliği 2 m'ye kadardır, en iyi verim, çalı 2-3 gövdeden oluştuğunda elde edilir. Meyveleri kremsi sarı renkte olup, sadece omuzları koyu renklidir. Cilt yoğundur ve çatlamaz. İyi muhafaza edilmiş. Hoş bir tada sahiptirler. Meyvenin kullanımı evrenseldir. Meyve vermesi uzun, dona kadar bol miktarda olur.
Çözüm
Son yıllarda, tanıdık görünen sebzelerin giderek daha fazla yeni ve sıradışı çeşitleri ortaya çıktı. Bunlara siyah kiraz domatesleri de dahildir. Sıradışı renkleri ve bol meyve vermeleri sayesinde bahçenizin gerçek bir dekorasyonu olacaklar. Hem taze hem de konserve olarak mükemmel olan meyvenin tadından da memnun kalacaksınız.
