İçerik
Amatör bahçıvanlar, endüstriyel ölçekte ekime yönelik bahçe arazilerinde elma ağaçlarının çeşitlerini ve melezlerini başarıyla yetiştiriyorlar. Yaz sakinleri, meyvelerin tadı, dışsal sunumları, iri meyveleri ve yüksek verimleriyle dikkat çekiyor. Tüm dünyada hak ettiği şekilde popüler olan Jonagold elma ağacı tüm bu kriterleri karşılıyor.
Seçimin geçmişi
Jonagold, aslen ABD'den, özellikle New York Eyaletindeki Cenevre yetiştirme istasyonundan gelen bir elma ağacıdır. 1943 yılında, çok ünlü "endüstriyel" çeşitler Jonathan (Jonathan) ve Golden Delicious'un (Golden Delicious) melezlenmesinin sonucu olarak yaratıldı.
Bazı nedenlerden dolayı, yerel yetiştiricilerin başarısı evde hemen takdir edilmedi. Çeşit denemeleri 50'li yılların ortalarında tamamlandı, ancak Jonagold elma ağacı pek fazla ilgi uyandırmadı.Ancak 60'lı yıllarda Avrupa'ya gelindiğinde gerçek bir sansasyon yarattı. İlk “plantasyonlar” Belçika ve Hollanda'da ortaya çıktı.
Elma ağacı 70'lerin ortalarında SSCB'ye getirildi. Ancak onu ılıman ve daha şiddetli bir iklime uyarlamaya yönelik tüm girişimler sonuç vermedi. JSC Sad-Giant tarafından yapılan başvurunun ardından yalnızca 2016 yılında Ulusal Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline girmiştir.
Fotoğraflı Jonagold elma ağacının açıklaması
Muhtemelen herkes Jonagold elmalarının neye benzediğini biliyor - genellikle mağaza raflarında bulunurlar. Ancak ağacın kendisinin herhangi bir “benzersiz” özelliği yoktur; uzman olmayan biri onu “tanımlayamayacaktır”.
Ahşap görünümü
Elma ağacı, hızlı büyüme oranları ve güçlü bir kök sistemi ile karakterize edilen bir ağaçtır. Taç çok kalın değil, oldukça kompakt ve neredeyse bağımsız olarak yuvarlak ovale yakın bir şekil alıyor. Dallar gövdeden neredeyse dik açılarla uzanır. Yapraklar büyük, belirgin şekilde uzamış.
Ağacın boyu anaç türüne göre 3-6 m arasında değişmektedir.
Meyvelerin açıklaması
Elmalar tek boyutlu, simetrik ve düzenli yuvarlak konik şekillidir. Ağırlık 170-210 gr arasında değişir, ortalama değer 185 gr, “rekor” 240-250 gr, bazen yüzeyde hafif bir “nervürlenme” olur.
Elmanın kabuğu ince fakat oldukça sağlam ve elastiktir. Bu onlara iyi bir raf ömrü ve taşınabilirlik sağlar.
Elmaların kabuğu dokunulduğunda pürüzsüzdür, güneşte parlak bir parlaklık ortaya çıkar.
Çeşitliliğin özellikleri
Jonagold elmaları çok lezzetlidir. Ancak onlara sürdürülebilir popülerlik kazandıran tek özellik bu değil.
Jonagold elma aroması
Meyve eti sarımsı kremsidir, kesildiğinde ince tanelidir, oldukça sulu, yoğun, hatta "pürüzlüdür". Olgun meyveler, hafif dengeleyici ekşilik ve "şarap" notalarıyla zengin tatlı bir tada sahiptir.
Jonagold elmalarının tat nitelikleri profesyonel tadımcılar tarafından 4,6-4,8 puanla değerlendirilmektedir. Ve Rusya Devlet Sicilinde, bu göstergenin maksimum değeri genel olarak belirtilir - mümkün olan beş üzerinden 5 puan. Bu tatlı kategorisine ait bir çeşittir.
Kağıt hamurunun güçlü bir aroması ve belirgin bir baharatlı-ekşi tadı vardır.
Olgunlaşma zamanı
Olgunlaşma süresi açısından Jonagold elma ağacı geç olgunlaşan ağaçlardan biridir. Meyveler teknik olgunluk aşamasında, 20 Eylül civarında hasat edilir. Olgunlaşması 3-3,5 ay sürer ve sonrasında yenilebilir.
Verimlilik
Endüstriyel ölçekte yetiştirildiğinde yetişkin Jonagold elma ağaçlarının verimi yaklaşık 225 c/ha'dır. Ağaçlar 3-4 yaşlarında meyve vermeye başlar. İlk hasat küçüktür - 5-7 kg.
12-15 yaşlarında “zirveye” ulaşırlar. Amatör bir bahçıvan sezon başına 40-50 kg elmaya güvenebilir. Profesyonel çiftçiler bu rakamı 60-70 kg'a çıkarıyor. Hava koşullarının hasat hacmi üzerinde çok az etkisi vardır.
Jonagold elma ağaçları neredeyse her yıl meyve verir; dinlenme dönemleri oldukça nadirdir.
Jonagold elma ağacının dona dayanıklılığı
Jonagold elma ağacının soğuğa dayanıklılığı ortalamanın altındadır. Kışı yaklaşık -10°C sıcaklıkta zarar görmeden yaşayabilir. Sıcaklıktaki ani değişikliklere, güçlü düşüşlere ve ani çözülmelere daha da kötü tepki verir.
Jonagold elma ağacının tozlayıcıları
Jonagold, triploid kategorisinden bir elma ağacıdır. Bu, tozlaşan ağaçlar olmadığında çiçeklerin %10-20'sinin meyve yumurtalıklarına dönüştüğü anlamına gelir. Bunun için en iyi "arkadaşlar" diğer iyi bilinen "endüstriyel" çeşitlerdir:
- Cesaret ediyorum;
- Şampiyon;
- Gloucester;
- Spartalı;
- Melrose;
- Jonathan;
- Elstar.
Her Jonagold elma ağacının tozlaşan en az iki ağaca ihtiyacı vardır. Aralarındaki mesafe 20 m'den fazla değildir.
Büyüyen bölgeler
Rus çeşit denemelerinin sonuçlarına göre Jonagold elma ağacı, Kuzey Kafkasya ve Kaliningrad bölgesinde ekime en uygun ağaç olarak kabul edildi. Büyük olasılıkla diğer bölgelerde kıştan sağ çıkamayacak. Eski Sovyet cumhuriyetlerinden Jonagold elma ağacı Moldova ve Ukrayna'ya en iyi uyum sağladı.
Hastalık direnci
Jonagold elma ağaçlarının mantar hastalıklarına karşı direnci de arzu edileni bırakıyor. Özellikle sıklıkla kabuk ve külleme ile enfekte olurlar. Zararlılar bunlara özel bir "nesnel" ilgi göstermezler, ancak alanın "kitlesel" istilası durumunda bu elma ağaçları da göz ardı edilmeyecektir.
Kabuğun etkilediği meyveler yenmemelidir
Avantajlar ve dezavantajlar
Yetiştiriciler Jonagold çeşidini denemeye isteklidir. Şimdi, esas olarak meyvenin renginde farklılık gösteren yüzden fazla “klonu” var.Bu, en popüler çeşitlerden biri olan Jonagold Decosta elma ağacının tanımından ve fotoğrafından açıkça görülmektedir.
Jonagold elmaları çoğunlukla taze olarak tüketilir.
Artıları:
- karşılaştırmalı bakım kolaylığı;
- erken gelişmişlik;
- pratikte hava koşullarından bağımsız olarak sürekli olarak yüksek verim;
- yıllık meyve verme;
- yüksek raf ömrü ve taşınabilirlik;
- dış sunum, büyük boy elmalar;
- meyvelerin mükemmel tadı, amaçlarının çok yönlülüğü.
Eksileri:
- nispeten düşük soğuğa dayanıklılık;
- mantar hastalıklarına karşı yeterince yüksek direnç;
- Yakınlarda tozlaşan elma ağaçlarının dikilmesi ihtiyacı.
Jonagold elma ağacı dikmek
Jonagold elma ağacının hem sonbahar hem de ilkbahar ekimi yapılmaktadır. Yetiştirildiği bölgelerdeki iklim oldukça ılıman olduğundan her şey bahçıvanın tercihlerine bağlıdır.
Prosedür standart bir algoritmayı takip eder. Ancak Jonagold elma ağacını dikmek için yanlış yeri seçerseniz iyi hasat almanız imkansızdır. Aşağıdaki kriterleri karşılaması gerekir:
- iyi aydınlatma;
- Taslaklardan ve keskin rüzgarlardan korunarak temiz havaya düzenli erişim;
- verimli, ancak aynı zamanda nispeten gevşek ve "hafif" bir alt tabaka;
- nötr veya hafif asidik toprak pH'ı (5.5-6.5);
- toprağın sürekli su basması için önkoşulların yokluğu.
Gölgede Jonagold elma ağacının verimi gözle görülür şekilde düşer, meyvenin tadı bozulur
Dikim çukurunun yaklaşık boyutları 50-60 cm derinlik ve çaptadır. Her zaman önceden kazarlar ve gerekli hacimlerde organik ve mineral gübreler uygularlar. Daha sonra seçilen ekim zamanına bağlı olarak çukur 3-4 hafta veya kış boyunca "beklenmeye" bırakılır.
Dikim yaparken asıl şey kök boğazını “gömmek” değildir.
Jonagold elma ağacı bakımı
Bir Jonagold elma ağacının yetiştirilmesi, bahçıvanın tarım bilimi alanında özellikle karmaşık eylemler, derin bilgi ve özel beceriler gerektirmemektedir. Ancak ağacın bakımına düzenli olarak zaman ve çaba harcamanız gerekecek. Aşağıdaki faaliyetleri içerir:
- Sulama. Jonagold elma ağacı hızlı bir büyüme oranına sahiptir, bu nedenle düzenli sulamaya ihtiyaç duyar. Doğal yağış olmadığında, ağaç gövdesi çemberindeki toprak her 15-20 günde bir, sıcak havalarda ise haftada bir nemlendirilir. Dikimden sonraki ilk yılda fidanlar 4-5 günde bir sulanır. Olgun ağaçlar için yaklaşık norm, fideler için 70-80 litre sudur - 10-15 litre.
- Gevşetme ve ayıklama. Ağaç gövdesi çemberi malçlanmazsa, ertesi gün her sulamadan sonra yabani otlar ayıklanırken toprak gevşetilir. Malçlama, bu faaliyetlerden kaçınmanıza ve ayrıca elma ağacını daha az sulamanıza olanak tanır.
- Besleme. İlk sezonda ağaç dikim çukurundan yeterli besin maddesini alır. Dahası, Jonagold elma ağacı düzenli beslenmeyi gerektirir: bol miktarda yıllık meyve verme onu büyük ölçüde tüketir. Gübreler standart şemaya göre uygulanır: aktif büyüme mevsiminin başlangıcında nitrojen ve humus, çiçeklenme öncesi ve sonrası meyve ağaçları için karmaşık ürünler, kışa hazırlıkta fosfor ve potasyum.
- Kırpma. Jonagold elma ağacının tacı özellikle yoğun değildir, bu nedenle yılda iki kez sıhhi budama ile kendinizi sınırlamanız oldukça mümkündür. Ayrıca sonbaharda en az iyi yerleştirilmiş dallardan - deforme olmuş, iç içe geçmiş, tacı kalınlaştıran, aşağıya doğru yönlendirilmiş - kurtulmanız önerilir.
- Kışa hazırlanıyoruz.Ilıman iklime sahip bölgelerde bile ihmal edilmemelidir. Nemlendirici sulama yapmak, gövde çemberini enkazdan temizlemek, malç katmanını yenilemek ve gövde tabanını badanalamak ve "yalıtmak" zorunludur.
- Önleyici tedaviler. Sezon boyunca, özellikle hava koşulları patojenlerin aktivasyonuna elverişli ise, her 2-3 haftada bir düzenli olarak gerçekleştirilir. Halk ilaçları önleme için oldukça uygundur, ilk şüpheli semptomlarda biyolojik ürünler ve tarım kimyasalları kullanılır.
Jonagold elma ağacının dengeli bileşime sahip özel gübrelerle beslenmesi tavsiye edilir.
Toplama ve saklama süreleri
Elmalar 20 Eylül'den itibaren toplanıyor. Ancak tüketici olgunluğuna ancak Aralık ayında ulaşıyorlar. Bu nedenle Jonagold bir kış elma ağacıdır.
Hasatı mümkün olduğu kadar uzun süre korumak için aşağıdaki nüansları dikkate almanız gerekir:
- meyve toplamak için kuru bir gün seçin;
- elmaları saplarıyla birlikte elle çıkarın;
- depolama için hava geçirgen kaplar kullanın;
- her meyveyi, örneğin talaş ve talaş serpilmiş kağıda sararak "izole edin";
- Optimum koşulları sağlayın.
Depolamadan önce meyveleri dikkatlice ayırmanız gerekir.
Çözüm
Jonagold elma ağacı tüm dünyada popüler bir “endüstriyel” çeşittir.Kişisel arazilerde yetiştirildiğinde de iyi performans gösterir: Rusya'da geniş dağıtım yalnızca yetersiz don direnciyle önlenir. Uygun koşullar altında elmalar olağanüstü lezzet ve sunuma sahiptir.
Bahçıvanlardan Jonagold elma ağacı hakkında yorumlar
Kursk bölgesinde bazen sıfırın altında 10-15 derece, bazen 2-3, hatta bazen 0 derecelik hava değişiklikleri olması üzücü. Ama ayrıca 3-4 gün boyunca 20 derece ve 25 derece de var. Beni mutlu etmeyen şey bu. İlk defa ancak nisan sonu mayıs başında fidan dikeceğim.