İçerik
Bal bitkisi olarak yonca özellikle popüler bir ürün değildir. Yeşil gübre veya hayvan yemi olarak çok daha popülerdir. Ancak arıcıların buna kesinlikle daha yakından bakması gerekiyor: Yoncanın verimliliği iyi, balın tadı orijinal ve çok hoş.
Açıklama ve türleri
Yonca, Baklagiller familyasının çok yıllık otsu bir bitkisi veya alt çalısıdır. Bitkinin boyu 0,4-1 m arasında değişmekte olup, nispeten ince gövdeli, yoğun olarak tabandan dallanan, küçük yapraklarla yoğun noktalı, oldukça gür bir çalıdır. Bal bitkisi ayrıca genellikle toprağa 4-10 m kadar uzanan güçlü, gelişmiş köklerle de ayırt edilir.
Yoncanın bal bitkisinin özellikleri onun çiçeklenmesini sağlar. Bol ve uzun ömürlüdür. Parlak sarı veya mor renkli çiçekler, 12-13 adet küresel veya panikülat salkımlarında toplanır. Arıların yoncayı bir bal bitkisi olarak açıkça tanımladığı, açıkça fark edilen tatlı bir aroma yayarlar.
Kültürün şüphesiz avantajı, dayanıklılığı ve strese karşı direncidir. Yonca donlardan başarıyla kurtulur.İlkbaharda tohumları zaten 3-5 ºС toprak sıcaklığında filizlenir ve bu da yabani otları geride bırakmasına olanak tanır. Toprağın kalitesine bağlı olarak özellikler zarar görmez.
Yonca tarımda büyük talep görüyor: aynı zamanda yem bitkisi, yeşil gübre ve bal bitkisi
Bal bitkisi olarak yonca
Çok sayıda yonca çiçeğinin tonu, pastel leylak renginden zengin leylak-menekşe rengine kadar değişir. Bal bitkisi nektarı, kendine özgü şekli nedeniyle oldukça derinde bulunur, ancak güney arılarının uzun hortumu, bunun başarılı bir şekilde çıkarılmasına olanak tanır. Tozlaşmanın gerçekleştiği, böceklerin saldırısından 2-3 saat sonra yaprakların düşmesiyle anlaşılır.
Bu bal bitkisi esas olarak güney bölgelerde ve orta Rusya'da yetiştirilmektedir. Akrabalarıyla karşılaştırıldığında yonca kuraklığı daha iyi tolere eder. Ancak bu, sulamayı reddedebileceğiniz anlamına gelmez. Sürekli nem eksikliği nedeniyle, nektar üretimi keskin bir şekilde azaldığı için bal bitkisinin özellikleri büyük ölçüde zarar görür.
Botanikçiler tarafından bilinen yonca çeşitlerinden sadece ikisi bal bitkisi olarak yetiştirilmektedir.
Yonca sarısı
Orak sarı yonca adı, yaprakların gölgesinden ve yaprak bıçaklarının ve çiçeklerin özel şeklinden kaynaklanmaktadır. Çiçeklerdeki nektar sığ olduğundan arılar bu bal bitkisini kolaylıkla işlerler.
Ancak ön eğitim olmadan sarı yoncaya pek ilgi göstermezler. Böceklerin onu bal bitkisi olarak tanımlayabilmesi için arılar, henüz kovanlardayken yonca katkılı şeker şurubu ile besleniyor.
Arılar sarı yoncayı haziran ayında ve yaz ortasında olmak üzere sezonda iki kez tozlaştırır. Aynı zamanda yabani böcekler bal bitkisinin her ikinci çiçeğinden, arıcılar ise yalnızca kırkıncı çiçekten şekerli meyve suyu alırlar. Ancak nektarı toplayan ikincisidir, birincisi poleni tercih eder.
Sarı yonca, 26-30 ºС hava sıcaklığında ve sabit orta toprak neminde bir bal bitkisi olarak en verimli olanıdır.
Yoncanın bal verimliliği
Bal bitkisinin verimliliği büyük ölçüde değişir. Yonca tohumu için bu oran hektar başına 20-100 kg, sarı hilal tohumu için ise 30-300 kg'dır. Bal bitkilerinin ekildiği böyle bir alanın tozlaşması için 10-12 güçlü arı ailesinin ortak çalışması gerekiyor.
Daha aktif çalışabilmeleri için eş zamanlı olarak yonca katkılı şeker şurubu ile beslenirler. Arıcıların bir diğer bilgi birikimi de yonca ekimlerinde mümkün olduğunca az sayıda rakip bal bitkisinin bulunmasını sağlayacak önlemleri düzenli olarak almaktır.
Bal verimliliği, çimlerin biçilip biçilmediğinin yanı sıra topraktaki nem seviyesine ve sulamanın düzenliliğine de bağlıdır.
Çiçeklenme dönemi
Bal bitkisi olarak kullanılan yoncanın her iki çeşidi de haziran ayının ikinci yarısında çiçek açmaya başlar. Bununla birlikte, sarı hilal için çiçeklenme dönemi neredeyse sonbaharın ortasına kadar uzar, ekim için ise yaklaşık bir ay sonra durur.
Yonca balının özellikleri
Yonca balının temel özelliği çabuk şekerlenmesidir. Bundan sonra renk tonu doğaldan beyazımsıya değişir; balın kıvamı artık az yağlı ekşi kremaya benzemektedir.
Yonca, bitmiş ürünün iyileştirici özellikleri de dahil olmak üzere bir bal bitkisi olarak talep görmektedir. Zengin bir kimyasal bileşim ile sağlanırlar:
- Doğal şekerler;
- amino asitler ve organik asitler);
- vitaminler;
- makro ve mikro elementler.
Her iki bal bitkisi çeşidi de özellik ve tat bakımından neredeyse aynı olan bal üretir.
Kullanım endikasyonları ve kontrendikasyonları
Yonca balı bitkisinden elde edilen ürünün aşağıdaki durumlarda diyete dahil edilmesi önerilir:
- vücudun genel tonunu korumak, bağışıklık sistemini güçlendirmek;
- ciddi bir hastalık veya ameliyattan sonra hızlı iyileşme ihtiyacı;
- mevsimsel soğuk algınlığı ve viral hastalıklar (grip, ARVI);
- dermatolojik hastalıklar, yanıklar, sıyrıklar, ciltte diğer mekanik hasarlar;
- sindirim sistemi hastalıkları, bunların önlenmesi;
- kalp ve kan damarlarıyla ilgili sorunlar;
- karaciğer ve safra kesesi patolojileri.
Balın soğuk algınlığına faydaları hem geleneksel hem de resmi tıp tarafından kabul edilmektedir.
Ancak bazı durumlarda yonca balı kullanmayı bırakmanız gerekebilir:
- bireysel hoşgörüsüzlük;
- diyabet;
- obezite tanısı veya sadece aşırı kilo;
- hipotansiyon.
Bal alerjisinin semptomları ve şiddeti büyük ölçüde değişebilir.
Çözüm
Bal bitkisi olarak yonca, tarım sektöründe oldukça popüler olan bir bitkinin kullanım seçeneklerinden sadece bir tanesidir.Arıcılar, oldukça yüksek verimlilik ve çok iyi bal tadı ile genel dayanıklılık ve yetiştirme kolaylığı kombinasyonu nedeniyle buna değer veriyor. Bununla birlikte, şüphesiz sağlık yararlarına rağmen, yonca balının kullanım için dikkate alınması gereken kontrendikasyonları vardır.
Bal bitkisi olarak yonca hakkında yorumlar
