İçerik
Sibirya'daki iklim, bahçıvanların bahçe arazilerine dikim için imarlı çeşitleri ve melezleri seçmesi gerektiği şekildedir. Bunlar arasında yalnızca soğuğa dayanıklılığıyla değil aynı zamanda iyi verim göstergeleri ile de öne çıkan Altay Hatıra elma ağacı yer alıyor. Bu çeşitlilik hem deneyimli hem de yeni başlayan amatör bahçıvanlar ve satılık meyve yetiştiren profesyonel çiftçiler için uygundur.
Seçimin geçmişi
Altay Hatırası elma ağacı (bazen Altay hatırası olarak satışta bulunur), M.A. Lisavenko'nun adını taşıyan Sibirya Bahçıvanlık Araştırma Enstitüsü'nde (şu anda Federal Altay Tarımsal Biyoteknoloji Bilim Merkezi) çalışan bir yetiştirici ekibi tarafından yaratıldı. Bu, Gornoaltaiskoe, Bellefleur-Çin ve Pepin safran çeşitlerinin "geçişinin" sonucuydu.
Çalışma geçen yüzyılın 50'li yıllarında başladı. Özelliklerin stabilitesi ancak 70'lerin ortalarında sağlandı.Bununla birlikte, Hatıra Altay elma ağacı, daha sonra 1999'da Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline dahil edildi.
Altay'ın elma ağacı hatırasının açıklaması
Dışarıdan, Altay elma ağacı hatırasının uzman olmayan biri tarafından "tanımlanması" pek mümkün değildir. Ağaç tamamen “standart” görünüyor. Bu aynı zamanda meyveler için de geçerlidir - oldukça prezentabldırlar (özellikle Sibirya için), ancak benzersiz değildir.
Taç
Yaratıcının açıklamasına göre, Altay Hatıra elma ağacı, prensip olarak Sibirya ve sert iklime sahip diğer bölgeler için yetiştirilen çeşitler için tipik olan orta boylu bir ağaçtır. Maksimum 4-5 m'ye kadar büyür, taç kompakt, yuvarlak ve oldukça yoğundur.
Sürgünler, mahsullerin ve karın ağırlığına dayanacak kadar güçlüdür. Kalın, yumuşak bir "kenar" ile karakterize edilirler. Büyüme oranı yüksektir - sezon başına 35-40 cm. Yaprak bıçaklarının "buruşuk" bir yüzeyi vardır, güneşte parlak bir parlaklık görünür.
Altay Hatırası elma ağacı geç çiçek açar, bu da tomurcukların ve yumurtalıkların don nedeniyle ölme riskini en aza indirir
Meyvelerin açıklaması
Meyvenin ortalama ağırlığı 77 gramdır.Her ne kadar bahçıvan ilkbahar ve yaz aylarında hava konusunda şanslıysa ve Altay Hatırası elma ağacına kaliteli bakım sağlıyorsa bu rakam 85-130 grama "yükselir".
Elmaların şekli simetrik, yuvarlak, koni şeklinde veya hafif basıktır. Meyve olgunlaştıkça açık yeşil kabuk soluk sarıya döner. "Güneşli" tarafta bulanık noktalar ve "allık" şeritleri ile kaplanır. Gölgesi pembemsiden kızıl ve kırmızıya kadar değişir. Çoğunlukla ince bir mavimsi "mumsu" kaplama tabakası vardır.
Sibirya'da Hatıralık Altay elmaları büyük kabul edilir, ancak diğer bölgeler için bu ortalama bir boyuttur, hatta ortalamanın altındadır.
Çeşitliliğin özellikleri
Bahçıvanların Sibirya'da ekim için meyve ve meyve bitkilerinin çeşitlerini ve melezlerini seçerken odaklandığı temel özellik soğuğa dayanıklılıktır. Altay Hatırası elma ağacı, onlarca yıl boyunca “rekabetçi” kalmasını sağlayan diğer niteliklerle başarıyla tamamlanmaktadır.
Tat nitelikleri
Elmaların eti kar beyazıdır, bazen zar zor farkedilen yeşilimsi bir renk tonu vardır. Kesildiğinde ince tanelidir, özellikle yoğun değildir, ancak sulu ve çok yumuşaktır. Kağıt hamuru belirgin bir canlandırıcı aromaya sahiptir.
Tadı dengeli, tatlı ve ekşidir. Bu göstergeye göre, profesyonel tadımcılar, Sibirya çeşidi için meyveleri çok yüksek puanladılar - maksimum beş olmak üzere 4,4 puan.
Olgunlaşma zamanı
Meyve olgunlaşma zamanlamasına göre çeşitlilik sonbaharın sonlarına aittir. Bazen kış olarak bile sınıflandırılır. Hasat Eylül ayının ilk on gününde yapılır. Meyveler topluca olgunlaşır, tam olgunluğa ulaştığında bile dalların üzerinde güvenli bir şekilde kalır ve düşmez.
Verimlilik
Altay Souvenir elma ağacının resmi çeşit testleri sırasında gösterdiği verimlilik hektar başına 70 sentti. Bu gösterge açısından referans olarak seçilen çeşidin biraz üzerindedir.
Amatör bahçıvanlar yetişkin bir ağaçtan ortalama 35-40 kg, profesyonel bir çiftçi ise 45-50 kg meyve alabilir. Hatıra Altay elma ağacı bu göstergelere 7-8 yaşlarında ulaşır. Hasatlar yıllık olup, hava şartlarına pek bağlı değildir.
Meyve vermedeki “kırılmalar” bu çeşitlilik için karakteristik değildir
Fidenin kalıcı bir yere dikilmesinden 4-5 yıl sonra ilk elmaların tadına bakılabilir.Buna göre Hatıra Altay çeşidi erken meyve verme açısından ortalama kabul edilir.
Elma ağacının dona karşı dayanıklılığı Altay Hatırası
Kışa dayanıklılık resmi olarak “yüksek” olarak kabul edilmektedir. Batı Sibirya'da, özellikle kışların karlı olduğu durumlarda -30-35 °C'ye kadar uzun süreli sıcaklıklara zarar vermeden veya minimum hasarla dayanabilir.
Soğuk havalardan zarar gören bir ağaç, bir sonraki sezonda hızla "yenilenir". Gelecekte aynı hacimlerde verim getirir, donma gerçeği bunu etkilemez.
Elma ağacı tozlayıcıları Altay Hatırası
Orjinatörün açıklamasında çeşit, kendine verimli olarak konumlandırılmıştır. Bununla birlikte, yetiştirme uygulaması, 20 m'lik bir yarıçap içinde "komşuların" yokluğunda tozlaşmanın çok "isteksizce" gerçekleştiğini göstermektedir; maksimum verim beklenemez.
Altay Hatıra elma ağacının tozlayıcı çeşitleri iki kriter dikkate alınarak seçilir - Sibirya iklimine uyum sağlama ve aynı zamanda çiçeklenme yeteneği. Örneğin uygundur:
- Gornoaltaiskoe;
- Alyonushka;
- Ranetka;
- Welsey;
- Bellefleur-Çince;
- Pepin safranı.
Nerede yetiştirilir?
Altay Hatırası elma ağacı, Batı Sibirya'da ekim için özel olarak yaratılmıştır. Devlet Sicilinde ekimi için en uygun bölge olarak belirtilen bölge budur. Rusya'nın geri kalanında çeşitlilik pek iyi bilinmemektedir ve dolayısıyla pek popüler değildir.
Hastalık direnci
Altay Hatırası elma ağacının kabuklara karşı “doğuştan” bağışıklığı vardır. “Kitlesel” salgın mevsimlerinde bile bu mantar hastalığı sadece yaprakları etkiler, meyveler bundan etkilenmez. Ayrıca yaratıcıların açıklamasında moniliosise karşı ortalama dirence sahip olduğu belirtilmektedir.
Genel olarak bahçıvanlar, Altay Hatıra elma ağacının genel dayanıklılığının, herhangi bir patojenik mikrofloraya başarılı bir şekilde direnmesine izin verdiğini belirtiyor. Özellikle ağaca asgari düzeyde yetkin bakım sağlarsanız ve önleyici tedavileri unutmazsanız.
Uyuz, meyve ağaçlarının tehlikeli bir hastalığıdır, bundan etkilenen meyveler yenmemelidir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Hatıra Altay elma ağacından elde edilen meyveler, oldukça yüksek bir C vitamini içeriği ile ayırt edilir - 100 g başına neredeyse 12 mg Asitlik ve tatlılık dengesi, doğal şekerlerin (yaklaşık% 11,5) varlığıyla sağlanır.
Yemek pişirmede kullanım açısından elma ağaçlı meyveler Altay Hatırası evrenseldir
Artıları:
- Sibirya için yeterli soğuğa dayanıklılık, donma durumunda hızlı ve "ağrısız" iyileşme;
- hava koşullarının değişkenliği de dahil olmak üzere olumsuz dış etkenlere karşı yüksek direnç;
- kabuklara karşı bağışıklığın varlığı, nispeten nadir görülen moniliosis ve diğer mantar hastalıkları ile enfeksiyon vakaları;
- ortalama yükseklik, ağaç tepesinin kompaktlığı;
- yıllık meyve veren, istikrarlı verim seviyesi;
- elmaların kalitesini ve taşınabilirliğini korumak;
- Sibirya için yeterince büyük, dışarıdan prezentabl meyveler;
- çok iyi, dengeli tat;
- elmanın çok yönlülüğü.
Eksileri:
- beyan edilen kendi kendine doğurganlık ile gerçek kendi kendine kısırlık.
Bir elma ağacı dikmek Altay Hatırası
Sibirya ikliminin ciddiyeti göz önüne alındığında Hatıra Altay elma ağacının dikim yeri mümkün olduğunca “rahat” olarak seçilmektedir. Aşağıdakilere ihtiyacı var:
- iyi aydınlatma;
- serbest hava sirkülasyonu;
- yüzeye 2 m'den daha yakın yaklaşan yeraltı suyunun olmaması;
- oldukça verimli, ancak aynı zamanda gevşek bir alt tabaka;
- Toprağın asit-baz dengesi nötre yakındır.
Delik sonbaharda kazılır, yaklaşık boyutları 60-70 cm derinliğinde ve 80-90 cm çapındadır.Komşu ağaçlar arasında yaklaşık 4 m bırakılır, en uygun sıra aralığı 4,5-5 m'dir.Doğrudan dikim yapılır. herhangi bir meyve ve meyve mahsulü algoritması için de aynısı geçerlidir.
İklim nedeniyle Sibirya için kabul edilebilir tek seçenek ilkbahar ekimidir.
Bakım talimatları
Altay Hatırası elma ağacının bakımı, bahçıvan için minimum zaman ve çaba gerektirir. Mahsul için standart tarım teknolojisiyle sınırlıdır:
- Sulama. Hatıra Altay elma ağacı kuraklığa karşı iyi bir dirence sahiptir, genellikle yeterli doğal yağışa sahiptir. Yağmur yoksa ağaç, yeşil kütlenin aktif büyümesi aşamasında, çiçeklenme sırasında, yumurtalık oluşumunda ve kışa hazırlık sırasında suya en çok ihtiyaç duyduğu göz önüne alındığında 2-2,5 haftada bir sulanır.
- Besleme. Sezon başında ağacın toprak verimliliğini korumak için azotlu gübrelere ve humusa ihtiyacı vardır. Sonraki - üç karmaşık besleme: çiçeklenme sırasında, ondan bir ay sonra ve Eylül ayının sonunda.
- Gevşetme, ayıklama, malçlama. Ağaç gövdesi çemberinin ayda 2-3 kez gevşetilmesi ve ayıklanması tavsiye edilir. Veya ekimden hemen sonra üzerini malçla örtün, bu faaliyetlerde zamandan tasarruf edin.
- Kırpma. Altay Hatırası elma ağacı, seyrek katmanlı bir taç konfigürasyonuna en uygun olanıdır. 3-4 yıl içinde oluşur, o zaman sadece sonucu korumanız gerekir. Taç kalınlaşmaya eğilimli olduğundan yılda iki kez sıhhi budama yapılır.
- Önleyici tedaviler.Sezon başında ve sonunda Altay Hatıra elma ağacına geniş spektrumlu fungisitler ve böcek ilaçları püskürtülmesi tavsiye edilir. “Kitlesel” salgınlar ve haşere saldırıları durumunda tedaviler tekrarlanır. Önleme için genellikle halk ilaçları yeterlidir.
- Kışa hazırlanıyoruz. Donma direnci yüksek olmasına rağmen ihmal edilemez. Gövde çemberi döküntülerden arındırılır, malç yerine taze malç konur (15 cm'ye kadar katman), gövde ve iskelet dalları beyazlatılır. Kışın özellikle sert ve az kar yağışlı geçmesi bekleniyorsa, bagajın ilave olarak "yalıtılması" tavsiye edilir.
Malç, topraktaki nemin hızla buharlaşmasını önler, bu da elma ağacını daha az sulamanıza olanak tanır
Toplama ve depolama
Hatıra Altay elma ağacının yaklaşık olgunlaşma süresi Eylül ayının ilk yarısıdır. Ancak ilkbaharda olumsuz hava koşulları nedeniyle normalden daha geç çiçek açarsa meyvelerin hasadı da aynı miktarda ertelenir.
Meyveler saplarla birlikte çıkarılır. Saklamadan önce dikkatlice sıralanırlar. Tüm örnekler, herhangi bir kaynaktan minimum düzeyde hasar almış olsa bile, taze olarak yenmeye veya ev yapımı müstahzarlar halinde işlenmeye bırakılır.
Altay Hatıralık elma ağacından elde edilen meyvelerin raf ömrünü mümkün olduğu kadar uzun süre (altı aya kadar) uzatmak için, onlar için en uygun koşulları yaratmak gerekir. Bunu yapmanın en kolay yolu bodrumda veya bodrumdadır:
- sıcaklık 4-5 °C;
- hava nemi %80-85;
- hafif ve soğuk hava akımlarının olmaması;
- iyi havalandırma.
Altay Hatırası elmaları ortalama 3-4 ay dayanır
Çözüm
Altay Elma Ağacı Hatırası, bahçıvanlar tarafından avantajları ve dezavantajları iyi çalışılmış bir çeşittir. Sibirya ve sert iklime sahip diğer bölgeler için ana kriter olan dona dayanıklılık uygundur. Bu kalite, bakımdaki "kayıtsızlık", yıllık meyve verme, olumsuz hava etkilerine çok az bağlı olan üretkenlik ve kabuklara karşı bağışıklığın varlığı ile başarıyla tamamlanmaktadır.
