İçerik
Geç elma ağaçlarının çeşitleri, her şeyden önce yüksek muhafaza kalitesi ve iyi korunması nedeniyle değerlidir. Ve eğer aynı zamanda yüksek don direncine ve mükemmel tada sahiplerse, o zaman herhangi bir bahçıvan kendi arsasında böyle meyve veren bir ağaca sahip olmak isteyecektir. Kuzey Sinap elma ağacı çeşidi de bunlardan biridir.
Seçimin geçmişi
Kuzey Sinap elma ağacı çeşidinin tarihi neredeyse 100 yıl önce başlamıştır. Geçen yüzyılın ilk yarısında bilim adamları, lezzetli ama sıcağı çok daha seven güney meyve ağaçlarından yola çıkarak dona dayanıklı türler yetiştirme görevini üstlendiler. Şu anda, I.V. Michurin adını taşıyan Tüm Rusya Bahçe Bitkileri Araştırma Enstitüsü'nde, Kırım (Kandil) sinap çeşidi ile deneyler yapıldı. Mükemmel tadı uzun zamandır biliniyordu, ancak bu elma ağacı soğuğa dayanıklılığının zayıf olması nedeniyle kuzey enlemleri için uygun değildi.Kırım sinapının Kitayka poleni ile tozlaşması sonucunda Kandil Kitayka çeşidi elde edildi, ancak negatif sıcaklıklara dayanıklılığı yetersiz kaldı.
Elma ağacı Kandil sinap - Kuzey sinapın atası
Deneyler devam etti. 1927'de I. S. Isaev'in önderliğinde, Moskova bölgesindeki deney istasyonlarından birinin topraklarına Kandil Kitayka çeşidinin fidanları dikildi. Çoğu daha sonra soğuk kışlara dayanamayarak öldü, ancak hayatta kalanlar da vardı. Bu fidelerden en umut verici olanı, tadı güzel ve düzenli meyve veren daha sonra seçildi. Aşağıda fotoğrafı ve açıklaması verilen Kuzey Sinap elması çeşidinin ilk örneği oldu.
1959 yılında, çok sayıda çeşit testinden sonra, Volga ve Orta Kara Dünya bölgelerinin yanı sıra Doğu Sibirya'nın güneyi, Krasnoyarsk Bölgesi ve Hakasya'da yetiştirilmesi tavsiye edildiği için Devlet Siciline dahil edildi.
Tanım
On yıllar boyunca varlığını sürdüren Kuzey Sinaps, başta ılıman iklim olmak üzere birçok bölgede yaygınlaştı. Bu çeşitteki elma ağaçlarının bu popülaritesi, her şeyden önce, bir sonraki yılın Mayıs ayına kadar lezzetini ve sunumunu koruyabilen meyvelerin benzersiz muhafaza kalitesinden kaynaklanmaktadır.
Meyve ve ağacın görünümü
Kuzey Sinap çeşidinin elma ağaçları kuvvetlidir, anaçlara bağlı olarak boyları 5-8 m'ye ulaşabilir, taç geniş piramidal ve orta yoğunluktadır. Ağacın çok sayıda yan dalın uzandığı güçlü bir iskeleti vardır. Gövdedeki kabuk gridir, genç sürgünler kiraz grisi renktedir ve hafif tüylüdür, daha büyük dallar kahverengimsi hale gelir.Yapraklar orta büyüklükte, obovat, tüylü, grimsi bir renk tonu ile koyu yeşildir. Yaprak sapı kısa, kalınlaşmış.
Olgun Kuzey Sinap elmaları hafif kızarır
Olgun Kuzey Sinap elmaları (yukarıdaki resimde) yuvarlak koniktir, ortalama ağırlığı 100-120 gr.Meyvenin dış rengi yeşil-sarı, kahverengi-kırmızı allıklıdır. Cilt pürüzsüz, parlaktır ve depolama sırasında yağlı bir parlaklık kazanır. Huni dar, sığ, pürüzsüz ve passızdır. Sap çok uzun değil, kahverengi, orta kalınlıkta. Elmanın posası beyazdır ve genellikle yeşilimsi bir renk tonuna sahiptir.
Ömür
Güçlü anaçlarda bir elma ağacı 60 yıla kadar yaşayabilir ancak bu durumda meyvenin kalitesi ve boyutu daha düşük olacaktır. Yarı bodur bir anaç ağacın ömrünü yaklaşık 40 yıla düşürür ancak bu durumda ağaç daha küçük ve kompakt olacaktır. Meyvelerin kalitesi de artacak, daha büyük ve daha lezzetli hale gelecektir.
En kompakt elma ağaçları Kuzey Sinap bodur anaçlarında yetişir
Tatmak
Kuzey Sinap çeşidinin elmaları yüksek bir tat puanına sahiptir - 4,6 ve mümkün olan maksimum 5 puan. Meyvenin tadı ferahlatıcı, tatlı ve hoş ekşimsi olarak tanımlanmaktadır.
Büyüyen bölgeler
Kuzey Sinap çeşidinin elma ağaçlarının yetiştirilmesi için en uygun bölgeler, Orta Kara Dünya bölgesinin yanı sıra Orta ve Aşağı Volga bölgeleridir. Türün tüm olumlu niteliklerinin en eksiksiz şekilde ortaya çıktığı yer burasıdır.Ayrıca çeşitliliğin yetiştirilebileceği olası bölgeler arasında Doğu Sibirya (Krasnoyarsk Bölgesi ve Khakassia) yer alır, ancak burada bayat elma ağaçlarının yetiştirilmesi tavsiye edilir.
Verimlilik
Kuzey Sinap çeşidinin elma ağaçları ortalama erken meyve verir. İlk hasat ekimden 5-8 yıl sonra alınabilir. Yarı bodur anaçlara aşılanan elma ağaçlarında meyveler 3-4 yılda, cüce ağaçlarda ise 2 yılda ortaya çıkabilir. 20 yıl sonra meyve verimi azalır ve keskin bir şekilde periyodik hale gelir; verimli yıllar zayıf hasat zamanlarıyla değişir. Bu, özellikle ağaç kesilmediğinde fark edilir hale gelir.
Kuzey Sinap elma ağaçları mükemmel bir hasat sağlayabilir
donma direnci
Kuzey Sinap çeşidinin elma ağaçlarının dona dayanıklı olduğu kabul edilir. Bu göstergeye göre, sıradan Antonovka'dan sadece biraz daha aşağılar. Olgun ağaçlar -35 °C'ye kadar donları tolere edebilir. Daha soğuk bölgelerde, özellikle genç örneklerde gövde ve dallarda lokal hasar mümkündür.
Hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklılık
Kuzey Sinap çeşidinin elma ağaçlarının herhangi bir hastalığa karşı belirgin bir bağışıklığı yoktur. Kabuk ve külleme direnci ortalamadır. Hastalıkları ve zararlıları önlemek için ağaçlara özel müstahzarlar uygulanmalıdır.
Çiçeklenme dönemi ve olgunlaşma dönemi
Kuzey Sinap Mayıs ayında çiçek açar; süreç genellikle ilk on günde başlar. Şu anda, elma ağacının tamamı, narin bir bal aroması yayan, pembe yaprakları olan kırmızımsı çiçeklerle kaplıdır.
Elma ağacının çiçeklenmesi 1 ila 1,5 hafta sürer
Elmalar Ekim ayında teknik olgunluğa ulaşır.Hasattan sonra meyveler birkaç hafta saklanmalıdır, bu süre zarfında tatları önemli ölçüde artacaktır. Bundan sonra hasat işlenebilir veya saklanabilir.
Tozlayıcılar
Kuzey Sinap çeşidi kısmen kendine verimlidir. Yüksek verim elde etmek için yakınlarda tozlaştırıcıların bulunması zorunludur. Antonovka vulgaris, Mekanis, Orlik, Orlovskoe kışı, Savaşçının hatırası, Pepin safranı, Slavyanka bu amaç için çok uygundur.
Taşıma ve kaliteyi koruma
Kuzey Sinap çeşidi, genellikle ticari amaçlarla yetiştirildiği için mükemmel muhafaza kalitesi ve taşınabilirliği ile öne çıkıyor. Teknik olgunlukta toplanan elmalar, optimum depolama koşulları sağlandığı takdirde (0-4°C sıcaklık ve %85 civarında nem) pazarlanabilir özelliklerinde önemli bir kayıp olmaksızın altı aya kadar saklanabilir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Kuzey Sinaps'ın uzun varlığı boyunca bahçıvanlar onunla çalışma konusunda engin deneyime sahip oldular. Bu elma ağaçlarının olumlu ve olumsuz özellikleri uzun zamandır bilinmektedir ve kişisel bir arsaya dikim için çeşitlilik seçerken mutlaka dikkate alınmalıdır.
Kuzey Sinap elması hasadı neredeyse gelecek yılın ortasına kadar saklanabilir
Artıları:
- Don direnci ve kuraklık direnci.
- Yüksek verim.
- Erken gelişmişlik.
- Mahsulün olağanüstü muhafaza kalitesi ve iyi taşınabilirliği.
- Mükemmel lezzet.
- Mahsulü hem depolama hem de endüstriyel işleme için kullanma yeteneği.
- Elmalar uzun süre düşmez.
Eksileri:
- Uzun bir anaç üzerine aşılanmış bir ağacın büyük boyutları.
- Hastalıklara karşı ortalama direnç.
- Yüksek hasatla birlikte birçok küçük meyve ortaya çıkar.
- Çok geç olgunlaşma.
- Önerilen bölgelerin kuzeyinde yetiştirilen elmaların şeker içeriği kazanmaya vakti yoktur.
- Kısmen kendi kendine verimlidir ve iyi bir hasat için tozlayıcılara ihtiyaç duyar.
- Düzenli budama ve bakım gerektirir.
- İyi tat ancak toplanan elmaların uzun süre yaşlanmasından sonra ortaya çıkar.
- Meyve vermenin keskin sıklığı.
İniş kuralları
Kuzey Sinap çeşidinde bir elma ağacı dikmek için açık, iyi aydınlatılmış bir yer seçmek daha iyidir. Soğuk kuzey rüzgarlarından korunması tavsiye edilir. Bölgedeki yeraltı suyu yüzeye 1 metreden fazla yaklaşmamalıdır.Kuzey Sinap çeşidinin yetişkin elma ağacının, yoğun taçlı, güçlü, uzun bir ağaç olduğu, güçlü bir gölge sağlayacağı dikkate alınmalıdır. Bu nedenle evin veya güneşi seven diğer bitkilerin yakınına dikmemelisiniz.
Kuzey Sinap çeşidinin elma ağacı fideleri fidanlıklardan, bahçıvanlar için özel mağazalardan veya internetten satın alınabilir. Bunları Eylül ayında kalıcı bir yere dikmek en iyisidir, o zaman genç ağacın don başlangıcından önce kök salması için zamanı olacak ve kışı iyi atlatacaktır. Fide 2 yaşında veya daha fazla ise ilkbaharda, nisan ayında, toprak çözüldükten hemen sonra ekilebilir.
Elma ağacı fideleri en iyi özel fidanlıklardan satın alınır
Toprağın havayla doyurulması için zamana sahip olması için elma ağaçlarının dikimi için önceden delikler hazırlamak daha iyidir. Kazılan toprak kurtarılır, daha sonra kök sisteminin doldurulması gerekecektir. Üzerine biraz süperfosfat ve potasyum tuzu eklemeye değer, bu gübreler fidelerin kış öncesi dönemde daha hızlı güçlenmesine yardımcı olacaktır. Dikim çukurunun boyutları, genç bir elma ağacının tüm kök sistemini barındırabilecek şekilde olmalıdır.Üç yaşındaki bir fide için 0,5-0,6 m derinlik ve çap yeterlidir.
İnişin kendisi birkaç aşamadan oluşur:
- Dikim deliğinin tabanına, merkezine yakın bir yere güçlü bir kazık çakılır. İlk başta fide için destek görevi görecektir, aksi takdirde rüzgardan kırılabilir.
- Dikimden birkaç saat önce elma ağacının kökleri suya batırılır. Bu, işlevlerini hızlı bir şekilde yeni bir yerde yerine getirmeye başlamalarını sağlayacaktır.
- Deliğin dibine bir yığın toprak dökülür ve fide denenir. Dikimden sonra kök boğazı gömülmemelidir.
- Fidenin yüksekliğini düzleştirdikten sonra dikey olarak ayarlayın, kökleri düzeltin, ardından deliği hazırlanan toprakla doldurun, boşluk oluşmayacak şekilde periyodik olarak sıkıştırın.
- Delik tamamen toprak alt tabakasıyla doldurulduktan sonra, gövdeden 0,5 m mesafede küçük, dairesel bir toprak silindiri oluşturulur. Suyu tutacak ve yayılmasını önleyecektir.
- Son aşama, dikilen ağacın bolca sulanması ve kök bölgesi turba ile malçlanır. Fide bir desteğe bağlanır.
Elma ağacı dikerken kök boğazı gömülmez
Büyüme ve bakım
Kuzey Sinap elma ağacının iyi bakıma ihtiyacı var. Büyüyen bir ağaç oluşturmak zorunludur, kural olarak bunun için seyrek katmanlı bir şema kullanılır. Hijyenik budama da düzenli olarak yapılmalı ve tepedeki kuru, kırık ve hastalıklı dallar temizlenmelidir. Meyve verimi azaldığında, eski odunun bir kısmı çıkarılarak ve büyüme vaat eden genç sürgünlerden birine aktarılarak elma ağaçları gençleştirilir. Budama yapılmazsa ağaç hızla dağılır, hasat küçülür ve düzensizleşir.
Kuzey Sinap elma ağacı özel sulama gerektirmez.Kuraklığa oldukça dayanıklıdır, yalnızca atmosferik neme ihtiyaç duyar. Çok kurak dönemlerde ve meyve tutumunda her yetişkin ağaç için 5-10 kova su ile ek sulama düzenleyebilirsiniz. Bu işlem mutlaka sonbaharın sonlarında, hasattan sonra yapılmalıdır. Bu tür nem takviyesi yapan sulama, ağacı güçlendirecek ve dona karşı direncini artıracaktır.
Kuru dönemlerde elma ağaçlarının sulanması gerekir.
Kuzey Sinap çeşidi beslenme konusunda iddiasızdır. Toprak zayıfsa, periyodik olarak kök bölgesine çürümüş gübre veya humus eklemeye değer, sonbaharda ağaç gövdesi çemberlerinin kazılması sırasında doldurulmalıdır. Kış öncesi ve ilkbaharın başlarında gövdelerin badanalanması gerekir. Bu, donma deliklerinin ortaya çıkmasını önleyecek ve aynı zamanda kemirgenler ve zararlı böceklerin kabuğa zarar verme riskini de azaltacaktır.
Kuzey Sinap elmaları depolama için ne zaman toplanmalı?
Kuzey Sinap çeşidinin olgun elmaları dallara iyi yapışır, bu nedenle ancak dondan hemen önce, Ekim ayının ikinci yarısında ve hatta hava izin verirse Kasım ayının başlarında depolanmak üzere çıkarılabilirler. Bu amaçla sadece zarar görmemiş meyveler seçilir. Hasatın geri kalanı işlenebilir. Kuzey Sinap elmalarından mükemmel reçeller, marmelatlar ve marmelatlar yapılır.
Çözüm
Kuzey Sinap elma ağacı çeşidi, birden fazla nesil bahçıvan tarafından sevilmekte ve takdir edilmektedir. Bazıları bunun eski olduğunu düşünüyor ve yeni türleri tercih ediyor. Ancak şu anda bile çok azı, mükemmel lezzet ve mükemmel muhafaza kalitesi gibi nitelikler açısından Kuzey Sinap elma ağaçlarıyla rekabet edebilir.
