İçerik
Turpun vücuda yararları ve zararları çok çeşitlidir. Kök sebzenin sağlığınız üzerinde faydalı etkileri olabilir, ancak bundan en iyi şekilde yararlanmak için turpun özellikleri hakkında her şeyi bilmeniz gerekir.
Turpun bileşimi ve besin değeri
Görünümü çekici olmayan ve boyutu küçük olan kök sebze, çok zengin bir kimyasal bileşime sahiptir. Bu içerir:
- potasyum ve manganez;
- demir, flor ve sodyum;
- monosakkaritler ve disakkaritler;
- kül ve nişasta;
- krom ve lityum;
- nikel, kalsiyum, iyot, kobalt, fosfor;
- organik asitler;
- beslenme lifi;
- çinko.
Besin değeri açısından bakıldığında kök sebze tüm besin maddelerini içerir. Turplarda en fazla karbonhidrat yaklaşık 3,4 g'dır, proteinler 1,2 g miktarında bulunur ve yağlar 0,1 g kaplar.
Turpta hangi vitaminler bulunur?
Turp ve insan vücudu için gerekli olan vitaminleri içerir. Her şeyden önce C vitaminidir, sulu kök sebzelerde bol miktarda bulunur. Turp ayrıca tam bir grup B vitamini, A, E, PP ve D vitaminleri içerir.
Turp kalori içeriği
Turp besin değeri düşük bir üründür. Taze turpun 100 gramındaki kalori içeriği sadece 20 kcal olduğundan, kendi zayıflığınızdan korkmadan yiyebilirsiniz.
Turpun glisemik indeksi
Turp az miktarda doğal şeker içerir, dolayısıyla glisemik indeksi yalnızca 15 birimdir. Ürünün tüketimi glikoz seviyelerinde keskin dalgalanmalara yol açmaz ve kök sebze, şeker seviyesi yüksek olan kişiler için tehlike oluşturmaz.
Turpun insan vücuduna faydaları nelerdir?
Turpun insan vücudu için faydaları çok büyüktür. Kök sebzeyi ölçülü olarak yerseniz turp:
- iştahı artırır ve hastalıktan sonra gücün yeniden kazanılmasına yardımcı olur;
- yüksek C vitamini içeriği nedeniyle vücudu virüslerden ve soğuk algınlığından koruyacak ve grip, ARVI, boğaz ağrısı ve bademcik iltihabının önlenmesine hizmet edecek;
- metabolizmayı iyileştirecek ve hücresel yenilenmenin aktif süreçlerini başlatacak, böylece gençliğin ve güzelliğin korunmasına yardımcı olacak;
- sinir sisteminin işleyişini düzenler, uykuyu iyileştirir ve iyi konsantre olmaya yardımcı olur;
- kan damarlarını ve kılcal damarları güçlendirecek, duvarlarını daha elastik hale getirecek ve bu nedenle kan damarlarını ve kalbi tehlikeli rahatsızlıklardan koruyacaktır;
- vücutta biriken toksinleri ve atıkları uzaklaştıracak, ayrıca radyonüklidlerden ve ağır metal tuzlarından kurtulmaya yardımcı olacaktır;
- idrar söktürücü ve choleretic etkiye sahip olacak, şişliği ortadan kaldıracak;
- gut ve diğer eklem hastalıklarının durumunu iyileştirir;
- mide bulantısı semptomlarını ortadan kaldırmak;
- Enflamatuar süreçler sırasında hafif bir analjezik etkiye sahip olacaktır.
Aşırı kiloya yatkınsanız kök sebzeyi yemek faydalıdır; sağlıklı bir vücut ağırlığının korunmasına yardımcı olur.
Turpun kadın vücuduna faydaları nelerdir?
Öncelikle turp kadınlar için faydalıdır çünkü kanserin gelişmesini engellemeye yardımcı olur. Özellikle hastalık riskinin arttığı orta yaşta tüketilmesi meme kanserinin önlenmesinde faydalıdır. Ayrıca kök sebze, ağrılı dönemlerde ve menopoz sırasında durumu iyileştirebilir ve gücü geri kazanabilir.
Turp yemek gençliği ve güzelliği korumak için iyidir. Kök sebzenin cildin durumu üzerinde faydalı bir etkisi vardır - elastikiyetini artırır, kırışıklıkların giderilmesine yardımcı olur ve yüzdeki şişliği ortadan kaldırır. Kişisel bakım için kök sebze hem dahili hem de harici olarak kullanılır.
Hamile kadınlar turp yiyebilir mi?
Çocuk taşırken turp yemek çok faydalıdır, vücuttaki normal vitamin ve mikro element dengesinin korunmasına yardımcı olur. Kök sebzede folik asit varlığı temel olarak önem kazanmaktadır - bu madde yalnızca annenin sağlığını güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda fetüsteki patolojilerin önlenmesine de yardımcı olur. Folik asit vücuda yeterli miktarda girerse çocukta doğuştan hastalık veya doğum sırasında komplikasyon riski azalır.
Ayrıca hamilelik sırasında turp, şişlik ve kabızlıkla baş etmeye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve iltihapla savaşmaya yardımcı olur. Ancak turpun fazlası zararlı olduğundan kök sebzeyi az miktarda tüketmeniz gerekiyor.
Emziren bir anne turp yiyebilir mi?
Emzirme döneminde turp faydadan çok zarar verecektir. Çocuklar için sindirimi zordur ve büyük olasılıkla çocukta kolik, gaz ve şişkinliğe yol açacaktır. Kadınlar, kök sebzeleri doğumdan en geç altı ay sonra ve çok küçük miktarlarda diyetlerine geri vermelidir.
Turpun erkeklere faydaları nelerdir?
Turp aynı zamanda erkek vücudu için de faydalıdır. Her şeyden önce, kök sebze kan damarlarını ve kalbi korur - kolesterolü giderir, ateroskleroz, iskemi ve diğer tehlikeli rahatsızlıkların gelişmesini engeller.
Turp genitoüriner sistem hastalıklarının tedavisinde faydalıdır. Askorbik asit içeriğinin artması nedeniyle kök sebze iltihabı ve ağrıyı hafifletmeye yardımcı olur. Turpun potens üzerinde faydalı bir etkisi vardır ve sağlıklı cinsel aktivitenin sürdürülmesine yardımcı olur.
Çocuklara turp hangi yaşta verilebilir?
Turp çocuklar için de faydalı olabilir; kök sebze bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirim süreçlerini düzenler. Ancak bir çocuğa ilk kez 2 yaşından önce sebze sunabilirsiniz. Hassas bir mide için sebzenin sindirimi zordur ve bebeğin bağırsaklarını tahriş edebilir. Ayrıca küçük çocuklar genellikle kök sebzelerin acı tadından hoşlanmazlar.
İlk defa bebeğinize küçük bir turpun dörtte birinden fazlasını sunamazsınız. Olumsuz bir reaksiyon yoksa günlük norm, haftada 2-3 kez, günde 40-50 g sebzeye kademeli olarak artırılabilir.
Turpun vücuda faydaları
Turpların faydalı özellikleri özellikle bazı kronik rahatsızlıklarda talep görmektedir. Kök sebzeyi doğru kullanırsanız, sağlığınızı iyileştirmenize ve alevlenmeleri önlemenize yardımcı olacaktır.
Gut için
Turplar, gut sırasında biriken ürik asit tuzları da dahil olmak üzere zararlı maddeleri dokulardan ve eklemlerden etkili bir şekilde uzaklaştırmaları nedeniyle faydalıdır.
Ayrıca turptaki vitaminler kollajen üretiminin artmasını teşvik eder ve kıkırdak dokusunu güçlendirir. Ayrıca gut alevlenmelerini önlemeye yardımcı olur.
Kardiyovasküler sistem için
Taze turp kan damarlarını güçlendirir, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur ve ayrıca kolesterol plaklarının birikmesini önler. Bu sayede kök sebze, tehlikeli kardiyovasküler hastalıkların (felç ve kalp krizi) önlenmesine hizmet eder. Sebzenin düzenli tüketimiyle kalp atış hızı normalleşir ve kan dolaşımı iyileşir.
Solunum hastalıkları için
Turp bol miktarda C vitamini ve antioksidan içerir. Ürünü tüketmek hem soğuk algınlığının önlenmesi hem de tedavisinde faydalıdır. Kök sebze vücudu virüslerden ve enfeksiyonlardan korur, mukusun inceltilmesine yardımcı olur, bronşit ve boğaz ağrısından daha hızlı kurtulmaya yardımcı olur.
Gastrointestinal sistem için
Turpun güçlü bir temizleme etkisi vardır ve bu öncelikle mide ve bağırsaklara olan faydalarından kaynaklanmaktadır. Kök sebze kabızlığın gelişmesini önler, toksinleri vücuttan uzaklaştırır ve yiyeceklerin sindirilebilirliğini artırır.
Sebze, kandaki bilirubin seviyesini düşürdüğü ve safra ve enzim üretimini düzenlediği için karaciğer ve safra kesesine fayda sağlar. Sebze yerken karaciğerdeki yük azalır ve bu organın restorasyon süreci başlar.
Genitoüriner sistem için
Taze turp, enfeksiyonla mücadeleye yardımcı olduğu için idrar yollarındaki iltihaplara büyük fayda sağlar. Kök sebzeleri tükettiğinizde ağrı azalır ve durum hızla normale döner. Ayrıca turp vücuttaki fazla sıvıyı uzaklaştırır, bu da böbreklere ve mesaneye büyük faydalar sağlar.
Bağışıklık için
Turptaki askorbik asit ve sebzede bulunan antosiyaninler bağışıklık direncini güçlendirmeye yardımcı olur. Bu sadece mevsimsel soğuk algınlığı ve virüslerden kaçınmanıza yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda kendinizi kanser gelişiminden korumanıza da yardımcı olur; kanser, zayıflamış bir bağışıklık sisteminin arka planında da ortaya çıkabilir.
Cilt için
Turp çinko, fosfor, B, A ve E vitaminlerini içerir. Bütün bunlar kök sebzeyi cilt için çok değerli kılar, turp tüketmek epidermisin normal su-tuz dengesini korumaya yardımcı olarak cildi daha pürüzsüz ve elastik hale getirir. Düzenli bir diyette yer alan turp, ciltteki sivilce ve iltihaplarla baş etmeye yardımcı olduğu gibi küçük yara, yanık ve kesiklerin iyileşmesini de destekler.
Kilo verirken
Düşük kalorili turplar birçok diyete dahil edilir. Sebze, artan miktarda lif içerdiğinden kilo vermede etkili bir yardım sağlar; diyet lifi, fazla toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Kök sebze aynı zamanda metabolizmayı da hızlandırır, bu sayede prensipte vücutta yağ birikimi azalır.
Kilo vermek için turpu haftada en az iki kez kullanırsanız ve diğer sağlıklı besinlerle birleştirirseniz sağlığınıza zarar vermeden ayda 3 kg'a kadar kilo verebilirsiniz.
Diyabet için
Turptaki lif, karbonhidratların parçalanmasını teşvik eder, bu nedenle kök sebzeyi tüketirken kandaki glikoz seviyesinde keskin sıçramalar olmaz. Kök sebze mineraller ve vitaminler açısından zengindir, kilo kaybına katkıda bulunur, sindirimi uyarır ve kabızlığın gelişmesini önler. Ayrıca turp, pankreasın normal çalışması için gerekli olan doğal insülin içerir.
Tüm bu nedenlerden dolayı kök sebzenin şeker hastalığına büyük faydası vardır. Sadece şeker seviyelerini değil aynı zamanda vücut ağırlığını da kontrol etmeye yardımcı olur ve aynı zamanda vücudu tehlikeli komplikasyonların gelişmesinden korur.
Turp üstlerinin faydaları nelerdir?
Tedavi ve yemek pişirmek için sadece kök sebzeler değil, aynı zamanda turp yaprakları veya daha doğrusu üst kısımları da kullanılır. Yapraklarını atmaya gerek yok, vitamin bileşimleri kök sebzelerinkiyle hemen hemen aynı. Üst bazlı ilaçlar aşağıdaki konularda yardımcı olur:
- kabızlık;
- ürolitiyazis;
- soğuk algınlığı;
- baş ağrıları;
- sinir bozuklukları ve hafıza sorunları;
- gut ve radikülit.
Eklem rahatsızlıkları ve migren için taze, temiz turp yaprakları dışarıdan kompres olarak ağrılı bölgelere sürülebilir. Üst kısımları dahili olarak da kullanabilirsiniz.
Herkes onu saf haliyle yemekten hoşlanmayacağından, genellikle sebze salatalarına veya smoothie'lere kök sebzenin üst kısımları eklenir ve yapraklara dayalı olarak kaynatma ve infüzyonlar da yapılır.
Turp yaprakları nasıl kullanılır?
Turp üstlerinin faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları çok çeşitli hastalıklara yardımcı olur. Üstleri kullanmayı öneren birçok halk tarifi var.
- Gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmek ve iltihaplanmaya karşı infüzyon. Ürünü hazırlamak için 20 gr taze bitki üstünü yıkamanız, kağıt havluyla kurutmanız ve ince ince doğramanız gerekir. Hammadde bir bardak sıcak su ile dökülür, üstü kapalı olarak yaklaşık bir saat bekletilir ve ardından katlanmış gazlı bezden süzülür. İnfüzyonu günde üç kez 50 ml içmeniz gerekir ve bu tok karnına yapılmalıdır.
- Migren ve eklem ağrıları için kompresler. Öncelikle bitkinin taze üst kısımlarını kullanarak klasik bir infüzyon hazırlamanız gerekir. Daha sonra bir parça bez veya katlanmış gazlı bez infüzyona batırılır, sıkılır ve ağrılı bölgeye uygulanır. Kompresin üst kısmı polietilen ile kaplanmalı, bandajla sabitlenmeli ve sıcak bir atkı veya atkı ile örtülmelidir. Bu kompresi bütün gece saklayabilirsiniz; üst kısımdan verilen infüzyondaki faydalı maddeler iltihabı ve ağrıyı azaltacaktır.
- Boğaz ağrısı ve bronşit için durulayın. Solunum yolu hastalıklarını tedavi etmek için üst kısımların infüzyonu kullanılır. Örneğin, hazırlanan infüzyonla boğaz ağrısı durumunda günde 5 defaya kadar gargara yapabilirsiniz, çare enfeksiyonla başa çıkmanıza ve iltihaplanma sürecini ortadan kaldırmanıza yardımcı olacaktır. İnfüzyonun ağızdan alınması da zarar vermez - çare bronşitin ortadan kaldırılmasına ve öksürüğün ortadan kaldırılmasına yardımcı olacaktır.
Kesiklerin ve yanıkların iyileşmesi için ezilmiş yapraklardan elde edilen taze posanın kullanılması tavsiye edilir. Kaşıntıyı, şişliği giderdiği ve iyileşmeyi hızlandırdığı için böcek ısırıklarına da faydalıdır.
Turp fidelerinin yararları ve zararları
Turpun insan vücuduna yararları ve zararları kök sebzelerle sınırlı değildir. Sebze tohumları hemen hemen her tohum ürünü gibi çimlendirilebilir. Filizler özellikle yüksek miktarda lif, demir, potasyum ve fosforun yanı sıra C, A ve B vitaminlerini içerecektir.
Turp filizlerinin faydaları şunlardır:
- peristaltizmi uyarır ve kabızlığın hafifletilmesine yardımcı olur;
- kolesterol seviyelerini azaltmak ve kalp ve beyin fonksiyonlarını iyileştirmek;
- sindirimi hızlandırır ve hidroklorik asit üretimini azaltarak gastrite yardımcı olur;
- güçlü bir temizleme etkisine sahiptir ve gut için büyük fayda sağlar;
- karaciğer hücrelerinin restorasyonunu teşvik eder ve organı hepatit ve siroz gelişiminden korur.
Turp filizleri sandviçlerin yanında veya salataların bir parçası olarak yenebilir. Ancak dikkatli olmanız gerektiğini unutmayın; aşırı miktarlarda filizlerin, şişkinliğe ve ishale neden olabileceği için zarar verme olasılığı daha yüksektir.
Kısıtlamalar ve kontrendikasyonlar
Turpun sağlık açısından yararları ve zararları kontrendikasyonların varlığına bağlıdır. Aşağıdaki durumlarda kök sebzenin tüketilmesi tavsiye edilmez:
- mide suyu üretiminin arttığı gastrit;
- akut pankreatit ve peptik ülser;
- bağırsak koliti;
- tiroid bezinin hastalıkları;
- Emzirme;
- mide ekşimesi eğilimi.
Küçük çocuklara turp verilmemelidir ve kök sebzeye karşı bireysel bir alerjinin varlığı mutlak bir kontrendikasyondur. Günlük sebze alımı 15 küçük turpu geçmemelidir ve ürünü her gün değil haftada üç veya iki kez tüketmek daha iyidir.
Çözüm
Turpun vücuda yararları ve zararları kişisel sağlık durumunuza ve sebze tüketim normlarına bağlıdır. Turp alma konusunda mutlak bir kontrendikasyon yoksa, küçük miktarlarda onu diyete dahil etmek çok faydalı olacaktır, vücudun hemen hemen tüm sistemleri üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaktır.
