İçerik
Elma ağaçları ve armutlar geleneksel olarak Rusya'daki en yaygın meyve bitkileridir. Armut ağaçları kışa dayanıklılık açısından sadece dördüncü sırada yer almasına rağmen. Elma ağaçlarının yanı sıra erik ve kirazın da önünde yer alıyorlar. Doğru, yüz yıl önce bile Rusya'da armutlara kocaman bir tacı olan, ancak sert ve pek lezzetli olmayan meyvelere sahip 10-20 metrelik devler deniyordu. Şu anda oldukça iri meyvelere sahip çok sayıda lezzetli ve verimli çeşitlerin ortaya çıkmasıyla birlikte Rus bahçelerine yeni bir güney kültürü gelmiş gibi görünüyor. Her ne kadar kışa dayanıklılık açısından hâlâ erik ve kirazın önüne geçemeseler de, modern armut çeşitlerinin çoğu hala -26°-28°C'ye kadar donlara dayanabiliyor.
Buna ek olarak, birçok modern çeşit, ağaçların meyve vermeye başlaması için daha erken tarihlerle ayırt edilir. Daha önce armutlar ekimden en geç 5-6 yıl sonra meyve vermeye başlıyordu. Artık birçok armut çeşidi üçüncü veya dördüncü yılda meyve vermeye başlıyor.
Modern armutlar arasında yabancı kökenli çeşitler öne çıkıyor. Santa Maria armudu bu çeşidin tipik bir örneğidir. Elbette Rusya'nın çoğu bölgesinin iklim ve hava koşullarına en iyi şekilde adapte değiller. Ancak Voronej'in güneyindeki bölgelerin sakinleri için bu armutun ekimini güvenle tavsiye edebiliriz.
Çeşitliliğin açıklaması
Bu çeşitlilik, yabancı kökenli olması nedeniyle çözülmesi her zaman mümkün olmayan birçok gizemle doludur. İlk olarak, Santa Maria çeşidi İtalya'da yetiştirici A. Moretinni tarafından iki çeşidi geçerek yetiştirildi: ünlü eski Williams çeşidi (veya başka bir deyişle Düşes yaz) ve Coscia. Doğal olarak, bu çeşitlilik henüz Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline girmeyi başaramadı.
Ancak Tüm Rusya Meyve Bitkileri Yetiştirme Araştırma Enstitüsü'nün veri tabanında, Bere Early Moretinni adında bir armut çeşidi vardır ve bunun açıklaması, A. Moretinni tarafından Williams ve Coschia çeşitlerini geçerek elde edildiğini de doğrular. Bu armut çeşidi yaz başındadır, yani Temmuz sonu - Ağustos başında olgunlaşır. Santa Maria armutunun tanımına göre ise olgunlaşma tarihleri eylül ayında olan tipik bir sonbahar çeşididir. Doğru, bazı yabancı kaynaklar Güney Avrupa ülkelerinde ve Türkiye'de bu çeşidin meyvelerinin Temmuz ayı sonunda olgunlaştığını gösteriyor. Görünüşe göre, kendisini Rusya'nın oldukça sert iklim koşullarında bulan İtalyan Santa Maria armutunun olgunlaşma süresi ciddi değişikliklere uğradı.
Görünüşe göre bu iki çeşit, birbirine çok benzer özelliklere sahip kardeşlerdir. Ancak armut yetiştiriciliğinde bu durum ortaya çıkar; örneğin Chudesnitsa, Feeria ve Nika çeşitleri aynı ebeveynlerden elde edilmiştir.
Santa Maria armut ağaçları orta boy olarak sınıflandırılabilir ancak ayvaya uyumu iyi olduğundan bu çeşit sıklıkla ayva anacı üzerine aşılanır. Bunun sonucunda meyve veren ağaçların boyu kısalır ve tam tersine ilk meyve vermenin zamanlaması yaklaşır. Böylece bu çeşitteki ağaçlardan ilk meyveler ekimden sonraki üçüncü yılda elde edilebilir.
Bu çeşidin ağaçları kompakt, küresel bir taç ile karakterize edilir.
Çeşitlilik kısmen kendine verimlidir. Tozlaşan ağaçların ek yardımı olmadan normal şekilde meyve verebilir. Bununla birlikte, istikrarlı ve yüksek verim elde etmek için tozlaştırıcı olarak aşağıdaki armut türlerinin kullanılmasını önerebiliriz:
- Abate Fetel;
- William;
- Coscia.
Santa Maria çeşidi yüksek verimlilik ile karakterize edilir, olgun bir ağaçtan 50 ila 120 kg arasında lezzetli armutları kolayca çıkarabilirsiniz.
Ek olarak, çeşidin tanımı, Santa Maria armutunun birçok olumsuz büyüme koşuluna, kabuklara karşı dayanıklı olduğunu ve kışa dayanıklılığının yüksek olduğunu belirtmektedir. Ancak bu çeşitlilik hakkında neredeyse hiç inceleme bulunmadığından, Rusya'da yakın zamanda satışa sunulduğu için bu bilgiyi doğrulamak veya çürütmek mümkün değildir. Yalnızca Rusya'daki Meyve, Meyve ve Dikim Malzemesi Üreticileri Birliği'ne (APPPYAPM) göre, Santa Maria çeşidinin meyve mahsullerindeki bakteriyel yanıklığa veya başka bir şekilde bakteriyoza bağlı olarak kararsız olduğu kabul edilmektedir. Görünüşe göre, kışa dayanıklılık açısından bile, yalnızca Rusya'nın aşağı yukarı güney bölgelerinde ekim yapılması önerilebilir.
Meyve özellikleri
Santa Maria armut meyvelerinin Rusya'nın en seçkin süpermarketlerinde ve perakende satış noktalarında satılması boşuna değil. Gerçekten eşsiz dış ve tat özelliklerine sahiptirler:
- Meyvenin şekli klasik armut şeklindedir, çok düzenlidir. Üstelik ağaçtaki tüm meyvelerin şekli ve büyüklüğü aynıdır.
- Armutların büyüklüğü oldukça iyidir, bir meyvenin ortalama ağırlığı yaklaşık 180 gramdır, ancak aynı zamanda 230 grama kadar ağırlığa da sahiptirler.
- Kabuğu ince, pürüzsüz, yumuşak, sarı-yeşil renkte olup küçük mercimeklidir.
- Meyve eti sarı-beyaz, çok yumuşak ve sulu, yağlı, tanecik yok, gerçekten "ağzınızda eriyor."
- Armutların tadı mükemmeldir. Hafif, uyumlu bir ekşilikle gerçek bir tatlı tadıyla ayırt edilirler.
- Meyvenin görünümü de çok çekicidir - tamamen olgunlaştığında güzel, parlak bir limon rengi kazanırlar. Güneş ışınlarının doğrudan vurduğu yerlerde ise armutların üzerinde hoş, bulanık pembe bir allık bırakırlar.
- Meyve muhafazası ortalamadır. Bazı kaynaklara göre, Santa Maria armutları iki haftaya kadar, diğer kaynaklara göre ise iki aya kadar saklanabilir.
- Bu çeşitteki armutların taşınabilirliği oldukça kabul edilebilirdir.
- Santa Maria meyvelerinin kullanımı gerçekten evrenseldir.
Armut fitokitler ve değerli pektin maddeleri içerir. Meyveler taze yenildiğinde çok lezzetli ve sağlıklıdır, kış için çeşitli hazırlıklar yapmak için kullanabilirsiniz - konserveler, marmelat, marshmallow, şekerlenmiş meyveler, reçeller. Yemek pişirirken bu armutların eşsiz tadı peynir, brokoli ve birçok şifalı otla uyumlu bir şekilde birleşir. Meyvelerden benzersiz bir şifalı armut balı olan beklemeler hazırlayabilir ve bunları çeşitli elma şarabı, kvas, komposto ve esans yapmak için kullanabilirsiniz.
Yetiştiriciliğin özellikleri
Armut fideleri satın alırken, özellikle açık kök sistemine sahip olanlar, çok sayıda küçük emme köklerine sahip olanları tercih edin.Köklerin yüzeyinin, köklerin 7 güne kadar kurumasına izin vermeyen özel bir kil püresi ile korunması daha iyidir. Güney bölgelerde Santa Maria armutlarını sonbaharda dikmek en uygunudur. Daha kuzeyde yaşıyorsanız, ilkbaharda bir fide dikmeyi planlamak daha iyidir, böylece sıcak mevsimde yeni bir yere iyi alışma zamanı olur.
Armut fidanı dikerken kök boğazının yer hizasında olmasına dikkat edin, hiçbir durumda gömmeyin. Armutlar kök boğazı bölgesindeki ağır nemi tolere etmez. Öte yandan fidenin iyi kök salması için sadece yüzeyden değil, köklerinin tüm uçlarının derinliğinde de sürekli nem bakımına ihtiyacı vardır. Bunu yapmak için, gövdeden yaklaşık 70-80 cm mesafede, gövde çevresinde daire şeklinde küçük bir hendek kazın ve ekimden sonraki ilk ay boyunca her fidenin üzerine haftada birkaç kez yaklaşık bir kova su dökülür. .
Ayrıca ilk yıl ağaç gövdesi çemberinde hiçbir şeyin yetişmediğinden emin olun. esrarBunun için içindeki toprağın yüzeyinin düzenli olarak gevşetilmesi veya 7-10 cm kalınlığında bir organik madde tabakası ile malçlanması gerekir.
Armut fidesi iki yaşından önce gübreleme, özellikle mineral gübreler uygulanmamalıdır. Ağaçlar ya dallara püskürtülerek ya da fidenin tepesinin çevresi boyunca aynı oluğa sulanarak beslenir.
Bahçıvanların yorumları
Santa Maria armut çeşidi ülkemizde daha yeni ortaya çıktığından, Rus bahçıvanların henüz onu yakından tanıma zamanları olmadı.Buna ek olarak, birçok özellik bakımından Santa Maria'ya biraz benzeyen, ancak dona karşı daha fazla direnç ve daha sonra olgunlaşma ile ayırt edilen Belarus armut çeşidi "Simply Maria" ile sıklıkla karıştırılır.
Çözüm
Tabii ki, Santa Maria armutunun meyveleri görünüm ve tat açısından o kadar çekici ki, bu çeşidi kendi arsanıza ekme ve yetiştirme cazibesine direnmek zor. Ancak bu çeşitliliğin güney kökenini hatırlamalı ve bölgenizdeki iklim ve hava koşullarını ve Santa Maria'nın sert kışa dayanma yeteneğini karşılaştırmalısınız.
