İçerik
Yakın zamana kadar çok az kişi ahududuların varlığından haberdardı. Ancak son zamanlarda fidanlıklar hibrit fideleri aktif olarak satmaya başladı, bu nedenle birçok bahçıvan meyve çalılarını takdir edebildi. Sonuçta ahududu, ahududu ve böğürtlenin serbest tozlaşması sonucu elde edildi ve onların en iyi niteliklerini özümsemeyi başardı ve hatta tadıyla onları geçmeyi başardı. Ancak diyetinize sokmadan önce ahududuların insan sağlığına yararları ve zararları hakkında önceden bilgi sahibi olmanız önerilir.
Hibrit meyvelerin orta düzeyde tüketimi, bir bütün olarak tüm vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Ezhmalina'nın tanımı ve özellikleri
Bu meyve, iyi bağlanmış bölümlerden oluşan bir sert çekirdekli meyvedir. Şekli yuvarlak veya yarım küre şeklindedir. Ezhemalina, büyük boyutu ve 9-12 g arasında değişen ağırlığı ile karakterize edilir, yüzeyi parlak değildir, eti suludur. Hasat kurudur.
Ahududu meyveleri büyüme döneminde birkaç kez renk değiştirir. Başlangıçta yeşilimsi renktedirler, daha sonra kırmızıya dönerler ve daha sonra neredeyse siyaha dönerler. Üstelik böğürtlenlerden farklı olarak meyvelerin içinde koyu bir gölge de mevcuttur.Ahududu meyveleri aromatik, tatlı ve bazı türlerinde az miktarda ekşimsi bir tada sahiptir.
Hibrit hasat böğürtlenden çok daha erken olgunlaşır. Zaten haziran ayının sonunda, temmuz ayının başında meyvelerinin tadını çıkarabilirsiniz. Üstelik bu çalı, dost canlısı bir meyve verimi ile karakterize edilir.
Olgun ahududular hazneden kolayca ayrılır
Ahududu bileşimi ve kalori içeriği
Bu meyve, yakın akrabaları gibi, sağlığa faydalarından sorumlu olan zengin bir kimyasal bileşime sahiptir. Ezhemalina bir vitamin ve mineral kompleksi, bitkisel yağlar, diyet lifi ve organik asitler içerir.
Meyve aynı zamanda düşük kalorili yiyeceklerden biridir. 100 gr taze meyve sadece 34 kcal içerir. Aynı zamanda proteinlerin kütle oranı 1,5 g, yağlar - 0,5 g, karbonhidratlar - 4,4 g'dır, bu nedenle her malinin diyetlere ve oruç günü menülerine dahil edilmesi önerilir.
Ezhemalin'in insan vücuduna faydaları nelerdir?
Bu ürün tıpkı ahududu ve böğürtlen gibi insan sağlığına fayda sağlar. Yüksek C vitamini içeriği bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve vücudun soğuk algınlığına karşı direncini artırmaya yardımcı olur. Ahududuların kalp kası için de faydaları kanıtlanmıştır. Sonuçta çok fazla potasyum içerir ve bu element beyin aktivitesini iyileştirir, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur, fazla sıvıyı uzaklaştırır, sinir sisteminin işleyişini iyileştirir.
Ahududu'nun faydaları aynı zamanda koyu gölgesinden de anlaşılacağı üzere yüksek antosiyanin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Bu maddeler doğal antioksidanlardır. İnsan sağlığına faydaları, yaşlanma sürecini yavaşlatma ve hücreleri toksinlerin olumsuz etkilerinden koruma yeteneklerinde yatmaktadır.
Everymalin ayrıca çok miktarda manganez içerir.Faydası insülin ve tiroksin gibi hormonların sentezinde yer almasıdır. Bu sayede kan şekeri seviyeleri normale döner ve metabolik süreçler iyileşir.
Ahudududaki organik asitler aynı zamanda insan sağlığına da fayda sağlar. Diüretik ve choleretic etkileri vardır, sindirim organlarında paslandırıcı süreçlerin gelişmesini önler, iştahı artırır. Bu sayede yiyecekler daha iyi emilir, sindirim sorunları ortadan kalkar ve kabızlık gider.
Bu meyvelerde bulunan folik asit sağlığa da fayda sağlar. Sinir sisteminin işleyişini normalleştirir ve patolojilerin gelişmesini önler. Bu bileşen özellikle hamile kadınlar ve küçük çocuklar için önemlidir. Sonuçta fetüsün ve bebeklerin normal gelişimine katkıda bulunur.
Ezhemalina kalsiyum açısından da zengin olması nedeniyle insan sağlığına da fayda sağlıyor. Sonuçta kemik dokusu ve kan damarları için son derece önemlidir.
Ahududu uygulaması
Ezhemalina halk hekimliğinde ve yemek pişirmede uygulama alanı buldu. Ancak sağlık açısından maksimum fayda sağlaması için, diğerleri gibi meyvenin de dozajda kullanılması gerekir.
Ezhemalina limondan daha fazla askorbik asit içerir
Halk hekimliğinde
Ezhemalina, hastalıkların tedavisinde ve önlenmesinde yardımcı olarak kullanılabilir. Ancak meyvenin maksimum fayda sağlaması için dozajın takip edilmesi ve halk ilaçları hazırlama kurallarına kesinlikle uyulması tavsiye edilir.
Etkili tarifler:
- Bağışıklık sistemini güçlendirmek için. Günde 1 yemek kaşığı yiyin. bir ay boyunca her ay taze ahududu.
- Soğuk algınlığı için.Çaya 5-7 adet ezilmiş çilek ekleyin ve içecek 30 °C'ye soğuduktan sonra 2 çay kaşığı ekleyin. Bal İçeceği günde üç kez iç.
- Boğaz ağrısı, akut farenjit tedavisi için. 50 ml ahududu suyu ve 100 ml ılık kaynamış suya dayalı bir çözelti hazırlayın. Günde 3-4 kez gargara yapın. Hoş olmayan semptomlar ortadan kalkana kadar terapiye devam edin.
Yemek pişirmede
Ezhemalina vücut için ve yemek pişirmek için bir madde olarak faydalı olabilir. Reçel, reçel, jöle ve marmelat yapımında kullanabilirsiniz. Bütün bu tatlılar vitamin ve mineral bileşenlerinin çoğunu korur. Bu nedenle soğuk mevsimde kullanılması vücudun virüslere, bakterilere ve enfeksiyonlara karşı direncini artırmaya yardımcı olur.
Ezhemalina turtaların dolgusu olarak da kullanılabilir. Isıl işlem sırasında bile kıvamını iyi korur. Ördek, kuzu ve domuz etinin marine edilmesinde kullanılan soslara meyve suyunun eklenmesi tavsiye edilir.
Ezhemalina şarap yapımına da uygundur. Bu durumda içeceğin zengin bir aroması, orta derecede tatlılığı ve güzel bir koyu kırmızı tonu vardır.
Ezhemalina donmaya uygundur
Ahududu yaprağının faydaları
Hibrit çalının yaprakları da sağlık açısından faydalar sağlayabilir. Ayrıca zengin kimyasal bileşimleriyle de ayırt edilirler. Onlara dayanarak bir infüzyon, kaynatma ve çay hazırlayabilirsiniz.
Ahududu yaprakları antiinflamatuar ve balgam söktürücü özelliklere sahiptir. Şiddetli öksürük, bronşit, boğaz ağrısı tedavisinde ve ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanılması tavsiye edilir.
Ahududu zararı ve kullanım kontrendikasyonları
Ahududu faydalarına rağmen bazı durumlarda sağlığa zararlı olabiliyor.Ve bunu önlemek için kullanımına ilişkin ana kontrendikasyonları bilmeniz gerekir.
Aralarında:
- bireysel hoşgörüsüzlük;
- böbrek hastalıkları;
- ülserlerin alevlenmesi, gastrit;
- gut.
Çözüm
Ahududuların faydalarını ve zararlarını bilerek, bu meyvenin özellikleri bakımından ünlü ahududu ve böğürtlenlerden hiçbir şekilde aşağı olmadığını söyleyebiliriz. Bu nedenle popülaritesi her yıl artıyor. Ve zamanla bu çalı her bahçıvanın bahçe arsasında hak ettiği yeri alabilecek.
