İçerik
Artık eski yerli Severyanka armut çeşidini satın almak neredeyse imkansız. Fidanlıklar onu yetiştirmeyi bıraktı. Ancak Severyanka hala Urallar'daki özel avlularda sıklıkla bulunuyor. Çeşitlilik, lezzetli meyveleri nedeniyle birçok bahçıvan tarafından seviliyor, pek çok hayran onu aşılayarak çoğaltıyor. Severyanka armut iki çeşidi geçerek yetiştirildi: Clapp'ın Favorisi ve Koperekchka.
Çeşitliliğin özellikleri
Meyve ağacı 5-6 m'ye kadar büyük bir yüksekliğe sahiptir, ancak armut 14 yaşında bu boyutlara ulaşır. Genç ağacın ortalama bir boyu vardır, ancak taç başlangıçta geniştir. Severyanka şubeleri yoğun bir büyümeye sahiptir. Sonuç olarak armut, 6 m genişliğe kadar piramidal, neredeyse yuvarlak bir taç oluşturur, dallar güçlenir, ancak yoğunluk oluşturmaz. Kabuğu pürüzsüz gridir. Genç sürgünler, dalların uçlarında bulunan tüylenme ile birlikte yeşil renkleriyle ayırt edilirler. Yeşillik rengi koyu yeşildir. Şekil keskin bir tepe noktası ile oval uzatılmıştır. Yapraklar hafifçe içe doğru kıvrıktır ve kenarlarında küçük çentikler bulunur.
Çiçek yaprakları beyazdır, tamamen kapanmamıştır. Kenarlar çentiksiz yarım daire şeklindedir. Severyanka çiçeğinin şekli küçük bir tabağa benzer. Çiçeklenme döneminde dört ila altı tane var.
Pek çok sevgili, meyveyi anlatmak adına Severyanka armut çeşidinin bir tanımını, fotoğraflarını, incelemelerini arıyor. Kırmızı yanaklı yakışıklı erkekler olarak tanımlanabilirler.Severyanka meyveleri farklı boyutlarda yetişir. Armutların çoğu yaklaşık 85 g ağırlığındadır, ancak 120 g ağırlığa kadar daha büyük örnekler bulunur.Meyvenin şekli kesik uçlu koniktir. Armutun teknik olgunluğu, kabuğunun sarı-yeşil rengine göre belirlenir. Üstelik sarı renk meyvenin yüzeyinin daha küçük bir kısmında bulunur ve soluk bir ten rengi gibi görünür. Tamamen olgunlaşmış, yemeye hazır bir armutun kabuğunda çok az yeşil benek kalır ve sarı renk daha baskındır. Meyvenin gövdesi pembe bir allık ile kaplıdır. Çeşitliliğin ikinci adı buradan geliyor - Severyanka kırmızı yanaklı.
Meyve olgunluğunun her aşamasında kabuk her zaman mat kalır ve asla parlak olmaz. Oldukça kalındır ancak yenildiğinde pürüzlü bir his bırakmaz. Sapları oldukça uzun ve sıklıkla kavislidir. Meyvenin çekirdeği soğanlı bir şekle sahiptir. İçinde küçük tohum odaları var ama taneleri büyük. Olgun tohumların rengi kahverengi olur.
Severyanka armutunun tadının nasıl olduğuna dair sıkça sorulan soruya şu şekilde cevap verilebilir:
- meyvenin özü gevrektir ve yüksek miktarda meyve suyu içerir;
- tadı, asit varlığı ve burukluk eksikliği ile şarap tatlılığını andırıyor;
- aroma zayıf;
- Hamurun rengi kremdir.
Yüzde olarak armuttaki şeker miktarı 11,8, asit miktarı ise 0,38'dir. Kullanım amacına göre Severyanka Kırmızı yanaklı armut çeşidi evrensel olarak kabul edilir. Hasat zamanı ağustos ayının ikinci on gününün başına denk gelir. Meyveler mahzende 10-15 günden fazla saklanmaz. Bu sürenin sonunda kağıt hamuru gevşer ve kahverengi bir renk alır.
Meyveler saplara oldukça sıkı tutunur ve kuvvetli rüzgarlardan korkmazlar. Ancak bu durum armutlar tamamen olgunlaşana kadar sürer. Meyveler olgunlaştıktan üç gün sonra ağaçtan düşer. Yerden toplanan armutlar depolanmayacaktır. Mahsul kaybını önlemek için, meyveler tamamen olgunlaşmadan yaklaşık beş gün önce hasada başlanması tavsiye edilir.
Severyanka armut çeşidinin tanımı göz önüne alındığında, erken meyve vermenin yanı sıra yüksek verim oranına da dikkat etmek önemlidir. Zaten fide dikiminden sonraki dördüncü yılda ilk meyveleri alabilirsiniz. Ayrıca verimlilik hızla artacaktır. Yedinci yılındaki bir armut 20 kg'a kadar meyve verebilir. Yetişkin bir ağacın verimi 40-60 kg arasında değişmektedir. Ancak bu sınır değildir. İyi bir yılda bir armut 110 kg'a kadar meyve üretebilir.
Çeşitliliğin kısmen kendi kendine verimli olduğu kabul edilir. İyi bir hasat elde etmek için Severyanka armutunun hala tozlayıcılara ihtiyacı var. Aynı çiçeklenme dönemine sahip başka çeşitler de olabilirler. Kendi kendine tozlaşma olması durumunda yetişkin bir ağaç hasadının maksimum %35'ini verecektir.
Kışa dayanıklılık açısından Severyanka kırmızı yanaklı armut birçok çeşitten üstündür. Ufa'da iki ağacın donması kaydedildi. 1978 kışında -50 dereceye kadar şiddetli don olayları yaşandıÖC. –42 sıcaklıktaÖTacın tamamen donduğu gözlendi ancak kök sistemi etkilenmedi. Armutlar yeni sürgünler verdi ve tamamen iyileşti.
Severyanka armut çeşidi kuraklığı orta derecede tolere eder, ancak ağacı böyle bir duruma getirmemek daha iyidir. Kurak bir yılda yapay sulama sağlanmazsa mahsulün olgunlaşması gecikecektir. Meyveler az meyve suyu çekecek, küçük olacak ve tadı kaybolacaktır.
Çeşitliliğin olumlu bir özelliği, yaygın zararlılara karşı direncidir: morina güvesi ve armut akarı. Ancak geç donlar yaprakların donmasına neden olabilir. Bu durumda bakteriyel hastalıklara yakalanma riski artar.
Videoda Kuzey Kırmızı Yanaklılara genel bir bakış sunulmaktadır:
Armut yetiştirmek ve ağaçların bakımı
Severyanka armutunun ekim ve bakımı, diğer çeşitler için yapılan işlemlerin hemen hemen aynısını içerir. Fidanlıklar muhtemelen artık fide satmıyor, ancak bunları piyasada özel sahiplerden bulabilirsiniz. Halen bu çeşide sahip olan hobiciler, onu aşılayarak çoğaltırlar. Bir Severyanka fidesi satın almayı başardıysanız, hemen ağaç için uygun bir yer seçmeniz gerekir:
- Ağaç tınlı veya kumlu toprağı sever. Ekimden önce toprağa bol miktarda humus eklemeniz gerekir.
- Armut ağacı yer altı suyunu sevmez. Katmanlar 2 m'nin üzerindeyse yetişkin bir ağacın kök sistemi ıslanacaktır.
- Kuzeyli güneş ışığını sever ve rüzgara tahammül etmez.
Dikim zamanı Nisan ayına veya Eylül ayı sonuna, Ekim başına denk gelir. Her şey bölgenin iklim koşullarına bağlıdır. Kışın şiddetli donlar görülürse ilkbaharda armut fidesi dikmek daha iyidir. Sonbahardan önce ağacın kök salması için zamanı olacak ve donmayacaktır. Fidenin yeri en az bir hafta önceden hazırlanır. Öncelikle 80x100 cm ölçülerinde bir çukur kazın, tabana bir kova verimli toprakla karıştırılmış iki kova humus dökülür. Bu karışıma, potasyum içeren 200 g gübrenin yanı sıra süperfosfat da eklenir - en fazla 800 g.
Armut fidanı satın aldıktan sonra ekime başlarlar:
- İlk olarak kil püreden sıvı bir çözelti yapılır. Fidenin kökleri içine batırılır.
- Bir sonraki adım tacın incelenmesini içerir. Uzun dallar kısaltılır, hasarlı olanlar ise tamamen kesilir.
- Fide, kökleriyle birlikte deliğe batırılır, yakına bir dübel çakılır ve ağaç ona gevşek bir şekilde bağlanır.
- Kök sistemine hafifçe toprak serpilir ve ardından bol miktarda sulanır. Su emildiğinde toprak biraz çöker. Delik tamamen toprakla doldurulmalı ve fide dübele daha sıkı bağlanmalıdır.
Armut iyice köklendiğinde destek çıkarılabilir.
Bakım sırasındaki ana eylem Severyanka armutunun budaması olarak kabul edilir ve bu, fidenin yaşamının ilk günlerinden itibaren yapılmalıdır. Ağaç iskelet dalları olmadan satın alınmışsa, budama makası ile gövdenin yerden 90 cm yüksekliğinde bir dal kalacak şekilde kısaltılması gerekir, fide üzerinde iskelet dalları varsa kısmen budanır. Dalları üç tomurcukla bırakın. Üç yıldır benzer eylemler üst üste yapılıyor. Armutun daha fazla budaması hijyenik kabul edilir. Kurumuş, donmuş ve zarar görmüş dallar ağaçtan uzaklaştırılır. Sürgünleri kestiğinizden emin olun.
Armut bakımı, gövde etrafındaki toprağın periyodik olarak gevşetilmesini içerir. Köklere oksijen sağlamak için bu gereklidir. İtibaren esrar Hemen ondan kurtulmanız tavsiye edilir. Topraktan nem ve besin alırlar. Severyanka oldukça nemi seven bir çeşittir. Armut ağacının toprağın kurumaması için daha sık sulanması gerekir ancak su basmasına da izin verilmemelidir. Ağaç mevsimde bir kez minerallerle beslenir. Sonbaharda köklere humus eklenir. Kıştan önce armutun bol sulanması ve toprağın malçlanması önemlidir. Bu prosedür ağacın kışlama şansını arttırır.
Çeşitlilik hakkında yorumlar
Severyanka şu anda endüstriyel ölçekte kullanılmıyor, ancak çok sayıda incelemenin de gösterdiği gibi bahçıvanlar bu çeşitliliği seviyor. Çoğu zaman insanlar eski seçimin çok daha iyi olduğunu yazıyor. Ağaçlar modern çeşitlere göre daha dayanıklı, zararlılara karşı dayanıklı ve daha lezzetli meyveler veriyor.
