İçerik
Bahçenizde eski bir barbekünüz varsa, onu daha iyi bir tasarımla değiştirmeyi düşünmenin zamanı geldi. Günümüzde gazlı barbekü ızgarası oldukça popülerdir ve lezzetli etleri bir restoranda olduğundan daha kötü pişirmenize olanak vermez.
Cihaz tasarımı ve yetenekleri
Modern ızgaralar sadece et ürünlerini pişirmek için tasarlanmamıştır. Çoğu model, yerleşik bir fırın odasına sahip oldukları için gazlı fırınların yerini tamamen alır. Gazla çalışan bir ızgarada balık, sebze pişirebilir, fırında pizza, turta vb. Yapabilirsiniz.İşlevselliği farklı olan birçok cihaz türü vardır. Hangi ana parçalardan oluştuğuna bakalım:
- Brülörler gazlı ızgaranın ana çalışma mekanizmasıdır ve cihazın verimliliği ve hazırlanan yemeğin tadı kalitesine bağlıdır. Paslanmaz çelik ürünler en güvenilir olarak kabul edilir. Dökme demir ve pirinç brülörlerin oldukça iyi olduğu kanıtlanmıştır. Yazlığınız için gazlı barbekü ızgarası seçerken yanma ayarına dikkat etmeniz gerekir. Pürüzsüz ayarlı modelleri tercih etmek daha iyidir. Brülörlerin kademeli yanma ayarı her zaman “1”, “2” gibi rakamlarla gösterilir. Dezavantajları, istenen ısı sıcaklığının doğru şekilde ayarlanamamasıdır.
- Vel Dan bifteklerini seven gerçek gurmeler kızılötesi brülörlere dikkat etmelidir.Çelik, seramik veya cam olabilirler. Gaz yandığında 370 ° C'ye kadar sıcaklıkta ısı üretilir.ÖİLE.
- Raf sadece yiyeceklerin konulduğu bir parça değildir. Hazırlanan yemeklerin kalitesi tasarımına bağlıdır. Paslanmaz çelik ve dökme demir yüksek ısı birikimine sahiptir. Bu ızgarada yiyecekler daha iyi kızarır. Ayrıca çubuklar kalın, yuvarlak veya düz, geniş olmalıdır. İnce yuvarlak çubuklu bir ızgarada yiyeceklerin kızartma etkisi azalır.
- Üreticiler, cihazın işlevselliğini genişleten ek bileşenlerle ürünlerini geliştirmeye çalışıyor. Bu şunlar olabilir: ankastre bir fırın, ek yan brülörler, döner bir şiş vb.
- Göz önünde bulundurulması gereken ayrı bir ek öğe, tütsü odasıdır. Izgaraya yerleştirilebilir veya bağımsız bir cihaz olarak ayrı olarak bağlanabilir. Bir tütsü odasındaki duman yanan talaştan gelir.
- Tüm gazlı cihazlar, ateşlemeyi sağlayan elektrikli bir ateşleyici ile donatılmıştır. Ancak kibritlerden manuel ateşleme penceresi olan bir model satın almak daha iyidir.
Gazlı barbekü ızgaralarının tasarımı hakkında söylenebilecek tek şey bu. Gördüğünüz gibi cihazın tasarımı bir mutfak gazlı fırından daha karmaşık değil.
Gazlı ızgara seçerken nelere dikkat edilmeli
Söz konusu ızgara modellerinin yakıtı şebeke veya sıvılaştırılmış gazdır. Bunda büyük bir fark yoktur ve pişirme kalitesini etkilemez. Kişisel kullanım için bir cihaz satın alırken bölgenizde doğal veya sıvılaştırılmış gazın bulunup bulunmadığını dikkate almanız gerekir. Bağlantı kolaylığı sağlamak önemlidir: silindir veya hat. İlk seçenek, cihazı mobil hale getirmenizi sağlar.
Tüpgazla çalışan mobil ızgara satın alırken ürünün gövdesine dikkat etmek önemlidir. Paslanmaz çelikten, emaye çelikten, demir dışı alaşımlardan veya dökme demirden yapılmış olmalıdır. Gövde üzerindeki kulplar yüksek ısıya dayanıklı malzemelerden yapılmıştır. Ucuz plastik ilk ısıtıldığında erir. Taşıma için gövdesi tekerleklerle donatılmış bir mobil cihazın kullanılması çok uygundur. Genellikle kilitleme özelliğine sahiptirler.
Izgara gövdesine çekilmiyorsa malzeme mükemmeldir. Bir mıknatısın yapışması demirli metalin varlığını gösterir. Bu kasa aynı zamanda dayanıklıdır ancak aşınma direnci açısından paslanmaz çelikten daha düşüktür.
Popüler modellerin gözden geçirilmesi
Mağazaya gelen alıcı, uygun gazlı ızgara modelini seçerken kayboluyor. Bu görevi biraz daha kolaylaştırmak için farklı üreticilerin cihazlarının popülerlik derecelendirmesini derledik.
Weber Yaratılış II
İncelememize Weber gazlı ızgarayla başlayacağız ve yeni Genesis modeline bakacağız. Cihaz iki modifikasyonda mevcuttur:
- bütçe Genesis II modeli bir dizi temel işlevle donatılmıştır;
- zengin özelliklere sahip Genesis II LX modeli ek seçeneklere sahiptir.
Her iki modifikasyonun ızgaraları 2,3,4 veya 6 brülöre sahip olabilir. İki ve üç brülörlü en basit cihazlar küçük bir aile için uygundur. Bu barbekü ızgarası terasa, bahçeye veya küçük bir çardağa yerleştirilebilir. Yan masa tablalarının katlanması sayesinde yerden tasarruf sağlanır. 4 veya 6 brülörlü bir cihaz, çok sayıda ürünü pişirmek için tasarlanmıştır.
CHAR-BROIL PERFORMANSI 2016 T-22G
Kızılötesi brülörlü cihazlar arasında Performance 2016 T-22G serisinin CHAR-BROIL gazlı ızgarasını öne çıkarabiliriz. Uygun fiyata kompakt model, yemek pişirmek için gerekli tüm işlevlere sahiptir ve iki brülörle donatılmıştır. Çanta iki tarafı katlanabilir masa tablası ve taşıma tekerlekleri ile donatılmıştır.
Ruh E-210
En yeni nesil modeller arasında üretici Weber'in Spirit gazlı ızgaralarını öne çıkarabiliriz. Spirit E-210, bir fırın haznesi ve iki adet katlanabilir tezgahla donatılmıştır. Alt dolaba 5 litrelik gaz tüpü takılabilir. Spirit E-210 gazlı ızgara modeli 12 litrelik silindire bağlanabilmektedir ancak cihazın yanına monte edilmektedir.
TARRINGTON EVİ 3+1
Bütçe modelleri arasında TARRINGTON HOUSE ızgarası oldukça popüler. Üç ana brülörü ve bir harici brülörü olduğundan 3'ü 1 arada olarak adlandırılmıştır. Çelik gövde bir masa tablası ve üç yan kanca ile donatılmıştır.
Çözüm
Yazlığınıza bir gazlı cihaz takarak, yanan odun dumanı olmadan ızgara, mangal ve ızgara elde edersiniz. Ve füme ve fırınlı çok işlevli bir cihazı tercih ederseniz, hazırlanan yemek çeşitleri genişleyecektir.
