Modern Livensky tavuk cinsi, uzman yetiştiricilerin çalışmalarının ürünüdür. Ancak bu, Rus halk seçimi tavuklarının restore edilmiş bir versiyonudur. Liven Calico tavuk ırkının başlangıçtaki verim özellikleri 20. yüzyılın başlarında oldukça iyiydi. Ancak özel haçların ortaya çıkışıyla Livenskaya hızla zemini kaybetti ve neredeyse ortadan kayboldu. Yalnızca meraklıların çalışmaları bu cinsi korumayı mümkün kıldı, ancak biraz değiştirilmiş bir biçimde.
Hikaye
19. yüzyılın sonlarında ve 20. yüzyılın başlarında Rusya İmparatorluğu'nda et ve yumurta için tavuk yetiştirme konusunda uzmanlaşmış kümes hayvanı üretim alanları ortaya çıkmaya başladı. O dönemde en büyük yumurtalar Oryol eyaletinin Yeletsky ve Livensky ilçelerinde elde ediliyordu.
Bu ilçelerin yumurta ürünleri özellikle İngiltere'de değerliydi. 1903 yılında yayınlanan Tavukçuluk dergisine göre Liven'dan o yıl 43 milyon 200 bin yumurta ihraç edilmişti. Ancak şu soru ortaya çıkıyor: "Eğer o dönemde yumurtlayan tavuklar en fazla 200 tavuk ürettiyse, Livny ve çevresinde kaç tavuk vardı?" yıllık yumurta." Basit aritmetik, 2 milyondan fazla yumurtacı tavuğun olması gerektiğini gösteriyor. İlçedeki kümes hayvanı çiftliklerinin iyi gelişmesine rağmen rakam gerçekçi görünmüyor. 200 adet olduğunu düşünürsek. o zamanlar en iyi yumurtlayan türler tarafından yıllık yumurtalar üretiliyordu ve bunlar gerçekten muhteşemdi.Yaroslavl eyaletinde köylüler et için yalnızca yaklaşık 100 bin tavuğu besliyorlardı. Büyük olasılıkla, ihraç edilen yumurtaların yukarıdaki rakamına bir sıfır, hatta iki eklenmiştir.
Ancak her halükarda Liven tavuklarının yumurtaları, Büyük Britanya'da değer verildiği o zamanlar için çok büyüktü (55-60 g).
Livensky-Yeletsk yumurtaları durumunda, o zamanın Rus bilim adamlarının ilgisini çekemeyen ilginç bir fenomen gözlemlendi: tavuklar yalnızca bu bölgeye büyük yumurtalar bıraktı. Bu durum nedeniyle, Rusya Tarım Bakanlığı'ndan bilim adamları "bu kadar büyük yumurtaları hangi cinsin yumurtladığı" sorusuyla ilgilenmeye başladılar. 1913-1915'te bu bölgede köylüler tarafından yetiştirilen tüm tavukların büyük bir sayımı yapıldı. Keşfedilen popülasyon beş "ırka" bölündü. Verimlilik veya görünüm açısından değil, yalnızca tüy rengine göre bölündüler. Tavukların Liven Calico cinsi belirtilmemiştir, ancak Yurlovskikh vokal, büyük yumurtalar ve büyük canlı ağırlık ile ayırt edilir. Bu, köylü hanelerinin ve hayvanlarının sayımına yönelik birkaç büyük ölçekli girişimden biriydi.
İki yıl sonra Rusya'nın tarım ekonomisine ayıracak vakti kalmamıştı. Düzen sağlandıktan sonra, Rusya'nın orta bölgesinde yerel kümes hayvanlarının incelenmesine yönelik çalışmalar devam etti. Çalışma 1926'dan itibaren 13 yıl boyunca sürdürüldü. Toplanan tüm veriler yalnızca Yurlovsky'nin gürültücülüğüyle ilgiliydi. Livensky'ler hakkında yine tek kelime söylenmedi. İkinci Dünya Savaşı sırasında işgal altındaki bölgelerdeki kümes hayvanı popülasyonunun neredeyse tamamı yenildi. Livensky civarında yalnızca az sayıda saf tavuk hayatta kaldı.
Kurtarılmış bölgelerdeki özel kümes hayvancılığının durumunu açıklığa kavuşturmak için TSHA'nın kümes hayvancılığı departmanı seferler düzenledi. Livensky bölgesi dahil. Evet. İlk çalışmanın sonuçlarına dayanarak Shapovalov, Livensky bölgesinin en karakteristik özelliği olan tavuğun görünümünü şöyle tanımladı:
- ağırlık 1,7-4,0 kg;
- tarak yaprak şeklinde ve gül şeklindedir (neredeyse eşit);
- loblar genellikle kırmızıdır;
- tavukların %80'inde metatarsus sarıdır ve tüysüzdür;
- baskın renk siyah ve sarıdır;
- yumurta uzunluğu 59 mm, genişlik 44 mm;
- Yumurtaların %60'ından fazlasının renkli kabukları vardır.
Hatta Shapovalov, Livny mahallesinin hayatta kalan tavuklarını tanımlayarak bir cins olarak “belirledi”. Ona göre bu hayvancılığın oluşumuna Asya ırkları katılmıştır. Ancak daha sonra Liven hayvanlarının kökenine ilişkin versiyon değiştirildi. Livensky'lerin görünümünün Yurlovsky ırkından önemli ölçüde etkilendiği varsayımı vardı. Yani, Yurlovskaya gürültücü + yerel soylu = Livenskaya tavuk cinsi. Bu tür haçlar, yumurta tavukları için 4 kg, horozlar için 5 kg canlı ağırlığa ulaştı. Yumurtaların kütlesi 60-102 g idi.
Yumurtaların büyüklüğünden dolayı Canlı kanatlı popülasyonu tarım açısından ciddi önem kazanmıştır. Shapovalov, yumurta ağırlığındaki farklılığı çalışma alanlarındaki bitki örtüsünün çeşitliliğine ve zenginliğine bağladı. Maksimum yumurta ağırlığı, zengin besin kaynağına sahip bölgelerdeydi.
Ancak yeni basılan Liven cinsi tavukların elde edilen özellikleri pek çok verimlilik göstergesi hakkında bilgi vermemektedir. Bu nedenle 1945 yılında Nikolsky ve Livensky bölgelerinde tekrar bir çalışma yapıldı. TSHA bölümünde daha sonra kuluçkalanmak üzere büyük tavuklardan 500 ağır yumurta toplandı.
O zamanlar Leghorns popülerlik kazanmaya başladı ve yerel tavukların üreme ve gelişme özelliklerini İtalyan cinsine kıyasla bulmak gerekiyordu.
Savaş sonrası yıllarda yem ayırmaya gerek yoktu ve tavuklar arpa, yulaf ve kepekle beslendi. Ancak bu yetersiz diyette bile ilginç veriler elde edildi. Yarkalar 2,1 kg, yavru horozlar ise 3,2 kg ağırlığındaydı. Çiftlik hayvanları arasındaki özelliklerin değişkenliği yalnızca %6 idi. Dolayısıyla Livny şehrinin eteklerinde yetişen tavuklar gerçekten de halk seçilimi yoluyla yaratılmış bir cins olarak sınıflandırılabilir. Verimli özelliklerine göre Livensky tavukları et-yumurta tipine aitti. Bir yaşında tam gelişmeye ulaştılar, yani geç olgunlaştılar. Bu durum tarımsal üretimin hızını artırmak isteyen yetkilileri tatmin etmedi.
Stalin'in ölümünden sonra Kruşçev iktidara geldi ve SSCB'ye "Amerika'yı yakalayıp geçmek" gibi küresel bir görev verildi. Ve pragmatik Amerikalılar, tavukların görünümünü kovalamadan piliç ve yumurta melezlerini yetiştirmeyi tercih ettiler. Birikmiş işlerle ilgili bir şeyler yapılması gerekiyordu.
1954'te aynı Shapovalov, Liven tavuk sürüsünün yarısını, başlangıçta planlanan New Hampshire horozları yerine Kuchin Jubilee cinsi horozlarla geçmeyi önerdi. O zaman Kuchin yıldönümü yumurta üretimi daha yüksek ve canlı ağırlık artışı daha iyi olmuştur.
1954'te geri melezleme gerçekten gerçekleşti. Daha sonra Livensky sürüsünün iki grubu kendi içinde çiftleşerek sonucu kaydetti. Daha düşük verimlilik göstergeleri belirlendi:
- yumurta üretimi 50'den fazla adet;
- 1,7 kg'dan canlı ağırlık;
- Yumurta ağırlığı en az 50 gr.
Bu göstergelere dayanarak toplam 800 hayvanlık sürüden sadece 200 birey seçildi. Aynı zamanda, uygun üreme ve seçim ile safkan grubun, Kuchinsky horozlarıyla çaprazlanan kuşlardan daha kötü sonuçlar vermediği ortaya çıktı.
Yumurta üretimini artırmaya yönelik seleksiyon sonucunda 1955 yılına kadar göstergelerin 60 adetten arttırılması mümkün oldu. 1953'te 1955'te 142 yumurtaya. Canlı ağırlık da arttı. Yumurtlayan tavuklar 2,5 kg, horozlar ise 3,6 kg ağırlığa başladı. Yumurtanın ağırlığı da 61 gr'a yükseldi ancak kuluçkaya yatkın tavuk sayısı %35'e düştü.
1966'ya gelindiğinde yerli tavuklar artık kümes hayvanı çiftliklerinin ihtiyaçlarını karşılayamıyordu ve bunların yerini endüstriyel melezler almaya başladı. Her ne kadar yeni melezleme soyları geliştirmek için yerel ırklar hala kullanılıyor olsa da, 1977'de Liven tavuğunun neslinin tükendiği kabul edildi.
2009 yılında Poltava'daki bölgesel bir sergide Livensky Calico cinsinin tanımına uyan tavuklar birdenbire ortaya çıktı. Liven cinsinin "eski" tavuklarının fotoğrafları korunmamıştır, bu nedenle yeni keşfedilen kuşların eski standartlara ne kadar iyi uyduğunu tam olarak söylemek imkansızdır.
Endüstriyel tavukların kümes hayvanı çiftliklerinde yetiştirildiği yıllarda, özel sahiplerde kalan Livensky tavukları diğer cinslerle kaotik bir şekilde melezlendi. Bir kaza Livenskaya'nın yeniden canlanmasına yardımcı oldu.
Amatör kümes hayvanı yetiştiricisi ailesi kendilerine böyle bir hedef koymadı. Bahçelerinde farklı cins tavuklar topladılar. Ve Poltava basma kumaşı almaya gittiler. Ancak satıcı bazı nedenlerden dolayı satılan kuşa Livenskaya adını verdi. Çok sayıda kontrol, bunun gerçekten de mucizevi bir şekilde korunmuş, ikinci evini Ukrayna'da bulan Liven tavuk türü olduğunu doğruladı.
Tanım
Günümüzün Livenskaya tavuk cinsi, ataları gibi et-yumurta tipindedir.Büyük, 4,5 kg'a kadar ağırlığa sahip Livensky calico cinsinin horozları fotoğrafta bile etkileyici görünüyor, tavukların boyutları pratikte onlardan daha düşük değil. Yetişkin bir yumurtacı tavuğun canlı ağırlığı 3,5 kg'a kadardır.
Baş kırmızı bir yüz, arma, küpeler ve loblarla küçüktür. Tarak genellikle yaprak şeklindedir, ancak gül şeklinde olması da nadir değildir. Gaga sarı-kahverengi veya siyah-kahverengidir. Gözler turuncu-kırmızıdır.
Boyun kısa, kalın ve yüksek ayarlanmış. Gövde yere yatay olarak yerleştirilmiştir. Üçgen şekilli bir horozun silueti. Sırt ve alt sırt geniştir. Göğüs etli, geniş ve öne doğru çıkıntılıdır. Kuyruk kısa ve gürdür. Örgüler zayıf gelişmiştir. Tavuklarda göbek dolgun ve iyi gelişmiştir.
Orta uzunlukta bacaklar. Metatarslar sarı veya pembe, bazen grimsi veya yeşil olabilir.
Günümüzde renk esas olarak alacalı (patiska), ancak siyah, gümüş, sarı ve altın renkli kuşlar da sıklıkla bulunur.
Verimlilik
Tavuklar geç olgunlaşır ve bir yaşına geldiklerinde tam ağırlığa ulaşırlar. Etler yumuşaktır. İçi boşaltılmış bir karkasın ağırlığı 3 kg'a ulaşabilir.
220 adete kadar yumurta üretimi. yıl içinde. Yumurtaların boyutu büyüktür. Piliçler nadiren 50 g'ın altında yumurta bırakırlar, daha sonra yumurtaların ağırlığı 60-70 g'a çıkar.
Bu durum onları Yurlovsky'nin gürültülü olanlarına benzetiyor. Günümüzde Liven tavuk yumurtalarının kabukları kahverenginin çeşitli tonlarına sahiptir. Beyaz yumurtalar artık neredeyse hiç görülmüyor.
Avantajları
Livensky'nin yumuşak, lezzetli etleri ve büyük yumurtaları var. Cins, büyüklüğü ve kışın bile çok az azalan nispeten yüksek yumurta üretimi ile ayırt edilir.
Livensky'ler, herhangi bir yerli cins gibi bakım konusunda iddiasızdır ve yaz aylarında kendilerine vitamin ve hayvan beslenmesi sağlayabilirler. Kümes hayvanı yetiştiricilerinin incelemelerine göre, Liven türü tavuklar bugün bile genellikle eski usulle besleniyor: önce ezilmiş tahılla, sonra yalnızca buğdayla. Cins, soğuk kışları iyi tolere eder ve bulaşıcı hastalıklara karşı dayanıklıdır.
Kuluçka içgüdüsü şüphe uyandırıyor. Açıklamaya göre, Livenskaya tavuk cinsi iyi kuluçkalanıyor, ancak tavuklu tavukların fotoğrafı yok. 200 parçayla ilgili ifade de çelişkili. yılda yumurta verir ve sezon başına yalnızca 2 yavru çıkar. Tavuk ya yumurta bırakır ya da yaklaşık 20 yumurtadan çıkar. bir seferde yumurta.
Ancak Livensky tavuklarının fotoğraflarını kuluçka makinesinde bulabilirsiniz.
Kusurlar
İncelemelere bakıldığında, tavukların Liven calico cinsi, tesislerin erken yaşta yalıtılması için ek maliyetler gerektirir. Bu, uzun süre yüksek hava sıcaklığına ihtiyaç duyan uzun tüylü bir cinstir. Bazı kümes hayvanı çiftçileri, türün yamyamlık ile karakterize edildiğine inanmaktadır. Tavuklar bırakılan yumurtaları gagalayabilir.
Karakter
En başından beri bir cins grubu olması ve şimdi bile sadece rengarenk tavukların değil Livenskaya cinsinin varlığına güven duyulmaması nedeniyle karakter hakkında farklı şeyler söyleniyor. Bazı incelemelere göre tavuklar çok huzursuz ve çekingendir, ancak yetişkin kuş sakinleşir. Diğerleri ise Liven cinsi tavuklar arasında tek bir davranış modelinin olmadığını savunuyor. Benzer tüy renklerine sahip kuşlar farklı davranırlar.
Aynı şey horozlar için de geçerli. Bazıları köpeklerle ve yırtıcı kuşlarla savaşabilir, bazıları ise oldukça sakindir. Ancak bugün seçim sırasında ilk davranış modeline sahip horozlar, insanlara karşı saldırganlık da gösterdikleri için reddediliyor.
Yorumlar
Çözüm
Gerçek Livensky ırkının “anavatanından” binlerce kilometre uzakta hayatta kalması pek mümkün değil. Çünkü köylerdeki özel çiftlik sahiplerinin, cinsi neredeyse 40 yıl boyunca temiz tutacak ne fiziksel ne de mali gücü vardı. Ayrıca yetiştirme işinin nasıl düzgün bir şekilde yürütüleceğine dair eğitim ve anlayış eksikliği de vardı. Bu nedenle, "aniden canlanan" Livenskaya tavuk cinsi büyük olasılıkla daha ucuz cinslerin bir karışımıdır.Ancak "nadir bir türün yeniden canlandırılması" şeklindeki pazarlama taktiği, melez tavukların aynı cinsin safkan tavuklarından çok daha pahalıya satılmasını mümkün kılıyor.
