İçerik
- 1 Gerçek limon balı neye benziyor?
- 2 Ihlamur balı ne zaman toplanır?
- 3 Ihlamur balı kaç kaloridir?
- 4 Ihlamur balının kimyasal bileşimi
- 5 Ihlamur balının insan vücuduna faydaları
- 6 Hamilelik sırasında ıhlamur balı
- 7 Ihlamur balı nasıl alınır
- 8 Ihlamur balının kozmetolojide kullanımı
- 9 Ihlamur balının doğallığı nasıl kontrol edilir
- 10 Ihlamur balının raf ömrü
- 11 Kontrendikasyonlar
- 12 Çözüm
Ihlamur balının faydalı özellikleri toplumda oldukça değerlidir, insanlar bunları birkaç nesil önce biliyordu. Ballı bitkilerin kraliçesi unvanını taşıyan bu ağacın çiçeklerinden elde edilen ürün piyasada özel talep gören, mükemmel tada sahip ve insan vücudu için en faydalı olanıdır.
Arılar bir ıhlamur ağacından yaklaşık 15 kg bal üretir
Gerçek limon balı neye benziyor?
Özelliklerine bakılırsa ıhlamur balı bitki çiçeklerinin inanılmaz aromasına, lezzetli bir tada sahiptir ve tatlılıkta lider konumdadır. Görünüm hakkında konuşursak, olgunluk derecesine, toplanma yerine, yabancı maddelerin varlığına ve raf ömrüne bağlı olarak farklılık gösterir.
Üç tür doğal ürün vardır:
- Uzak Doğu - çevre dostu, dağlık bölgelerde mayınlı.
- Başkurt - başka bal bitkisinin bulunmadığı ıhlamur ormanlarından.
- Arı sütü ile - en kullanışlı ürün seçeneği.
Gerçek ıhlamur balı ne renktir?
Saf ıhlamur balı şeffaf olmalı ve amber veya açık sarı renkte olmalıdır. Ballı özsu ürünü karıştırılırsa yeşilimsi gri bir renk alır. Zengin sarı renk, inceliğin şüpheli doğallığını gösterir. Ihlamur balı kristalleştikten sonra koyulaşarak beyaz veya açık sarı bir renk alır.
Ihlamur balının tadı nasıldır?
Herkes ıhlamur balını tadıyla ayırt edemez, ancak birçok kişi bunu en az bir kez deneyen birinin gelecekte başka hiçbir şeyle karıştırmayacağını iddia ediyor. Bu, bitkinin renginin kalıcı kokusuna sahip, çok zengin ve hoş bir tada sahip, ancak aynı zamanda boğazda hafif bir ağrı hissi bırakan en tatlı lezzet çeşididir. Bazen ıhlamur balının tadı acıdır, ancak acılık ağızda kalan tatta oyalanmaz.
Ihlamur balı: şekerlenmiş mi değil mi?
Genç ıhlamur balı sıvıdır ve birkaç ay kristalleşmez ancak zamanla kıvamı değişir, koyulaşır ve şekerli hale gelir. İlk başta görünen ilk şeker taneleri dibe çöker, ancak 3-4 ay içinde yavaş yavaş ürün tamamen sertleşir. Bundan korkmanıza gerek yok çünkü kristalleşme sürecinin özellikler üzerinde olumsuz bir etkisi yoktur, bu durumda nektar da aynı derecede sağlıklıdır ve birkaç yıl saklanabilir.
Ihlamur balı ne zaman toplanır?
Doğada ıhlamurun farklı türleri vardır ve hepsi aynı anda çiçeklerle kaplı olmadığından bu balın toplanması için kesin bir tarih yoktur.Arıların en erken geliş dönemi Haziran ayının ikinci yarısı, en geç ise Temmuz sonu olarak kabul edilmektedir. Ayrıca bal ağaçları hava şartlarına, neme, sıcaklığa, ışığa karşı çok hassastır; bu nedenle hasat dönemi aynı bölgede dahi farklı mevsimlere göre değişiklik gösterebilir.
Ihlamur balının uzun süre toplanması yalnızca sabit, rüzgarsız ve sıcak havalarda mümkündür.
Ihlamur balı kaç kaloridir?
Ihlamur arıcılık ürününün kalori içeriği oldukça yüksektir, 100 gramı yaklaşık 320 Kcal içerir, bu da günlük ihtiyacın %15,5'idir. Ancak uzmanların tavsiyelerine uyup ikramı küçük miktarlarda tüketirseniz kalori içeriği pek fark edilmeyecektir. Yani bir çay kaşığı nektar 39 Kcal, bir çorba kaşığı ise 115 Kcal içerir.
Ihlamur balının kimyasal bileşimi
Nektar, çok sayıda (300'den fazla) besin maddesi içeriği nedeniyle faydalıdır. Bileşim organik asitler, kompleks proteinler, A, E, C, PP vitaminleri, B grubu: tiamin, niasinamid, biyotin, piridoksin ve diğerleri içerir. Birçok mineral içerir: fosfor, demir, çinko, magnezyum, amino asitler, uçucu yağlar, enzimler. Ihlamur balının doğal tatlılığı, yüksek fruktoz içeriğinden (%40) ve glikozdan (%36) kaynaklanmaktadır.
Ihlamur balının insan vücuduna faydaları
Arıcılık ürünlerinin faydalı olduğu uzun zamandır bilinmektedir. Uzun yıllar boyunca insanlar ıhlamur balını soğuk algınlığı ve sindirim rahatsızlıkları için kullandılar, ancak daha sonra bilim adamları bunun çok çeşitli diğer hastalıklarla başa çıkmaya yardımcı olduğunu kanıtladılar. Nektarın ateş düşürücü, balgam söktürücü, idrar söktürücü, tonik, kolleretik ve antiinflamatuar etkileri vardır.Kolesterolü düşürür, bağışıklığı artırır, kan damarlarını temizler, metabolizmayı harekete geçirebilir, kalp kasını güçlendirebilir, toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve yorgunluğu giderir. Ihlamur balı erkekler için iyidir, seks bezlerinin fonksiyonlarını normalleştirir, fındıklarla birlikte sperm aktivitesini arttırır, prostat bezi ve üretra iltihabına yardımcı olur. Kadınlar için ürün bazı jinekolojik sorunlardan kurtulmaya yardımcı olur. Duş ve banyo yapmak için kullanılır. Ihlamur balı stomatit ve dermatolojik problemlerin tedavisinde faydalıdır. Yara iyileştirici özelliği vardır; bal uygulamaları yanık ve yaraları tedavi eder.
Nektar sindirim organlarındaki iltihabı ortadan kaldırdığından, bağırsak hareketliliğini stabilize etmek amacıyla gastrit ve ülserlerde ıhlamur balı tavsiye edilir. Bir fincan çayın günlük olarak ikramla tüketilmesi, hastayı gastrointestinal patolojiden ve karaciğer hastalıklarından kurtarabilir. Bal oftalmolojide kullanılır. Retina üzerinde faydalı etkisi vardır ve göz yorgunluğunu ortadan kaldırır. Son zamanlarda doku yenileme ve kanserin önlenmesi amacıyla kullanılmaktadır.
Bu incelik sakinleştirir, canlandırır ve uyku kalitesini artırır. Herhangi bir nedenle kişinin kan basıncı yükselirse, bileşimdeki maddeler kan dolaşımını kolaylaştırdığı ve kan damarlarının duvarlarındaki birikintileri giderdiği için ıhlamur balı tansiyonun düşmesine yardımcı olur.
Hamilelik sırasında ıhlamur balı
Ihlamur balı birçok vitamin ve diğer faydalı maddeleri içermesine rağmen hamilelik sırasında tüketilemez veya kullanımına izin verilmez, ancak büyük bir dikkatle tüketilir.Gerçek şu ki, ilginç bir durumda olan kadınlarda, arıcılık ürünü tüketirken alerjik reaksiyon riski önemli ölçüde artar, ayrıca incelik kandaki glikoz seviyesini artırır ve bu da hamile bir kadının vücudunu olumsuz etkiler.
Ihlamur balı nasıl alınır
Nektarın faydalı olabilmesi için doğru şekilde alınması gerekir. Sağlıklı insanlar bunu saf biçimde yapabilirler ancak büyük miktarlarda yapamazlar. Ve uzmanlara göre, sulu bir çözelti almak en iyisidir (30-40 g ikramı bir bardak suyla seyreltin). Tıbbi amaçlar için tüketim, belirli bir hastalık için belirtilen reçeteye uygun olmalıdır.
Ihlamur balının kozmetolojide kullanımı
Ihlamur balı sadece iç tüketim için değil aynı zamanda harici kullanım için de faydalıdır. Kadınlar sıklıkla maskelerde, peelinglerde, merhemlerde ve şampuanlarda dahil olmak üzere kozmetik amaçlarla kullanırlar. Bal bakımı sonrasında tırnaklar, saçlar ve cilt sağlıkla parlar ve daha bakımlı görünür. Kozmetologlar bal masajının da faydalı olduğunu söylüyor. Bu işlem kan dolaşımını hızlandırmaya, kilo vermeye, selülitten kurtulmaya, fazla sıvının atılmasına yardımcı olur.
Nektar kozmetik ürünlerin üretiminde kullanılıyor
Yüz için
Lezzetin bol miktarda vitamin içermesi nedeniyle gençleştirici etkiye sahiptir ve hücre yenilenmesini destekler. Kremler ve yüz peelingleri ondan yapılır ve besin bileşimleri evde bağımsız olarak yapılabilir. Onların yardımıyla cildin durumunu iyileştirebilir, yumuşak ve kadifemsi hale getirebilirsiniz. Ihlamur balı bazlı yüz kremi, cilt rengini iyileştirmesi, ince kırışıklıkları, koyu halkaları ve göz çevresindeki torbaları gidermesi nedeniyle faydalıdır.
Saç için
Nektar sadece vücuda değil saça da faydalıdır. Besleyici özellikleri saç derisini güçlendirir ve hasarlı saçları iyileştirir. Bal maskelerinden sonra sağlıklı bir parlaklık kazanır, elastik ve ipeksi bir hal alır. Ayrıca ıhlamur balı kepek ve saç dökülmesine karşı da yardımcı olur.
Ihlamur balının doğallığı nasıl kontrol edilir
Arı ürünlerini test etmek için standart teknik polen analizidir. Onun yardımıyla, ikramın yüzde kaçının bulunduğunu öğrenirler. İyi ıhlamur balı %80 oranında polenden oluşmalıdır.
Evde kaliteyi şu şekilde kontrol edebilirsiniz: Az miktarda ikramı suda eritin ve bir süre sonra sıvı bulanıklaşırsa ve bir tortu belirirse, bu, ona pekmez veya nişasta eklendiği anlamına gelir.
Ihlamur balı alırken iyot sahtesini belirlemenize yardımcı olacaktır. Nektarın üzerine bir damla ilaç damlatmak yeterlidir. Maviye dönerse kalitesi düşük olduğundan ürünü satın almaktan kaçınmalısınız.
Sağlıklı ikramın kıvamına da dikkat etmelisiniz. Toplandıktan sonra birkaç ay geçtiyse ve bal hala akıcı kalıyorsa bu, balın seyreltildiği veya ısıtıldığı ve dolayısıyla artık eskisi kadar kullanışlı olmadığı anlamına gelir.
Ürünün tazeliği tahta kaşıkla kontrol edilir. Gerçek nektar, çatal bıçak takımını ince bir tabaka halinde sarmalı ve uçtan sürekli bir akış halinde akmalıdır.
Arıcılık ürünü satın alırken satıcıdan kalite belgesi istemek daha doğru olur
Ihlamur balının raf ömrü
Faydalı ürün oldukça uzun süre kullanıma uygundur. Birçok insan bunu birkaç yıl saklıyor.Ancak özellikleri hakkında konuşursak, tüm depolama kurallarına tabi olarak pompalandıktan sonra bir yıl boyunca korunurlar. Bu süreden sonra tedaviden antibakteriyel veya tedavi edici bir etki beklememelisiniz.
Kontrendikasyonlar
Ihlamur balı sadece sağlıklı değildir. Vücuda zarar verebilir, bu yüzden kontrendikasyonları vardır. Belirli insan kategorileri tarafından kullanılması önerilmez.
Ürün kontrendikedir:
- Bireysel hoşgörüsüzlük durumunda. Bu güçlü bir alerjendir ve minimum dozlarda diyete dahil edilmelidir.
- İki yaşına kadar olan çocuklarda. Bebeğin vücudu, üründe bulunan tüm bileşenleri emmez.
- Hamile ve emziren kadınlar. Kan şekerinde olası artış ve ciddi alerjilerin gelişimi.
- Miyokardiyal hastalığı ve diyabeti olan hastalar.
Bu faydalı ürünü kullanmadan önce hassasiyet testi yapmanız gerekmektedir.
Çözüm
Ihlamur balının faydalı özellikleri gerçekten paha biçilemez ancak ölçülü tüketilmesi gerektiğini anlamak önemlidir. Tadını çıkarmadan önce alerjik olmadığınızdan emin olmalı ve kontrendikasyonları öğrenmelisiniz. Doğal sağlıklı balı sahte olandan ayırt edebilmek de önemlidir, bunu yapmak zor değildir, sadece birkaç basit adımı izlemeniz yeterlidir.
