Olgun armutlar çok tatlı ve aromatiktir. Onları reddetmek imkansızdır çünkü bu meyvelerin görüntüsü bile iştahı harekete geçirir. İthal armutlar mağazalardan satın alınabilir ancak kalitesi genellikle sorgulanır. Aynı zamanda kendi bahçenizde kendi ellerinizle yetiştirdiğiniz meyveden daha faydalı bir meyve yoktur. Bu nedenle, her yıl ev arsalarının sahipleri fidan satın alıyor ve ilk hasadı bekleyerek onlara özenle bakıyorlar. Hayal kırıklığı yaratmaması için istenilen özelliklere sahip doğru çeşidi seçmeniz ve meyve ağacı yetiştirirken yetiştiriciliğinin temel kurallarına uymanız gerekir. Bugün yazımızın konusu “Bal” armut olacak, çünkü bu özel çeşit meyvenin tadı ve dış özellikleriyle ünlüdür ve bu sayede bahçıvanlar arasında pek çok hayran bulur.
Çeşitliliğin ayrıntılı açıklaması
“Ballı” armut çeşidi, 1962 yılında Kırım yetiştirme istasyonunda Rus bilim adamları tarafından Fransız “Bore Bosc” çeşidinin tozlaştırılmasıyla yetiştirildi. Yeni ürünün yazarları, birçok testin ardından, yaratımlarını, yaratılışından yalnızca 30 yıl sonra halka sunan üç bilim insanıydı."Bal" armutunun hala bu çeşidi düzenli olarak inceleyen yetiştiricilerin ilgi odağı olduğunu belirtmekte fayda var.
Uzun vadeli testlerin sonuçlarına göre yetiştiriciler, çeşidi Rusya devlet siciline kaydettiler ve onu Kuzey Kafkasya bölgesi için bölgelere ayırdılar. Armut resmi olarak “Kırım balı” adını aldı.
Meyve ağacının özellikleri
Sütunlu "Bal" armutunun yüksekliği nadiren 2 m'yi aşar, tacı sıradandır, çok yoğun değildir ve büyüme mevsimi boyunca piramit şeklini korur. Böyle orta büyüklükte bir meyve ağacı, hastalıklı, kuru dalların çıkarılmasıyla birlikte periyodik oluşum gerektirir.
Bitki düşük sıcaklıklara ve çeşitli iklim bölgelerinin diğer özelliklerine dayanıklıdır. Armut -25'e kadar kış sıcaklıklarına başarıyla dayanır0C. Bunun tek istisnası, yeterli barınak olmadığında dondan zarar görebilecek genç fidelerdir.
“Bal” armutunun meyve vermesi düzenlidir. 4-5 yaşından itibaren her yıl çok sayıda, kaliteli, olgun meyve üretir. İlkbaharda bölgedeki hava koşulları meyve ağacının verimini ancak çok az etkileyebilir.
Mayıs ayında “Bal” armutunun çiçeklenmesi görülür. Her zaman bol ve uzun ömürlüdür. Armut çiçekleri basittir, 2-5 adet çiçek salkımına toplanır.Olgun meyveler kısa saplarda iyi durur ve elle toplama gerektirir. “Bal” çeşidinin yetişkin bir ağacının verimi 20-30 kg'dır. Bazı durumlarda bu rakam 40 kg'a kadar çıkabilmektedir.
Meyve özellikleri
Önerilen armut çeşidinin adını alması boşuna değil çünkü tadı aslında bal notaları içeriyor. En narin, krem renkli meyve özü, tatlı, aromatik meyve suyuyla doldurulur. Onu ısırdığınızda, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir.
Bal armutları oldukça büyüktür. Ağırlığı yaklaşık 400 gr olup, bazı meyveler 500 gr ağırlığa ulaşır, yüzeyi mat, kabuğu incedir. Dokunarak meyvenin pürüzlülüğünü belirleyebilirsiniz. Armut şekli klasiktir, tabanı kalınlaştırılmıştır. “Bal” meyvelerinin rengi sarı-yeşildir, bazı durumlarda kahverengi veya pembe bir allık vardır. Görsel incelemede armut yüzeyinde küçük gri veya yeşil deri altı noktaları fark edebilirsiniz.
Armutun mikro element bileşimi
"Ballı" armutların tadı büyük ölçüde mikro element bileşimleriyle belirlenir. Böylece meyvelerin özel tatlılığı, %10'u aşan büyük miktarda şekerle sağlanırken, diğer armut çeşitleri bu maddenin yalnızca %6-7'sini içerir.
Meyvede şekerin yanı sıra %6 oranında C vitamini, belli miktarda organik asitler ve çok çeşitli mineraller bulunur. Meyvelerin lif içeriği yüksek değildir.
Meyvelerin amacı
"Ballı" armutlar o kadar lezzetlidir ki genellikle işlenmeyi beklemeden çabuk yenirler.Ancak gerekirse onlardan meyve suyu veya reçel yapabilirsiniz. Tatlı meyveler aynı zamanda bebek maması hazırlamak için de uygundur.
Çeşitliliğin önemli bir avantajı armutların uzun süreli saklanabilmesidir. Böylece taze meyveler 0-+5 sıcaklıkta 3 ay boyunca başarıyla saklanabilmektedir.0İLE.
Önerilen çeşidin alt türleri
Ballı armut çeşidine ilişkin araştırmalar uzun yıllardır devam etmektedir. Ve bu süre zarfında bu çeşidin 5 alt türü elde edildi. Hepsi erken olgunlaşma ve meyvenin tadı, şekli ve rengindeki bazı özelliklerle ayırt edilir:
- G-1, tüm “Ballı” armutların en son (kışlık) alt türüdür. Meyveleri donun gelişiyle olgunlaşır. Parlak sarı renktedirler, 250 grama kadar ağırlığa sahiptirler ve yüzeyleri biraz pürüzlüdür.
- G-2 alt türünün armutları sonbaharın ortasında olgunlaşır. Ağırlıkları nadiren 200 gramı aşar, bu tür meyvelerin yüzeyinde kahverengi bir kızarıklık görülebilir. Meyvenin tadı özel bir aromaya ve tatlılığa sahiptir.
- G-3 alt türü, 400 g ağırlığa kadar klasik, parlak sarı bir armutla sembolize edilir.Bu tür meyveler, ilk sonbahar günlerinin gelişiyle olgunlaşır.
- G-4, orta büyüklükte meyve veren (armut ağırlığı 300 g'a kadar) bir sonbahar çeşididir.
- G-5 en erken olgunlaşan alt türdür. Meyveleri yazın olgunlaşır. Ağırlıkları küçüktür (sadece 250 g), ancak tadı mükemmel, tatlı ve aromatiktir. Bu tür armutların yüzeyinde kahverengi bir renk tonu açıkça görülmektedir.
Böylece bir çeşit adı altında her biri kendine has özelliklere sahip 5 farklı alt tür aynı anda gizlenir, yani fide satın alırken şu veya bu meyve ağacının hangi etikete ait olduğunu netleştirmek faydalı olacaktır.
Hastalıklara karşı çeşitlilik direnci
“Bal” çeşidi yalnızca iki yaygın hastalığa karşı yüksek direnç gösterir: moniliosis ve klyasterosporiosis. Diğer hastalıklara karşı direnç gözlenmez, bu nedenle çeşit yetiştirirken bitkilerin önleyici tedavisinin yapılması tavsiye edilir:
- Kabuk, meyve ağacının yapraklarını zamanla büyüyen koyu lekelerle kaplar. Meyvelerde kadifemsi zeytin renginde lekeler belirir. İlkbaharda tomurcuklar açılmadan önce bitkilere Bordo karışımı püskürtülerek hastalık önlenebilir. Ağacın etkilenen bölgeleri kaldırılmalı ve yakılmalıdır.
- Pas, yaprakların yüzeyinde turuncu veya kırmızı lekeler halinde görünür. Hastalığı önlemek için “Skor” ilacı kullanılabilir. Ayrıca toprağı kazarken ağaç gövdesinin etrafında bir daire şeklinde toprağa uygulanan antifungal ilaçlar da oldukça etkilidir.
- Meyve çürüğü, meyve yüzeyindeki karakteristik lekelerle temsil edilir. Hastalığı tedavi etmek için "Dnok" ilacını kullanmak gerekir.
Hastalıkların yanı sıra çeşitli zararlılar da “Bal” ağacı için tehdit oluşturmaktadır. Bunlardan en yaygın olanları yaprak bitleri ve akarlardır. Böcek kontrol yöntemleri hakkında bilgi videoda bulunabilir:
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
"Bal" armut çeşidinin tanımını, fotoğraflarını ve incelemelerini iyice inceledikten sonra, kültürün avantajları ve dezavantajları hakkında objektif olarak konuşabilirsiniz. Bu nedenle, bahçıvanlar önerilen çeşidin karakteristik özelliği olan aşağıdaki olumlu yönlere dikkat çekmektedir:
- Meyveler özellikle sulu, tatlı ve aromalıdır.
- Meyveler uzun süre iyi bir şekilde saklanır.
- Tatlı armutlar bebek maması yapımında kullanılabilir.
- Meyve ağaçlarının kışa dayanıklılığı iyidir.
- Çeşitliliğin verimi sürekli olarak yüksektir.
- İyi sunum ve mükemmel taşınabilirlik.
- Bazı yaygın hastalıklara karşı yüksek bağışıklık.
- Meyvelerin dökülmeye karşı direnci.
- Dekoratif meyve ağacı.
- Tacın düzenli olarak şekillendirilmesine gerek yoktur.
- Düzenli, yıllık meyve veren.
“Bal” çeşidini yetiştirirken ciddi bir eksiklik bulunmadı, bu nedenle bu meyve ağaçlarının yalnızca birkaç özelliğini vurgulamakta fayda var:
- Olgunlaşan meyveler ağırlık bakımından heterojendir. Büyük ve küçük armutlar aynı ağaçta olgunlaşabilir.
- Bazı hastalıklar önleyici tedavi gerektirir.
- Alışılmadık derecede yüksek meyve verimi, meyve ağacının dona karşı direncini azaltır.
Çeşit seçerken ve mahsul yetiştirirken listelenen avantajlar ve dezavantajlar dikkate alınmalıdır. Bu nedenle, özellikle zengin bir hasat topladıktan sonra, bitki gövdesini badana ile işlemeye, toprağa uygun gübreler eklemeye ve malçlamaya dikkat etmeniz gerekir. “Bal” çeşidini yetiştirmenin diğer tüm inceliklerini bu bölümden öğrenebilirsiniz.
Yetiştiriciliğin özellikleri
Ballı armut, sitenin güneşli tarafına sonbaharda dikilmelidir. “Tavricheskaya” veya “Chudesnitsa” çeşitlerinin tozlaşan fidelerinin fideden 3 m mesafeye yerleştirilmesi tavsiye edilir. Sahadaki toprak kumlu tınlı, nötr veya alkali asitli olmalıdır.
Dikimden sonra ve ardından ekim boyunca “Ballı” armut çeşidinin her 7 günde bir düzenli olarak bol miktarda sulanması gerekir. Çiçeklenme ve meyve verme döneminde ağaç 20 litre hesabına göre daha az, ancak daha bol sulanır. 1 m başına su2 gövde çemberi.Sulamadan sonra ağaç gövdesi çemberindeki toprağın gevşetilmesi ve organik madde veya samanla malçlanması gerekir.
Verimli topraklarda “Bal” çeşidinin fidelerinin 2 yıl gübrelenmesine gerek yoktur. Gelecekte gübrenin sezon başına 4 kez uygulanması tavsiye edilir:
- Azot çiçeklenme döneminde kullanılmalı;
- çiçek açtıktan sonra nitroammophoska uygulamak gerekir;
- sonbaharın ortasında süperfosfat ekleyin;
- Hasattan sonra sabit soğuk havaların gelmesiyle birlikte toprağa odun külü ilave edilmelidir.
Zorlu iklim koşullarındaki genç fidanların dona karşı hazırlıkları şu şekilde yapılmalıdır:
- Bitkileri düzenli ve bol sulayın.
- Bagajı badanalayın ve çuval bezine sarın.
- Mümkünse genç armut ağacının tepesini nefes alabilen bir malzemeyle sarın.
Listelenen kurallar, sağlıklı, bol miktarda meyve veren bir armut yetiştirmenize ve onu en şiddetli donlardan bile korumanıza yardımcı olacaktır.
Çözüm
"Ballı" armutlar yetişkinler ve çocuklar için harika, sağlıklı bir ikramdır. O kadar lezzetliler ki, onları reddetmek imkansız. Ve bir mevsimde ne kadar çok meyve yetişirse yetişsin, her zaman az sayıda olacaktır. Bu nedenle bu çeşidi tercih ederek aynı anda 2-3 fidan dikmeniz gerekmektedir. Belki bu durumda bol miktarda meyve yiyebilir ve bir kısmını depoya koyabilirsiniz.
Kırım balı Ruslar tarafından değil Sovyet yetiştiricileri tarafından yetiştirildi!