İçerik
Nar, “taneli elma”, “kraliyet meyvesi”, “Kartaca meyvesi” olarak adlandırılır. Narın tarihi çok eski çağlarda başlar. Granül meyveli ağaçlar, çağımızın başlangıcından önce bile gezegende büyümüştü. Narın büyümesi ve gelişmesi için sıcak, güneşli bir iklime ve verimli toprağa ihtiyacı vardır. Narın fakir topraklarda yetişip yetişmemesi çeşit özelliklerine ve bakım koşullarına bağlıdır.
Nar neye benziyor?
Nar ağaçları yarım asır boyunca meyve verir, bundan sonra meyveler kararsız hale gelir ve dikimler daha genç olanlarla değiştirilir. Ağaçlar 6 - 7 m'ye kadar uzayabilir.Hibrit çeşitler çalı gibi büyüyerek 2 m yüksekliğe ulaşır.Büyüme mevsimi 6 ila 8 ay sürer.
Nar ağaçları, tek gövdeli ağaçlar veya eşit kalınlıkta birkaç gövdeye sahip çalı benzeri çalılıklar halinde görünür. Ana gövdelerin kabuğunun koyu gri bir tonu vardır. Kabuğun yapısı yoğun olup her alanda eşit kalınlığa sahiptir.Genç dallar gri-yeşil kabukla kaplıdır, ancak zamanla yeşil renk tonu kaybolur.
Nar parçalarının açıklaması:
Yapraklar | Oval şekilli, açık yeşil renktedir. 3 cm'ye kadar uzanırlar, 5 - 10 yapraklı gruplar halinde toplanırlar. |
Çiçekler | Çiçek salkımları çan şeklinde veya taç şeklinde, tek veya çifttir. Turuncu-kırmızı bir renk tonu var. |
Kökler | Onlarca metre derinliğe kadar inebilen güçlü bir çekirdek sistemi oluştururlar. |
Nar ağacının en büyük zenginliği meyvesidir. Çiçek açtıktan sonra olgunlaşmaya başlarlar, olgunlaşma süresi 180 güne kadar uzayabilir. Nar ağacı güzel ve bol çiçek açar. Tomurcuklar yaz başında oluşmaya başlar ve eylül ayına kadar birbirlerinin yerini alarak çiçek açarlar.
Meyveler yavaş yavaş boyut olarak artar. Kabuğun rengi tüm olgunlaşma dönemi boyunca kırmızı veya pembe kalır, bu nedenle hasat sırasında dikkate alınmaz.
Kabuğun yapısı yoğun ve kırılması zordur. İçinde beyaz bir filmle korunan, ayrı sektörlerde olgunlaşan sulu taneler var. Her sektör farklı sayıda tahıl içerir. Etin yemeye uygun olan ana kısmı, tanelerin içindeki yoğun sert çekirdekli meyveler üzerinde bulunur. Pembe-kırmızı bir renk tonuna sahiptir ve basıldığında açığa çıkan bol miktarda meyve suyu içerir.
Bu çeşidi belirtmek için meyvelere özel bir botanik terim türetilmiştir; bunlara “nar” adı verilmektedir. Çap 12 cm'ye ulaşabilir Bir kopyanın ağırlığı 500 g'dan fazla olabilir Yoğun kabuk toplam boyutun yarısını oluşturduğundan hamurun ağırlığı gözle görülür şekilde azalır. Bir narda 200 ile 1500 arasında tane bulunur, bu da meyvenin yaşına ve olgunluk derecesine bağlıdır.
Meyvenin dış özelliği taç şeklinde bir "püskül" bulunmasıdır.Mevcut teoriye göre bu özellik, hükümdarların başlarına takılan tacın yaratılmasına ivme kazandırdı.
Nar meyveleri olgunlaştıkça çıkarılır. Olgunlaşmamış narlar nakliye veya depolama sırasında hızla olgunlaşır.
Narın kullanım alanları oldukça geniştir:
- tahıllar taze tüketime uygundur;
- lezzetli ve sağlıklı nar suyu hazırlamak için;
- İlaçların hazırlanmasında kabuklar ve perikarp kullanılır;
- çiçekler, iyileştirici özelliklere sahip çay, infüzyon veya kaynatma demlemek için kullanılır.
Nar, demir içeriği açısından meyve ve meyve bitkileri arasında lider olarak kabul edilir. Çeşitli kökenlerden anemi, anemi, kronik yorgunluk ve depresyon belirtileri için sıklıkla tavsiye edilir.
Nar nerede yetişir?
Narın yetiştiği yer kültürün özelliklerine ve tercihlerine bağlıdır. Islah çalışmaları sayesinde narların yaşam alanı önemli ölçüde genişledi, ancak iklim ve toprak bileşimine ilişkin temel gereksinimler aynı kaldı. Üç tür kültür vardır:
- Vahşi. Bu çalılar hala coğrafi olarak Aden Körfezi yakınında bulunan Sokotra adasında yetişiyor. Adanın iklimi, kültüre özgü olmayan tropik yarı çöl olarak nitelendirilmektedir. Nar çalılarının oraya nasıl ulaştığına dair çok az bilgi var, resmi olarak doğrulanmadı;
- Sıradan. Her yerde yetiştirilen en yaygın meyve türü. Subtropiklere ve yüksek hava nemine ihtiyaç duyarlar;
- Cüce, melez. Evde ekim için özel olarak yetiştirilen çeşitler. Dekoratif narlar yenmeyen meyveler üretir; yenilebilir meyvelere sahip hibrit çeşitler çalı gibi büyür.
Narın anavatanı modern İran toprakları ve komşu topraklar olarak kabul edilmektedir. Nar ağacı tarlaları çoğunlukla subtropikal iklime sahip ülkelerde yetiştirilmektedir.
Subtropikler en eski uygarlıkların doğduğu yerdir; insan kültürünün ortaya çıkmaya başladığı yer burasıdır. Bu iklim bölgesi aşağıdaki özelliklerle karakterize edilir:
- yazın ortalama sıcaklık +20 °C'nin altına düşmez;
- kışın hava sıcaklığı 0 ile +4 °C arasında kalır;
- Kıyı iklimi denizin etkisiyle ılımandır.
Nar subtropiklerin her yerinde yetişir, çoğunlukla:
- Batı ve Güney-Batı Asya ülkeleri;
- Kuzey-Batı Hindistan, Kuzey Afrika bölgesi;
- Doğu Transkafkasya;
- Orta Asya'nın bazı bölgeleri;
- Güney Avrupa ülkeleri.
Nar Rusya'da nerede yetişir?
Rusya'da nar ağaçları yetişiyor. Subtropikal bölgenin karakteristik özelliği olan iklim, kış aylarındaki sıcaklık düşüşlerine uyum sağlayan seçici olarak yetiştirilmiş çeşitlerin yetiştirilmesine katkıda bulunur.
Nar, “nar ülkesi” Gürcistan'a komşu olan Abhazya topraklarında yetişiyor. Krasnodar Bölgesi'nin güneyine uzanan Karadeniz kıyısında cüce çeşitlerini bulabilirsiniz. Kafkasya'nın eteklerinde klasik garnetler bulunur. Azak bölgesinin Kırım topraklarındaki bölgelerinde karışık türde nar ağaçları yetişiyor.
Nar Kırım'da yetişiyor mu?
Kırım, Kara ve Azak denizlerinin yıkadığı bir yarımadadır. Güney kesimde nar mahsulleri kış için ek barınak olmadan yetiştirilmektedir.Park ve bahçelerde yetişirler. Kırım narı Ekim ayı başında olgunlaşır.
Yunan sömürgecileri sayesinde yarımadada kültür ortaya çıktı. Doğal büyüme koşulları yalnızca yarımadanın güney kısmı için tipiktir, ancak amatör bahçıvanlar, sıcağı seven mahsulün özelliklerini dikkate alarak Kırım'ın kuzey kesiminde başarılı bir şekilde nar yetiştirmektedir. Burada ayrıca köklerin hassas olduğu düşük sıcaklıklara dayanmaya yardımcı olacak şekilde kaplanmıştır.
Krasnodar'da nar yetişiyor mu?
Kuban topraklarında sert tohumlu nar çeşitleri yetişir. Yumuşak tohumlu çeşitler için doğal koşullar yeterince uygun değildir. Bunun nedeni nar ağaçlarının büyüme mevsiminin uzun olmasıdır.
Krasnodar Bölgesi bölgeleri için erken olgunlaşan nar çeşitleri tavsiye edilir. Kışın ağaç gövdesinin etrafını kazmaktan kendilerini rahat hissederler.
Çoğu zaman Krasnodar'da anavatanı Azerbaycan olan Gyulosha veya Gyuleysha çeşidini bulabilirsiniz.Meyveler klasik çeşitlerden biraz daha hızlı olgunlaşır. Bu, yaz döneminin kısa olduğu bölgelerde büyümesine ve narların en düşük olgunluk derecesine ulaşmalarına olanak tanır.
Soçi'de nar yetişiyor mu
Soçi, Rusya'nın en uzun şehridir: uzunluğu yüzlerce kilometredir. Soçi topraklarında nar ağaçlarını yalnızca güneybatı tarafında bulabilirsiniz. Burası iklimin subtropikal iklime olabildiğince yakın olduğu Karadeniz kıyısıdır.
Kıyı bölgesi, Ekim ayı başlarında nar yetiştirmeyi mümkün kılar, narın toplanması tüm parsel boyunca aynı anda başlar. Soçi'de yetiştirilen narlar sonbaharın ortasında pazarlara çıkıyor.
Abhazya'da nar yetişiyor mu?
Abhazya, Kafkasya'nın ana sırtının yamacının güney kesiminde yer almaktadır. Ülkenin ılıman iklimi klasik nar çeşitlerinin yetiştirilmesine olanak sağlamaktadır. Meyveler Ekim ayında hasat edilir. Abhaz el bombaları uzun süre saklanabildiği için baharın başlamasıyla birlikte Rusya'nın orta kesiminde görülebilirler. Morumsu-kırmızı eti ve tatlı-ekşi tadıyla karakterize edilen, oval şekilli meyvelere sahip bir Abhaz çeşidi geliştirilmiştir. Bu narlardan Rusya'nın her yerine dağıtılan lezzetli, değerli bir meyve suyu elde ediliyor.
Nar nasıl büyür?
En lezzetli narlar modern İran topraklarında yetişiyor. Burası ağaçların doğal yaşam alanıdır. Burada yumuşak tohumlu çeşitler yetiştirilmektedir. Ayrıca çekirdeksiz narlar subtropikal topraklarda yetişir.
Nar doğada nasıl yetişir?
Ağaçlar 3 yaşından itibaren meyve vermeye başlar. Tam meyve verme 7-8 yılda gerçekleşir. Narlar 30 - 40 yıl boyunca istikrarlı ve tam olarak meyve verebilmektedir.
Dallarda yumurtalıkların oluşması ve meyvelerin tam olgunlaşması için ağaçların yüksek hava sıcaklıklarına ve ortalamanın üzerinde nem seviyelerine ihtiyacı vardır. Çiçeklerin düşüp meyve oluşumu aşamasına geçmesini önlemek için ağaçların +20 °C ila +25 °C arası hava sıcaklığına sahip sürekli sıcak günlere ihtiyacı vardır. Narlar için bu süre 180 güne kadar uzanır, dolayısıyla bu gelişme aşamasında donlar hariç tutulur. Ağaçlar kışın –12°C'ye kadar düşük sıcaklıklara kayıpsız dayanabilir. Kışın dallar yaprak döken bitkiler gibi yapraklarını kaybeder.
Çiçeklenme kültürünün de kendine has özellikleri vardır. Ortaya çıkan her çiçekten meyve oluşmayabilir; çoğu çiçek açtıktan sonra düşer.
Evde nar nasıl yetiştirilir
Amatör bahçıvanlar evde başarıyla nar yetiştiriyorlar. Ağaç yayılım seçenekleri, belirli bir iklim bölgesine ait olup olmadığına bakılmaksızın gerekli koşulları oluşturmanıza olanak sağlar:
- kırıntı;
- tohumlar;
- aşılar.
Evde nar ağaçları bodur çalı benzeri çeşitler olarak görünür. Bunun için özel çeşitler yaratılmıştır. Ev yetiştiriciliğine yönelik seleksiyon çeşitliliği içerisinde meyve verebilen ve değişen iklim koşullarına uyum sağlayabilen çeşitler seçilmektedir.
Yaz aylarında ev yapımı narlar açık alanlara ekilir, sonbaharda ise iç mekanlara çıkarılır.
Nar ağaçları, kesimlerle yetiştirildiğinde 3. yılda meyve vermeye başlar, tohum ekiminde adaptasyon 7 yıla kadar gecikir.
Nar nasıl yetiştirilir
Narlar genellikle tohumlardan yetiştirilir. Bunu yapmak için olgun meyvelerden toplanırlar. Daha sonra yıkanıp posasından ayrılır. Dikim ilkbaharda yapılır ve ev ağacının bakımı belli bir düzene göre yapılır.
Ev yapımı narlar özel sıcaklık koşullarında yetişir. Gelişimin her aşamasında farklı olmalıdır.
Çiçek açmak | +20 °C ile +25 °C arası. |
meyve verme | +16 … +20 °C. |
Dinlenme süresi | +10 … +12 °C. |
Ev yapımı meyveler 6 cm'ye kadar büyür, ağırlığı 200 gr'a ulaşır.Kağıt hamuru boyutu toplam ağırlığın yarısı kadardır. Ev yapımı nar yetiştirenler, tanelerin tadını asit ağırlıklı, tatlı ve ekşi olarak nitelendiriyorlar.
Nar ne kadar sürede büyür?
Nar ağaçları uzun ömürlüdür. Klasik türün sıradan çeşitleri 50-60 yıldan fazla meyve verir, sonra yavaş yavaş solmaya başlar. Bunların yerini genç bitkiler almazsa, birkaç on yıl daha kalıcı bir yerde büyüyebilirler.
Granatlar arasında kendine özgü örnekler bulunmaktadır. Azerbaycan asırlık nar ağaçlarıyla ünlüdür; nar ağaçları orada 100 yılı aşkın süredir yetişmektedir. Fransa'nın güney kesiminde meyve vermeden güzellik için büyüyen 200 yıllık bir nar ağacı bulabilirsiniz.
Çözüm
Nar subtropikal iklimin hakim olduğu yerlerde yetişir. Bu, sizi uzun yıllar eşsiz, sağlıklı meyvelerle memnun edebilecek, sıcağı seven bir ağaçtır. Belirli gereksinimlerin karşılanması durumunda cüce çeşitleri evde bile yetiştirilebilir.
