İçerik
Elmalar dünyanın birçok ülkesinde seviliyor ve yetiştiriliyor, ancak Rusya'da analogları dünyanın hiçbir ülkesinde bulunamayan benzersiz çeşitler var. Bir örnek, adı zaten kendisi hakkında çok şey söyleyen elma şekeri çeşididir. Bu çeşitteki meyvelerin tadı sadece çocuklar arasında değil aynı zamanda tatlıya düşkün yetişkinler arasında da oldukça popülerdir. Bazıları için ananası andırıyor, diğerleri için olgun muzu andırıyor ve çoğu kişi bu elmaların kolaylıkla şekerin yerini alabileceği konusunda hemfikir.
Şeker elma ağacı, pek çok özelliğe sahip, endüstriyel kullanım için imara açılmamış olması nedeniyle herkes tarafından bilinmeyen, oldukça ilginç bir çeşittir. Ancak bu çeşitlilikle karşılaşmış olanların, bazı önemli dezavantajları olmasına rağmen, onu değiştirmeleri pek mümkün değildir.
Menşe tarihi
20. yüzyılın 40'lı yıllarında Michurinsk'teki Bahçıvanlık Enstitüsü'nde bu çeşitlilik, ünlü biyolog-yetiştirici S.I. Isaev'in önderliğinde bir grup bilim adamı Z. Ivanova, M. Maksimov ve V. Zaets tarafından yetiştirildi.
Papirovka ve Korobovka'nın eski Rus halk seçimi çeşitlerini geçerek elde edildi. En az birkaç yüzyıldır bilinmesine rağmen amatör bahçeler için hala umut verici çeşitler olmaya devam ediyorlar.Savaştan sonra 70'lerin başında Candy çeşidinin devlet testleri başladı. Ancak tacı oluşturma ve korumadaki bazı zorluklar ve en önemlisi bu elma ağacının meyvelerinin depolanmasının kısa olması ve nakliyeye uygun olmaması nedeniyle çeşit hiçbir zaman bölgeselleştirilmedi. Aynı zamanda, pek çok amatör bahçıvan kendi arazilerinde Candy elma ağacını büyütmekten hoşlanıyor ve onu iddiasızlığı ve elmanın muhteşem, eşsiz tadı nedeniyle seviyor.
Sonuç olarak elma ağacı Şeker çeşidi, Beyaz Rusya, Ukrayna ve Rusya'nın Avrupa kısmındaki birçok bahçede hiç de nadir değildir; aynı zamanda Uralların ötesinde, Sibirya'nın bazı bölgelerinde de bulunur. Bu çeşit için eşanlamlı birkaç isim vardır: Summer Ranet veya Candy Ranet ve insanlar bu elma ağaçlarına genellikle Candy adını verirler.
Çeşitliliğin açıklaması
Şeker elma ağaçlarının kendisi doğası gereği uzundur. Yaşamın ilk üç yılında çok hızlı büyüyüp gelişerek üç metre yüksekliğe ulaşırlar. Daha sonra büyüme hızı bir miktar yavaşlar ve yetişkinlikte ağacın toplam yüksekliği 5 metreyi geçmez.
Ancak ağacın yüksekliği tamamen çeşidin yetiştirildiği anaçlara bağlıdır. Kompakt ve küçük ağaçlara olan sevginin modern zamanlarında, bu çeşitteki elma ağaçları genellikle cüce bir anaç üzerinde yetiştirilir. Tabi bu durumda ağacın boyu rahatlıkla 1,7-1,8 metreye sığabilir ve en önemlisi ağaç dikimden sonraki ikinci yılda tam anlamıyla bodur bir anaç üzerinde meyve verebilir.Ancak acemi bahçıvanların, cüce anaçlarda büyüyen ağaçların çok daha kaprisli bir karaktere sahip olduğunu ve sıradan olanlara göre daha dikkatli bakım gerektirdiğini anlamaları gerekir. Kök sistemlerinin küçük olması nedeniyle oldukça dengesizdirler, bu nedenle zorunlu, güçlü desteğe, düzenli sulama, gübreleme ve kontrole ihtiyaç duyarlar. yabani otlar.
Bu durumda, ağacın üç metreyi aşması pek mümkün değildir ve ilk meyveler de oldukça erken meyve verebilecektir - ekimden 2-3 yıl sonra, ancak elma ağacı olmasına rağmen kök sistemi biraz daha kararlı olacaktır. yine de bahçıvanın daha fazla dikkatini gerektirecektir.
Şekerleme çeşidinin elma ağaçları, yetişkinlikte güçlü ve yayılan bir taç ile ayırt edilir. Ancak yaşamın ilk yıllarında dallar çoğunlukla yukarı doğru ve gövdeden hafif bir açıyla büyür, bu nedenle taç daralmış bir şekle sahiptir. Budama, Şeker elma ağacının yaşamında önemli bir rol oynar - güzel, oval şekilli bir taç oluşturmanıza ve birçok hastalığa yol açabilecek dalların kalınlaşmasını önlemenize olanak tanır. Ek olarak, düzenli budama yıllık meyve vermeyi teşvik eder ve meyvelerin büyüklüğü üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir - yaşlandıkça küçülmezler.
Sürgünler esnek ve dayanıklıdır, bereketli bir hasadın ağırlığına kırılmadan dayanabilirler. Dallar yeşillik bolluğu ile ayırt edilir. Yaprakların kendisi kösele, dayanıklı, koyu yeşil, orta büyüklüktedir.
Şeker elma ağacı, Mayıs ayında küçük beyaz-pembe salkımlarla çiçek açar. Olgunlaşma dönemine göre çeşit yaz çeşidine aittir, ısı ve güneş ışığı miktarına bağlı olarak elmalar yaz mevsiminde, zaten Temmuz sonu veya Ağustos başında ilk toplananlardan biri olabilir. .Üstelik, bazı yaz çeşitleri gibi Şeker elma ağacının da şöyle bir özelliği vardır - meyveleri, çeşidin gerektirdiği boyuta ulaştığında, ancak henüz olgunluğa erişmediğinde, sözde teknik olgunluk aşamasında bile yenilebilir. gerekli renk. Olgunlaşmanın bu aşamasında zaten çok lezzetli ve tatlıdırlar, ancak aynı zamanda hala taze ve suludurlar.
Yukarıda belirtildiği gibi elma ağacının meyve vermeye başlama zamanı büyük ölçüde anaçlara bağlıdır. Sıradan kuvvetli anaçlarda ilk meyveler ağacın ömrünün ancak 4-5. Yılında ortaya çıkabilir.
Şeker elma ağacı kısmen kendi kendine tozlaşan bir çeşittir, bu nedenle ek tozlaşma için ve bunun sonucunda iyi bir hasat elde etmek için yakınlarda aynı çiçeklenme dönemlerine sahip elma ağaçlarının büyümesi arzu edilir.
Aşağıda, Şeker elma ağacı için en iyi tozlaştırıcı çeşitler olabilecek ana elma ağacı çeşitleri listelenmiştir.
- Anason pembe çizgili;
- Melba;
- Kazananlara Zafer;
- Dolgu malzemesi;
- Kırmızı erken;
- Orlovim;
- Stark John Grimes;
- Altın Çinli;
- Belevoye;
- Yandykovskoe.
Verimlilik açısından Şeker elma ağacı deneyimsiz bahçıvanı şaşırtabilir. Zaten beş yaşındayken bir ağaçtan 40-50 kg elma üretebilmektedir. On yaşındaki yetişkin bir ağaç için 100 kg, veriminin sınırı değildir.
Don direnci, çeşitliliğin tanımlanmasında önemli bir rol oynar. Şeker elma ağacı -28°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir ve ortalama donma direnci özelliklerine sahiptir, ancak bu çeşidin özelliği, en sert kışlardan sonra bile ağacın kendini toparlayabilmesi, çiçek açabilmesi ve büyüyebilmesidir.Elma şekeri ağacı diğer koşullarda da iddiasızdır ve çeşitli hastalıklara ve zararlılara karşı iyi direnç gösterebilir.
Yağmurlu yıllarda bu bir sorun olabilir, bu nedenle bakır içeren antifungal ilaçlarla zorunlu koruyucu tedavi gereklidir.
Meyve özellikleri
Şeker elmalarının şekli hafif nervürlü yuvarlaktır. Çoğu elma aynı şekil ve büyüklükte büyür. Elmaların ağırlığı genellikle küçüktür, 70-80 gramdır, ancak bodur bir anaç üzerinde yetiştirildiğinde meyvenin ağırlığı 200 grama kadar çıkabilmektedir. Cilt çok hafif mumsu bir kaplama ile pürüzsüzdür.
Elmalar da çok çekici görünüyor. Elmaların ana rengi parlak sarıdır, ancak yeterli güneş ışığı ile meyvenin üzerinde parlak vuruşlar şeklinde kırmızı-kızıl bir allık belirir.
Bal-şeker tadı sayesinde elma adını almıştır. Uzmanların elmanın tadını şeker içeriği açısından 4,0 olarak değerlendirmesine rağmen, Candy ile karşılaştırılabilecek çok az elma çeşidi vardır. Şekerin asit oranı 46'dır. Elmalar ise %10'dan fazla saf şeker içerir. Bu nedenle elma, meyve şarabı veya elma şarabı yapmak için idealdir. Elma Şekerinden yapılan reçeller, konserveler, şekerlemeler gibi diğer ürünler de oldukça popülerdir. Çünkü pratikte şeker ilavesine ihtiyaç duymamalarının yanı sıra tarif edilemez derecede hassas bir aromaya sahiptirler.
Elmanın diğer özelliklerinin yanı sıra özel bir avantajı da dallarına sıkı tutunması ve dolayısıyla ağacın neredeyse hiç düşmemesidir. Bu arada, elmaları ya merdivenden ya da özel bir meyve toplayıcı kullanarak toplamanız gerekiyor. Meyvelerin silkelenmesi zor ve hiçbir anlam ifade etmediği için kesinlikle depolanmayacaktır.
Genel olarak Şeker elmalarının raf ömrü kısadır - normal bir odada 2-3 hafta ve buzdolabında 1,5 aya kadar.
Dikim ve bakım
Candy çeşidinin elma ağaçlarının dikilmesi, diğer elma ağaçlarından temelde farklı değildir. Ve bu ağaca bakarken, yalnızca iki prosedüre özellikle dikkat etmeniz gerekir: budama ve kabuk önleyici tedavi.
Budama her yıl ilkbaharda, tomurcuklar açılmadan önce yapılmalıdır ve genç ağaçlar için olduğu kadar yaşlı ağaçlar için de aynı derecede önemlidir. Aksi takdirde elma ağacı ancak bir yıl sonra meyve verecektir.
Kabuklanmayı önlemek için, her yıl ağaçların altındaki yaprakları dikkatlice çıkarmak ve erken ilkbaharda ağacın tepesine antifungal ilaçlar sıkmak önemlidir.
Bahçıvanların yorumları
Candy çeşidi elma ağacı hakkında yorumlar, açıklama ve fotoğraf Yukarıda sunulanlar çoğunlukla olumludur. Sonuçta bu çeşit, meyve vermenin uzatıldığı ve elmaların yavaş yavaş doğrudan ağaçtan yenebildiği ve gerekirse gerekli tatlı hazırlıklarının yapılabileceği ev bahçeleri için idealdir.
Çözüm
Şeker elma ağacının eski halk seçimi çeşitlerinin devamı olarak hizmet etmesi boşuna değildir.Bazı eksikliklere rağmen insanların ona olan sevgisinin kuruması pek olası değil çünkü soğuk iklimimizde denizaşırı lezzetlerle kolayca rekabet edebilecek en tatlı ve en sulu meyvelerin tedarikçisidir.
