Unabi (Çin tarihi veya hünnap): faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları, bileşimi, kalori içeriği, tadı

Çin unabi hurmasının iyileştirici özellikleri doğuda iyi bilinmektedir. Burada bitkinin çeşitli kısımları binlerce yıldır zihinsel ve fiziksel rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılmış ve etkileyici sonuçlar elde edilmiştir. Eski Sovyetler Birliği ülkelerinin güney bölgelerinde gelenekler o kadar eski değil, ancak orada bile hünnapın faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları biliniyor. Örneğin Kırım sanatoryumları, hipertansif hastaların ilaç almak yerine yemeklerden sonra günde üç kez 20 adet taze küçük unabi meyvesi yemelerini önermektedir.

"unabi" ne demek

Ziziphus jujuba veya Real Ziziphus, Buckthorn (Zhosteraceae) familyasının Ziziphus cinsinin bir türüdür. Farklı isimlerle bilinir - hünnap veya hünnap, Çin hurması, hinap, unabi, juju. Bazen internette bilinmeyen nedenlerden dolayı jojoba listeye eklenir. Ancak bu bitkinin hünnapla o kadar az ortak noktası var ki, onları yalnızca Dikotiledonlar sınıfı oluşturuyor.

Çin tarihi unabi'nin fotoğrafı

Hünnap neye benziyor?

Unabi, açık bir yayılma tacı olan, 5-12 m yüksekliğinde büyük bir çalı veya küçük ağaçtır. Bu, yalnızca iskelet sürgünlerinin kalıcı olduğu, yaşla birlikte çatlayan kalın, koyu, pürüzsüz kabuk ile karakterize edilen, dallanan bir türdür. Meyve dalları bordo renktedir, sonbaharın sonunda dökülür ve ilkbaharda yeniden çıkar. Hünnap türlerinde ve bazı çeşitlerde dikenlerle kaplıdır.

Hünnap yaprakları 3 ila 7 cm uzunluğunda, 1-2 cm genişliğinde olup, sivri uçlu ve yuvarlak tabanlı uzun oval bir şekle sahiptir. Dokunulduğunda oldukça yoğun, parlaktırlar ve merkezi damarı çerçeveleyen iki belirgin uzunlamasına şeritle ayırt edilirler.

Unabi'nin yeşilimsi sarı çiçekleri orijinal yıldız şeklinde bir şekle sahiptir. İlkbahar sonu veya yaz başında tomurcuklar çiçek açtığında genç dallara yoğun bir şekilde noktalanır, uzun süre dayanır ve aynı anda açılmaz. Çiçeklenme süresi iki veya üç aya kadar uzar, bu da bitkinin dekoratif görünümüne katkıda bulunur.

Hünnap ağacının (unabi) çiçeklenme ve meyve vermenin başlangıcındaki fotoğrafı

Hünnap meyveleri iki tohumlu bir sert çekirdekli meyvedir. Tür bitkilerinde boyları 2 cm'ye, ağırlıkları 25 gr'a ulaşır Varietal unabi iki kat daha ağır olabilir ve 5 cm büyüklüğe ulaşabilir.Şekilleri çeşitlidir - neredeyse yuvarlak, oval, armut şeklindedir, ancak renk her zaman yeşilimsi sarıdan kahverengiye değişir, yalnızca gölge farklıdır. Bazen hünnap meyveleri karakteristik beneklerle kaplanır.

Olgunlaşmamış unabi sulu olabilir ve elma aromasına sahip olabilir. Tamamen olgunlaştıktan sonra etleri unlu ve çok tatlı hale gelir, bu yüzden hünnap genellikle Çin hurması olarak adlandırılır.

Uzun süreli çiçeklenme nedeniyle unabi meyveleri farklı zamanlarda olgunlaşır. Ekim ayında toplanmaya başlanır ve dondan hemen önce bitirilir. Tamamen olgunlaşmış hünnap meyveleri bile dallarda uzun süre asılı kalır - orada solarlar, ancak bu onları yalnızca daha lezzetli hale getirir.

Beşinci bölgede veya yağmurlu bir yaz mevsiminde unabi'nin tamamen olgunlaşmak için zamanı olmayabilir. Daha sonra yeşilimsi bir şekilde toplanır ve kapalı, sıcak bir odada "biter".

Tohumdan yetişen Unabi 3-4 yıl sonra meyve vermeye başlar. Aşılı çeşit gelecek sezon çiçek açabilir. Hünnap 100 yıla kadar yaşar, bunun 50'si düzenli ve bol miktarda meyve verir, diğer 25-30'u ise olası hasatın %50'sinden fazlasını verir.

Unabi meyvelerinin fotoğrafı

Nasıl büyüyor

Hünnapın normal büyümesi ve meyve vermesi için yazın sıcak ve kuru havaya, kışın ise serin havaya ihtiyacı vardır. Hareketsiz dönemde en rahat sıcaklık 0° C'nin biraz üstünde veya altındadır. Sıcak ve sert kışların yaşandığı bölgelerde unabi'nin yetiştirilmesi de aynı derecede zordur.

Hemen hemen her toprak hünnap için uygundur - çok fakirden kara toprağa kadar, geniş bir asit aralığına sahip. Bunların boşaltılması önemlidir.

Unabi, ısıya son derece dayanıklı bir üründür. 40°C sıcaklıkta yaprakları solmaz bile.Bitkinin sulamaya ihtiyacı yoktur ve yağışlı yazlarda yetersiz bir hasat üretir - yumurtalıklar yüksek nem nedeniyle parçalanır.

Hünnapın düşük sıcaklıklara dayanıklılığı konusunda görüşler farklılık göstermektedir. Resmi verilere göre -20°C'de bazı dallar donuyor, ancak daha sonra toparlanıyor. Ve unabi hasadı cari yılın büyümesine göre oluştuğundan meyve verimi zarar görmez.

Nerede büyüyor?

Hünnap 4 bin yıldan fazla bir süre önce evcilleştirildi ve birçok bölgede istilacı bir tür haline geldi. Anavatanının modern Lübnan, güney ve orta Çin ve kuzey Hindistan toprakları olduğuna inanılıyor. Atalarının evlerine ek olarak yabani unabi çalılıkları bazı Karayip adalarında, Madagaskar'da, Kafkasya'da, Orta Asya'da, İran'da, Afganistan'da, Japonya'da ve Himalayalar'da bulunabilir.

Unabi, iklimin izin verdiği her yerde yetişen değerli bir gıda ve tıbbi üründür. Sıcak, kuru bir yaza ve serin bir kışa ihtiyaç duyar - 5-10° C'den yüksek olmamalıdır. Afrika'da hava Ziziphus için çok sıcaktır - Ziziphus cinsinin diğer türleri orada popülerdir.

Eski Sovyetler Birliği topraklarında unabi, Kırım, Orta Asya, Moldova, Karadeniz kıyıları ve Kafkasya'da yetişiyor. Son zamanlarda oluşturulan çeşitler, mahsulün coğrafyasını önemli ölçüde genişletti. Donmaya karşı tür bitkisinden daha dayanıklı bitkiler sadece Krasnodar bölgesinde değil aynı zamanda Voronej veya Rostov bölgesinde de ekilmektedir.

Diğer bölgelerde, kışlar ılıman geçiyorsa hünnap birkaç yıl boyunca güvenli bir şekilde ürün üretebilir ve daha sonra kısmen veya tamamen donabilir. Büyüklüğünden dolayı yetişkin bir bitkinin kaplanması zordur.

Kırım'da bir plantasyonda büyüyen unabi ağaçlarının fotoğrafı

Hünnap nasıl yenir

Unabi meyveleri, tadı elmaya benzediğinde taze, olgunlaşmamış olarak yenir ve posası hurma gibi unlu hale geldiğinde olgunlaşır.

Kurutulmuş hünnap da diğer kuru meyveler gibi tüketilmekte ve bazı Arap kabileleri bunu öğüterek ekmek yerine kullanmaktadır.

Meyveler yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır.

Hünnapın bileşimi ve kalori içeriği

Taze ve kurutulmuş unabi meyveleri aynı faydalı maddeleri içerir, ancak 100 g ürün başına miktarları belirgin şekilde farklıdır.

Ayrıca hünnap şunları içerir:

• polisakaritler;
• alkaloidler;
• flavonoidler;
• saponinler;
• organik asitler.

Unabi neye yardımcı olur?

Hünnapın meyveleri, kabuğu, yaprakları, tohumları ve kökleri eski çağlardan beri Çin ve Kore halk hekimliğinde kullanılmaktadır. Unabi'nin tıbbi özellikleri çare olarak kullanılır:

• mantar önleyici;
• antibakteriyel;
• ülser tedavisi için;
• antiseptik;
• antienflamatuvar;
• stresi azaltmak için;
• yatıştırıcı;
• antispastik;
• hemoglobini arttırmak;
• doğum kontrolü;
• kabızlık için;
• hipotansif (kan basıncını düşürür);
• kardiyotonik (miyokardiyal kasılmaların artması);
• bazı böbrek sorunları için;
• antioksidan;
• kronik hepatit ile;
• antitümör;
• immün sistemi uyarıcı;
• yara iyileşmesi;
• konvülsiyonlarla;
• kilo alımını teşvik etmek;
• solunum sistemi hastalıklarının tedavisi için.

Hünnap yaprakları, tatlı ve acının algılanmasından sorumlu olan tat tomurcuklarını geçici olarak baskılayan hünnap içerir. Bu özellik bazı ilaçların üretiminde kullanılmaktadır.

Hünnap meyvesinin faydaları nelerdir?

Önceki bölümde Çin hünnap hurmasının vücut için faydalı özellikleri listelenmişti. Ancak unabi'de bulunan bazı maddelerin ayrı olarak belirtilmesi gereken oldukça spesifik bir etkisi vardır.

Unabi'nin erkekler için faydalı özellikleri

Hünnap, erkeklerin sağlığını yaşlılığa kadar koruyabilir. Düzenli meyve tüketimi prostatit gelişimini önler ve potensi arttırır. Müslüman dünyasında unabi genellikle erkek meyvesi olarak kabul edilir.

Unabi'nin kadın bedeni için faydaları nelerdir?

Hünnap zayıf cinsiyete fayda ve zarar getirebilir. Meyvelerinin hamileliği önleyebileceğine inanılıyor ancak buna çok fazla güvenmemek gerekiyor. Ancak anne olmak isteyen kadınların sadece hamilelik sırasında değil, planlama aşamasında da unabiden vazgeçmesi gerekiyor.

Ancak bebek doğduktan sonra hünnap meyvelerinin ölçülü tüketimi emzirmeyi artırır ve anne sütünün kalitesini artırır.

Çin hurmaları çocuklar için uygun mudur?

Beş yaşın altındaki çocuklara hiçbir şekilde hünnap verilmemelidir. Daha büyük çocuklar bunu ancak bir doktora danıştıktan sonra ve onun izin verdiği dozlarda yiyebilirler:

1. Unabi kan basıncını düşürür ve çocuklar ve ergenler sıklıkla hipotansiyondan muzdariptir ve bu durum yaşla birlikte kaybolur.
2. Hünnap meyvelerinin idrar söktürücü özellikleri vardır ve çocuklar için bu tamamen uygunsuz olabilir.
3. Aşırı kilo, kurutulmuş unabi meyvelerinin alınmasına doğrudan bir kontrendikasyondur.
4. Hünnapın sakinleştirici özellikleri kırılgan bir vücut için çok güçlü olabilir. Öte yandan hiperaktif ve histerik çocuklar için unabi, kimyasal kökenli ilaçların yerini alabilir.
5. Hünnap hemoglobini arttırır.
6. Modern çocuklar için solunum sistemi hastalıkları gerçek bir sorun haline geldi, unabi meyveleri de burada yardımcı olabilir.

Yani 12-14 yaş altı bir çocuğun hünnap yiyip yiyemeyeceğine doktor karar verecektir. Ailenin, Rusya'nın geri kalanında unabi'nin elma veya armut kadar yaygın bir meyve olduğu bir bölgede yaşaması başka bir mesele. Orada yetişkinler, bir çocuğa ne kadar ve ne zaman çilek verilebileceğini, herhangi bir danışmadan çok iyi biliyorlar.

Tıbbi amaçlar için unabi nasıl alınır

Hünnap meyveleri genellikle taze veya kurutulmuş olarak yenir, komposto hazırlanır ve durulama için kaynatma veya infüzyon kullanılır.

Tohumlar öğütülür, kaynatılır ve üzerine alkol veya votka eklenir. Bir doktorun önerdiği şekilde alın.

Hünnapın yapraklarından ve kabuğundan kaynatma, su veya alkol infüzyonları hazırlanır.

Hünnap yapraklarının uygulamaları

Diş ağrısını hafifletmek için taze hünnap yapraklarını çiğneyin. Etkisi birkaç dakika içinde ortaya çıkar ancak tatlı ve acı tat artık hissedilmez.

Kaynatmalar gargara yapmak için kullanılır ve infüzyonların yardımıyla kan basıncını düşürürler.

Hünnap yapraklarından yapılan çaylar sinir ve kas gerginliğini giderir ve depresyon tedavisinde kullanılır.

Unabi'den kaynatma ve infüzyonlar nasıl hazırlanır?

Hünnapın yapraklarından, meyvelerinden ve tohumlarından kaynatma ve su infüzyonları hazırlanır. Tek bir tariften “sihirli iksir” yapıp, daha sonra dozajını değiştirerek farklı hastalıklara karşı kullanmak işe yaramayacaktır.Her özel durumda ilacın hazırlanması farklı olacaktır. Hammaddelerin kaynama süresi, oranları ve infüzyon süreleri farklılık göstermektedir.

Votka ve alkolle hünnap tentürleri nasıl yapılır

Unabi tentürleri için farklı tarifler var. Ancak meyveleri taze yemek veya onlardan kaynatma yapmak daha iyidir. Aynı şey yapraklar için de geçerli. Ancak tohumlardan maksimum besin maddesini "çıkarmak" daha zordur:

1. Hünnap tohumlarını (100 g) öğütün, 0,5 litre su ekleyin.
2. Kaynatın, orta ateşte. 15-20 dakika ocakta tutun.
3. Serin, süzün.
4. 200 ml tıbbi alkol ekleyin.

unabi nasıl alınır

Bir yetişkin tek seferde oldukça fazla hünnap meyvesi yiyebilir. İçlerinde bulunan maddelerin bir kısmı işlenmeden vücuttan atılacaktır. Ancak infüzyonlar ve kaynatma çok daha iyi emilir ve aslında konsantredir. Tercihen bir doktora danıştıktan sonra dikkatli bir şekilde alınmalıdırlar. Her durumda aşırı doza izin verilmemelidir.

Kan basıncı için unabi (hünnap) nasıl kullanılır?

Sezon boyunca günde üç kez 20 adet Çin hurmasını yemeklerden sonra yemek en iyisidir. Tedavi süresi 10 ila 20 gün arasındadır. Minimum tutarı kendiniz belirleyebilirsiniz. 15 günden fazla bir süre boyunca doktora danışıldıktan sonra 60 hünnap meyvesi yenir.

Ancak unabi meyvelerini taze almak her zaman mümkün olmuyor, üstelik hala mevsim meyvesi. Kurutulmuş olanlarla değiştirilebilir ve kaynatma olarak alınabilirler:

1. 40 g kuru hünnap 400 ml kaynar su ile dökün.
2. Kaynatın.
3. Bir kapakla örtün ve sarın.
4. Yemeklerden sonra günde 4 kez 100 ml alın.

Tedavi süresi 15 gündür.

Vücudu güçlendirmek için

4-5 hünnap meyvesini 500 ml suda 30 dakika kaynatın. Soğutun ve orijinal hacmine kadar tamamlayın. Yemeklerden 15-20 dakika önce 100 gr kaynatma alın. Kurs – 10-15 gün.

Kabızlık için

Sabah, ilk yemekten 15-20 dakika önce 5 adet olgun veya kurutulmuş hünnap meyvesi yiyin. Bir bardak ılık kaynamış su ile yıkayın.

Uykusuzluk için

Uykuyu normalleştirmek için akşamları 1 yemek kaşığı alabilirsiniz. tarifi yukarıda verilen bir kaşık hünnap tentürü. Bir hafta içinde herhangi bir iyileşme olmazsa doktora başvurmalısınız. Uyku bozukluğu özellikle 30 yaş üstü kişiler için tehlikeli bir sorundur.

Depresyon ve stres için

Uzun süreli ciddi duygudurum bozukluklarınız varsa bir doktora başvurmalısınız. Tıpkı unabi veya bağımsız olarak reçete edilen diğer şifalı bitkiler, çikolatalar ve meyveler gibi irade gücü burada yardımcı olmayacaktır. Bu, etkilenebilir bir kişinin hayatındaki sadece bir bölümse, kurutulmuş hünnap meyvelerini cebinizde taşıyabilir ve zaman zaman bir veya iki tane yiyebilirsiniz.

Depresyon sırasında çeşitli bağımlılıkların ortaya çıkma olasılığı yüksek olduğundan alkol tentürü içmek önerilmez.

Anemi için

Hünnap kompostosu anemiye yardımcı olabilir. Hazırlamak için 10 adet kurutulmuş unabi meyvesine 500 ml su ekleyin, 20 dakika kaynatın, bir saat bekletin. Günde 3 defa 100 ml alın.

Kozmetolojide uygulama

Saç bakımında genellikle hünnap meyveleri değil, kabuğunun, yapraklarının veya köklerinin kaynatılması kullanılır. Kepek ve tıkanmış yağ bezlerine yardımcı olurlar. Ayrıca kaynatma ve infüzyonlarla durulama saçları güçlendirir ve saç dökülmesini önler.

Unabi her türlü dermatiti, sivilceyi ve sivilceyi tedavi eder. Taze hünnap yaprakları ezilir, 1:5 oranında zeytinyağı ile karıştırılır, su banyosunda 90° C'ye ısıtılır. Buzdolabında saklanır.

Yemek pişirmede kullanın

Tatlılar hünnaptan yapılır: şekerlenmiş meyveler, reçel, marmelat, şekerler.

Olgunlaşmamış unabi meyveleri tuzlanır ve salamura edilir.

Hünnap sirke yapımında kullanılır.

Unabi şurup, meyve suları ve diğer tatlı içeceklerin üretiminde kullanılır.

Çin ve Kore'de hünnapın yaprak ve meyvelerinden özel bir geleneksel çay hazırlanmaktadır.

Olgun ve yeşilimsi unabi tatlılara, et yemeklerine ve çorbalara dahildir.

Meyveler doldurularak atıştırmalık olarak kullanılır.

Birçok insan şaraptan brendiye kadar unabi'den alkollü içecekler hazırlıyor.

Kısıtlamalar ve kontrendikasyonlar

Çin unabi hurmasının yararları ve zararları kıyaslanamaz. Ancak kontrendikasyonlar hakkında bilgi sahibi olmak gerekir:

1. 5 yaşın altındaki çocuklar hünnap yememelidir. Daha sonra yavaş yavaş meyve sayısını artırarak azar azar verebilirsiniz.
2. Hamilelik sırasında hünnap kontrendikedir.
3. Hipotansif hastalar unabi yememelidir; kan basıncını düşürür.
4. Tip 1 diyabet için kurutulmuş hünnap meyveleri kesinlikle kontrendikedir ve taze olanlar ancak doktorun izniyle tüketilebilir. İnsülinsiz (tip 2) hastalara da unabi meyveleri yeme olasılığı konusunda danışılmalıdır. Her durumda hünnap diyabet için oldukça istenmeyen bir üründür.
5. Aşırı kilolu kişiler, kurutulmuş unabi meyveleri ve işlenmiş olgun meyveleri tüketme izni için bir doktora danışmalıdır. Bir yandan metabolik süreçleri hızlandırıp idrar söktürücü özelliklere sahipler, diğer yandan da çok fazla kalori içeriyorlar.
6. Hünnap yaşlı kişiler tarafından ve araç kullanırken dikkatli kullanılmalıdır.
7. Bireysel hoşgörüsüzlüğü unutmamalıyız. Sık sık olmasa da unabi'de de oluyor.

Çözüm

Çin unabi hurmasının iyileştirici özellikleri genel olarak kabul edilmektedir.Hünnap en faydalı bitkiler sıralamasında beşinci sırada yer aldı. Ancak bu, özellikle kontrendikasyonlar varsa, istediğiniz kadar ve istediğiniz zaman yiyebileceğiniz anlamına gelmez.

Önerilen Gönderiler

Sonbaharda bir elma ağacının bakımı nasıl

Eski elma ağaçlarının sonbaharda budaması + yeni başlayanlar için video

Sonbaharda cüce elma ağaçlarının budaması

Sonbaharda genç bir elma ağacı nasıl budanır + diyagram

Elma ağacı çeşidi Ligol: çeşitliliğin fotoğrafı ve açıklaması

Melba kırmızı elma ağacı: açıklama, fotoğraf, dikim ve bakım

Elma ağacı Zavetnoye

Kayısı Kuzey Zaferi

kayısı rusça