İçerik
Sıcak Batı ülkelerinde sığırların soğuk barındırılması yaygındır. Oldukça soğuk bir bölge olarak kabul edilen Kanada'da da benzer bir yöntemin deneyimi var. Basmakalıp Jack London'ın çalışmalarından geliyor, çünkü bu ülkenin “hayvancılık” kısmı yaklaşık olarak Rusya'nın enlemdeki güney bölgeleri seviyesinde yer alıyor. Bundan, Rusya Federasyonu'nun güneyinde Batı teknolojilerini kullanarak sığırları soğuk tutmanın da oldukça mümkün olduğu sonucu çıkıyor. Daha kuzeyde sürecin biraz modernize edilmesi gerekecek.
Soğuk sığır bakımının özellikleri
"Aslen" Rusya'nın merkezinden gelen hayvanlar soğuk mevsime iyi adapte olmuşlardır. Yaban öküzü soyundan gelen inekler “soğuğu seven” türlere aittir. Yiyecekleri varsa dondan korkmazlar.
Ancak çiftliklerde sığırları soğuk tutarken bazı nüanslar vardır. Yaban öküzü sürüleri oldukça geniş bir alanda dolaşıp temiz ve kuru bir yerde uykuya daldılar.
Yerli ineklerin bu şansı yoktur.Ancak sığırlar büyük miktarlarda gübre üretir ve aynı zamanda sıvıdır. Çiftlikte sürü beslerken zemin hızla kirlenir ve hayvanlar kendi dışkılarının içinde yatar. Dışkı, artık soğuktan korunmayan kürkü birbirine yapıştırır. Bu nedenle sığırların soğukta tutulmasının temel şartı temizliktir.
Ayrıca inek ve buzağı barınaklarına yönelik başka gereksinimler de vardır:
- taslakların yokluğu;
- isteğe bağlı olarak saman;
- aktif hareket imkanı;
- derin ve kuru yatak takımı, tercihen saman.
İkincisinin başarılması özellikle zordur. Saman sıvıyı iyi emmez ve katı kısım üstte kalarak hayvanları kirletir. Bu nedenle sığırları soğuk tutarken zemindeki saman tabakasının kalınlığı 0,7 m'den başlamalı ve her gün üstüne taze yatak atmak gerekir.
Sığırları soğuk tutmak için pek iyi bir seçenek değil: üst egzozun olmaması ve hangarın uçlarından gelen hava beslemesi yeterli sirkülasyon sağlamıyor; bu tür ahırlarda amonyak birikiyor
Sığırların soğuk muhafazasının artıları ve eksileri
Soğuk muhafaza edildiğinde bazı kaynakların aksine sütün maliyeti düşmez. Evet, sahibinin binayı ısıtmak için para harcaması gerekmiyor, ancak yatak ve yem için ek masrafları var. Diğer dezavantajlar şunları içerir:
- yem için ek maliyetler;
- memenin olası donması;
- yatak düzeninin karmaşıklığı;
- odayı temiz ve kuru tutma ihtiyacı;
- Soğuk havalarda kopmalarını önlemek için su borularının yalıtılması ihtiyacı.
Bu dezavantajlar bariz görünmeyebilir, ancak varlar.
Yem eksikliği nedeniyle büyümenin durması ve verimin azalması
Doğada hayvanların büyümesi kışın durur. Enerjiyi büyümeye değil ısınmaya harcamak zorundalar. Evde tutulduğunda bu nokta kısmen korunur. Soğuk havalarda süt eksikliği nedeniyle buzağıların günlük ağırlık artışı olması gerekenden birkaç kat daha azdır. Süt inekleri yem eksikliği olduğunda süt verimini azaltır, enerjilerini vücut ısıtmaya harcarlar.
Donma
Aşırı soğuklarda korunaklı ağıllarda tutulan süt ineklerinin memeleri zarar görebilir. Şiddetli donlarda kulak uçlarında da donma meydana gelebilir.
Yavrulamak
Doğru bir “yatak” yaparsanız donmayı önleyebilirsiniz. 60 cm veya daha fazla kalınlığa sahip bu tür yataklar alttan çürümeye başlar ve ek bir ısı kaynağı oluşturur. Ancak “yatak” özel bir teknoloji kullanılarak yapılmıştır ve üst katmanın günlük olarak yenilenmesinin yerini almaz.
Soğuk depolamanın faydaları
Bu içerik teknolojisinin tüm dezavantajlarına rağmen daha fazla avantajı olabilir:
- soğuğa alışan buzağılar daha sağlıklı büyür;
- bu teknolojiyle yetiştirilen yetişkin bir süt ineği daha fazla süt verir, bir buzağı gibi hastalanmaz;
- iç mekanlarda Aspergillus mantarının yokluğu;
- elektriğin varlığından bağımsız olarak doğal havalandırma.
Don, patojenik mikroorganizmaların çoğalmasını önemli ölçüde azaltır ve bazen tamamen durdurur. Hayvanları kalabalıklar halinde tutarken bu, "soğuk" teknolojinin lehine önemli bir argümandır. Sonuç olarak hasta olmayan bir inek, sıcak bir ortamda büyümüş ve “çocukluk” hastalıklarına yakalanmış bir ineğe göre %20 daha fazla süt üretir. Bu nedenle, yem ve yataklık için ek maliyetler buna değer.
Ahırın tüm uzun duvarı boyunca temiz hava akışı ve karşı duvardaki üst boşluk, sığırların soğuk mevsimde kendilerini rahat hissetmelerini sağlar.
Soğuk barınaklarda kutu yapımı ve buzağıların beslenmesi
Yeni doğan buzağılar soğuğa karşı en savunmasız olanlardır, ancak Almanya'da onlara ilk günden itibaren açık havada yaşamaları öğretiliyor. Tabii ki çocuklara barınak sağlanıyor. Ayrıca tüm buzağı kabinleri kızılötesi lambalarla donatılmıştır. Hayvanlar donmaya başlarsa çiftlik sahibi ısıtıcıları açma olanağına sahip oluyor. Bu nedenle sığır yetiştirirken elektrikten özel bir tasarruf sağlanmaz.
Buzağıların "soğuk" yetiştirilmesi sırasında kutuya yerleştirilen bir kızılötesi lamba, çiftçinin anormal donlar sırasında genç sığırlar arasındaki ölümlere karşı sigorta yapmasına olanak tanır
Kutu ekipmanı
Her buzağıya rüzgar geçirmez malzemeden yapılmış ayrı bir kutu verilmektedir. Bu genellikle plastiktir. Bölgenin iklim koşullarına bağlı olarak böyle bir durak, karın içeriye girmesini önleyen bir eşik ile donatılabilir. Bu tasarım karlı kış koşullarında Kanada ve Rusya için uygundur.
Yavru bir hayvanın günün her saatinde böyle bir kutuda kilitli tutulması ancak sığır eti için yetiştirilirse mümkün olabilir.
Çıkış genellikle rüzgar altı tarafına bakacak şekilde yapılır. Ancak bunun için bölgedeki rüzgar gülünü kontrol etmeniz gerekiyor. Kutu, idrarın akacağı ızgaralı bir zemine sahip olması gerektiğinden bir stand üzerine yerleştirilmiştir. Soğuk buzağı ahırının alanı ya düz ya da eğimli olmalıdır, böylece yağmur ve sel sırasında su kutuların altından değil kutulardan akar.
Biraz daha yaşlı buzağıların koşma ve eğlenme fırsatına sahip olması gerekir. Bu sayede hayvanlar soğuk günlerde kendilerini ısıtırlar. Rusya koşullarında çok küçük bir bireysel “yürüyüş” kabul edilemez. Neredeyse hareketsiz olan buzağı hızla donacaktır. Buzağı ahırını iç mekana yerleştirme seçeneği, buzağıları "Sovyet" teknolojisi kullanılarak ayrı ahırlarda tutmaktan çok az farklıdır. Bu durumda zaten kurulmuş bir sistemde herhangi bir şeyi yeniden yapmanın bir anlamı yoktur.
Sovyet buzağı ahırlarının tam bir benzeri, ancak modern malzemelerden yapılmış - ortak bakım koşulları
Buzağıları soğuktan korumak için kutuların zeminine kalın bir saman tabakası serilir. Lambaların doğumdan sonraki ilk saatlerde kürk kuruyana kadar kullanılması tavsiye edilir.
Aşağıdaki videoda genç sığırların uygunsuz şekilde soğuk tutulmasına bir örnek gösterilmektedir. Yazarın kendisi bile bu tür çatlaklar ve kötü yataklamaların varlığında buzağılarının soğuk olduğunu itiraf ediyor. Aslında, böyle bir gölgelik, "açık alana" kurulan bir barınak - hayvanlar için rüzgar ve yağmurdan korunma gereksinimlerini bile karşılamıyor. Videodaki kanopi sığdır ve yağıştan korumaz. Çatlaklardan soğuk hava akar.
Besleme
Buzağıların kilo alımı doğrudan yemin hangi kısmının vücudun “inşasına” gittiğine ve hangi kısmının ısınma için enerji olarak kullanıldığına bağlıdır. Ve her halükarda sıcaklık düştükçe günlük artış da azalır.
45 kg ağırlığındaki bir buzağının soğuk muhafaza edildiğinde sıcaklığa ve verilen süt miktarına bağlı olarak günlük ağırlık artışı
Genç sığırları "soğuk" teknolojiyle yetiştirmenin amacı hızlı bir şekilde kilo almaksa, sıcak bir odada tutulduğundan daha fazla süt içmek gerekir. Kışın yetişkin buzağıların daha fazla samana ve yeme ihtiyacı vardır. Özellikle soğuk günlerde 2 kat daha fazla yeme ihtiyacınız olabilir.
Süt sığırlarının soğuk tutulması
Aslında süt sığırlarının soğuk barınmasında temelde yeni olan hiçbir şey yoktur. Ve bugün Rusya'daki çoğu ahır ısıtılmıyor. Büyükbaş hayvanlar soğuk odalarda tutulur. Oradaki sıcaklık sadece hayvanların kendisinden dolayı dışarıya göre daha yüksek.
Ancak ineklerin büyüklüğü ve çok kalabalık olmaları nedeniyle iç mekanlar genellikle dış mekanlardan 10°C daha sıcaktır. Hayvanlar için bu yeterlidir, daha fazlasına gerek yoktur.
Sovyet yapımı ahırların dezavantajı tavandaki egzoz havalandırması ve uçlardaki kapılardan temiz hava sağlanmasıdır. Pencereler sıkıca kapatılmıştı. Bu gibi durumlarda insanlar üşüdüğü için kışın kapılar genellikle kapalı tutulurdu. Sonuç olarak odada biriken nem ve küf çoğaldı.
Modern soğuk ahırlar biraz farklı bir tasarım gerektirir. Bina, ahırın boylamasına duvarı bölgedeki ana rüzgar yönüne dik olacak şekilde konumlandırılmıştır. Bu tarafta saçaklarda en az 1,5 m yükseklikte çatlaklar ve duvarda açıklıklar yapılır. Karşı tarafta çatının altında sıcak havanın kaçacağı uzun bir boşluk bırakılır. Bu tasarım iyi bir havalandırma sağlar ve aynı zamanda rüzgar ve yağıştan koruma sağlar.
Et hayvanlarının bu tür binalarda tutulması daha uygun olsa da, süt sığırlarının “dördüncü duvarı olmayan” soğuk hangarlarda tutulması da mümkündür.Havalandırma ve besleyiciler için altta büyük bir boşluk bırakarak üst kısmı filmle kaplamanız yeterlidir. Ahır, açık kısmı rüzgar altı tarafında olacak şekilde konumlandırılmıştır.
Besi sığırlarının soğuk muhafazası
Besi sığırlarının memeleri bu kadar büyük olmadığından donma riski taşımazlar. Bu yöndeki hayvanlar çadırlı hangarlarda veya derin gölgelikler altında tutulabilir. İkincisi üç taraftan çitle çevrilmelidir. Sıcak havanın dışarı çıkmasını sağlamak için uzun duvar ile çatı arasında bir boşluk yapılır. İkinci bir uzun duvar yapmıyorlar. Bunun yerine beslenme alanı düzenlenecek. Şiddetli donlarda dördüncü taraf çıkarılabilir bir pankartla kapatılabilir. Geriye kalan gereksinimler süt sığırcılığının bakımıyla aynıdır.
Çözüm
Sığırların soğuk muhafazası, uygun şekilde organize edildiğinde hayvanların sağlığını korumanıza ve süt verimini artırmanıza olanak tanır. Buzağılar güçlü ve iyi bir bağışıklıkla büyürler. Ancak soğuk muhafaza teknolojisine uyulmadığı takdirde sığırlarda miyozit ve mastit gibi sorunlar yaşanacaktır.
