İçerik
Amaranth bitkisinin tanımı ve ortaya çıkış tarihi, onun 5000 yıldan daha eski olduğunu göstermektedir. Bugün, birçok ülkeye yayılan ve floranın tam teşekküllü bir parçası haline gelen bu mahsulün 60'tan fazla çeşidi bilinmektedir. Bitki sıcak bir iklimi ve parlak güneşi tercih eder, ancak soğuk Rusya'da ekime uygun dekoratif, yiyecek ve yem çeşitleri vardır.
Fotoğraflı genişlik açıklaması
Amaranth, boyları 40 cm'den 3 m'ye kadar değişen çok yıllık veya yıllık bir bitkidir. Amaranth ailesinin birçok çeşidi vardır, ancak bu sayının yalnızca% 15'i ılıman bir iklimde kök salabilir.
Her çeşit komşuların varlığını tolere etmez.Çok yoğun ekim, mahsullerin solmasına yol açabilirken, amarantın kendisi bozulmadan kalacaktır (rakip bir yabani ot olmadığı sürece). Alanın bir çitin arkasına yerleştirilmesi tavsiye edilir - çit, taslaklardan korunma görevi görür.
Cüce türler çit dikimi için daha uygundur. Evlerin, çitlerin, yolların, verandaların yakınında harika görünüyorlar. Birkaç bitki aynı anda besin için rekabet edeceğinden, bu durumda büyüme oranının azalacağını anlamalısınız.
Amaranth bitkisi neye benziyor?
Amaranth'ın dik sürgünleri vardır, yukarı doğru büyürler ve küçük (cüce türleri) veya büyük (uzun türleri) olabilirler. Yaprakların rengi değişiklik gösterir: örneğin bazı bitkiler tamamen kırmızıdır, bazıları ise daha yeşildir. Fark ton sayısında yatmaktadır.
Yapraklar saplarda dönüşümlü olarak büyür ve yumurta şeklinde veya elmas şeklinde olabilir.
Plakalar başlangıçta geniş, sonunda dardır. Uzunluk 20 cm'ye kadardır.
Amaranth nasıl çiçek açar?
Büyüme mevsiminin başlamasıyla birlikte, tüm amaranth çeşitleri yoğun çiçek salkımlarıyla kaplanır. O kadar çok var ki saplar kulakların ağırlığı altında sarkmaya başlıyor.
Bitkinin çiçekleri kırmızı, kızıl, yeşil, bordo olabilir.
Çiçeklenme durduktan sonra amaranth meyve kutuları oluşturur. Kanallarla noktalanmıştır ve her biri birkaç düzineye kadar tohum içerir.
Amarant otu nerede yetişir?
Binlerce yıllık evrim boyunca bitki tüm dünyaya yayılmayı başardı. Bilim insanları anavatanının Meksika olduğunu öne sürüyor. Bazı buluntulara dayanarak bitkinin 5 bin yıldan daha eski olduğunu tespit etmek mümkün oldu.Muhtemelen eski Aztekler ve İnkalar tarafından kullanılmıştır.
İspanyol askerleri Hint topraklarını ele geçirdiğinde amarant ekimi veto edildi. Bu din ile bağlantılıydı: Aborijinler sadece bitkiyi yetiştirmekle kalmıyordu, aynı zamanda ritüel ayinlerin bir özelliğiydi.
Sıkı yasağa rağmen amaranth Avrupa'ya göç edebildi. Uzun süre bitkiye ilgi duyulmadı ve ancak 20. yüzyılda nüfus artışı nedeniyle çiftçiler buna yeniden ilgi gösterdi. Bu aynı zamanda bilimin gelişmesi ve daha sonra ortaya çıkan laik düşünce tarafından da teşvik edildi.
Bilim adamı N.I. Vavilov, Rusya'da amaranth yetiştirmeye ilgi gösterdi. Ancak fikir onunla birlikte öldü ve diğer botanikçiler tarafından benimsenmedi. Yetiştiricilerin bitkiyi dekoratif amaçlı yetiştirmeye başladığı son yıllarda durum değişti. Giderek daha fazla insan amarantla ilgileniyor ve mahsulün yenebileceğini öğrenince şaşırıyor.
Günümüzde amaranth Amerika'nın hemen hemen her eyaletinde, birçok Avrupa ülkesinde, Çin'de, Afrika'da ve Hindistan'da yetiştirilmektedir.
Bitki tohumlarının ekildiği geniş tarlalara Kırım ve Kazakistan'da rastlamak mümkündür. Rusya Federasyonu'nda her yıl giderek daha fazla insan amaranth hakkında bilgi sahibi oluyor, ancak bu ülkede sadece popülerlik kazanıyor.
Amaranth türleri ve en iyi çeşitleri
Uzmanlar, tesisi operasyonel özelliklerine göre kategorilere ayırıyor. Her amaranth çeşidinin kendine özgü özellikleri vardır ve bir kategori birkaç örnekten düzinelerce çeşide kadar içerebilir.
kıç
Bu kategori çiftçiler ve küçük çiftlik sahipleri için geçerlidir. Yem amaranthının, hayvanların ziyafet çekmeyi sevdiği büyük sürgünleri vardır. Kökler ve çiçekler de boyut olarak çok geride değildir. Tarım sektöründe bitki ana yeme katkı maddesi olarak kullanılmaktadır.
Domuz ve sığır yemi için uygun olan Amaranth çeşitleri:
- Devasa;
Çeşitliliğin yüksekliği 1,9 m'ye kadar ulaşabilir
- Aztek;
Yıllık yaklaşık 80 cm yüksekliğinde büyür
- Amber.
Yantar çeşidinin sapları 2 m'ye kadar uzayabilir
Listelenen bitkiler yemek pişirmede kullanılabilecek yağ içerir.
Amaranth tohumları özellikle değerlidir
Sebze
Sebze çeşitleri zaten insanlar tarafından tüketilmektedir. Hem tohumları hem de yapraklı sapları çok besleyicidir. Onlardan yulaf lapası pişirebilir, çay demleyebilir ve daha çok çorba ve salatalara sürgünler ekleyebilirsiniz.
Bir yaprak %20'ye kadar protein içerir, bu nedenle bu sebzeyi yemek sporcular için son derece faydalıdır.
Çeşitlerin çoğu yıllık olarak yetiştirilir ve tohumlarla çoğaltılır. +10 °C'ye kadar ısındığında ekim yapabilirsiniz. Amaranth Sibirya, Urallar ve Moskova bölgesinde iyi yetişir. En popülerler arasında:
- Beyaz Yaprak;
Beyaz Yaprak bir cüce çeşidi olarak kabul edilir
- Sağlam;
Krepysh çeşidinin dik sürgünleri 1,4 m'ye kadar uzayabilir
- Valentina.
Valentina, hızlı büyüme oranı ve sıradışı yaprak rengiyle öne çıkıyor.
Tahıl
Tahıl çeşitlerinin sürgünleri kullanılmaz veya yalnızca aşırı durumlarda - hayvanların başka yiyeceği yoksa - kullanılmaz.
Amaranth, un, yağ ve tahılların üretildiği tahılın hasadı için yetiştirilir.
Bitkinin taneleri çok fazla yağ içerir, bu da pişmiş gıdaların kalorilerinin çok yüksek olmasını sağlar. Tahıl çeşitleri tarımsal uygulamalarda en değerli olanlardır. Ancak amarantın kullanımı sadece bu sektörle sınırlı değildir.
Tohumlar yemek pişirmede, tıpta ve kozmetikte kullanılır. Küçük çiftlikler tahıl bitkileri sayesinde zenginleşiyor. Hayvanlar, sağlık amacıyla normal yiyeceklerinin yerine tahıllarla değiştiriliyor. En iyi çeşitler:
- Kharkovski;
Çeşitlilik devasa boyutuyla öne çıkıyor - uygun koşullarda sürgünleri 3 m'ye kadar uzanıyor
- Helios;
Mahsulün büyüme mevsimi 120 gündür
- Ultra.
Ultra çeşidi özellikle yüksek verimi nedeniyle değerlidir
Dekoratif
Önceki kategorilerde parlak çiçekli birçok çeşit olmasına rağmen dekoratif amaranttan uzaktırlar.
Bitkiler bu amaç için özel olarak yetiştirilir ve rekabete girmeden çiçeklerle barış içinde bir arada yaşayabilirler.
Peyzajda hem monoton hem de renkli mahsuller değerlidir. Rusya'da aşağıdaki alt türler bilinmektedir: koyu, üç renkli, panikülat. İsimler temel bitki özelliklerine atıfta bulunur.
Yetiştiriciliğin özellikleri
Amaranth bir yabani otla karşılaştırılır çünkü ekimi minimum koşullar gerektirir. Bunun istisnası dekoratif çeşitlerdir. Esaret altında büyüyorlar ve gözetimsiz yaşayamıyorlar. Çiçek salkımlarının gür olmasını sağlamak için genç dikimlere dikkat edilir. İlk ayda bitki en savunmasızdır.
Yıllık bitki, yüzeysel olarak ekildiğinde yerden çıkabilen zayıf bir kök sistemine sahiptir. Kökler ortaya çıktıkça kazılırlar ve soğuk bölgelerde de malçlanırlar.Tekli ekimlerde ekimi daha kolaydır. Amaranth çok talepkar değildir, fakir topraklarda bile büyüyebilir.
Gübreleme yapılması mümkün ise kullanılmalıdır. Amaranth'ın yetiştiği substrat şöyle olmalıdır:
- ışık;
- asit bakımından nötr;
- süzülmüş;
- verimli;
- hafifçe nemlendirilmiş.
Toprak kurudukça sulama yapılır.
Hastalıklar ve zararlılar
Eğer bağışıklık sistemi zayıf olsaydı Amaranth bu güne kadar hayatta kalamazdı. Ancak tek başına bahse girmeye değmez. Hastalıkları önlemek için uzmanlar, Fitosporin gibi profilaktik ajanların kullanılmasını tavsiye ediyor. Kimyasalların sık kullanımı sahibine uymuyorsa, kendinizi sabun, sarımsak, soğan gibi geleneksel çözümlerle sınırlayabilirsiniz.
Böceklerin amaranth'a yönelik büyük saldırıları bilinmektedir. Bunların arasında en kötü iki tanesi yaprak bitleri ve böceklerdir. Yaprak bitleri yaşamın ilk ayında aktif hale gelir ve kurtlar her an bitkiye zarar verebilir. Actellik ve Karbofos her ikisiyle de çalışıyor.
Peyzaj tasarımında amaranth fotoğrafı
Bitki sıklıkla “duvar dekorasyonu” olarak kullanılır.
Çiçeklerin ana peyzaj kullanımı çiçek tarhlarına dikimdir.
Bir bitkinin varlığı seçilen alanların vurgulanmasına yardımcı olur
Çitler yaz sakinleri arasında popülerken, tasarımcılar solitaire bitkilerini tercih ediyor
Amaranth'ın hafif olabileceğini unutmayın - altın tonları cephe çitlerinin yakınında yetişmeye uygundur
Çözüm
Amaranth bitkisinin tanımı, benzersiz özelliklere sahip onlarca çeşit olduğundan belirsizdir. Bazı çeşitler monoton, bazıları çok renkli, bazıları kırmızı, bazıları yeşil, bazıları yem, bazıları dekoratif - liste uzun süre devam ediyor. Kültürün temel avantajı iddiasızlıktır.
