İçerik
Bress-Gali cinsi tavuklardan ilk kez 1591 yılına dayanan kroniklerde bahsedilmiştir. O zamanlar Fransa henüz birleşik bir devlet değildi ve feodal beyler arasında sık sık çatışmalar çıkıyordu. Bress-Gali tavukları o kadar değerliydi ki, savaşlarda yardım için yalnızca 24 baş yeterli minnettarlık sayıldı. Bresse-Gali tavuk cinsinin ilk sözü, tam olarak feodal beyler arasındaki çatışma ve 2 düzine tavuğun Marquis de Treffault'a şükran olarak sunulmasıyla ilişkilidir.
Galya horozu Fransa'da çok değerliydi. Öyle ki bu cins Fransa'nın simgesi haline gelmiştir. Ünlü gurme Brillat Savarin 1825 yılında “Tat Fizyolojisi” adlı kitabında Bresse tavuğunun tavukların ve kuşların kraliçesi olduğunu yazmıştır.
Bress-Gali ırkının ilk yetiştiricileri birliği 1904 yılında kuruldu. Ve 1913'te Paris Kümes Hayvanları Sergisinde bu cinsin 82 örneği sunuldu. Aynı sergide Bress-Gali tavukları diğer ülkelerdeki kümes hayvanı çiftçileri tarafından da fark edildi. Serginin ardından Bress-Gali cinsinin Amerika, Kanada, Brezilya ve İngiltere'ye ihracatı başladı.
1914 yılında Bress-Gali cins standardı oluşturuldu ve kabul edilebilir renkler belirlendi: gri, beyaz ve siyah.Daha sonra 1923 yılında Bress Kulübü'nün başkanı Kont Gandele mavi tüyleri tanıttı ve standarda ekledi.
Bu renklerden biri (açık kahverengi) mavi Bress-Gali ile melezleme sonucu elde edildi. açık kahverengi Orpington. Kırmızı elde etmek için Bress-Gali'ye Rhode Island kırmızısı eklendi.
Genel açıklama
Bress-Gali tavukları et cinsidir. Kuş orta büyüklükte, uzun, zarif ve canlıdır. İskelet zariftir. Çok ince ve beyaz bir cilt. Horozun canlı ağırlığı 2,5 ila 3 kg, tavuğun ise 2 ila 2,5 kg arasındadır.
Bress-Gali tavuğunun standarda uygun boyutu, halkanın çapına göre belirlenebilir. Horoz için halkanın çapı 18 mm, tavuk için ise 16 mm olmalıdır.
Beyaz Bress-Gali horozunun halka boyutu 20 mm'dir (kümes hayvanları için en büyük boyut), tavuğun halka boyutu ise 18 mm'dir. Büyük boyut, beyaz Bress-Gali tavuklarının dünyadaki en büyük dağılımını belirledi.
Horozun özellikleri
Uzatılmış gövde iyi dengelenmiş, hafifçe yükseltilmiştir. Kafası oldukça kısa ve ince, yüzü kırmızı ve pürüzsüzdür. Tarak kırmızı, yaprak şeklinde, orta büyüklüktedir. Tarağın ince bir dokusu, üçgen dişleri vardır ve tarağın arkası başın arkasının üzerine kaldırılmıştır.
Küpeler kırmızı, orta uzunlukta, pürüzsüz. Loblar beyaz, orta büyüklükte, badem şeklindedir. Gözler büyük ve kahverengi renktedir. Gaga nispeten uzun ve incedir. Gaganın rengi kuşun rengine bağlıdır.
Boyun kısadır, yelesinde iyi gelişmiş neşterler bulunur. Sırt geniş, uzun ve hafif eğimlidir. Omuzlar geniştir. Kanatlar yüksektedir ve vücuda sıkı bir şekilde oturur. Bel iyi gelişmiştir.Kuyruk sırt çizgisiyle 45°'lik bir açı oluşturur, kalındır ve çok sayıda iyi gelişmiş örgüye sahiptir.
Göğüs geniş, dolgun ve belirgindir. Karın iyi gelişmiştir. Uyluklar güçlü ve kaslıdır. Metatarslar orta uzunlukta ve küçük mavi pullarladır. Tüysüz. Pençede dört ayak parmağı var.
Tavuk Özellikleri
Bress-Gali tavuklarının tanımı neredeyse bir horozun özellikleriyle örtüşüyor, ancak cinsel dimorfizme göre düzeltilmiş. Kuyruk yapısı ve dolgunluğu açısından horozun kuyruğuna çok benzer, ancak örgüleri yoktur. İyi gelişmiş bir sırt, ilk dişe kadar düz durur ve sonra yana doğru düşer.
Ciddi kusurlar
Bress-Gali tavuklarının dış kısmının tanımı, kuşun üreme dışında tutulduğu kusurları gösterir:
- kuyruk yüksek ayarlanmış;
- vücut çok dar;
- zayıf gelişmiş sırt;
- horozun yanına düşen bir tarak;
- yüz ve küpelerde beyaz kaplama;
- gözler yeterince karanlık değil.
Aslında Rusya'da, bu cins kuşların yalnızca beyaz rengi mevcutken, Bresse-Gali tavuklarının Fransız tanımı, biri alt türlere ayrılmış dört çeşit tüy sağlar. Ve bu tam olarak beyaz renktir, ancak ilk bakışta orada ayrılacak hiçbir şey yoktur. Ancak Fransızların farklı bir görüşü var.
Beyaz
Tamamen beyaz tüy. Standart beyaz tavukların kırmızı ibikleri, gerdanları ve yüzleri vardır. Gaga mavimsi beyazdır.
Ağartılmış beyaz, soluk pembe yüz tarağı ve küpelerle standarttan ayrılır. Tarağın ve küpelerin dokusu pürüzsüz, pürüzsüz olmalıdır.
Renk kusurları: Tüylerin sarımsı tonu ve beyaz dışında herhangi bir renkteki tüyler.
Siyah
Tüyleri zümrüt renginde saf siyahtır. Gaga karanlık. Metatarsalların rengi gridir ve çok koyu olmayabilir.
Renk kusurları: siyah dışında herhangi bir renkte tüylerin varlığı; tüyün yeşil yerine mor tonu.
Mavi
Horozun yelesinde siyah tüyler vardır. Kuyruk siyahtır. Sırt ve alt sırt, mavi benekli siyah tüylerle kaplıdır. Yalnızca göğüs ve göbek aynı şekilde gridir.
Tavuğun rengi diğer cinslerdeki “yabani” keklik rengini tekrarlıyor ancak “mavi tonlarında”. Boyundaki tüyler vücudun ana renginden daha koyudur. Sırt, göğüs ve karın rengi farklı değildir.
Koyu boynuzlu gaga. Kenarların etrafında küçük bir ışık kenarına izin verilir.
Renk kusurları:
- mavi renk çok açık;
- boyunda kırmızı tüyler;
- tüylerin sarımsı tonu;
- siyah veya beyaz tüyler.
Oldukça belirsiz gereklilikler, çünkü siyah tüyler yasaklandığında horozların yarısı siyahtır. Ancak fotoğrafa bakıldığında mavi Bress tavuklarının tanımı netleşiyor.
Gri
Bress-Gali tavuklarının en eski rengi.
Horozun boynunda, sırtında ve göğsünde beyaz tüyler vardır. Vücut tüylerinde her tüyün gri lekeleri vardır ve bunlar genellikle daha uzun dekoratif tüylerin altında gizlenir. Beyaz kanatlarda "çift manşet" adı verilen iki enine koyu şerit bulunur.
Bress-Gali cinsi tavukların horozlarının bir fotoğrafı, kanatlarda yüksek kaliteli ve düşük kaliteli manşetleri açıkça göstermektedir. Sağda iyi üreyen bir horoz var.
Kuyruk tüyleri siyahtır. Örgüler beyaz kenarlıklı siyah olmalıdır. Kuş tüyünün rengi hafif kırmızımsıdır, rengi saf beyazdan hafif grimsiye kadar değişebilir.
Horozdaki renk kusurları: “kirli” boyun, sırt, göğüs ve alt sırt tüyleri; bol beyazlı örgüler.
Tavuğun başı, boynu ve göğsü beyazdır.Vücudun geri kalan kısmındaki tüylerde dönüşümlü olarak beyaz ve siyah alanlar görülür. Genel olarak tavuk, beyazın hakim olduğu benekli bir görünüme sahiptir. Kuyruk tüyleri de renklidir. Göbek beyazdır, bazen grimsi de olabilir. Metatarsus genellikle koyu gridir ancak mavimsi de olabilir.
Fotoğraf, standarttaki açıklamaya karşılık gelen Bress-Gali tavuklarının tüylerini göstermektedir.
Tavuklarda renk kusurları: Baş, boyun ve göğüs tüylerinde koyu çizgiler; tamamen siyah tüylü şaftlar; tamamen siyah kuyruk tüyleri.
Bu renkteki tavukların gagası mavimsi beyazdır.
Galya tavuklarının tanımı aynı zamanda “altın” rengini de içerir. Bu alıştığımız keklik.
Bu tavuklar, koyu metatarsus, beyaz lob rengi ve Bress-Gali'ninkine benzer katı tarak gereksinimleri ile olağan köy yumurtacı tavuklarından ayrılır.
Kret
Fransız kümes hayvanı çiftçileri, horozun baba olarak değerlendirilmesinde ibik şeklinin ve gelişiminin büyük önem taşıdığına inanıyor. İbik ibik gelişimi ile horozun testisleri arasındaki ilişki göz önüne alındığında bu görüş haklıdır. İyi bir üreyen kuş olup olmadığından emin olmak için horozu parçalara ayırmayın.
Tarak kalite değerlendirmesi
Bress-Gali cinsi tavukların bu horozlarının fotoğrafına eşlik eden, ibiklerin bir açıklaması ve bu kuşların neden üreme dışında tutulması gerektiğinin nedenleridir.
1. Sırtın başlangıcı standardın gerekliliklerini karşılamıyor. Üzerinde çok sayıda küçük diş var. Yükseklikleri farklı olduğundan genel uyumlu çizgiyi ihlal ediyorlar. Arka kısım da tatmin edici değil. Tarağın ucu üçgen değildir ve çok küçüktür. Kusurların genel birleşimi tarağı çok kaba ve uyumsuz hale getirir.
2.Bu tarağın çok ince ve uzun dişleri var ve tabanı küçük. Sırtın başlangıcında çok sayıda küçük diş vardır. İlk büyük dişte ek bir işlem vardır; bunun sonucunda fazla kısmın dik olarak büyümesi nedeniyle dişin üst kısmı da düzensiz olur. Böyle bir dişe bölünmüş denir. Ayrıca sırtın arkası başın arkasına sıkıca oturur.
3. Üçüncü fotoğrafta tarak tatmin edicidir, ancak ilk diş, muhtemelen gençlikteki yaralanma nedeniyle tarağa zayıf bir şekilde "bağlanmıştır".
4. 4. fotoğraf Bress-Gali cinsi tavukların kısır taraklarının açıklamasını göstermektedir. Sırtın en başında gagaya en yakın diş çatallanır. Bu henüz bir mengene değil ama zaten bir dezavantaj.
Ayrıca sırtın çatallanması bireysel dişlerde devam eder. Bütün sırt uyumsuz görünüyor. Yavrularda bu tür kusurlar uzun süre devam ettiği için bu horozun üremesine izin verilmemelidir.
5. Tarak uyumlu değil. İlk karanfil ile sonraki karanfiller arasında yükseklik ve genişlik açısından güçlü bir fark vardır. Arkadaki tarak şeklindeki bıçak, bir yay şeklinde sürekli bir eğri ile bitmesi gerektiğinde çok fazla "kesilmiş".
6. Üreme için uygun, iyi ve basit bir taraklı bir horoz.
7. Bu fotoğraftaki tarak, Bress-Gali tavuk cinsinin tanımına tamamen karşılık gelmektedir. Tarağın güzel, düzenli dişleri ve ince bir dokusu vardır.
Bu tarağın dezavantajı başın arkasından küçük mesafedir. Tarağın son dişi kavisli olmalıdır, ancak burada tarağın başın arkasına bastırılması nedeniyle son diş tarafından bozulur.
8.Bu fotoğraftaki tarak ilginç çünkü arka kısmı başa ve boyna dokunmadan başın arka kıvrımını takip ediyor. Bresse Gaul horozları için bu, boyun ile tepe arasındaki tatmin edici bir boşluktur.
Ancak tarağın başka dezavantajları da vardır: Ön kısımda istenmeyen mikro dişler vardır, ikinci dişte büyümeye gerek yoktur ve sırt çizgisi ciddi şekilde kesilmiştir. Bu horoz üreme için de istenmez.
Üretken özellikler
Fransız standardı akıllıca bir şekilde yumurtaların ağırlığını (60 g) ve kabuk renginin beyaz olduğunu belirtiyor, ancak bu tavukların yumurta üretimi hakkında tek bir kelime söylenmiyor. Rus tavuk yetiştiricilerinin incelemelerine göre Bress-Gali tavukları yılda 200'e kadar yumurta bırakabiliyor.
Bress-Gali cinsi tavukların Rus web sitelerindeki açıklamasında bir avantaj olarak, genellikle 4 aydan itibaren yumurta alma olasılığını belirtiyorlar. Güya doğru beslenmeyle. Ancak Fransızlar, doğru beslenmeyle yumurta tavuklarının 5 ay kadar olgunlaşacağını ve bu sürenin aceleye getirilmemesi gerektiğini iddia ediyor. Tavukları ve yavru horozları ayırıp onlara farklı diyetler vermeniz tavsiye edilir.
Ancak bu cins, esas olarak yumuşak, ağızda eriyen eti nedeniyle değerlidir. Horozlar hızla kilo alırlar. 2 ayda zaten 1,6 kg ağırlığa ulaşabilirler. Ancak genç hayvanları besi amaçlı tutarken belirli kurallara uyulması gerekir.
Bu kadar katı kısıtlamalarla, tıpkı şampanya ve konyak olamayacağı gibi, Rusya'da Bress-Gali tavuklarının da olamayacağı gerçeğini kabul etmeniz gerekecek. Bu markalar belirli Fransız eyaletlerine aittir.Ancak isim değişikliğinin türün üretken özelliklerini etkilemesi pek olası değildir.
Bakım ve diyetin nüansları
Rusya'da neredeyse hiç Bress-Gali tavuk türü yoktur. Sadece birkaç çiftçi bu kuşları Rusya Federasyonu'na getirdi. Bu nedenle, bu tavukların Rusya'da yetiştirilmesi konusunda henüz bir deneyim birikmemiştir.
Fransız çiftçilerin incelemelerine göre Bresse-Gali tavukları, horozun nerede ve tavuğun nerede olduğu belli olur olmaz cinsiyete göre gruplara ayrılmalıdır. Bu 2 aylıkken ortaya çıkar.
Hayvanları cinsiyete göre ayırdıktan sonra, daha iyi kilo alımı için horozların hareketinin sınırlandırılması gerekir. Isı, Bress-Gali tavukları için zararlıdır, bu nedenle muhafazalarında kuşların güneş ışınlarından yeterli barınağa ve temiz suya sürekli erişime sahip olmaları gerekir.
Horozlar, genç civcivlerle kavga etmelerini önlemek için ayrı tutulmalıdır. Sakin bir ortamda daha iyi kilo alırlar. Ayrıca bu, erkekler için kilo alımını teşvik eden ayrı bir diyet geliştirmeyi mümkün kılar.
Tavukların büyüdükçe yağ almaması gerekir, bu nedenle fazla yağ kazanmalarına izin vermeyen bir diyet onlar için geliştirilir. Ayrıca yemin erken olgunlaşmaya neden olmadığından da emin olmanız gerekir.
Horozlar büyüdükçe hırçınlaşırlar ve kavgaları durdurmaya yardımcı olması için özel “gözlükler” takmaları tavsiye edilir. Bu cinsteki yoğun büyüme 4 ayda sona ermektedir.
Bress-Gali cinsi tavukların deneyimli yetiştiricilerinin incelemelerine göre, bu tür önlemler, bu kuşların yetiştirilmesinden maksimum fayda elde etmelerini sağlıyor.
Yumurta üretiminin başlangıcı
“4 aylıktan itibaren yumurtalar” reklamları sayesinde yumurtlamanın gecikmesi deneyimsiz sahipler arasında endişeye neden oluyor. Yumurta yokluğunda Bress-Gali tavukları yumurtlamıyorsa ne yapılacağı konusunda iki seçenek vardır. Yaşla ilgiliyse hiçbir şey olmaz. Büyüyene kadar bekleyin. Diğer durumlarda, tüy dökümü veya gündüz saatlerinin kısa olması nedeniyle yumurta üretimi durabilir. Erimeyi beklemeniz gerekiyor. Gün ışığını yapay olarak artırın.
Tavuklar hastalık veya vitamin eksikliği nedeniyle de yumurtlamayı bırakabilirler. Verimlilikteki azalmanın nedenini tespit etmek ve ortadan kaldırmak gerekir.
Yorumlar
Çözüm
Bresse-Gali cinsi Fransız kümes hayvanı çiftçileri için meşru bir gurur kaynağıdır. Bress-Gali tavuk cinsi hakkında onlardan objektif incelemeler almak pek mümkün değil. Ancak bu kuşların Rus çiftçilerin çiftliklerinde ortaya çıkmasıyla, birkaç yıl içinde bu cins hakkında kendi istatistiklerimizi biriktirmek mümkün olacak.
