İçerik
Erik eriği, kiraz eriği ve yabani diken gibi ilgili mahsullerin melezlenmesiyle yetiştirildi. Adyghe Prune melezinin bilinmeyen ebeveynlerden elde edildiğine dair başka bir görüş daha var. Bu isimle birçok acemi bahçıvan, temelde yanlış olan koyu renkli meyveli diğer erik çeşitlerini kastediyor. Bu mahsulün meyvelerinin asıl amacı kurutulmuş meyve elde etmektir.
Çeşit seçiminin tarihi
Erik çeşidinin menşei hakkında kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Çoğu zaman, bu isim mürdüm eriği anlamına gelir. Kiraz eriği ile yabani dikenin melezlenmesiyle elde edilen şey buydu. Bazen kuru eriklerin 1937'de Maikop istasyonunda yetiştirildiğine dair bilgilere rastlarsınız. Sonuç bir melezdi ancak ebeveynleri bilinmiyor. Çeşitliliğe Adige eriği adı verildi ve 1988 yılında Devlet Siciline dahil edildi. Daha fazla tartışılacak olan bu kültürdür.
Günlük yaşamda kuru eriklere genellikle tütsülenmiş kurutulmuş erik denir. Popüler bir ürün elde etmek için en sık Stanley erik çeşidi kullanılır. Kültür, geçen yüzyılın 26'sında Amerikalı bir yetiştirici tarafından geliştirildi. Stanley, 1983'ten beri Devlet Sicilinde listelenmiştir.
Meyveleri kurumaya iyi uyum sağladığı ve şekere oldukça doymuş olduğu için kuru erik de Macar eriklerinden yapılır. Macarcanın birkaç çeşidi vardır. En yaygın çeşitler şunlardır:
- İtalyan Macar Güney bölgelerde yaygındır. Sıcağı seven sezon ortası çeşidi soğuk bölgelerde donabilir. Erik kendi kendine verimlidir ve tozlaştırıcıya ihtiyaç duymaz. Ağaç 5 m yüksekliğe kadar büyür, taç çapı yaklaşık 6 m'dir Erik kuraklığa tolerans göstermez, ekimden 4 yıl sonra meyve verir. Verimlilik ağaç başına 50 kg'a ulaşır. Meyve ağırlığı yaklaşık 35 gramdır.
- Ev yapımı Macarca 20 gr ağırlığında meyve verir.Erik çeşidi Kuru erik geçcidir, sıcağı sever ve 7 yaşında meyve vermeye başlar. Ağaç 6,5 m yüksekliğe kadar büyür, verim yaklaşık 150 kg'dır.
- Macar Wangenheim Donmaya dayanıklı bir ürün olarak kabul edilir. Erik çeşidi Kuru erik erkencidir, hastalıklara karşı dayanıklıdır ve fakir topraklarda yetişir. Yetişkin bir ağacın verimi 60 kg'a ulaşır, ancak çiçek salkımları çapraz tozlaşma gerektirir. Meyve verme 6. yılda başlar. Meyvenin ağırlığı 30 g'a ulaşır.
- Macar Korneevskaya Don ve kuraklığa dayanıklıdır. Çeşitlilik kendi kendine verimlidir. Tozlayıcılara ihtiyaç yoktur. Olgunlaşma dönemi açısından erik mevsim ortasındadır. Meyve verme 6 yıl sonra başlar. Şu anda verim 30 kg'a ulaşıyor. Meyve ağırlığı yaklaşık 35 gramdır.
Renklod Karbysheva erik çeşidi kuru erik üretimi için çok uygundur. Ağaç kendi kendine verimlidir ve dona karşı iyi tolerans gösterir. Meyve ağırlığı yaklaşık 40 gramdır.Taş hamurdan kolayca ayrılır.
Sezon ortası çeşidi Blue Bird de kuru erik üretiminde kullanılmaktadır. Fidenin meyve vermesi ekim anından itibaren üçüncü yılda gerçekleşir. Çeşitlilik kendi kendine verimlidir ve soğuk kışlara dayanıklıdır. Meyvenin ağırlığı yaklaşık 45 gr'dır, çekirdeği etinden kolayca ayrılır.
İzyum-erik erik çeşidinden kuru erik kurutabilirsiniz. Kültür termofilik, güneydir. Orta geç çeşidin anavatanı Kırım'dır. Meyve vermesi için tozlaştırıcılara ihtiyaç vardır. Yetişkin bir ağacın verimi 115 kg'a ulaşır. Meyve ağırlığı yaklaşık 10 gramdır.
Uralların Kuru Eriği olarak da adlandırılan erik Ural eriği, kiraz eriği çeşidi P-31'den yetiştirildi. Melezlerin bir diğer ebeveyni ise Ussuri eriktir. Sonuç olarak, tüm çeşitleri geçerken, Ussuri eriği iyi don direnci ile karakterize edilen geç bir erik üretti. Meyveleri orta büyüklükte büyür, ağırlığı 16 g'ı geçmez, ağaç 2 m yüksekliğe kadar büyür, çeşitlilik kendi kendine verimli değildir. En iyi tozlaştırıcılar Ussuri erikleri ve Ural kırmızı erikleridir.
Video, kuru erikleri normal erik çeşitleriyle karşılaştırıyor:
Erik çeşidinin tanımı Kuru erik
Şimdi evlerde yaygın olarak bulunan Prune eriğinin neye benzediğine bakacağız. Ağaçlar yayılan bir taçla uzar. Bir eriğin ortalama yüksekliği yaklaşık 4 m'dir, meyve dallarının uzunluğu 50 cm'yi geçmez, erik büyük çiçek tomurcukları üretir. Yapraklar hafifçe buruşarak büyür. Yaprak plakası güçlü ve kalındır.
Kuru erik çeşidinin meyveleri büyüktür, 40 ila 45 gr ağırlığındadır, erik kabuğu koyu mavidir ve tamamen olgunlaştığında siyah bir renk alır. Meyvenin sapın yakınında bir çöküntü ve meyvenin tamamı boyunca uzanan dikey bir şerit vardır. Erik şekli yuvarlak veya oval şeklinde hafifçe uzatılmıştır.Pürüzlü kabuğa rağmen kuru erik posası suludur ve lifle doludur. Kemikler iyi ayrılıyor.
Kuru erik çeşidi orta bölgede yetişmeye uygundur. Yaz sakinlerinin Leningrad bölgesindeki kuru eriklerle ilgili çok sayıda incelemesi, mahsulün kışları iyi tolere ettiğini gösteriyor. Mahsulün kendi kendine verimli olması nedeniyle, yakınlarda büyüyen tozlaştırıcıların yokluğunda bile büyük bir hasat garanti edilir.
Çeşitliliğin özellikleri
Kuru erik çeşidi sıradan mavi eriklerle karıştırılmamalıdır. Kültürü daha iyi tanımak için özelliklerine bir göz atalım.
Kuraklığa dayanıklılık, dona dayanıklılık
Kuru erik dona dayanıklı bir çeşit olarak kabul edilir. Erik kuraklığı kolayca tolere eder, ancak sulamayı sever. Kışın meyve dalları nadiren donar.
Erik tozlaştırıcılar Kuru erik
Olgunlaşma süresi açısından Kuru erik orta geçci çeşitler olarak sınıflandırılır. Çiçeklenme ilkbaharda yeşillik görünümüyle birlikte başlar. Erik, yakındaki tozlayıcıların büyümesine ihtiyaç duymadığından kendi kendine verimli kabul edilir.
Verimlilik ve meyve verme
Çeşitlilik yüksek verimli olarak kabul edilir. Nadiren de olsa meyve vermede kesintiler yaşanabilir. Çok fazla meyve ayarlandı. Ağaç fazla erikleri dökebilir.
Meyvelerin uygulama alanı
Kuru erik meyvelerinin ana uygulama alanı kuru meyve üretimidir. Bitmiş ürünün yaklaşık %22'si taze eriklerden elde ediliyor. Kuru erik genellikle tütsülenir. Taze erikler muhafaza amaçlı, komposto, reçel ve tentür yapımında kullanılır.
Hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklılık
Erik tüm mantar hastalıklarına karşı dayanıklıdır. Yaprak bitleri, testere sinekleri ve pul böcekleri gibi zararlılar ağaca yerleşebilir. Önleyici ilaçlama mahsul tahribatının önlenmesine yardımcı olur.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Kuru erik aşağıdaki olumlu özelliklere sahiptir:
- kendi kendine verimli bir çeşit, mutlaka bir tozlayıcı ekmeden tek başına yetiştirilebilir;
- bol meyve veren, yüksek verim;
- erik bölgenin iklim koşullarına uyum sağlar ve toprağı fazla talep etmez;
- çeşitlilik mantar hastalıklarına iyi direnç gösterir;
- mükemmel kışa dayanıklılık, orta bölgede, Leningrad bölgesinde, Moskova bölgesinde erik yetiştirmenize olanak sağlar;
- Kültür kuraklığa dayanıklıdır.
Tespit edilebilecek tek olumsuz özellikler meyvenin pürüzlü kabuğu ve meyve vermedeki kesintilerdir.
İniş Özellikleri
Kuru erikleri sıradan eriklerle aynı kurallara göre yetiştirebilirsiniz. Tarım teknolojisinin nüanslarını ayrıntılı olarak ele alalım.
Önerilen zamanlama
Erik fidelerinin erken ilkbaharda dikilmesi daha iyidir. Güney bölgelerde ekim zamanı mart ayına düşer. Orta bölgedeki ve Moskova bölgesindeki bahçıvanlar en geç Nisan ayının ikinci on gününde erik ekerler. Deliğin sonbaharda veya ekimden en geç iki hafta önce hazırlanması tavsiye edilir.
Uygun bir yer seçmek
Erik Kuru erik sıcak bölgelerde büyümeyi sever. Ağaç, cereyan veya su dolu toprağın olmadığı herhangi bir yere dikilebilir. Kültür, binalar veya çitler boyunca kök salıyor.
Kuraklığa toleransına rağmen erikler orta derecede nemli toprağı sever. Bahçede böyle bir alan varsa buraya güvenle ağaç dikebilirsiniz.
Herhangi bir erik gibi Prune da gevşek, hafif toprağı sever. Kil veya kara toprağa ekim yaparken gevşeklik için kum eklenir.Toprağın yüksek asitliği de ağaç üzerinde kötü bir etkiye sahiptir. Toprağa kireç katılarak gösterge azaltılır. Sahada yüksek yeraltı suyu katmanları varsa drenaj büyümeyecektir. Alternatif olarak fideyi bir tepeye dikmeyi deneyebilirsiniz.
Yakınlarda hangi ürünler ekilebilir ve ekilemez?
Erik yalnızlığı sever ama diğer meyve ağaçlarına yakınlığı da reddetmez. Yakınlara hiçbir tür kuş üzümü, ceviz, iğne yapraklı ağaç veya huş ağacı dikemezsiniz. Armut kötü bir komşu olarak kabul edilir. Erik diğer tüm meyve ağaçlarıyla dosttur ancak köklerin ve taçların gelişmesi için gerekli mesafenin korunması gerekir.
Dikim materyalinin seçimi ve hazırlanması
Genç sürgünler kazılarak arkadaşlardan kuru erik fideleri alınabilir. Bununla birlikte, fidanlıktan elde edilen ekim malzemesi en iyisi olarak kabul edilir. Fide açık veya kapalı kök sistemi ile satılabilir. Son seçenek hayatta kalma oranı açısından daha iyidir. İyi fideler için temel gereksinim, gelişmiş bir büyük kök, yan dallar ve canlı tomurcukların varlığıdır. Kabuk çatlak veya hasar olmadan pürüzsüz olmalıdır.
İniş algoritması
İlkbaharda erik ekimi için delik genellikle sonbaharda hazırlanır. Arazinin sürülmesinden sonra yabani otların kökleri sahadan uzaklaştırılır. 70 cm genişliğe ve derinliğe kadar bir çukur kazılır, toprağın ağır olması durumunda deliğin derinliği 15 cm arttırılır, eklenen alan drenaj taş veya çakıl tabakası ile kapatılır.
Verimli toprak gübre veya kompostla 1:2 oranında karıştırılır. Delik hazırlanan karışımla doldurulur ve kış için izolasyonla kaplanır. İlkbaharda, kuru erik ekmeden önce, fidenin kökünü yerleştirmek için toprağın bir kısmı delikten çıkarılır.
Açık kök sistemine sahip bir fide için deliğin ortasına bir destek kazığı çakılır. Erik kapalı köklerle satın alınmışsa, bir kapta yetişiyorsa, dikkatlice çıkarılır ve bir toprak parçasıyla birlikte deliğe indirilir. Böyle bir fidenin destek kazığına ihtiyacı yoktur. Dolgu, daha önce çukurdan çıkarılan verimli toprakla gerçekleştirilir. Fide sulanır, ağaç gövdesi çemberi turba ile malçlanır.
Erikler için bakım sonrası
Dikimden hemen sonra, ağaç iyice köklenene kadar eriği sulayın. Başlangıçta tacı şekillendirmeye yardımcı olmak için budama yapılır. Daha sonra eski ve kuru dallar çıkarılır. Kuru erik çok sayıda genç sürgün gönderir. Sezon başına en az dört kez kesilmesi gerekir.
Yetişkin bir ağaç mevsiminde 6 defaya kadar sulanır. Çiçeklenmeden sonra, yumurtalık döneminde, hasat sonunda ve kışlamadan önce sonbahar sonlarında mutlaka neme ihtiyaç vardır.
Video eriklerin ilkbaharda beslenmesinden bahsediyor:
Fide başlangıçta ekim sırasında eklenen yeterli besin maddesine sahiptir. İkinci yılda kuru erikler ilkbahar başı ve haziran aylarında üre ile beslenir. Yaşamın üçüncü yılından itibaren ilk besleme Mayıs ayı başlarında yapılır. Erik, 30 g ilacı 10 litre suda çözen bir üre çözeltisi ile sulanır. Haziran başında 3 yemek kaşığı solüsyonla ikinci bir besleme yapın. l. nitrofoska ve 8 litre su. Kuru eriklerin son beslenmesi Ağustos ayının başında gerçekleşir. Çözelti 2 yemek kaşığından hazırlanır. l. 10 litre su başına potasyum ve süperfosfat.
Hastalıklar ve zararlılar, kontrol ve önleme yöntemleri
Erik çeşidi mantar enfeksiyonlarına karşı dayanıklıdır ancak oluşması durumunda ağaca %1'lik Bordo karışımı püskürtülür. Ciddi hasarlar ancak sistemik fungisit Hom ile ortadan kaldırılabilir. Moniliosis belirtileri durumunda erik Skor ilacı ile püskürtülür.
Haşere kontrol ilaçları ile önleyici tedavinin yapılması önemlidir. Yaprak bitleri, pul böcekleri, testere sinekleri ve kurtlar mahsulü ve ağacın kendisini yok edebilir. Sonbaharda düşen meyve ve yaprakların yerden kaldırılması gerekir. Pek çok zararlı kışı organik maddede geçirir. İlkbaharda tekrar sağlıklı bir ağaca taşınacaklar.
Çözüm
Yetiştiriciliğindeki Erik Kuru eriklerinin sıradan eriklerden hiçbir farkı yoktur. Bahçeye bir adet ağaç dikilerek aileye taze meyveler ve lezzetli kuru meyveler sağlanacak.
