İçerik
Beyaz lahana iklim koşullarına iddiasızdır: soğuğu iyi tolere eder ve sıcak ve kuru havalarda büyüyebilir. Sebze gübrelere ve tarımsal uygulamalara iyi yanıt verir. Ancak bu yalnızca çeşitliliğin doğru seçilmesi durumunda geçerlidir.
Hangi tohumları tercih edersiniz
Çeşit seçimini birçok faktör etkilemektedir. Bunlardan en önemlisi amaçlanan amaçtır. Sebzeyi taze olarak mı yoksa konserve olarak mı kullanmayı planladığınızı, doğrudan tarladan mı satılacağını yoksa depolamaya mı ihtiyaç duyacağını vb. Anlamanız gerekir. Lahana tohumları satın alırken tüm bunlar dikkate alınır.
Yetiştiriciler, çiftçilerin ihtiyaçlarına göre birçok çeşit ve beyaz lahana melezi geliştirdiler. Bunları düşüncesizce, mevcut özellikleri dikkate almadan uygularsanız, çeşit potansiyelinin farkına varamayacak ve çiftçi hasat konusunda hayal kırıklığına uğrayacaktır.
Açık zemin için birkaç çeşit lahana vardır:
- erken;
- sezon ortası;
- geç olgunlaşma
Lahananın kalitesi, muhafaza kalitesi, büyüklüğü ve diğer özellikleri olgunlaşma zamanlamasına bağlıdır. Yetiştiriciler, büyüme mevsimine bağlı olarak arzu edilen özellikleri geliştirmek ve gereksiz olanları zayıflatmak için melezler geliştirir.
Tohum malzemesinin kalitesi de önemlidir. Seçilen tohumlar yüksek çeşit saflığına sahiptir ve aynı zamanda beyan edilen özelliklere de uygundur. Gerekli tüm belgelerin de mevcut olması gerekir.Bu nedenle tohumları yalnızca Syngenta gibi malzemelerinden sorumlu olan güvenilir şirketlerden satın almak daha iyidir.
Erken çeşitler
Buna ultra erken olgunlaşan lahana çeşitleri de dahildir. Hemen tüketilmek üzere yetiştirilirler ve Mayıs - Haziran ayı sonlarında hasat edilebilirler. Olgunlaşma süresi 50-95 gündür. Bu tür sebzeler hızla büyür ve gelişir, ancak küçük bir kafa oluşturur (3 kg'a kadar).
Ultra-erken tohumlar kar eridikten hemen sonra ekilebilir, bu da bitkilere patojenlere ve zararlılara karşı ek bir avantaj sağlayacaktır. Dezavantajı ise bu tür lahana kafalarının saklanamamasıdır. Özelliklerini hızla kaybederler ve yalnızca en uygun koşullar yaratıldığında bir aydan fazla dayanmazlar.
Harika bir ultra erken olgunlaşan melez (50-55 gün) - “Kevin F1”. Lahananın başı küçüktür (2 kg'a kadar), lahananın tadı yüksektir.
Erken lahana çeşitleri biraz sonra olgunlaşır - 95-120 gün içinde. Hemen servis edilebilirler, ayrıca yaprakları yumuşak ve sulu olduğu için ilk ve sıcak yemekleri de pişirebilirsiniz.
Sezon ortasında çeşitleri
Daha uzun olgunlaşma sayesinde (120 ila 140 gün arası), lahana güçlü, sulu ve gevrek olur. Fermantasyon ve muhafaza için idealdir. Orta boy lahana başları (8-10 kg'a kadar) satış için saklanabilir.
Sezon ortası hibrit "Saldırgan" mükemmel özelliklere sahiptir ve en popülerlerden biridir. Lahana başları tarlada çatlamaz ve dekapaj için idealdir.
Geç olgunlaşan çeşitler
Bu lahana türü diğerlerinden daha uzun olgunlaşır: maksimum büyüme mevsimi 160 gündür. Dondan korkmaz, böylece sebzeyi dinlenmeden sonra çıkarabilirsiniz.
Lahana, raf ömrü yüksek olan ve depoda diğer çeşitlere göre daha uzun süre dayanabilen güçlü, büyük lahana başları oluşturur.
Dev lahana başları yetiştirmek istiyorsanız olgunlaşması en uzun süren geç dönem lahana çeşitlerini tercih etmelisiniz. 15-20 kg'a kadar büyürler.
