İçerik
Baharın gelişiyle birlikte hızla evden çıkıp çıkmak istiyorum. Sadece temiz havada dinlenmekle kalmaz, aynı zamanda yemek de pişirebilirsiniz. Bahçede sevdiğiniz şeyi yapmanıza olanak tanıyan açık veya kapalı bir yaz mutfağının olması iyidir. Henüz böyle bir bina edinmediyseniz mutlaka durumu düzeltmeniz gerekiyor. Bir yaz mutfağı düzenlemenin taslağını, düzenini, tasarımını ve diğer nüanslarını anlamanıza yardımcı olmaya çalışacağız.
Ne tür yaz mutfakları var?
Yaz mutfakları geleneksel olarak kapalı ve açık binalara ayrılmıştır. İlk tip, duvarları, pencereleri ve kapıları olan tam teşekküllü bir yapıdır. Açık mutfak, çatının altına ocak, lavabo, masa ve diğer ev eşyalarının yerleştirildiği bir gölgelik veya çardaktan başka bir şey değildir. İstenirse bahçeye kombine yazlık mutfak yapılabilir. Yani diğer binalarla birleştirilmiştir.
Bazı ilginç fikirlere bakalım:
- Çardaklı bir yaz mutfağı, binaları bir yazlık evde birleştirmek için yaygın bir seçenektir. Ana avantajı temiz havada yemek pişirmenin kolaylığıdır. Genellikle, sık sık kirlenmeleri nedeniyle böyle bir çardak için ucuz kaplama malzemeleri ve aynı mobilyalar seçilir. Mutfaktan çıkmadan yemek yiyebilmeniz için gölgeliğin altına sandalyeli bir masa yerleştirilmiştir.Büyük bir çardak, barbekülü bir yaz mutfağını barındırabilir, ancak bir baca kurmanız gerekecektir. Soğuk havaların başlamasıyla birlikte yemek hazırlamaya devam edebilmek için çardak kapalı tipte yapılmıştır.
- Yaz mutfağına teras veya veranda ekleyebilirsiniz. Böyle bir mimari topluluk için birçok tasarım seçeneği var. Mutfak tam teşekküllü kapalı bir bina olarak inşa edilmiş ve onunla birlikte aynı temel üzerine bir veranda yerleştirilmiştir. Ön kapı ile duvara bitişiktir. Ancak teras ayrı bir platform olarak yapılıyor. Üstelik sadece ön kapıya değil, mutfak binasının diğer tarafına veya genel olarak binanın çevresine de yerleştirilebilir. Veranda ve teras açık veya kapalı olabilir. Bir transformatör yapabilirsiniz - yazın açık, kışın kapalı.
- Yazlık mutfak ve hamam içeren bir kullanım bloğu, çok uygun bir yazlık seçenektir. İki kullanışlı oda tek çatı altındadır ve ortak bir temel üzerinde durmaktadır. Ev üniteleri genellikle yerden tasarruf etmek için küçük araziler üzerine inşa edilir. Ayrıca bu tasarım daha az inşaat malzemesi gerektirir.
- Artık barbekülü yaz mutfakları popülerlik kazanıyor ve daha da iyi bir çözüm bir Rus sobası inşa etmek. Tasarım çok karmaşıktır, çok fazla sermaye yatırımı gerektirir ancak etkilidir. Bir Rus sobasında barbekü, tütsüleme, barbekü düzenleyebilir, kazan kurabilir, hatta şömine kurabilirsiniz. Böyle bir bina için yeterli paranız yoksa portatif bir barbekü kurabilir ve üzerine bir duman davlumbazı takabilirsiniz.
- Yaz mutfağına bağlı garaj, kullanım bloğu için başka bir seçenektir. Ancak bu bina kombinasyonunun yangın tehlikesi olduğu düşünülmektedir. Güvenlik nedeniyle mutfak ile garaj arasında küçük bir ara oda düzenlenmesi tavsiye edilir. Yedek parçalar veya bahçe aletleri için bir depo odası olsun.
- Binaların çok pratik bir kombinasyonu, mutfaklı bir dış mekan duşudur. Küçük yardımcı ünitenin ülkede kullanılması uygundur. Yemek pişirdikten sonra kişi hızla durulama ve hemen masaya mutfağa dönme olanağına sahiptir.
Mutfak seçeneklerinden herhangi birini beğenmediyseniz ayrı bir binayı tercih edebilirsiniz.
Videoda yaz mutfaklarının tasarım örnekleri gösterilmektedir:
Bir proje hazırlarken nelere dikkat edilmelidir?
Yaz mutfağı büyük bir yapıdır ve iletişim gerektirir. İnşaata başlamadan önce, tüm önemli nüansları dikkate alarak bir proje hazırlamak zorunludur:
- Bir proje hazırlamak bir çizimle başlar. Düzene ek olarak diyagram, binanın tüm boyutlarını gösterir. Mutfağın alanı, onu sürekli ziyaret eden kişi sayısına bağlıdır. Diyelim ki 3 kişilik bir aileye 8 m yeter2. Mutfak başka bir odayla aynı çatı altında bulunuyorsa, diğer binanın boyutları dikkate alınarak alan arttırılır.
- Proje mutfağın tipini belirtir: açık veya kapalı. İkinci seçenekte pencere ve kapıların yeri çizimde belirtilmiştir. Duvarların ve çatıların tasarımı, yalıtımları dikkate alınarak geliştirilmiştir. Yazlık binanın kışın kullanılması düşünülüyorsa proje hazırlanırken ısıtma sağlanacaktır.
- Diyagram iletişimin tedarikini açıkça belirtmelidir. Elektrik ve akan su olmayan bir yaz mutfağı pratik değildir. Karanlığın başlamasıyla birlikte yemek pişirme imkanı kalmayacak ve tabağı yıkamak veya su almak için eve koşmanız gerekecek.
- Projeyi hazırlarken yangın güvenliği dikkate alınır. Izgaralar, barbeküler ve ocaklar açık ateş kaynaklarıdır. Binanın duvarlarının ve kaplamalarının yapıldığı malzemeler yanıcı olmamalıdır.
- Vakfın türünü doğru belirlemek önemlidir. Hafif ahşap bir gölgelik için sütunlu bir tabanla geçebilirsiniz. İçinde bir Rus sobası bulunan kalıcı bir tuğla bina inşa ediyorsanız, şerit temel dökmeniz veya betonarme levhalar kullanmanız gerekecektir.
Tüm önemli nüanslar göz önüne alındığında, yaz mutfağının gelecekteki iç mekanını, çevre düzenlemesini ve diğer detayları düşünebilirsiniz.
Yaz mutfağı düzenlemenin nüansları
Yalnızca sahibi veya daha doğrusu hostes, kendisi için bir yaz mutfağının en iyi nasıl düzenleneceğine karar verir. Yemek pişirirken saatlerce ocak başında durmak zorunda kalacak olan odur. Bu konuda ne önerebilirsiniz? Açık verandayla başlayalım. Açık havada yemek yemek güzeldir ancak güneş veya rüzgar buna engel olabilir. Açık veranda açıklıklarını evde kullanılan perdeler, çeşitli askılar ve iplerle kapatırsanız iyi bir dekor ve koruma elde edersiniz.
Bir sonraki soru sahibiyle ilgilidir. Yemek pişirmek için bir gaz sobası takılıysa, genellikle bir propan-bütan silindirine bağlanır. Burada güvenlik konusunda endişelenmeniz önemlidir. Silindirin yazlık binanın dışına çıkarılması tavsiye edilir. Onun için güzel bir kutu yapabilir, dekoratif unsurlarla süsleyebilir veya etrafına asmaların örileceği dallardan bir çerçeve kaynak yapabilirsiniz.
Yaz mutfağının iç tasarımı hostes için rahat olmalıdır. Çok sayıda kullanışlı ve dayanıklı raf sağlamak önemlidir. Yemekler ve konserve için faydalıdırlar. Lavabo olmadan mutfakta yapılacak hiçbir şey yoktur. Pahalı seramikler almaya gerek yok. Uygun fiyatlı bir paslanmaz çelik lavabo ile idare edebilirsiniz. Lavaboya su kaynağından su verilir veya bir depolama tankı takılıdır. Kanalizasyon mutfak dışında plastik borularla yapılıyor.Çok fazla kirli su olacak, bu yüzden bir fosseptik inşa etmeniz gerekecek.
Yaz mutfağı yemek odası, duş, teras ve diğer binaların bulunduğu tek bir kompleksin parçasıysa tüm alan yeşilliklerle dekore edilmiştir. Dinlenme yerinizi bir çitle bile çitleyebilirsiniz.
Yaz mutfağının gölgelik altında yer alması gerekiyorsa zemini ve çevresi asfalt alan teknolojisi kullanılarak kaplanmalıdır. Döşeme aynı zamanda tahtalar da olabilir, ancak ahşap kesimler değil, yalnızca pürüzsüz olanlar olabilir. Mutfağa ahşap zemin, dışarıya ise taş kaplama döşenmiştir.
Kanopi ise geleneksel rekreasyon alanlarına göre daha büyük boyutlarda sağlanmaktadır. Mutfak ekipmanını yağıştan tamamen kaplamalıdır. Bir gölgelik için, ızgaraları kaplamadan basit bir eğimli veya üçgen çatı yapmak daha iyidir. Ayrıca, binanın kendisinin yüksekliği bir konut binasının yüksekliğinden daha fazla olmamalıdır. Bahçe seviyesinin altına gömülmüş bir yaz mutfağı sitede ideal görünüyor.
Rus sobası
Bir köyde yaz mutfağı için en basit ocak tesisin dışında bulunabilir. Tipik olarak böyle bir tuğla bina, küçük bir baca ve bir dökme demir ocaktan oluşur. Şömine kutusu bile her zaman bir kapıyla kapatılmaz. Bu tasarımın sakıncası açık havada durmasıdır. Yağmur yağdığında yemek pişiremeyeceksiniz. Ayrıca bu tür sobalar yangın tehlikesi oluşturur.Kuru ve sıcak havalarda çok tehlikeli olan kıvılcımlı duman avluya yayılır.
Doğrudan odanın içine monte edilen bir yaz mutfağı için Rus sobası inşa etmek zor, ancak çok kullanışlıdır. Tasarımı o kadar çok işlevlidir ki birçok lezzetli yemek hazırlamanıza olanak tanır.
Fırının genel yapısı şöyle görünür:
- Fırın en az iki tuğla duvarla çevrilidir. Bunlar 1 numaralı şemada gösterilmiştir. Üç duvar olsa daha iyi. Pişirme alanını rüzgardan tamamen kaplayacaklar. Her ne kadar burada bir nüansın daha dikkate alınması gerekiyor. Rüzgârın en sık estiği tarafa boş duvarlar yerleştirilir. Bu, sobanın odadaki yerini doğru bir şekilde belirlemek için proje geliştirme aşamasında sağlanmıştır.
- Tuğla binanın etkileyici bir ağırlığı vardır, bu nedenle beton bir temelin dökülmesi gerekir. Çoğu zaman, şerit temel yerine sobanın altına mutfak duvarlı bir platform inşa edilir. Diyagramda 2 numara olarak gösterilmiştir. Eski betonarme döşemeler iş için idealdir. Öncelikle binanın büyüklüğüne göre kürek süngüsü üzerine bir oyuk açılır, kum ve çakıl yastık dökülür ve üstüne levhalar yerleştirilir. Evde böyle bir malzeme yoksa, site basitçe betondan dökülür, ancak güçlendirilmesi gerekir. Beton platform zemin seviyesinden en az 100 mm yüksekte yapılır.
- Bitmiş platformun üstüne kırmızı tuğlalı bir fırın yerleştirildi. 3 rakamıyla belirtilmiştir. Ocaktan yaklaşımın sağlanması önemlidir. Örneğimizde 4 rakamı ile belirtilmiştir. Sobanın ikinci tarafı duvara yakın bir şekilde takılabilir.
- Fotoğrafta yaz mutfağı üç boş duvarla yani yarı açık tipte gösterilmektedir. Bu tasarım için sağ duvar, sobayı yalnızca rüzgardan kaplayacak şekilde daraltılabilir.Dördüncü köşedeki çatı, 5 rakamıyla gösterilen tuğla veya metal bir destekle desteklenecektir.
Sunulan şemada arka duvar ile ocak arasında küçük bir boşluk bulunmaktadır. 8 numara olarak belirlenmiştir. Boş alan, poker, kepçe vb. gibi metal aletlerin saklanması için uygundur.
Tasarım
Yaz mutfağı için birçok tasarım seçeneği var. Basit bir rustik veya İskandinav tarzını tercih etmek daha iyidir. Doğal malzemelerden yapılmış mobilyalar güzel görünüyor. Mutfağın çok fazla alanı varsa ve içeride dinlenmek ve çalışmak için birkaç alan varsa, bunlar güzelce bölünebilir. En kolay yol, her alanı kaplamak için farklı malzemeler kullanmaktır. Ahşap ve kiremit veya taş iyi gider.
Yaz mutfağına modern bir tarz kazandırılabilir. Mama sandalyeli bir bar tezgahı güzel görünecek. Yemek hazırlama alanıyla bütünleşik hale getirilir veya bir podyum üzerine kaldırılarak ayrılır. Burada hala aydınlatmayla oynayabilirsiniz. Sobanın yakınındaki alan iyi aydınlatılmış ve bar tezgahında spot ışıklı yumuşak bir aydınlatma var.
Mobilya seçimi
Temizlenmesi kolay bir yaz mutfağı için ucuz mobilyaların seçilmesi tavsiye edilir. Açık bir inşaat seçeneği için sabit bir seçenek uygundur. Yani mobilyalar tuğladan döşenir, ahşap veya plastik koltuklar takılır. Tezgah fayansla döşenebilir. Bu tür mobilyalar nemden, yağdan, kirden korkmaz ve kuvvetli bir rüzgarla zemine dağılmaz.
Alternatif olarak, evinizdeki eski mobilyaları yenilerini satın alarak yaz mutfağına dönüştürebilirsiniz. Genel olarak burada masa ve sandalyeler dışında başka hiçbir şeye ihtiyaç yoktur. Boş alanınız varsa ocaktan uzağa bir kanepe ve birkaç küçük komodin yerleştirebilirsiniz.
Videoda dünya halklarının yaz mutfağı gösteriliyor:
Dış mekan mutfağı inşa etmek çok fazla masraf gerektirir. Ancak yatırılan para ve emek boşa gitmeyecektir. Bina, dinlenmek ve yemek pişirmek için tercih edilen bir yer haline gelecektir.
