İçerik
Amatör ve profesyonel bahçıvanlar uzun zamandır domatesleri kırmızı renkle ilişkilendirmeyi bıraktılar. Önce pembe, sonra sarı ve turuncu domatesler vardı. Sonunda sıra beyaz, siyah, mor ve hatta yeşil domateslere geldi. Evet, evet, domateslerin rengi yeşil olabilir ama aynı zamanda kesinlikle olgunlaşmışlardır ve hatta normal kırmızı domateslerden çok daha tatlıdırlar.
Her renkteki domatesler meyvenin belirli özelliklerinden sorumludur; örneğin sarı ve turuncu domatesler yüksek oranda beta-karoten içeriğine sahiptir. Ayrıca domateslerin sarı rengi, kanser gelişimini önleyebilen provitamin A'nın varlığından kaynaklanmaktadır. Sarı domatesler düşük asitliğe ve yüksek kuru madde içeriğine sahiptir ve geleneksel kırmızı domateslere karşı alerjik reaksiyonları olan kişiler tarafından yenilebilir. Bu nedenle bölgelerde domatesin sarı çeşitlerinin kırmızı çeşitleriyle birlikte yetiştirilmesi gerekmektedir. Üstelik özellikle kaprisli ve talepkar değiller.
Bu yazıda çeşidinin tanımı ve özellikleri sunulacak olan Japon balığı domatesi ise ülkemizde yetiştirilen en çekici sarı domateslerden biridir.
Çeşitliliğin açıklaması
İnanılmaz derecede büyüleyici Goldfish adı taşıyan domates, geçen yüzyılın zorlu 90'lı yıllarında Gisok tohum şirketinin yetiştiricileri tarafından yetiştirildi. 1999 yılında, Rusya'nın tüm bölgelerine erişimle birlikte devlet siciline tescile resmen kabul edildi. Bu domates çeşidi hem seralarda hem de açık alanda eşit başarı ile yetiştirilebilir.
Çeşitlilik belirsizdir, yani zamanında durdurulmadığı takdirde hiçbir kısıtlama olmaksızın büyüyüp gelişecektir. Bu nedenle, özellikle yazların kısa ve çok sıcak olmadığı bölgelerde, domates çalılarının büyümesini sınırlamak sadece mümkün değil, aynı zamanda gereklidir. Ancak bu bölgelerde Japon balığı domatesinin yalnızca seralarda yetiştirilmesi şiddetle tavsiye edilir, çünkü açık alanda geç olgunlaşma süresi nedeniyle güzel olgun meyvelerini görmeniz pek mümkün değildir. Olgunlaşmak için zamanları olmayacak.
Bu domatesin tek sap haline getirilmesi tavsiye edilir, yeterli güneş ışığı ve sıcaklığın olduğu bölgelerde iki ila dört sap bırakmayı deneyebilirsiniz. Bunun verim üzerinde olumlu bir etkisi olacaktır, ancak yalnızca düzenli ve kaliteli gübreleme koşuluyla.
Japon balığı domates çalısının yüksekliği iki metreye veya daha fazlasına ulaşabilir. Ancak çalıyı güçlü olarak adlandırmak zordur, gövdeleri orta kalınlıktadır ve zorunlu jartiyer gerektirir. Yapraklar açık yeşil renktedir ve özel bir incelikle karakterize edilir. Bazı yaratıcı bahçıvanlara göre Japon balığının kuyruklarına benziyorlar.
Bu domates basit bir çiçeklenme oluşturur. İlk çiçeklenme, 8. veya 9. yapraktan sonra yerden oldukça yükseğe ekilir. Gelecekte her 3 yaprakta bir çiçek salkımının oluşumu takip eder.
Olgunlaşma süresi açısından bu domates çeşidi mevsim ortası ve hatta geç olgunlaşma olarak sınıflandırılabilir.Oldukça uzun bir süre olgunlaşır ve çimlenmeden ilk güzel renkli meyvelerin ortaya çıkmasına kadar en az 120 gün geçebilir.
Japon balığı domatesinin verimi iyi düzeyde olup 1 m2 başına 9 kg domatese kadar çıkmaktadır. metre.
Bu domates çeşidi, çeşitli olumsuz hava koşullarına oldukça dayanıklıdır ve en önemlisi, geç yanıklığa karşı duyarlılığı düşüktür. Dezavantajları arasında, domateslerin bulaşıcı olmayan çiçek ucu çürüklüğüne karşı zayıf direnci fark edilebilir. Ancak bu sorun, domates fideleri aşamasında bile çeşitli mikro elementler ve özellikle kalsiyum ile zorunlu beslenmeyle oldukça kolay bir şekilde tedavi edilebilir. Ayrıca domates çalılarının altındaki toprağın örneğin malç yardımıyla orta derecede nemli tutulması gerekir ve birçok sorun kendiliğinden ortadan kalkacaktır.
Meyve özellikleri
Meyve veren domates Japon balığı çalılarının görüntüsü çok az insanı kayıtsız bırakabilir. Dolayısıyla bu çeşidin meyveleri aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- Domatesler, kuyruğunda belirgin bir burun bulunan, iyi tanımlanmış parmak şeklinde bir şekle sahiptir. Bazı insanlar bu şekle sahip domateslere görüntülerini oldukça doğru bir şekilde aktaran buz sarkıtları diyorlar.
- Teknik olgunluk aşamasında meyveler sapta belirgin bir noktaya sahip koyu yeşil bir renge sahiptir. Domatesler olgunlaştıkça koyu sarıya ve hatta bazen turuncuya dönerler. Isı ve ışık eksikliği durumunda saptaki yeşil nokta olgun haliyle kalabilir.
- Meyve eti yoğun ama oldukça sulu, kabuğu ince, bazı mineral elementlerin eksikliği durumunda meyveler çatlamaya eğilimli olabilir. Yuva sayısı ikiden fazla değildir.
- Domatesler, her biri yaklaşık 90-100 gr kadar küçük boyutlu olup, her biri 4-8 meyveden oluşan demetler halinde büyür.
- Domatesin tadı tatlı bile denilebilir, o kadar tatlıdır ki. Mümkünse dona kadar bol miktarda ve uzun süre meyve verirler.
- Japon balığı domatesleri taze olarak, doğrudan çalılardan veya salatalarda tüketilmek veya bütün meyvelerin konservelenmesi için eşit derecede iyidir. Küçük boyutları nedeniyle her kavanoza sığarlar.
Yetiştiriciliğin özellikleri
Bu dönemin olgunlaşma süresi uzun olduğundan Japon balığı domatesinin mümkün olduğu kadar erken ekilmesi tavsiye edilir, Şubat ayı gibi erken ekime başlayabilirsiniz. Son tarih Mart ayının ilk on günü olarak kabul edilebilir.
Domates fidelerinin yetiştirilmesi geleneksel yöntemle yapılmaktadır. Sadece bu çeşitteki domateslerin çiçek ucu çürüklüğünden etkilenme eğilimini hesaba katmak gerekir, bu nedenle fidelerden hasada kadar tüm büyüme dönemi boyunca dengeli beslenmeyi izlediğinizden emin olun.
Domates fideleri mayıs ortasına kadar seraya ekilebilir, ancak açık toprağa ekim için yaz takviminin başlangıcına kadar beklemek daha iyidir. Bu çeşitteki domates bitkileri için en iyi dikim şeması 50x60 cm'dir.
Ekimden önce toprakta yeterli kalsiyum içeriği olduğundan emin olmak için toprağı kül ve kireçle doldurun. Ancak kalsiyumun fazlası da eksikliği kadar zararlı olduğundan dikkatli olunmalıdır.
Bahçıvanların yorumları
Bu çeşit domatesleri eken kişilerin yorumları oldukça çeşitlidir, ancak olumlu özellikler hala geçerlidir. Beyan edilen verim ve büyüme özellikleriyle ilgili bazı farklılıklar, ya yanlış sınıflandırmayla ya da tamamen doğru olmayan tarım teknolojisiyle açıklanmaktadır.
Çözüm
Altın Balık çeşidinin domatesleri, orta olgunluğa sahip sarı meyveli orta boy domatesler arasında en iyilerden biri olarak adlandırılabilir. Hem verim hem de lezzet açısından genellikle şikayete neden olmazlar. Ve bazı hastalıklara eğilim, onlara uygun bakım ile önlenebilir.
