Ev eriği, erik cinsi, erik alt familyası, gül familyasından meyve veren bir bitki türüdür. Bunlar, yaklaşık çeyrek yüzyıl boyunca yaşayan, ömürlerinin üçte ikisi boyunca ürün üretebilen alçak ağaçlardır. Yüzyıllar süren seleksiyon, meyvenin görünümü, ağacı, tadı, beslenme özellikleri, olgunlaşma süresi ve hastalıklara dayanıklılık derecesi açısından farklılık gösteren etkileyici sayıda çeşidin ortaya çıkmasına yol açmıştır.
Erik neye benziyor?
MÖ 3. yüzyılın sonlarında Theosphatus, o dönemde Yunan topraklarında yetişen iki tür yerli erik tanımladı. Bunlardan biri özellikle tatlı ve sulu meyvelerle ayırt edildi.
Bilim adamları, yerli eriklerin Asya'da yabani yaban eriği ve kiraz eriğinin aşırı çapraz tozlaşması yoluyla ortaya çıktığına inanıyor. Ağaç oradan Mısır ve Yunanistan'a getirildi ve burada aktif olarak yetiştirilmeye başlandı.
Erik bir ağaç veya çalıdır
Çalıların ana gövdesi yoktur.Ağaçsı sürgünlerinin birçoğu yaşam boyunca sürekli olarak birbirinin yerini alır: biri ölür ve yerini hemen yenisi alır.
Oysa yetişkinliğe adım atan bir ağacın bir ana gövdesi vardır. Ek olarak, hali hazırda oluşmuş bir bitkinin büyümesi, büyüklüğü 0,6 ila 6 m olan bir çalıdan çok daha yüksektir Ev eriği, ana gövdesi ve on beş metre büyüme sınırı olan bir ağaçtır.
Erik ağacının açıklaması
Ev eriği 15 metreye kadar büyür, yüksekliği bölgenin çeşitliliğine ve iklim özelliklerine bağlıdır. Aynı nedenlerden dolayı bitkinin tepesi yayılabilir, geniş veya dar olabilir, yukarı doğru uzatılabilir. Çoğunlukla 0,45 m derinliğe kadar bulunan kök sistemi çubuk şeklindedir.
Erik ne tür yapraklara sahiptir?
Ev eriklerinin yaprakları, 10 cm uzunluğa ve 6 cm genişliğe kadar kısa yaprak sapları üzerinde dönüşümlü olarak düzenlenmiştir. Kenarı pürüzlüdür, plaka tabanda daha geniştir, uca doğru daralır ve keskinleşir. Yaprağın arka tarafı hafif tüylüdür. Sonbaharda renk, yaz yeşilinden soluk sarıya değişir.
Erik nasıl çiçek açar + fotoğraf
Her çiçek tomurcuğu basit bir şekle sahiptir ve 1-2,5 cm çapında 3 adede kadar beyaz veya pembemsi tomurcuk üretir.Evdeki erik çiçekleri demetler halinde toplanır veya tek başına büyür.
Yapıları olağandır:
- 5 yeşil sepal;
- 5 yaprak beyaz veya pembe;
- 23-30 erkek organ;
- 1 pistil, üstün yumurtalık.
Çiçeklenme dönemi güney bölgelerde nisan ayında, orta bölgede mayıs ayında ve Urallar ve Sibirya'da haziran başında görülür.
Erik ağaçlarının meyveleri
Yerli erik ağacının meyvesi meyve veya meyve olarak sınıflandırılamaz. Bilim insanları bunu sert çekirdekli meyve olarak tanımlıyor. Meyvenin içinde her iki tarafı basık, uçları keskin, büyük bir taş bulunur.Tohumun çevresinde, pürüzsüz bir yapıya sahip, ince, yoğun bir kabukla kaplı, çok sayıda sulu ve tatlı et bulunur.
Ev yapımı erik çekirdekleri çeşide bağlı olarak şekil, tat ve renk bakımından farklılık gösterir. Bunlar yuvarlak veya oval meyveler olabilir; kırmızı, yeşil, mavi veya sarı renktedir.
Ev yapımı erik faydalı özellikler açısından zengindir:
- kan basıncını azaltır;
- böbrek fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkisi vardır;
- müshil etkisi vardır;
- Vücudu kolesterol ve toksinlerden arındırabilir.
Druplar yararlı maddeler içerir:
- potasyum, flor, sodyum;
- proteinler;
- beslenme lifi;
- karbonhidratlar;
- B, C, B2, E, PP vitaminleri.
Antik çağlardan beri ev yapımı erikler gut ve romatizma, kalp rahatsızlıkları ve metabolik bozuklukların semptomlarını hafifletmek için kullanılmıştır.
Erik nerede yetişir?
Seçim sayesinde ev erikleri farklı enlemlerde ve iklim bölgelerinde büyüyebilir ve meyve verebilir. En zorlu koşullara uyum sağlayan çeşitler yaratılmıştır.
Tarihsel olarak yerli erik yetiştiriciliğinin coğrafyası, Kafkas Dağları'nın doğu kısmından, Küçük Asya ve Balkan Yarımadası topraklarını içeren Adriyatik Denizi'ne kadar tanımlanmaktadır.
Fotoğraf ve açıklamalarla erik çeşitleri
Ev yapımı erik çeşitleri çeşitli özelliklere göre sınıflandırılır.
- Gıdaya uygunluk. Gıda tüketimine uygun, şartlı olarak uygun ve dekoratif çeşitleri bulunmaktadır.
- Tatmak. Sadece taze olarak tüketilebilen çeşitleri mevcut olup, bazıları sadece mutfak amaçlı konserve yapmaya uygun olan çeşitleri olduğu gibi, her iki amaçla da kullanılan evrensel çeşitler bulunmaktadır.
- Olgunlaşma zamanı. Olgunlaşma tarihleri yerli erikleri erken olgunlaşan, orta olgunlaşan ve geç olgunlaşan çeşitlere ayırır.
- Meyve iriliği, rengi ve verimi. Meyveleri iri veya küçük, verimi yüksek veya düşük olan kırmızı, sarı, yeşil, mavi çeşitleri vardır.
kırmızı erik
Bitki yetiştiricilerine göre yerli eriklerin kırmızı çeşitleri, orta Rusya'nın iklimine uygundur. İnce ve pürüzsüz kabuklu bu çeşit grubun meyveleri, hoş bir tatlı ve ekşi tada ve kırmızı et ve kabuk rengine sahiptir.
Bu durumda tozlayıcıların aynı olgunluk döneminde olması gerekir.
- Çin eriği veya Red Ball mükemmel bir tada ve kullanımda çok yönlülüğe sahiptir. Bahçıvanlar bu çeşidi, kısa (2,5 m) ağaç büyümesi ve hasadı çok daha kolay hale getiren yayılan tacı nedeniyle severler.
- Erken gelişmiş yerli erik de Çin kökenlidir. Çeşitliliğin verimliliği yüksektir. Drupe eşit bir top şeklindedir. Meyve eti turuncu ve lezzetlidir. Meyveler iyi saklanır. Ağaç kolayca kışı geçirir, iddiasızdır ve hastalıklara karşı dayanıklıdır.
- Generalin Erik ismine yakışır: iri meyvelidir ve mükemmel tadı vardır. Çeşitlilik dona dayanıklıdır, kısa bir ağaç gibi büyür ve yüz gram kağıt hamuru günlük çinko ihtiyacının yanı sıra potasyum, manganez ve demir içerir.
- Japonca ev eriği yüksek derecede dekoratifliğe sahiptir ve bu, hızlı büyüme yeteneğinden dolayı peyzaj mimarları tarafından arazileri süslemek için sıklıkla kullanılır. Meyve posasını tohumdan ayırmak zordur. Meyve verimi fazladır.
Sarı erik çeşitleri
Sarı meyveli ev eriği kırmızımsı bir renk tonuna veya bir miktar yeşile sahip olabilir.Renclod adında bir alt tür olan Mirabelle adında bir çeşit grubu vardır ve Çin eriği temelinde yetiştirilen birkaç sarı çeşit vardır.
Sarı yerli çeşitler çoğunlukla sıcağı sever ve orta enlem koşullarında iyi gelişmezler. Meyveleri yuvarlak, küçük ve çok lezzetlidir. Bitkiler kendi kendine kısırdır, bu da yakınlarda tozlaştırıcılara ihtiyaç duydukları anlamına gelir.
- Sarı top Çin eriklerinin sayısız alt türüne aittir. Çeşit ağacı 5 m'ye kadar büyür, çeşit dona dayanıklıdır, üçüncü yılda meyve verir, iyi depolanır, eriklerde bulunan hastalıklara karşı dayanıklıdır.
- Altay yıldönümü ayrıca kendi kendine kısır, uygun tarım teknolojisi ile yüksek verimli, yaşamın üçüncü yılında meyve verir. Güney bölgelerde iyi yetişir. Soğuk iklimlerde kök boğazı sönümlenmeye karşı hassastır.
Yeşil erik
Renclaude, Fransa'da geliştirilen ve Kraliçe'nin adını taşıyan bir grup evcilleştirilmiş eriktir.
Yeşil renk - bu grubun tüm çeşitlerinin atası. Harika bir tatlı tadı var. Donmaya karşı dayanıklı olmasına rağmen ağırlıklı olarak ülkenin güney bölgelerinde yetiştirilmektedir.
Kışın soğuk bölgelerde yetiştirildiğinde genç ağaçların üzerinin örtülmesi ve yaşlı ağaçların düzenli olarak badanalanması önerilir. Yüksek nem, çeşitliliğe zarar verir. Ağacın boyu maksimum 7 m olup, beş yıl sonra meyve verir.
Sert çekirdekli meyveler sarımsı ve mavimsi bir renk tonu ile açık yeşil renktedir. Meyve eti yeşil ve yeşilimsi sarı, tatlı ve suludur. Tozlaşma için Victoria, Ekaterina, İtalyan Macar ve Altana çeşitleri kullanılır.
Siyah veya mavi meyveli erik çeşitleri
Yerli eriklerin mavi çeşitleri, iyi kışa dayanıklılık nitelikleri, meyvelerin tatlılığı ve bitkilerin tozlaşmasına gerek olmadığında ağaçların kendi kendine doğurganlığı nedeniyle değerlidir. Mavi ev yapımı eriklerin kullanımı evrenseldir.Kurutulmuş meyve yapımında, konserve ve taze olarak kullanılabilirler.
- Yumurta mavisi. Skorospelka ve Renklod Ullens'ten getirildi. Ağaç, yaklaşık 30 yıl yaşayan uzun bir karaciğerdir. 6 metreye kadar boylanır ve dona karşı dayanıklıdır. Meyve verme beşinci yılda gerçekleşir, verim yüksektir.
- Mavi hediye. Meyveler küçüktür, on beş gramdır. Ağustos ortasında olgunlaşın. Ağaç dona dayanıklıdır ve neredeyse hiç hastalanmaz.
- Stanley. Meyveleri iri olup mor veya yeşil renkte olabilir. Ağaç 3 m'den fazla büyümez, taç hafifçe kalınlaşır. Drupe'nin özü hoş kokulu ve çok tatlıdır.
- Tula siyahı. Hastalıklara karşı yüksek direnç. Soğuğa iyi tolerans göstermez. Tadı tatlı ve ekşidir. Meyveleri koyu mavi olup, kurutulmuş meyve yapımında kullanılır.
Erken erik çeşitleri
Bu grubun meyveleri sulu olmaları, özel aromaları ve lezzetli etleriyle öne çıkıyor. Erken çeşitler taze tüketim için en uygun olanlardır. Ancak onlardan yapılan boşluklar da iyidir. Olgunlaşma dönemi Temmuz ayıdır.
- Zarechnaya erken özellikle bahçıvanlar arasında popülerdir. Ağaç sahada fazla yer kaplamaz, taç düzgün ve oval şekillidir. Meyveleri iri, oval, koyu mor renkli, çiçekli ve ventral dikişlidir. Kağıt hamuru taştan kolayca ayrılır, neredeyse ekşi değildir, çok tatlıdır. Meyve verme ekimden sonraki üçüncü yılda başlar. Tozlaştırıcılara ihtiyaç duyulacak.
- Kabardinskaya eve erken. Altı metreye kadar büyür ve kalın, uzun bir tacı vardır. Meyveler dördüncü yılda. Tozlaştırıcıya gerek yok. Meyveleri iri, kabuğu sert, kırmızı-mor renklidir. Kağıt hamuru tatlı ve aromatiktir. Ağaç sıcağı sever ve soğuk kışlara tolerans göstermez.
Orta olgunlaşan erik
Bu grubun meyveleri Ağustos ortasında olgunlaşır ve Mayıs ayında çiçek açar. Birçok çeşit dona dayanıklı değildir. Konserve yapmak için mükemmeldir.
Dombrovitskaya. 4 metreye kadar büyüyen, alçak büyüyen bir houseplant, sert çekirdekli meyve ağustos ayının ikinci yarısında olgunlaşır. Üçüncü yılda meyve vermeye başlar. Meyveleri iri, oval şekilli, tatlı tatlı, sulu olup, tohumdan kolayca düşer. Çeşitlilik mantar hastalıklarına karşı direnç gösterir.
Nebolia. Yugoslav kökenli çeşitli. Yayılan bir tacı olan uzun bir ağaç. Meyveleri büyük, koyu mavidir ve mumsu bir kaplamaya sahiptir. Yaşamın ikinci yılında meyve verir. Bitkinin tozlayıcılara ihtiyacı olacak. Hasat zengin ve hastalıklara karşı dayanıklıdır.
Geç erik çeşitleri
Geç olgunlaşan yerli çeşitler ağustos ayının sonundan eylül ayına kadar meyve verir. Neredeyse hepsi dona dayanıklı ve bakım konusunda iddiasız. Bu çeşit grubun meyveleri konserve için iyidir.
Buna erik Bogatyrskaya, Zhiguli, Svetlana, Başkan, İmparatoriçe, Macar İtalyan, Renklod Michurinsky gibi yerli çeşitler dahildir. Buradaki en iyi çeşit Bogatyrskaya eriğidir.
Uzun süre depolanan geç erik çeşitleri
Hemen hemen tüm geç çeşitler iyi depolanır. Özellikle burada İtalyan Macar'ı vurgulayabilirsiniz, 33 güne kadar saklanır; Zhiguli - biraz olgunlaşmadan çıkarılırsa iyi durumda kalır.
Çözüm
Yetiştiricilerin çabaları sayesinde bugün ev yapımı eriklerin yaklaşık 2000 çeşidi bulunmaktadır. Bahçıvan, bitkinin çevredeki iklimde kendini iyi hissetmesi ve dolayısıyla yüksek verim elde etmesi için yalnızca en uygun olanı seçmelidir.
