İçerik
Frenk soğanı değerli besin ve tıbbi özelliklere sahip çok yıllık otsu bir bitkidir. Dikim ve daha fazla bakımın temel kurallarına uyarsanız, bahçede mahsul yetiştirmek zor değildir.
Frenk soğanı nedir
Frenk soğanı, skoroda veya frenk soğanı, 16. yüzyıldan beri ekimi bilinen Allium familyasının otsu bir bitkisidir. Hoş, parlak veya hafif keskin bir tada sahiptir ve üç haftaya kadar genç yaşta yiyecek olarak kullanılır.
Kültür, artan dayanıklılığı ve dona karşı dayanıklılığı nedeniyle bahçıvanlar arasında popülerdir. Bitkinin yaprakları sadece besin değil aynı zamanda dekoratif özelliklere de sahiptir. Frenk soğanı genellikle bahçeye bal bitkisi olarak veya sanatsal kompozisyonların bir parçası olarak ekilir.
Frenk soğanı neye benziyor?
Frenk soğanı, kahverengimsi kağıt benzeri kabuklarda uzunluğu 25 mm'ye kadar olan dikdörtgen veya oval konik ampullere sahip orta büyüklükte çok yıllık bir bitkidir. 60 cm yüksekliğe kadar silindirik yoğun bir gövdeye sahiptir, sürgünün üçte biri veya ortasına kadar yaprak kılıfları ile "giydirilir", plakaların kendisi mumsu bir kaplama ile yeşil, yumruk şeklinde, çapı 6 mm'ye kadar .
Bir yetişkin skoroda çalısı aynı anda sekize kadar sürgün üretebilir
Mayıs'tan Ağustos'a kadar frenk soğanı soluk pembe veya pembe-mor küresel tomurcuklarla çiçek açar. Bitki genellikle ekimden sonraki ikinci yılda dekoratif dönemine girer. Haziran ayından itibaren meyve üretir - tohumlu kapsüller.
Frenk soğanı özellikleri
Frenk soğanı çok yüksek dayanıklılığa sahiptir ve -35 °C'ye kadar olan sıcaklıklara kolaylıkla dayanabilir. Sadece orta bölgede değil, Sibirya, Uzak Doğu ve hatta Uzak Kuzey'de de açık alanda yetiştirilebilmektedir.
Bir bitkinin verimi, spesifik çeşide ve yetiştirme koşullarına bağlıdır. Ancak ortalama olarak frenk soğanı 1 m2 başına 7 kg'a kadar yaprak üretebilir.2 ve bir yetişkin çalıdan 600 g'a kadar yenilebilir tabak. Hasat sezon boyunca birkaç kez hasat edilebilir - bitki kesildikten sonra hızla iyileşir.
Pek çok bahçe ürününün aksine, frenk soğanı yıllık yeniden dikim gerektirmez. 3-4 yıl boyunca tek bir yerde yetiştirilmesine izin verilir ve eğer sahada sadece dekoratif işlevler yerine getirilirse dokuz yıla kadar. Kültür, zararlılara ve mantarlara karşı oldukça dayanıklıdır ve hatta komşu dikimlerin hastalıklardan korunmasına yardımcı olur.
Frenk soğanı çeşitleri
Frenk soğanı, değerli dekoratif ve besleyici özelliklere sahip çok sayıda çeşitle temsil edilir. Birçoğu özellikle talep görüyor.
Bohemya
Verimli çeşitlilik, çalılıktan bir seferde 200 g'a kadar yeşillik çıkarmanıza olanak tanır. Bitki nadiren hastalıklardan muzdariptir ve birkaç yıl boyunca tek bir yerde başarılı bir şekilde gelişir. İlk kesim, yaprakların oluşmasından üç hafta sonra yapılabilir.
Bohemya frenk soğanının tadı baharatlı ama oldukça hafiftir.
Bal bitkisi
Soğuk havaya ve fakir topraklara dayanıklı frenk soğanı çeşidi Bal Bitkisi, yaz boyunca hoş, keskin tadı olan koyu yeşil yapraklar üretir. Güzel bir çiçeklenmeye sahiptir ve genellikle manzaradaki sanatsal kompozisyonlarda bulunur. Bitki, ismine uygun olarak iyi bir bal bitkisidir ve arıları bölgeye çeker.
Frenk soğanı tüyleri çok hızlı büyür - haftada 20 cm'ye kadar
Bahar
Erkenci frenk soğanı çeşidi, çimlenmeden sadece üç hafta sonra yaprakları çıkarmanıza olanak tanır. Bitki dona karşı yüksek direnç gösterir ve ilkbaharda bahçede ilk filizlenenlerden biridir. Uzun ve oldukça güçlü çalılar oluşturur, tarım teknolojisine uyulması koşuluyla, sezon boyunca ekim başına verim yaklaşık 6 kg'dır.
Bahar frenk soğanı çeşidinin hafif, hafif baharatlı bir tadı vardır.
Kimyal
Kısa bir çeşit frenk soğanı sadece 40 cm'ye kadar uzanır Yaprakların tadı keskin ve parlaktır, verim göstergeleri yüksektir - birkaç kesimde yaklaşık 7 kg etli tüy toplayabilirsiniz.
Chemal çeşidinin dezavantajları, külleme karşı zayıf direnci içerir.
Çiğdem
Erken olgunlaşan frenk soğanı çeşidi, yapraklar büyüdükten sonraki 14 gün içinde kesilmeye uygundur. Hoş bir tada sahiptir ve açık zeminde ilkbahar donlarına iyi dayanır.Aynı zamanda çeşidin verimi ortalamadır - bir metre ekimden yaklaşık 600 gr tüy toplanabilir.
Çiğdem frenk soğanı düzenli olarak yeniden dikilmeyi gerektirir, aksi takdirde bitkinin verimi düşecektir
Frenk soğanının yararları ve zararları
Yenilebilir frenk soğanı bitkisinin çok sayıda tıbbi özelliği vardır:
- iştahı artırır ve sindirim süreçlerini hızlandırır;
- bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığından iyileşmeyi destekler;
- ateroskleroz gelişme riskini azaltır;
- vitamin eksikliğinin ortaya çıkmasını önler;
- antimikrobiyal ve antiinflamatuar etkilere sahiptir;
- atıkların, toksinlerin ve parazitlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur;
- görme keskinliğini artırır;
- diş eti kanamasını azaltır;
- kan damarlarını genişletir ve kan basıncını düzenler;
- erkeklerde ve kadınlarda genitoüriner sistemin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
- yavaş sindirim ile bağırsak hareketliliğini artırır.
Değerli özelliklerinin yanı sıra frenk soğanının kontrendikasyonları da vardır. Bitkinin kullanılması tavsiye edilmez:
- mide ve bağırsakların ülseratif lezyonları için;
- pankreatitin alevlenmesi ile;
- kalp ve kan damarlarının kronik hastalıkları için;
- hepatit ve karaciğer sirozu ile;
- bireysel hoşgörüsüzlükle;
- sık migren ağrıları için
Frenk soğanı aşırı tüketildiğinde vücut üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir. Aşırı miktarlarda keskin tüyler mide yanmasına ve mide bulantısına, ishale, baş ağrısına ve alerjik döküntülere neden olur.
Frenk soğanı nasıl ekilir
Frenk soğanı yetiştirmek oldukça kolaydır - mahsul iddiasız kategorisine aittir. Bitki doğrudan açık toprağa veya evde kapalı kaplara ekilebilir.
Açık zeminde tohumlardan frenk soğanı yetiştiriciliği
İlkbaharda, büyüme mevsiminin başlangıcında veya sonbaharda, soğuk havalardan kısa bir süre önce sahaya frenk soğanı ekebilirsiniz. Bitki için orta derecede aydınlatılmış, hafif gölgeli bir yer seçin. Mahsul, iyi drenaja sahip, kireçle zenginleştirilmiş gevşek toprak gerektirir.
Ekimden birkaç ay önce seçilen alan kazılır ve yabani otlardan arındırılır. Toprağa 1 m2 başına bir kova humus veya 500 ml kompost ekleyin2, az miktarda üre ve süperfosfat ekleyin, ardından substrat karıştırılır. Mahsulün fiili ekiminden birkaç gün önce arsaya 1 m2 başına 20 g amonyum nitrat da eklenir.2 ve toprağı bolca sulayın.
Açık bahçeye frenk soğanı ekim prosedürü şöyle görünür:
- Bitki tohumları bir gün boyunca ılık suda bekletilir, sıvısı periyodik olarak değiştirilir ve ardından bir kağıt havlu üzerinde kurutulur.
- Bölgede aralarında 5 cm mesafe bırakılarak 2 cm derinliğe kadar küçük delikler hazırlanır.
- İşlenmiş tohumlar deliklere yerleştirilir ve üzeri toprakla kaplanır.
- Yataklara bir sprey şişesiyle cömertçe su püskürtülür.
İlk sezonda genç yaprakların kesilmesi tavsiye edilmez - bitkiye uygun şekilde güçlenme fırsatı verilir. Bu kurala uyulursa, çalılar ikinci yılda bereketli bir hasat getirecek.
Frenk soğanı sıraları arasında 15-30 cm boşluk bırakılması tavsiye edilir.
Frenk soğanı fideleri yetiştirmek
Daha sonra açık toprağa aktarmak için önce frenk soğanı tohumlarını evde fide olarak ekebilirsiniz. Teknoloji şuna benziyor:
- Yaklaşık 20 cm derinliğinde geniş bir kutu, kenara kadar 3-4 cm'ye ulaşmayacak şekilde humus, bahçe toprağı, kum ve odun külünden oluşan bir alt tabaka ile doldurulur.Toprak tesviye edilir ve bol miktarda sulanır.
- Önceden ıslatılmış bitki tohumları 2,5 cm aralıklarla 1,5 cm derinliğindeki deliklere yerleştirilir, üzerine malzeme toprakla kapatılıp sprey şişesiyle püskürtülür ve ardından kutunun üzeri film veya cam ile kapatılır.
- Fideler birkaç gün orta derecede aydınlatmalı sıcak bir yerde tutulur. Çimlenmeden sonra kapak kutudan çıkarılır ve frenk soğanı mikro yeşillikleri yaklaşık 18 °C sıcaklıktaki daha aydınlık bir odaya taşınır.
- İlk gerçek yaprağın oluştuğu anda fideler toplanır.
Evde ekim sırasında frenk soğanlarının düzenli olarak nemlendirilmesi gerekir. Fideler oluştuktan ortalama iki ay sonra fideler toprağa aktarılır. Bu zamana kadar bitkiler iki gerçek yaprağa sahip olmalıdır.
Frenk soğanı fidanları için gündüz saatleri en az 12 saat olmalıdır
Frenk soğanı bakımı
Frenk soğanı her iklimde tohumlardan yetiştirilebilir. Mahsulün bakımı özellikle zor değildir, ancak bazı noktalara dikkat edilmesi gerekir.
Sulama
Frenk soğanı bol sulama gerektirir. Nem eksikliği ile bitki dekoratif özelliklerini kaybeder ve yapraklar çok sertleşir ve daha az lezzetli hale gelir. Mahsülü durgun, ılık suyla sulayın; toprağın üst katmanının durumuna odaklanmanız gerekir. Toprağın su basması da bitki için tehlike oluşturur çünkü bitkinin kökleri çürüyebilir.
Besleme
Frenk soğanı gübresi ikinci yılda uygulanmaya başlanır.Bitki ilk kesimden sonra gübrelenir - sulama sırasında toprağa kuş pisliği veya sığırkuyruğu infüzyonu çözeltisi eklenir. Yataklara kuru mineraller - nitrofoska veya azofoska, 1 m başına 40-100 g serpilmesine de izin verilir.2.
Organik madde kullanırken her yaprak toplanmasından sonra bitkiyi besleyebilirsiniz. Mineral gübreler daha az sıklıkla uygulanır - 2-3 kesimden sonra.
Gevşetme ve ayıklama
Olgun frenk soğanı toprak yüzeyinde yoğun bir çim oluşturur ve genellikle bağımsız olarak yabani otların büyümesini engeller. Ancak 1-2 yaşındaki genç bitkilerin aylık olarak ayıklanması ve gevşetilmesi önerilir. Bu ayrıca ağacı zararlılardan ve mantarlardan koruyacak ve köklere oksijen erişimini artıracaktır.
Kışa hazırlanıyor
Skoroda bitkisi şiddetli donları iyi tolere eder. Ancak sonbaharda frenk soğanı bakımına ilişkin kurallar hala yatağın yalıtılmasını önermektedir. Genellikle yoğun bir malç tabakası kullanılır - toprak kuru yapraklar, talaş ve ladin dallarıyla kaplıdır. İlkbaharda, çözülmenin başlamasıyla birlikte, mahsulün büyümesine müdahale etmemesi için barınak kaldırılır.
Hastalık ve zararlı kontrolü
Bitkideki fitositler böcekleri uzaklaştırdığı ve patojenik mikroorganizmaları yok ettiği için frenk soğanı zararlılardan ve hastalıklardan nadiren etkilenir. Ancak bazı rahatsızlıklar hız konusunda hâlâ tehlike teşkil ediyor:
- Toz halinde küf. Mantar hastalığı bitkinin yapraklarındaki soluk yeşil lekelerden ve beyazımsı bir kaplamadan tanınabilir. Hastalık ilerlediğinde, etkilenen bölgeler zamanla kahverengiye döner ve frenk soğanı ölür.
Aşırı nem koşullarında frenk soğanı üzerinde külleme görülür
- Pas, paslanma. Başka bir mantar hastalığı bitkide kahverengimsi kırmızı lekeler ve şişlikler bırakır. Mantar hızla yayılır ve kısa sürede bahçe yatağının tamamını yok edebilir.
Toprakta fazla miktarda nitrojen olduğunda bitki üzerindeki pas hızla gelişir.
Soğan hastalıklarına karşı mücadele Topaz, Fitosporin ve Baktofit fungisitlerinin yardımıyla gerçekleştirilmektedir. İlaçlamadan sonra bir ay içerisinde mahsulün yapraklarının gıda tüketimi amacıyla kesilmesi tavsiye edilmez. Mantarları önlemek için alanı temiz tutmak ve patojen mikroorganizmaların kışı geçirdiği bitki artıklarını derhal ortadan kaldırmak gerekir.
Zararlılardan thripsler frenk soğanı için ana tehdittir. Aktara ilacını veya Bordeaux karışımını kullanarak parazitleri çıkarabilirsiniz. Thrips'lerin frenk soğanlı yataklarda çoğalmasını önlemek için, kış başlangıcından önce alanı çürüyen bitki kalıntılarından temizlemeniz gerekir.
Hem yetişkin böcekler hem de thrips larvaları fast food ile beslenir.
Üreme
Bitki sahada bölünerek çoğaltılabilir. Bu, yalnızca bitki popülasyonunun arttırılmasına değil, aynı zamanda artık yüksek verimlilik gösteremeyen eski çalıların gençleştirilmesine de olanak tanır.
Frenk soğanı için bölme ilkbaharda veya sonbaharın başlarında yapılır. Prosedür şu şekilde gerçekleştirilir:
- Seçilen günde bitkinin bulunduğu yatak bol miktarda sulanır.
- Bitki bir kürekle kazılır ve dikkatlice yerden çıkarılır.
- Çalıların yaprakları 15 cm'ye, kökleri ise 5-7 cm'ye kadar kesilir.
- Elle veya bıçakla bitkiyi her birinde 8-10 soğan olacak şekilde birkaç parçaya bölün.
- Ortaya çıkan küçük çalılar yeni yerlere aktarılır ve alışılmış düzene göre ekilir.
Bölünme sonrası frenk soğanı bakımı standart kurallara göre yapılır.
Frenk soğanının 3-4 yaşlarında bölünmesi tavsiye edilir.
Hasat ve depolama
Skoroda'nın ilk hasadı ekimden sonraki ikinci sezonda yapılır. Genç etli yapraklar tamamen kesilir veya bitkiden sadece birkaç tüy alınır. Aynı zamanda yerin üzerinde küçük kütükler bırakılır. Yaz aylarında yaprakların kabalaşmasını önlemek ve sululuklarını korumak için çiçekli saplar ortaya çıktıktan hemen sonra çıkarılır.
İlkbahardan yaz sonuna kadar frenk soğanı çeşit ve büyüme oranına bağlı olarak 2-4 kez tamamen kesilebilir. Yapraklar son kez Ağustos ortasında çıkarılır ve soğuk havalara kadar artık rahatsız edilmez, böylece mahsulün kış başlangıcından önce besin kaynağı biriktirme zamanı olur. Boyu 25-40 cm'ye kadar uzayan tüyler en güzel tada sahiptir.
Taze frenk soğanını buzdolabında iki haftaya kadar saklayabilirsiniz. Bitki tüylerini kışa hazırlamanız gerekiyorsa, bunların sıfırın altındaki sıcaklıklarda dondurulması veya kurutulması gerekir. Her iki durumda da hız maksimum faydayı koruyacak ve lezzetini kaybetmeyecektir.
Çözüm
Frenk soğanı iyi verime sahip, güzel ve faydalı bir bitkidir. Kültürün yüksek bakım gereksinimleri yoktur, ancak büyüme mevsimi boyunca birkaç kez lezzetli ve sulu yeşillikler elde etmenizi sağlar.
