Böğürtlenin faydalı özellikleri

Böğürtlen genellikle ahududuların en yakın akrabası olarak adlandırılsa da, birçok alanda düzenli kullanımı çok daha güçlü bir iyileştirici etkiye sahip olsa da, insanlar genellikle özellikleri hakkında daha az bilgi sahibidir.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Bileşimi nedeniyle, önceden göze çarpmayan bir meyve, yaşayan bir faydalı madde deposu haline gelebilir.

% 5'e kadar çeşitli doğal şekerler (glikoz, fruktoz, sakaroz) içerir.

Çeşitli organik asitlerin (tartarik, malik, sitrik, malik, salisilik) varlığı meyvelere ekşi bir tat verir.

Dikkat! Meyvelerde bulunan tüm yağların %12'si böğürtlen tohumlarında bulunur.

Ayrıca pektin, lif, fenolik bileşikler, flavonoller, antioksidanlar, tanenler ve aromatik maddeler, glikozitler ve antosiyaninler de içerirler. Böğürtlenin vitamin ve mineral içeriği o kadar çeşitlidir ki, sofrasız yapmak imkansızdır.

Yani 100 gram böğürtlen şunları içerir:

Vitamin veya mineralin adı

Ağırlık mg olarak

Yaklaşık günlük değer, % olarak

Beta karoten

0,096

 

Retinol

17

 

C, askorbik asit

15

23

B1, tiamin

0,01

0,7

B2, riboflavin

0,05

2,8

B4, kolin

8,5

 

B5, pantotenik asit

0,27

 

B6, piridoksin

0,03

 

B9, folik asit

24

 

PP veya B3, nikotin asidi

0,5

 

E, tokoferol

1,2

8

K, filokinon

19,6

17

Potasyum

161,2

8

Magnezyum

20

7

Kalsiyum

29

3

Fosfor

22

4

Sodyum

0,9

 

Manganez

0,7

 

Ütü

0,7

5

Bakır

0,16

 

Çinko

0,5

 

Selenyum

0,3

 

Ve ayrıca nikel, vanadyum, molibden, titanyum, baryum, krom.

 

 

Böğürtlenlerin periyodik tablonun neredeyse tamamını içerdiği ve tüm bu mineral ve vitaminlerin insan vücudunun normal yaşam desteğinde önemli rol oynadığı zaten açıkça görülüyor.

Ancak bu meyvelerin besin değerini de düşünmek önemlidir:

Besin adı

100 g meyveye göre gram cinsinden ağırlık

Protein

1,4

Yağlar

0,4

Karbonhidratlar

4,3

Selüloz

2,9

su

88

Sahra

4,8

Organik asitler

2

Kül

0,6

Omega-3 yağlı asitler

0,09

Omega-6

0,2

Ayrıca böğürtlenlerin kalorisi düşüktür ve bu da birçok insanın ilgisini çekebilmektedir. 100 gram meyvesi sadece 32 ila 34 kcal içerir. Bir meyvenin ortalama 2 gram ağırlığında olduğu göz önüne alındığında, bir böğürtlenin enerji değeri yaklaşık 0,6-0,7 kcal'dir.

Bahçe böğürtleninin insan sağlığına yararları ve zararları

Eski zamanlarda bile birçok doktor ve şifacı, çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için böğürtlenin tüm kısımlarını aktif olarak kullandı. Diş etlerini güçlendirmek için genç yapraklar çiğneniyordu, genç sürgünler kanama ve ishal için kullanılıyordu ve hatta eski ülserler ve cerahatli yaralar meyvelerin suyuyla tedavi ediliyordu.

Modern tıp ayrıca insan sağlığını tedavi etmek ve iyileştirmek için böğürtlenin hem yer üstü hem de yer altı organlarını aktif olarak kullanmaktadır. Bahçe böğürtleninin meyvelerinin ve diğer kısımlarının insan vücudu üzerinde aşağıdaki türde etkilere sahip olabileceği ortaya çıkmıştır:

  • Genel güçlendirme
  • Vücudun bağışıklık güçlerini tazelemek ve canlandırmak
  • Sakinleştirici
  • Hemostatik ve yara iyileşmesi
  • Antienflamatuvar
  • Terletici ve idrar söktürücü
  • Sıkılaştırıcı.

Böğürtlenin içerdiği zengin vitamin ve mineral kompleksi sayesinde düzenli tüketim, insan vücudunu gerekli tüm elementlerle tamamen doyuracak ve bağışıklığı yeniden kazandıracaktır. Sonuç olarak, fiziksel ve duygusal yorgunluk ortadan kalkacak ve sezon dışı ve kış aylarında viral enfeksiyon riski azalacaktır.

Hastalık aniden sizi şaşırttıysa, böğürtlenin antiinflamatuar ve antipiretik özellikleri sayesinde çeşitli soğuk algınlığı, ARVI, bronşit, farenjit ve boğaz ağrısına hızlı yardım sağlayacak, ateşli bir durumda susuzluğu giderecek ve baş ağrılarını ve eklem ağrılarını hafifletir.

Meyvelerin sindirim süreçleri üzerinde de faydalı bir etkisi vardır. Sindirim sistemi organlarının salgı faaliyeti arttırılarak midenin faaliyeti kolaylaştırılır ve bağırsak yolu durgunluktan arındırılır.

Dikkat! Tamamen olgunlaşmış meyveler hafif bir müshil olarak kullanmak için iyidir, olgunlaşmamış böğürtlenler ise fiksatif etkiye sahip oldukları için ishali tedavi etmek için kullanılır.

Ayrıca böğürtlen karaciğer ve böbreklerin çalışmasını kolaylaştırabilir, ilgili organlardaki taşları giderebilir, safra akışını hızlandırabilir, genitoüriner sistemdeki iltihabı hafifletebilir ve cinsel işlevi destekleyebilir. Meyvelerde bulunan pektinler, ağır metal tuzlarının, radyoaktif bileşiklerin ve diğer toksinlerin vücuttan atılmasını hızlandırmanıza olanak tanır.

Fenolik bileşikler ve diğer maddeler kalp kasını güçlendirir, kalınlaştırır ve kan damarlarının duvarlarını elastik hale getirir. Böylece damarlar kolesterolden arındırılır ve kalp-damar hastalıklarına yakalanma riski azalır.

Böğürtlen ayrıca beyindeki nöronları uyarabilir, bu da beyin aktivitesini aktive eder ve hafızayı geliştirir. Ayrıca düzenli meyve tüketimi kırmızı kan hücrelerinin üretimini teşvik eder ve kan kompozisyonunu iyileştirir.

Böğürtlenin bir parçası olan lutein, A vitamini ve antosiyaninlerle birlikte gözleri UV ışınlarının olumsuz etkilerinden ve yaşa bağlı değişikliklerden korur.

Modern dünyada bu meyve mahsulünün tüm kısımlarının insan sinir sistemi üzerindeki faydalı etkileri çok önemlidir. Çeşitli streslerin yıkıcı etkilerini azaltmaya yardımcı olur.

Meyveler işleme sırasında faydalı özelliklerini koruyor mu?

Böğürtlenler geleneksel olarak Temmuz ayı sonlarında olgunlaşmaya başlar. Bu nedenle Ağustos ve Eylül ayları boyunca tüm faydalı maddeleri maksimum düzeyde içeren ve tüm iyileştirici özelliklerini koruyan taze meyveler yeme fırsatına sahipsiniz.

Ne yazık ki ahududu gibi böğürtlenler de uzun raf ömrüne sahip ürünler olarak sınıflandırılamaz. Normal bir buzdolabında, çalıdan yeni toplanan taze, hasarsız meyveler 4-5 günden fazla saklanamaz. Meyveleri sıcaklığın yaklaşık 0° sıcaklıkta tutulduğu buzdolabı bölmesinde saklarsanız 3 haftaya kadar saklanabilirler.

Önemli! Meyveleri toplarken saplarıyla birlikte çalıdan toplamaya çalışın, aksi takdirde hızla kırışır, sızar ve depolamaya uygun olmaz hale gelirler.

Olgun böğürtlenler hafif kırmızımsı bir renk tonuyla koyu siyahtır.

Meyveleri uzun süre muhafaza etmek ve sadece yaz sonunda değil kış-ilkbahar döneminde de tadını çıkarabilmek için çeşitli işlemlere tabi tutulur. Ne yazık ki, herhangi bir işlem faydalı maddelerin bir kısmını ortadan kaldırır ve meyvelerin değerini azaltır, bu nedenle mümkün olduğu kadar çok taze böğürtlen yemeniz tavsiye edilir, özellikle de sağlıklı insanlar bunları neredeyse hiçbir özel kısıtlama olmaksızın tüketebildikleri için.

Böğürtlen reçelinin faydaları

Geleneksel olarak böğürtlen komposto, reçel ve konserve yapımında kullanılır. Ne yazık ki, ısıl işlem sırasında vitaminlerin çoğu geri dönüşü olmayan bir şekilde kayboluyor, ancak yine de böğürtlen reçeli iyileştirici özellikleriyle sizi memnun edebilir. Doğru şekilde hazırlanırsa yağda çözünen A, E ve K vitaminlerinin yanı sıra suda çözünen B vitaminleri ve PP vitaminini de korur.

Yorum! B2 ve A vitaminlerinin ışıkta yok olabileceği unutulmamalıdır, bu nedenle hazır böğürtlen reçeli ve diğer tüm müstahzarlar karanlık bir yerde saklanır.

Ayrıca böğürtlen reçelinde pektinler, lifler ve fenolik bileşikler neredeyse hiç değişmeden korunur.

Mineraller orijinal içeriklerinin yaklaşık yarısı kadar korunur.

Ancak böğürtlenin buruk tadını sevmeyenler için böğürtlen reçeli yemek en iyi çıkış yolu olacaktır.

Soğuk algınlığının ve kan basıncı, kan damarları ve kalple ilgili sorunların tedavisinde yardımcı olabilir.

Böğürtlen preparatlarının kalori içeriğine gelince, 100 g böğürtlen reçeli zaten 270 ila 390 kcal içerir. Böğürtlen şurubunun kalorisi genellikle daha düşüktür ve yalnızca 210 kcal içerir.

Meyveler dondurulduğunda hangi özellikler korunur?

Elbette, meyvelerin dondurulmasının son yıllarda bu kadar popüler hale gelmesi boşuna değil - sonuçta meyvelerin neredeyse tüm iyileştirici özelliklerini korumanıza izin veriyor. Sadece dondurma ve çözme işlemlerini tekrarladığınızda faydalı maddelerin her seferinde buharlaştığını dikkate almanız gerekir. Bu nedenle hepsini birden tüketebilmek için meyveleri küçük porsiyonlar halinde dondurmalısınız.

Bu şekilde hazırlanan meyvelerin raf ömrü 12 aya çıkar. Ancak dondurulmuş meyvelerin kalori içeriği biraz artarak 62-64 kcal'a çıkar.

Kurutulmuş böğürtlen

Böğürtlenlerin içerdiği tüm faydalı maddeleri korumanın bir diğer alternatif yolu da onları kurutmaktır. Düzgün kurutulmuş böğürtlenler, faydalı özellikleri açısından taze muadillerinden farklı değildir. Sadece kurutma sıcaklığının 40-50°'yi geçmemesi önemlidir, bu nedenle bu amaçlar için fırın yerine özel kurutma ünitelerinin kullanılması daha iyidir.

Böğürtlenin faydalı özellikleri ve erkekler için kontrendikasyonları

Böğürtlen çalısının meyveleri ve diğer kısımları her yaşta erkek tarafından tüketilmeye faydalıdır. Gençlerde dayanıklılığın artmasına ve üreme sisteminin güçlenmesine yardımcı olurlar.

Spor yapanlar veya ağır fiziksel emekle uğraşanlar, meyvelerdeki yüksek potasyum içeriğini kesinlikle takdir edeceklerdir. Çünkü potasyum egzersiz sonrası kas ağrısını nötralize edebilir. Ve diğer maddeler eklemlerdeki iltihaplanma süreçlerini önleyecektir.

Böğürtlenlerin, yatkınlığı olan veya halihazırda şeker hastası olanlar için neredeyse kısıtlama olmaksızın kullanılması faydalıdır.

Çilek yemek prostat kanserine karşı iyi bir koruma görevi görebilir. Ayrıca ürolitiazis için meyvenin yeşil kısımlarının kaynatılması kullanılır.

Tavsiye! Özellikle organlardaki taşların türü bilinmiyorsa ameliyat öncesi kullanımı faydalıdır.

Yetişkinlikte düzenli böğürtlen tüketimi felç ve kalp krizi riskini önemli ölçüde azaltır.

Böğürtlenin kadınlara faydaları nelerdir?

İnsanlığın kadın yarısı için böğürtlen, birçok gerekli yaşam döngüsünü yumuşatmak ve geçişini kolaylaştırmak için özel olarak yaratılmış gibi görünüyor.

Diyetinize böğürtlen eklediğinizde bir süre sonra hormonal denge normale döner, adet döngüsünün seyri stabilize olur ve adet öncesi sendromun belirtileri zayıflar.

Kurutulmuş böğürtlenden yapılan çay, menopozun rahatsız edici semptomlarını hafifletebilir. Ciddi rahatsızlıklarda ise aşağıdaki bitkisel karışımın 10 gün boyunca çay şeklinde içilmesi oldukça etkilidir:

  • 25 gr böğürtlen yaprağı
  • 20 gr odun kırıntısı
  • 15 gr bataklık otu
  • 20 gr anaç otu
  • 10 gr alıç meyveleri ve çiçekleri.

Bu karışım, en umutsuz görünen durumlarda bile kadınları iyileştirebilir ve hayati enerjiyle doldurabilir.

Böğürtlenin paha biçilemez faydası, ciltteki yağlılığı azaltabilmesi, gözenekleri daha az belirgin hale getirebilmesi, yüz cildini gençleştirebilmesi ve saçları onarabilmesidir.

Böğürtlen kaynatma ve infüzyonları böbrekler ve idrar organlarıyla ilgili sorunlara yardımcı olabilir.

Hamilelik sırasında meyvelerin faydaları

Pek çok sağlıklı doğal ürün arasında böğürtlen sadece mümkün değil aynı zamanda hamilelik sırasında da tüketilmelidir. Bu sadece hem gelişmekte olan bebeğe hem de annesine fayda sağlayacaktır.

Sonuçta, vitaminler ve çeşitli enzimler (folik asit analoğu içerenler dahil) açısından zengin olan meyve, başarılı bir hamileliği destekleyecek ve anneyi ve çocuğu çeşitli toksinlerin olası olumsuz etkilerinden koruyacaktır.

Besin lifi içeriğinin yüksek olması nedeniyle böğürtlen kabızlık sorunu yaşayanlar için faydalı olacaktır.

Emzirme döneminde böğürtlen yemek mümkün mü?

Annenin emzirme döneminde böğürtlen yemesine ilişkin kısıtlamalar yalnızca bebeğin yaşamının ilk ayları için geçerli olabilir. Ancak emzirmenin üçüncü veya dördüncü ayından itibaren zaten birkaç meyveyi karşılayabilirsiniz. Ne annede ne de bebekte herhangi bir olumsuz reaksiyon yoksa, haftalık diyetinize böğürtlenleri güvenle dahil edebilirsiniz.

Böğürtlen neden çocuklar için iyidir?

Genel olarak böğürtlen yemek çocuklarda genellikle herhangi bir alerjik reaksiyona neden olmaz. Zaten 4-5 aylıkken bir çocuğa test için çeşitli meyveler, özellikle taze meyveler sunulabilir.

Her şey yolunda giderse, mümkünse 6-7 aydan itibaren çocuğun diyetine sağlıklı böğürtlen ekleyin.

Sonuçta çocuğun vücudunun koruyucu işlevlerini güçlendirir, stabil bir sinir sisteminin oluşmasına yardımcı olur, anemi ve iyot eksikliğini önlemeye hizmet eder.

Ayrıca bir çocuğun hayatının ilk yıllarında çeşitli bağırsak enfeksiyonları ve ishale karşı mücadelede meyvelerin faydalarını abartmak zordur.

Eski nesil için böğürtlen yemenin faydaları

Böğürtlenlerin ünlü olduğu zengin bileşim, tüm beynin aktivitesini uyarmaya, hafızayı geliştirmeye ve aterosklerozla savaşmaya yardımcı olabilir.

Meyveler ayrıca yaşlanma sürecini yavaşlatabilen ve kırışıklıkların erken ortaya çıkmasını önleyebilen antioksidanlar da içerir. Magnezyum, kalsiyum ve fosforun varlığı osteoporozla mücadelede yardımcı olur.

Böğürtlen hangi hastalıklarda tüketilebilir?

Böğürtlen hemen hemen herkese iyi gelir ancak aşağıdaki hastalıklara sahip kişilerin kullanımı özellikle tavsiye edilir:

  • Diyabet (kan şekeri seviyesini düşürür)
  • Gastrointestinal sistemle ilgili sorunlar. Mide ülseriniz varsa, meyveleri yememek, meyve sularını içmek daha iyidir.
  • Kardiyovasküler
  • Onkoloji (tümörlerin büyümesini durdurur, oluşma riskini azaltır)
  • Sinir sistemi hastalıkları
  • Eklem hastalıkları
  • Kadın Hastalıkları
  • Yaşa bağlı görme kaybı dahil göz hastalıkları
  • Ateroskleroz
  • Bazı böbrek ve idrar sistemi sorunları
  • Hipertansiyon (kan basıncını düşürür)
  • Anemi, anemi
  • Soğuk algınlığı ve akciğer hastalıkları
  • Stomatit ve ağız boşluğunun iltihabı

Herhangi bir hastalığınız varsa meyve yemeyi bırakmalısınız

Böğürtlenin getirdiği büyük faydalara rağmen aşağıdaki hastalıklara sahipseniz tüketmekten kaçınmalısınız:

  • Akut pankreatit
  • Ülser, gastrit, kolitin alevlenme dönemleri
  • Diabetes Mellitus - şiddetli formlar
  • Akut dönemde boşaltım sistemi hastalıkları

Böğürtlen tüketimi için standartlar

Küçük çocuklar ve emziren kadınlar 2-3 böğürtlen yemeye başlamalı ve onlar için en uygun norm haftada 2-3 kez 100 gram çilek yemek olacaktır.

Hamile kadınların her gün 100-200 gr böğürtlen yemesi oldukça kabul edilebilirdir.

Bu sağlıklı meyvenin kullanımına ilişkin diğer tüm özel normlar için vücudunuzun ihtiyaçlarından yola çıkın. Ancak her şeyde ölçülü davranmanın ve yalnızca fayda sağlayan böğürtlenleri bile fazla yememenin tavsiye edildiğini unutmayın.

Önemli! Mide ülseri, gastrit, asit yüksekliği gibi hastalıklarınız varsa günde 80 gramdan fazla çilek tüketmemelisiniz.

Böğürtlen tedavisi için ilgili tarif standartlarına odaklanmalısınız. Bağışıklık sistemini güçlendirmek için örneğin her gün bir bardağın üçte biri kadar böğürtlen suyu için.

Yabani böğürtlenin faydaları

Orman böğürtlenleri kompozisyon açısından bahçe formlarından neredeyse hiç farklı değildir. Geleneksel olarak bitkinin yalnızca tamamı kullanılır: köklerden meyvelere kadar, bahçe böğürtlenlerinde ise çoğunlukla meyveler ve yapraklar kullanılır.

Yabani böğürtlenin faydaları aynı zamanda şu özelliklere de sahip olabilir:

  • Diş eti kanamasını iyileştirir
  • Ülser ve ülserleri iyileştirir
  • Gut için tuzları giderir
  • Nevroz ve uykusuzluğu giderir
  • Ses kısıklığını ve nefes darlığını ortadan kaldırın

Böğürtlen yapraklarının tartışılmaz faydaları

Böğürtlen yaprakları meyvelerden daha az değerli ve zengin bir bileşime sahip değildir, bu nedenle onları tüketmenin faydaları az değildir. Yapraklar çok miktarda tanen (% 20'ye kadar), flavonoidler, lökoantosiyaninler, mineraller, amino asitler ve askorbik asit dahil vitaminler içerir.

Yapraklardan yapılan bir içeceğin poliartrit, fıtık, osteokondroz ve diğer eklem hastalıkları üzerinde faydalı etkisi vardır.

Ayrıca cilt problemlerinin (dermatit, egzama, döküntüler) tedavisinde de iyi yardımcı olur ve hatta morlukların sonuçlarını ortadan kaldırır. Ezilmiş yapraklardan oluşan bir macun neredeyse her türlü ülser veya yaranın iyileşmesine yardımcı olacaktır.

Sindirim sistemi sorunları için yaprakların infüzyonu kullanılır.

Şu şekilde hazırlanır: 2 yemek kaşığı kurutulmuş böğürtlen yaprağı 400 ml kaynar suya dökülerek termosta 3 saat bekletilir. Günde 3-4 kez yemeklerden 20 dakika önce 100 ml alın.

Çoğu zaman, tıpkı meyveler gibi, yapraklardan yapılan infüzyonlar da çeşitli adet bozuklukları için faydalıdır.

Varisli damarları, metabolizmayı, anemiyi, vitamin eksikliğini ve stomatiti tedavi etmek için kullanılırlar.

Stomatit için ağız çalkalama infüzyonu hazırlamak için 4 yemek kaşığı yaprağı 400 ml kaynar suya dökün, 30 dakika demleyip süzün.

Böğürtlen yaprağı çayı

Aşağıdaki tarife göre genç böğürtlen yapraklarından kendi hazırladığınız çay, vücudun genel olarak güçlendirilmesi için çok faydalıdır. Mümkün olduğu kadar çok sayıda genç böğürtlen yaprağı toplayın (bunu Mayıs ayının sonunda, çiçek açtıktan hemen sonra yapmak daha iyidir). Mümkünse toplam ahududu yaprağı sayısının yarısını bunlara ekleyin.

Karıştırın, solmasına izin verin ve ardından oklava ile ezin, üzerine su serpin ve doğal kumaşa sarın, sıcak ama parlak olmayan bir yere asın. Bu süre zarfında fermantasyon meydana gelecek ve yapraklar çekici, çiçek benzeri bir aroma geliştirecektir.

Bundan sonra yapraklar bir kurutucuda düşük sıcaklıkta hızla kurutulur.

Çayı sıkıca kapatılmış bir kavanozda sakladığınızdan emin olun.

Böğürtlen suyunun faydaları

Özellikle taze meyvelerden sıkılan böğürtlen suyunun faydaları göz ardı edilemez. Ateşli durumlara yardımcı olur ve baş ağrılarını hafifletir.Kadın hastalıklarında ve sindirimle ilgili tüm problemlerde etkilidir.

Sakinleştirici etkisi vardır. Bir ay boyunca her gün içilen 50-70 ml böğürtlen suyu yukarıdaki sorunların çoğunun çözülmesine yardımcı olacaktır.

Tavsiye! Sıcak, taze sıkılmış böğürtlen suyuyla gargara yaparsanız, akut farenjit, boğaz ağrısı ve ses kısıklığına iyi gelecektir. Küçük yudumlarla da içebilirsiniz.

Kullanım kontrendikasyonları böğürtlen kullanımıyla tamamen aynıdır.

Böğürtlen saplarının iyileştirici özellikleri

Böğürtlen sapları yapraklarıyla hemen hemen aynı faydaları sağlar, ancak kullanımı daha az uygundur ve biraz daha az meyve suyu içerirler.

Aşağıdaki infüzyon nevrotik hastalıklara karşı yardımcı olacaktır. Yaklaşık 50-100 gram genç böğürtlen filizlerini yapraklarıyla birlikte toplayın, ince ince doğrayın. Elde edilen yeşilliklerden iki yemek kaşığı alın, üzerine 500 ml kaynar su dökün, su banyosunda 20 dakika ısıtın. Daha sonra soğutun, süzün ve iki hafta boyunca günde üç kez 50 ml alın.

Şeker hastaları kan şekerini düşürmek için bu içecekten faydalanacaktır. Bir çay kaşığı doğranmış böğürtlen sap ve yapraklarını 200 ml suda 10-15 dakika kaynatın, soğutun, süzün ve gün boyu için. Bir dahaki sefere taze bir içecek hazırlamak daha iyidir.

Böğürtlen köklerinin vücuda etkileri

Böğürtlen kökleri genellikle sonbaharda hasat edilir. Bir kaynatma şeklinde tüketilirler. Köklerin kaynatılması aşağıdakilere fayda sağlayabilir:

  • Damla hastalığına karşı idrar söktürücü olarak
  • Böbreklerdeki taşları ve kumu parçalayıp çıkarırken
  • Boğaz ve ağız boşluğu hastalıklarının tedavisinde
  • Asit tedavisinde
  • Üst solunum yolu iltihabı ve akciğer kanamaları için.

İkinci durumda kaynatma şu şekilde hazırlanır.20 g ezilmiş kuru böğürtlen kökünü (veya yapraklı köklerini) 200 ml kaynar suya dökün, 20 dakika ısıtın, 3 saat bekletin, süzün ve orijinal hacmi elde edene kadar kaynamış su ekleyin. Günde 3-4 defa yemeklerden önce 2 yemek kaşığı kullanın.

Böğürtlen diyeti

Böğürtlenin düşük kalorili içeriğinden dolayı, genellikle kilo vermeye yönelik çeşitli diyetlerde kullanılır.

Aşağıda önerilen birkaç tarifi kullanabilirsiniz:

1 numaralı tarif

  • Kahvaltıda – 250 gr çilek + yeşil çay veya maden suyu
  • Öğle yemeği için – bir bardak taze sıkılmış meyve veya meyve suyu
  • Öğle yemeği için - sebze çorbası, hafif salata, balık veya pilavlı tavuk, karabuğday veya sebze
  • Öğleden sonra atıştırması için – 250 gr çilek
  • Akşam yemeği için sebzeler

Diyetin süresi 2 haftadan 2 aya kadardır.

2 numaralı tarif

  • Öğün 1: Az yağlı süzme peynir + 100 gr çilek
  • Öğün 2: 200 gr taze meyveler
  • Öğün 3: Sebzeli haşlanmış pirinç + yağsız et
  • 4. Öğün: Böğürtlenli smoothie
  • 5. Öğün: 100 gr çilek ve 250 ml yoğurt

Pişirmede böğürtlen

Böğürtlenden pek çok lezzetli yemek hazırlayabilirsiniz, un ve lor ürünleriyle en iyi uyum sağlar.

Çilek, böğürtlen charlotte, jöle, jöle ve meyve püresi ile süzme peynirli güveç popülerdir. Kış için genellikle böğürtlen reçeli, reçeli, kompostosu hazırlanır. şarap, likör ve şurup.

Kozmetolojide böğürtlen

Düzenli böğürtlen tüketimi cilt, tırnak ve saçın görünümünü iyileştirir.

Ancak meyvelerden yüz maskesi de yapabilirsiniz.

Önemli! Maskeyi uygulamadan önce olası bir alerjik reaksiyonu test etmeniz gerektiğini unutmayın.Bunu yapmak için, boynun meraklı gözlerle görülmeyen bir bölgesine maskeyi sürün ve 5-10 dakika bekleyin.

Yaklaşık 40 gram meyveyi püre haline getirin, 15 gr ekşi krema ve 12 ml bal ekleyin. Karışım tamamen homojen hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Maskeyi yüzünüze, boynunuza ve göğsünüze yayın ve yarım saat bekletin. Bittiğinde ılık suyla durulayın.

Böğürtlen almanın zararları ve kontrendikasyonları

Böğürtlen almanın kesin bir kontrendikasyonu yoktur. Yukarıda sıralanan bazı hastalıkların alevlenmesi sırasında bu meyveyi tüketirken dikkatli olmanız yeterlidir.

Ayrıca nadir durumlarda böğürtlene karşı alerjik reaksiyon da meydana gelebilir. Bu nedenle ilk kez deniyorsanız yediğiniz meyvelerin miktarında aşırıya kaçmayın.

Düşük tansiyonu olan kişiler bunu dikkatli bir şekilde tedavi etmelidir; ölçülü olarak tadını çıkarın.

Çözüm

Böğürtlen, vücuda faydaları yadsınamaz olan eşsiz bir meyvedir. Üstelik birçok hastalığın iyileştirilmesine ve çeşitli ağrılı durumların hafifletilmesine yardımcı olabilir.

Geri bildirim bırakın

Bahçe

Çiçekler