İçerik
Çoğu zaman, çok çeşitli çeşitlerden bahçıvanlar tat, şekil ve renk açısından kendileri için yeni ve ilginç bir şeyler arıyorlar. İhtiyaçları çok ilginç bir domates çeşidiyle tamamen karşılanabilir: "Trüf". Parlak, özel bir tada, çeşitli renklere ve harika bir sebze şekline sahiptir. Yazının ilerleyen kısımlarında okuyucularımıza “Trüf Kırmızısı” domates çeşidinin detaylı anlatımı ve özelliklerinin yanı sıra bu domates türüne ait farklı renkteki sebzelerin fotoğraflarını da sunacağız. Elbette sağlanan bilgiler tüm tarımsal yenilikçilerin ilgisini çekecektir.
Çeşitliliğin ayrıntılı açıklaması
Çeşit Rus yetiştiriciler tarafından geliştirilmiş olmasına rağmen, "Trüf mantarı" domatesleri "Japon trüf mantarı" adı altında da bulunabilir. Bu domates türü 2002 yılında elde edildi ve sadece laboratuvarlarda değil, aynı zamanda sıradan çiftçilerin bahçelerinde de gerçek koşullarda tüm testleri geçti.
“Trüf” çeşidi, yaratılışından bu yana sadece en iyi yönünü göstermiş, meyvenin mükemmel dış ve tat kalitesini, iddiasızlığını ve dış etkenlere karşı direncini göstermiştir.Ancak başarılı bir şekilde domates yetiştirmek için bu çeşidin bazı tarımsal teknoloji özelliklerini bilmeniz gerekir. Onlar hakkında daha fazla konuşacağız.
Bitkinin açıklaması
“Trüf Kırmızısı” domates çeşidi belirleyicidir. Standart çalıları 70 cm'den fazla büyümez, tam meyve verimi sağlamak için domates çalılarının düzenli olarak 2-3 sap halinde oluşturulması gerekir. Bu durumda ana sürgünlerin büyümesi durduktan sonra yedek gövde meyve vermeye başlayacaktır. Videoda kararlı domateslerin nasıl oluşturulacağı hakkında ayrıntılı bilgi bulabilirsiniz:
Red Truffle domateslerini açık alanda veya serada yetiştirebilirsiniz. Çeşitlilik küçük soğuklara ve bazı hastalıklara karşı dayanıklıdır, ancak bir film barınağı veya sabit bir sera, bitkiler için uygun bir mikro iklimin korunmasına yardımcı olacak ve böylece verimliliklerini artıracaktır.
Önerilen çeşit, yumurtalıkları iyi bir şekilde oluşturur ve bol miktarda domates hasadı üretir. İlk çiçek salkımı 6-7 yaprağın üzerinde oluşur. 3-6 adet basit çiçek içerir. İlk çiçeklenme yavaş gelişir ve bitkiden çok fazla enerji alır. İlk domatesler olgunlaştıktan sonra yumurtalık oluşumu ve sebzelerin olgunlaşması süreci daha aktif gerçekleşir. Zamandan tasarruf etmek için bazı çiftçiler bu sapı kasıtlı olarak kaldırmaktadır.
“Trüf Kırmızısı” çeşidindeki domateslerin kök sistemi iyi gelişmiştir ve üzerinde oluşan bitkiyi ve meyveleri tam olarak besleyebilir. Masif kökler geniş bir alanı kaplar, bu nedenle yataklara 2-3'ten fazla domates ekemezsiniz.
Domates açıklaması
Trüf domateslerinin benzersiz olduğunu zaten defalarca söylemiştik.Her şeyden önce, şekilleri bakımından diğer çeşitlerden farklıdırlar: büyük, hafif nervürlü bir damla veya armut gibi görünürler. Bunu bölümde sunulan fotoğraflarda görebilirsiniz.
Domateslerin rengi seçilen çeşide bağlıdır. Yani aşağıda “Siyah Trüf” domatesleri var.
Seçimin her anlamda parlak temsilcisi “Japon Trüf Sarısı” domatesidir:
Önerilen çeşitler sadece renk bakımından değil, aynı zamanda tat bakımından da farklılık gösterir; bu, yalnızca bir tür veya başka bir domatesin tadına bakılarak takdir edilebilir. Uzmanlar, en tatlı domatesin “Sarı Trüf” olduğunu, “Japon Kırmızı Trüf” domateslerinin ise biraz daha fazla asit içerdiğini belirtiyor.
Trüf domatesleri küçüktür. Ortalama ağırlıkları yaklaşık 120-150 gr.'dır. Ağırlığı 200 gr'a kadar olan devler bu türün meyveleri arasında son derece nadirdir.
Önerilen çeşitteki domateslerin derisi yumuşak ve incedir. Gerektiğinde kolaylıkla çıkarılabilir. Sebzenin iç boşluğunda 4-5 adet dikdörtgen tohum odası bulunur. Domatesler çok etli ve yoğundur, az miktarda meyve suyu içerir. Bu tür domateslerdeki kuru madde içeriği, mahsulün yetiştirme koşullarına bağlı olarak% 6-8'e ulaşır.
Kırmızı Trüf domatesleri taze salatalar, sandviçler ve diğer atıştırmalıklar hazırlamak için mükemmeldir. Ayrıca kış için konserve ürünler de yapabilirsiniz. Çeşitli renkteki “Trüf” domatesleri kavanozda özellikle orijinal görünüyor.
Artan kuru madde içeriği domatesin yemek pişirmede kullanımını kısmen sınırlamaktadır. Örneğin bu tür domateslerden meyve suyu yapmak mümkün olmayacak ve sebzelerin işlendikten sonraki salçası çok kalın çıkacaktır.
“Trüf Kırmızısı” domates hasadını kullanmak için onları hemen işlemenize veya “acil” durumda yemenize gerek yoktur. Tazeliğini çok iyi koruyorlar. Bunu yapmak için hafif olgunlaşmamış bir biçimde toplanmaları, ahşap kutulara yerleştirilmeleri ve serin bir odaya yerleştirilmeleri gerekir. Bu gibi durumlarda domatesler 2-3 ay kadar kalitesini koruyacaktır.
"Trüf mantarı" domatesleri gerçekten olağanüstü tat özelliklerine sahiptir ve bu, sunulan çeşidi analiz ederken tadım komisyonları tarafından defalarca not edilmiştir. Domatesin tadını ve aromasını maalesef okuyucularımıza aktaramıyoruz ancak bu çeşidi kendiniz yetiştirmeyi denemenizi ve meyvelerinin tadını doyasıya çıkarmanızı tavsiye ederiz.
Çeşit verimi ve meyve verme dönemi
Domates çeşidi “Kırmızı Trüf” erken olgunlaşır. Domatesleri ilk sürgünlerin ortaya çıktığı günden itibaren 110 gün içinde olgunlaşır. Bu olgunlaşma dönemi kısmen çalıların determinizminden kaynaklanmaktadır: orta büyüklükteki bitkiler yeşil kütlenin büyümesi için fazla zaman ve çaba harcamazlar.
Çeşitliliğin verimi büyük ölçüde yetiştirme koşullarına ve bitki bakım kurallarına uyulmasına bağlıdır. Yani bir serada her 1 m2'den yaklaşık 16 kg domates alabilirsiniz.2 toprak. Açık yataklarda bu rakam biraz daha düşüktür ve yaklaşık 12 kg/m2'dir.2. Meyvelerin kalitesini ve miktarını olumsuz etkileyebileceği için "Trüf mantarı" çeşidinin belirli çalılarının çok sık dikilmemesi gerektiğini belirtmekte fayda var. Yukarıdaki verim 1 m2'ye sadece 2 bitki dikilmesi koşuluna göre hesaplanmıştır.2 toprak.
Dış koşullara karşı çeşitlilik direnci
“Kırmızı Trüf” çeşidinin önemli bir özelliği ve aynı zamanda avantajı, sıcaklık değişimlerine ve düşük sıcaklıklara karşı yüksek direncidir. Bu özelliği sayesinde ülkenin orta ve kuzey bölgelerinde domates yetiştirilebilmektedir. Bir güvenlik ağı olarak, bu tür durumlarda bir film örtüsü kullanılması ve toprağa domates ekimi için bir program takip edilmesi önerilir.
Çeşitliliğin en yaygın hastalıklara karşı direnci yüksektir. Ancak bitkiler için tehdit oluşturan bir takım rahatsızlıklar vardır:
- Mantar hastalığı fomoz tomurcuklanan ve zaten olgunlaşmış domatesleri etkileyebilir. Hastalık, meyvenin yüzeyinde kahverengi, çürütücü bir nokta olarak kendini gösterir. Çapı kural olarak 3 cm'yi geçmez, sapın yakınında bulunur. Sebzenin içi hastalıktan tamamen etkilenebilir. Hastalıkla mücadelede önleyici tedbir, bitkinin yapraklarına "Hom" ilacı püskürtmektir. Seranın havalandırılması, azotlu gübre miktarının azaltılması ve sulanması da hastalıkla mücadelede iyi bir önleyici tedbir olacaktır.
- Kuru lekelenme domatesin yapraklarını ve meyvelerini etkiler. Bu hastalığın bir belirtisi koyu renkli küçük yuvarlak lekelerin oluşmasıdır. Sebzelerde bu tür alanlar sarı bir halka ile çerçevelenmiştir. Bu hastalığı tedavi etmek için Tattu, Antrakol vb. Gibi özel ilaçlar kullanmanız gerekir.
Önerilen ilaçlara ek olarak, halk tariflerine göre hazırlanan infüzyonlar ve kaynatmaların yardımıyla listelenen ve diğer hastalıklarla etkili bir şekilde mücadele edebilirsiniz.Zararlılarla savaşmak, hastalıklarla savaşmaktan çok daha zor olabilir. Örneğin, Trüf mantarı domatesleri pas akarları, yaprak bitleri, tripler ve beyaz sinekler tarafından parazitlenebilir. Böcek bulunursa, derhal onları yok etmek için önlemler almalı ve ardından domates yapraklarına kimyasal maddelerle ("Bison", "Konfidor") işlem yapmalısınız.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Trüf Kırmızı domates çeşidini objektif olarak değerlendirmek için temel avantaj ve dezavantajlarını vurgulamaya çalışacağız. Yani avantajlar şunları içerir:
- sebzelerin mükemmel tadı ve aroması;
- domateslerin orijinal şekli ve renk çeşitliliği;
- çeşitliliğin nispeten yüksek verimi;
- hafif olgunlaşmamış domateslerin iyi muhafaza kalitesi ve taşınabilirliği;
- domateslerin dış etkenlere karşı iyi direnci.
“Kırmızı Trüf Mantarı” çeşidinin dezavantajları arasında aşağıdaki noktalara dikkat edilmelidir:
- Çeşitlilik orta ve düzenli sulama gerektirir. Nem eksikliği ve fazlalığı hastalığın gelişimini tetikleyebilir.
- Çalıların zayıf dalları meyveleri tek başına tutamaz, bu nedenle güvenilir bir desteğe dikkatlice bağlanmaları gerekir.
- “Trüf mantarı” ancak toprağa düzenli olarak gübreleme uygulandığında iyi bir hasat verecektir.
Böylece, "Trüf" domateslerinin çiftçiyi ancak tüm bitki bakımı kurallarına uyulması durumunda memnun edeceği sonucuna varabiliriz. Bir sonraki bölümde bu çeşitliliğin yetiştirilmesi için bazı temel öneriler vermeye çalışacağız.
Büyüyen domates
Fidelerde “Kırmızı Trüf” çeşidinde domates yetiştirilmesi, tohumların nisan ortasında ekilmesi tavsiye edilir. Bu tohum ekim programı, Mayıs ayı sonuna kadar 50-55 günlük, 25 cm yüksekliğe kadar, 5-7 gerçek yapraklı, iyi, sağlıklı bitkiler elde etmenizi sağlayacaktır.Toprak kurudukça fidelerin haftada 1-2 kez dikkatlice sulanması gerekir. Gübreleme maddesi olarak organik madde, odun külü ve mineral kompleksleri kullanılabilir.
Domatesler mayıs sonu - haziran başında toprağa ekilmelidir. Dikimden sonra domates fideleri filmle kaplanmalı ve 10 gün boyunca ara sıra sulanarak tamamen yalnız bırakılmalıdır. Köklenme döneminden sonra yaklaşık 2 haftada bir domateslerin beslenmesi, gevşetilmesi ve yabani otların temizlenmesi gerekir. Domateslerin büyümesini aktive etmek için azotlu gübrelerle beslenmeleri tavsiye edilir. Aktif meyve verme döneminde fosfor ve potasyum sebzelerin tadını ve kalitesini artırmaya yardımcı olacaktır.
Deneyimli bir çiftçi için Trüf mantarı domates yetiştirmek herhangi bir zorluk yaratmayacaktır. Yeni başlayan çiftçilerin genç ve halihazırda büyümüş domateslere özen ve dikkat göstermesi gerekir. Uygun bakım için minnettarlıkla bitkiler, sahibine olağanüstü dış ve tat özelliklerine sahip iyi bir domates hasadı verecektir. Bunu doğrulamak için bahçıvanlardan bu çeşitlilik hakkında çok sayıda olumlu yorum alabilirsiniz. Bunlardan biri videoda gösteriliyor:
