İçerik
Altın Başak Balı, lezzetli ve sağlıklı ancak oldukça nadir bir inceliktir. Bir ürünün özelliklerini değerlendirmek için onun benzersiz özelliklerini incelemeniz gerekir.
Altın başak balı neye benziyor?
Altınbaşak balı, aynı adı taşıyan parlak sarı çiçekleri olan bitkiden toplanan nektardan yapılır. Taze arı ürünleri karamel rengindedir, kristalleştikçe koyulaşır ve kehribar rengi alır. Balın aroması baharatlıdır, hafif ekşimsi bir tada sahiptir, tadı toplandıktan dört ay sonrasına kadar acıdır ve daha sonra tatlıdır. Arı ürününün kıvamı kalın ve viskozdur.
Altın başak balına aday olmak yaklaşık altı ay sürer.
Bal aroması
Altın başak balının kokusu keskin bir baharatlı notayla birlikte zengin ve tatlı olmalıdır. Normun bir çeşidi de belirgin bir aromanın olmamasıdır, bundan hızla kaybolan esansiyel yağlar sorumludur. Kural olarak, yalnızca taze petekler özellikle güçlü bir koku yayar.
Bazı durumlarda arı ürününün belirgin şekilde hoş olmayan bir aroması vardır. Altınbaşak balının gübre gibi kokması her zaman onun düşük kaliteli olduğu anlamına gelmez. İncelik yabancı kokuları kolayca emer, bu nedenle arı ürünü bir hayvancılık çiftliğinin yakınında veya hava sirkülasyonunun zayıf olduğu bir hizmet odasında tutulursa özel bir koku ortaya çıkabilir. Bu nektar yemek için uygundur, gübre aromasını gidermek için iyi havalandırılan bir odada açık tutabilirsiniz. Ancak koku güçlüyse ve geçmiyorsa ve ürünün yenmesi hoş değilse, tıbbi veya kozmetik amaçlarla kullanabilirsiniz.
Ancak altın başak balından elde edilen idrarın aroması, çoğunlukla işleme sırasında inceliğin ısıtıldığını veya depolama koşullarının ihlal edildiğini gösterir. Ürün herhangi bir tehlike oluşturmamaktadır ancak artık herhangi bir besin veya tıbbi değeri yoktur. Bu tür nektardan kurtulmak daha iyidir, çünkü geleneksel tıp tariflerinde ve ev kozmetolojisinde bile herhangi bir fayda getirmeyecektir.
Ne zaman ve nasıl toplanır
Altınbaşak balı özellikle değerlidir çünkü ekim ayına kadar geç bir tarihte elde edilir. Toplama işlemi geleneksel yöntemlerle yapılmaktadır. Arılar petekleri kapatmaya başladıktan sonra çerçeveler çıkarılır ve taze ikram, bal çıkarıcıya gönderilir.
1 hektarlık altınbaşak ekiminden yaklaşık 150 kg arı ürünü elde edilebilir.
Altınbaşak çeşidi geç hasat edildiği için tam olarak dışarı pompalanmamaktadır.Nektarın çoğu arı popülasyonunun korunmasına ve kışlamaya hazırlanmaya gider. Bu nedenle bu incelik çok değerlidir ve oldukça nadir kabul edilir.
Ürünün bileşimi ve değeri
Altınbaşak balı çok sayıda değerli madde içerir. Başlıcaları arasında şunları sayabiliriz:
- eksiksiz bir temel vitamin seti;
- alkaloidler ve saponinler;
- uçucu yağlar;
- amino asitler;
- insülin;
- organik asitler ve eser elementler;
- enzimler;
- tanenler.
Ürün en fazla karbonhidratı içerir - yaklaşık 81 g İncelik ayrıca 0,8 g protein içerir, ancak hiç yağ yoktur.
Vitamin içeriği ve kalori içeriği
Altın başak nektarında bulunan vitaminler özel ilgiyi hak ediyor. Aşağıdaki gibi dağıtılırlar:
- B1 - yaklaşık 0,6 mg;
- C - 70 mg;
- E - 0,9 mg'a kadar;
- RR - 0,9 mg;
- N - 0,004 mg.
Ürün ayrıca az miktarda B2, B6 ve B9 vitaminlerini de içermektedir. 100 gr ikram yaklaşık 329 kalori içerir.
Altınbaşak balının sağlığa faydaları
Altınbaşak balı sadece gastronomik alanda değil aynı zamanda halk hekimliğinde de değerlidir. Çok sayıda faydalı özelliği vardır:
- bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığının tedavisine yardımcı olur;
- kolit ve karaciğer hastalıklarının durumunu iyileştirir;
- boğaz ağrısını hafifletir ve öksürük, rinit ve sinüzite faydalıdır;
- genitoüriner sistemin inflamatuar süreçlerinden iyileşmeyi teşvik eder;
- gastrite yardımcı olur;
- metabolik süreçleri hızlandırır;
- kan damarlarının durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve kalbi güçlendirir;
- kanı sulandırır.
Arı ürünü kozmetik amaçlı kullanılabilir. Bal maskeleri cildi tazeler, değerli maddelerle besler ve yaşlanma sürecini yavaşlatır.
Altınbaşak balı uykusuzluğu ve kronik yorgunluğu iyileştirir
Halk hekimliğinde kullanın
Evde sağlık tariflerinde altın başak balı saf haliyle ve diğer bileşenlerle birlikte kullanılır. Tedavi etmek için kullanılır:
- ARVI, grip ve boğaz ağrısı;
- sistit ve mesane iltihabı;
- böbrek ve karaciğer hastalıkları;
- cilt hastalıkları ve yaralanmalar.
Arı ürünü sağlıklı bir tatlı olarak, tatlı sulu çözelti halinde veya şifalı karışımların bir parçası olarak tüketilebilir. Altınbaşak balı haricen kullanılır; cilt lezyonları veya eklem ağrıları için kompres olarak uygulanır.
Tarifler
Geleneksel tıp, altın başak balına dayalı birçok tarif sunmaktadır. Ürünü kullanarak vitamin karışımları, infüzyonlar ve ev yapımı merhemler hazırlayabilirsiniz.
Bal infüzyonu
Böbrek rahatsızlıkları, mesanenin şişmesi ve iltihaplanması için aşağıdaki çare faydalıdır:
- 100 ml maden suyuna küçük bir kaşık nektar dökülür;
- Karışımı iyice karıştırın.
İnfüzyonu hazırlandıktan hemen sonra kullanın; toplamda 20 gün boyunca günde iki kez almanız gerekir.
Bal infüzyonu için su sıcak değil oda sıcaklığında alınır.
Altın Başak Balı ve Ceviz Karışımı
Anemi, anemi, vitamin eksikliği ve kronik yorgunluk için aşağıdaki karışımın mükemmel etkisi vardır:
- 300 gr bal ılık olana kadar hafifçe ısıtılır;
- 300 gr ceviz bir karıştırıcıda ezilir;
- bileşenleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Ürünü küçük bir kaşıkla günde üç kez almanız gerekir. Bu miktardaki karışım vücuda günlük dozda vitamin ve mikro element sağlayacaktır.
Fındık ve bal karışımı almak beyin fonksiyonlarını aktive etmek için faydalıdır
Sarımsaklı Altın Başak Balı
Soğuk algınlığı için aşağıdaki karışımın iyi bir etkisi vardır:
- Taze altın başak balı bardağın yarısına kadar dökülür, gerekirse hafifçe ısıtılabilir;
- üç diş sarımsağı rendeleyin ve arı ürününe ekleyin;
- malzemeleri karıştırın.
Karışım sabah kahvaltıdan önce ve akşam yatmadan kısa bir süre önce tüketilmelidir. Tıbbi amaçlar için 15 g ürün alın.
Önleme için altın başak balı ile sadece 5 gr sarımsak tüketebilirsiniz.
Balık Yağı ile Altın Başak Bal Merhemi
Kesikler, yanıklar ve diğer cilt yaralanmaları için aşağıdaki karışımı hazırlayabilirsiniz:
- 80 g bal, farmasötik kapsüllerden elde edilen 30 g balık yağı ile birleştirilir;
- Malzemeleri pürüzsüz olana kadar getirin.
Ürün etkilenen bölgelere uygulanır ve bir bandaj veya gazlı bezle kapatılır.
Altınbaşak balı ve balık yağı karışımı iltihabı hafifletir ve cildi yumuşatır.
Kabul kuralları
Geleneksel tıp, akut ve kronik rahatsızlıklar için altın başak balının kullanılmasını önermektedir. İyi bir etki elde etmek için ürünü alma talimatlarına uymalısınız.
Karaciğer hastalıkları için
Bal ve siyah frenk üzümünün şifalı karışımı karaciğerin temizlenmesine ve iyileşme süreçlerinin başlatılmasına yardımcı olur. Bu şekilde hazırlanır:
- bir bardak taze olgun meyveler yıkanır, kurutulur ve bir elekle öğütülür;
- elde edilen kütle 2/3 bardak altın başak balı ile karıştırılır.
Günde üç kez aç karnına küçük bir kaşık almanız gerekir. Karışım, güçlü antiinflamatuar özelliklere sahip yüksek miktarda C vitamini ve antosiyaninler içerir.
Genitoüriner sistem hastalıkları için
İdrar yolu iltihabı, böbrek rahatsızlıkları ve sistit için aşağıdaki ilaç iyi yardımcı olur:
- yarım limonun suyu sıkılır ve 100 ml kuşburnu kaynatma ile karıştırılır;
- 1/2 bardak bal çözeltisini dökün;
- malzemeleri iyice karıştırın.
Ürünü aç karnına alın, günde üç defaya kadar küçük bir kaşık alın. Toplamda tedaviye on gün devam edilir, ardından iki hafta ara verilir ve gerekirse kurs tekrarlanır. Karışım sadece iltihabı hafifletmeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda böbreklerdeki ve mesanedeki küçük taşları da eritir.
Nazofarenks hastalıkları için
Rinit, sinüzit ve diğer boğaz ve burun hastalıkları için altın başak balını saf haliyle alabilirsiniz. Günde üç kez, aç karnına iki küçük kaşık alın. Tedavi hemen yutulmaz, ancak ağızda yavaşça çözülür. Kendinizi daha iyi hissedene kadar tedaviye devam edin.
Günde ne kadar yiyebilirsin
Altınbaşak balı oldukça yüksek kalorili bir üründür ve büyük miktarlarda tüketilmemelidir. Ayrıca vitamin ve minerallerin fazlalığı da olumsuz etki yaratarak döküntü, kızarıklık, baş ağrısı ve mide bulantısına yol açabilir.
Yetişkinlerin günde 100 g'dan fazla arı ürünü almalarına izin verilmez. Çocuklar için dozaj daha da küçüktür - günde sadece 50 g.
Altınbaşak balını ilk kez kullanmadan önce alerji olmadığından emin olmanız gerekir.
Kısıtlamalar ve kontrendikasyonlar
Altınbaşak balının yararları ve zararları vücudun bireysel özelliklerine bağlıdır. Kullanmayı bırakmak gerekir:
- bireysel alerjilerin varlığında;
- mide ülseri ve akut pankreatit için;
- safra taşı hastalığı ile;
- şiddetli böbrek ve karaciğer yetmezliği ile;
- hiperasit gastritin alevlenmesi ile;
- emzirme sırasında.
Hamilelik döneminde tatlı ürünler dikkatli ve doktor izniyle alınır. Bir kadın daha önce bal alerjisinden muzdarip olmasa bile hamilelik sırasında hoşgörüsüzlük ortaya çıkabilir.
Çözüm
Altınbaşak balı oldukça nadir bulunur ancak büyük faydaları ve güzel tadı vardır. Hem keyif amaçlı hem de soğuk algınlığı ve iltihaplı rahatsızlıklarda terapi olarak kullanılabilir.
