İçerik
Kırmızı kuş üzümü çalıları bir yazlık ev için gerçek bir dekorasyondur. Yaz başında parlak yeşil yapraklarla kaplıdırlar ve sezon sonunda parlak kırmızı meyvelerle dolarlar. Bildiğiniz gibi, kırmızı kuş üzümü yetiştirmek siyah kuş üzümü yetiştirmekten çok daha kolaydır, çünkü bu mahsul o kadar kaprisli değildir, nadiren hastalanır ve ekimden sonra iyice kök salır. Tipik olarak kırmızı meyveli çeşitler taze tüketim için değil (meyveler oldukça ekşi olduğu için) değil, çeşitli jöleler, reçeller, marmelatlar, soslar ve ketçapların hazırlanması için yetiştirilir. Kırmızı kuş üzümünün en iyi çeşitlerinden biri, adı meyvelerde jelleştirici bir madde olan pektinin yüksek içeriğini gösteren Marmeladnitsa'dır. Kırmızı kuş üzümü hem özel bahçecilik hem de endüstriyel kullanım için uygundur - çeşidin özellikleri buna izin verir.
Bu makalede Marmeladnitsa kuş üzümü çeşidinin fotoğrafları ve açıklamaları toplanmıştır. Çeşitliliğin hangi avantajlara sahip olduğu ve hangi dezavantajlara sahip olduğu da aşağıda açıklanmaktadır. İlk kez kırmızı kuş üzümü yetiştirmeye karar veren bahçıvanlar, bu mahsulün ekimi ve bakımı hakkında faydalı bilgiler bulacaktır.
Kırmızı meyveli çeşidin özellikleri
Frenk üzümü çeşidi Marmelandnitsa, geçen yüzyılın 90'lı yıllarının başında yetiştirildi; 1996'dan beri Devlet Tarımsal Ürünler Sicilinde yer almaktadır.Bu türün yazarı, Oryol Tüm Rusya Araştırma Enstitüsü L.V.'nin bir çalışanıydı. Bayanova, Rote Spätlese ve Maarsis Promenent çeşitlerini geçti. Yetiştiricinin hedefi mümkün olan en yüksek pektin içeriğine sahip kırmızı kuş üzümü geliştirmekti.
Ortaya çıkan çeşitlilik tüm beklentileri karşıladı. Ayrıca Marmeladnitsa kırmızı kuş üzümü taze olarak yenebilir, ancak tatlıya düşkün olanlar bundan hoşlanmayacaktır - meyveler çok ekşidir. Ancak Bu çeşitlilik soslarda ve ketçaplarda mükemmeldir: yemeklere enfes bir lezzet ve çok hoş bir ekşilik katar. Ve tabii ki güvenilir ve çok güçlü bir koyulaştırıcıdır.
Kırmızı kuş üzümü çeşidi Marmeladnitsa'nın açıklaması aşağıdaki gibidir:
- geç olgunlaşma dönemlerine sahip bir mahsul - tüm çeşitler arasında Marmeladnitsa en geç olgunlaşır (çoğu bölgede meyveler Ağustos ayının ikinci yarısında tamamen olgunlaşır);
- kuş üzümü kendi kendine verimlidir, ancak aynı çiçeklenme dönemine sahip başka bir çeşidin yakına ekilmesi durumunda meyvenin verimi% 50 daha artırılabilir;
- çalılar çok uzun değil - 150 cm'ye kadar;
- alışkanlık yoğun, sürgünler yarı yayılıyor, çok sayıda değil (çalı başına yaklaşık 7-9 adet), güçlü;
- 3-5 yaşındaki sürgünlerde meyvelerin meyve vermesi (buna göre frenk üzümü çalıları budanır);
- genç kuş üzümü sürgünleri hafif tüylü, koyu yeşil renkte ve kırılgandır;
- tomurcuklar büyüktür, sivri bir şekle sahiptir ve çekime açılı olarak yerleştirilmiştir;
- düğümlerde birkaç püskül var - üçten beşe;
- frenk üzümü çalısının budama kalitesine büyük ölçüde bağlı olduğundan fırçanın uzunluğu değişebilir (ortalama 8-10 cm);
- Marmaladenitsa'nın yaprakları orta büyüklükte, beş loblu, buruşuk, koyu yeşil renkli, alt kısmı tüylü;
- yaprak bıçaklarının kenarları yükseltilmiş, dalgalı, kenarı ince dişli;
- Frenk üzümü meyvelerinin şekli düz yuvarlaktır;
- Marmelat'ın karakteristik bir özelliği, meyvenin turuncu-kırmızı tonu, belirgin beyaz damarların varlığıdır;
- meyvelerin büyüklüğü büyüktür - meyvenin ağırlığı 0,6 ila 1,9 gram arasında olabilir;
- meyve yırtılması kurudur, meyveler toplandığında düşmez veya kırışmaz;
- Marmeladnitsa'nın meyveleri ekşidir, keskin, canlandırıcı bir tada sahiptir (tadımcılara göre bu kırmızı kuş üzümü diğer popüler çeşitlerden çok daha ekşidir);
- tadımcılar kırmızı kuş üzümü meyvelerini 4 puanla (mümkün olan beş üzerinden) derecelendirir;
- Marmaladnitsa meyvelerindeki şeker içeriği %7, asitler %2,2'dir;
- çeşidin verimi yüksektir - hektar başına yaklaşık 13 ton veya çalı başına 1,5-2 kg (özel yetiştirme koşullarında);
- kırmızı kuş üzümü dona karşı inanılmaz bir dirence sahiptir: kışın başında çalı, kabuğa ve köklere zarar vermeden -35 dereceye kadar düşen sıcaklıklara dayanabilir, kışın ortasında çalı -45 dereceye kadar dona dayanabilir, Marmelat hızla iyileşir çözülür ve -33 dereceye kadar dona karşı dayanıklı kalır;
- Kırmızı kuş üzümünün kuraklığa dayanıklılığı ortalamadır ve çalı aynı zamanda ısı testlerini de normal şekilde tolere eder;
- Marmelat bitkisi tomurcuk akarlarına karşı dayanıklıdır, zararlılar arasında sadece yaprak bitleri çeşitlilik açısından tehlikelidir;
- antraknoz, septoria, külleme karşı yüksek bağışıklığa sahiptir;
- Meyveler taşıma ve depolamayı iyi tolere eder.
Marmeladnitsa kuş üzümü çok değerli bir kaliteye sahiptir - mükemmel kışa dayanıklılık.Yetiştiriciler arasında çeşitliliğin popülaritesinin nedeni bu gerçektir: bilim adamları genellikle yeni kuş üzümü çeşitleri ve melezleri üretmek için Marmeladnitsa dona dayanıklılık genini kullanırlar.
Avantajlar ve dezavantajlar
Bahçıvanların Marmeladnitsa kuş üzümü çeşidi hakkındaki yorumları en belirsiz olanıdır: mahsul üretkenliği ve dayanıklılığı nedeniyle değerlidir, ancak çoğu kişi meyvelerinin aşırı ekşi tadından hoşlanmaz. Bu durumda yaz sakinlerine fide satın almadan önce kırmızı kuş üzümünün kullanım amacına karar vermelerini tavsiye edebiliriz. Taze meyveleri yemek için çeşitliliğe ihtiyacınız varsa, daha tatlı kuş üzümlerini bulabilirsiniz. Bir yaz sakininin işlenmesi için meyvelere ihtiyacı olduğunda, Marmeladnitsa'dan daha iyi bir çeşitlilik bulamaz.
Marmelatın birçok avantajı vardır ve bunlar oldukça önemlidir:
- büyük ve çok güzel meyveler;
- mahsulün yüksek pazarlanabilirliği (kuş üzümünün geç olgunlaşması özellikle değerlidir - sonbaharda Marmeladnitsa'nın taze ürün pazarında rakibi yoktur);
- çok yüksek donma direnci;
- mükemmel verim, endüstriyel ve özel ekim ölçeklerinde eşit derecede istikrarlı;
- hastalıklara ve zararlılara karşı yüksek bağışıklık;
- sıcağa ve kuraklığa normal tolerans yeteneği;
- meyvelerin nakliye ve depolamaya uygunluğu;
- hasat kolaydır, meyveler düşmez.
Meyvelerdeki çok yüksek asit içeriğine ek olarak Marmelat'ın başka dezavantajları da vardır:
- yetersiz bakım nedeniyle meyvelerin küçülme eğilimi;
- düzenli toprak nemi ihtiyacı;
- çalılarda bol miktarda büyümenin oluşması;
- tam üretkenlik için polen taşıyıcılara duyulan ihtiyaç;
- Toprak bileşimine ilişkin talepler.
Marmeladnitsa kuş üzümünün özellikle endüstriyel bir ürün olarak yetiştirilmek üzere yetiştirildiği unutulmamalıdır. Çeşitliliğin en değerli kalitesi meyvelerdeki yüksek jelleştirici madde içeriğidir.
Çalı dikimi
Mülkünüzde kırmızı kuş üzümü yetiştirmek siyah kuş üzümü yetiştirmekten çok daha kolaydır. Marmelat, çok yıllık odunsu sürgünler veya iki yıllık bir sürgünün bir kısmı ile (sadece sonbaharın başlarında) yeşil kesimler ile çoğaltılabilir.
Bir çalı dikmek için uygun bir yer seçmeniz gerekir. Marmaladnitsa, açık kısmi gölgede en iyi hissedecektir, çünkü bu çeşitlilik ısıdan korkar (yapraklar düşer, sürgünler kurur ve meyveler mumyalanır). Ancak mantar hastalıkları ve meyve zararlıları oradaki çalıları rahatsız edeceğinden yoğun gölgeden de kaçınılmalıdır.
Sahadaki toprak gevşek ve besleyici olmalıdır. Çalılar arasındaki mesafe 1-2 metredir. Dikim için en uygun zaman, kuş üzümü sürgünlerindeki meyve suyunun hareketinin durduğu sonbahar sonudur. Orta bölgede, ekim sonu - kasım başında kırmızı marmelat ekmek gelenekseldir. Güneyde kasım ortasına kadar bekleyebilirsiniz.
Dikim aşağıdaki teknoloji kullanılarak gerçekleştirilir:
- Fideyi dikmeden birkaç hafta önce, standart boyutlarda - 50x50 cm - bir delik kazarlar.
- Çukurdan çıkarılan verimli toprak tabakası humus, süperfosfat ve odun külü ile karıştırılır.
- Marmelat fidesi deliğin ortasına yerleştirilir ve uçları yukarı doğru bükülmeyecek şekilde kökleri düzleştirilir.
- Fidenin kök boğazının yeraltında 7-10 cm'den daha derin olmamasına dikkat ederek kuş üzümlerini toprakla serpin.
- Toprak hafifçe sıkıştırılır ve bol miktarda sulanır.
- Dikim sonunda deliği saman, turba veya humusla malçlayın.
- Frenk üzümünün üst kısmı fide üzerinde 3-4 tomurcuk kalacak şekilde kesilir.
Bakım kuralları
Marmelat yoğun ve yetkin bakım gerektirir - çalının büyüklüğü, meyvenin kalitesi ve verim doğrudan buna bağlıdır. Fakat Bu mahsulün bakımının en yaygın aşamaları şunlardır:
- su Kırmızı kuş üzümü yalnızca kuraklık veya aşırı sıcak dönemlerde gereklidir. Zamanın geri kalanında çalının yeterli doğal yağışa sahip olması gerekir. Meyve verme döneminde ilave sulamaya ihtiyaç duyulabilir. Çalıları akşamları sulamak, her bitkinin altına 20-30 litre dökmek daha iyidir.
- Topraktaki nemi daha uzun süre tutmak için gövde etrafındaki dairenin doldurulması tavsiye edilir. malç. Bu aynı zamanda yüzey köklerini aşırı ısınmaya karşı koruyacaktır.
- Kırpma İlkbaharda tomurcuklar açılmadan önce kırmızı kuş üzümüne ihtiyacınız var. Sonbahar budaması Marmelat'ı zayıflatabilir ve daha sonra kışı iyi atlatamaz. Dikimden hemen sonra 5-7 sürgün bırakıp gerisini kesmeniz gerekir. İkinci yılda 5 adet iki yaşında, 4 adet bir yaşında sürgün kalır. Dikimden sonraki üçüncü baharda, üzerinde farklı yaşlarda dört sürgün kalacak şekilde çalı oluşturulur. En uygun budama şeması aşağıdaki fotoğrafta gösterilmektedir.
- Besleyici besleme Marmelat verimliliği açısından oldukça önemlidir. Erken ilkbaharda kuş üzümü üre ile beslenmesi tavsiye edilir. Çiçeklenme döneminde toprağı kuş pisliği veya inek gübresi çözeltisiyle sulayın ve sürgünlere yaprak mineral gübreleri püskürtün. Eylül ayında gübre, humus veya kompost eklenerek toprak iyice gübrelenir.Potasyum ve fosfor toprağa 2-3 yılda bir defadan fazla eklenmemelidir.
- Zararlı hastalıklar kırmızı kuş üzümü nadiren rahatsız eder, ancak önleme amacıyla bu daha iyidir çalıları tedavi et çiçeklenmeden önce halk ilaçları, biyolojik veya böcek ilacı preparatları kullanın.
Marmaladnitsa'nın donma direnci tek kelimeyle mükemmel. Yalnızca en kuzey bölgelerde, güvenli oynamak ve gövdenin etrafındaki daireyi kalın bir malç tabakasıyla kaplamak veya sürgünleri bağlamak, yere eğmek ve örtmek daha iyidir.
Gözden geçirmek
Çözüm
Marmaladnitsa çok yönlülük ile karakterize edilen mükemmel bir çeşittir. Bu kuş üzümü genellikle endüstriyel ölçekte yetiştirilir, küçük bahçe arazilerinde ve yazlıklarda daha az etkili değildir. Çeşitliliğin pek çok avantajı vardır, ancak tüm yaz sakinleri mahsulün kaprisliliğine ve meyvelerin aşırı asitliğine katlanmaya hazır değildir.
Beş yıldır yazlığımızda “Marmeladnitsa” büyüyor. Onunla ilgili her şeyi seviyorum: Ekşi meyvelerinin tadı, her yıl elde edilen bereketli hasat ve bakım kolaylığı. Ve en önemlisi: Çeşitli hastalıklara ve zararlı böceklerin saldırılarına karşı oldukça dayanıklıdır. Her mevsim yaprak bitlerine ve diğer hastalıklara karşı tedavi ettiğim siyah frenk üzümü çalılarıyla karşılaştırıldığında. “Marmelat” sadece bir hediye!