İçerik
Çilek, dünyadaki bahçıvanlar arasında en popüler meyvelerden biridir. Popülaritesini en azından lezzetine borçludur. Ancak bahçıvanın topladığı çileklerin ekşi olduğu da olur. Mahsul kalitesindeki bozulmanın olası nedenleri arasında sadece fidelerin "yanlış sınıflandırılması" değil, aynı zamanda yanlış ekim alanı seçimi ve tarım teknolojisindeki ciddi hatalar da yer alıyor.
Ekşi çilekler neden büyüdü?
Çilek, bakımı oldukça "kaprisli" ve titiz bir üründür. Yataklardan toplanan meyveler ekşiyse, bu bahçıvan için açık bir sinyaldir: bitkide bir şeyler yolunda gitmiyor. Sezon boyunca hava durumu gibi bazı faktörleri etkileyemez. Ancak çileklerin ekşimesine neden olan hatalarınızı kendiniz düzeltebilirsiniz.
Meyvelerin büyüklüğü ve estetiği olağanüstü lezzetin garantisi değildir.
Yanlış çeşit seçimi
Yetiştirme için bir çeşit seçerken meyvelerin tadı göz ardı edilemez. Ayrıca, yalnızca yaratıcının verdiği "resmi" açıklamanın değil, aynı iklim koşullarına sahip bölgelerde yaşayan bahçıvanların incelemelerinin de incelenmesi önerilir. Aksi takdirde, yüksek kaliteli tarım teknolojisine rağmen çileklerin oldukça ekşi olma ihtimali yüksektir.
Bununla birlikte, profesyonel tadımcılar tarafından yüksek puan alan tatlı kategorisindeki çeşitleri satın alırken bile bahçıvan ekşi meyveler almaktan muaf değildir. Ancak burada yalnızca kalitesiz bakım ve yanlış iniş alanı seçiminden dolayı kendisini suçlaması gerekecek.
Çalıların doğal yaşlanması
Çoğu çeşit ve melez için “üretken yaşam” süresi oldukça kısadır - 3-5 yıl. 7-8 yıl süren "uzun karaciğerler" var ama çok fazla yok.
Eski çalılarda çilekler küçülür, ekşir, posası “sertleşir” ve karakteristik aromasını kaybeder. Bitkinin kök sistemi bundan "sorumludur", artık meyvelerin gerekli hacimde olgunlaşması için gerekli besinleri topraktan "çekme" yeteneğine sahip değildir. Bu nedenle, yüksek kaliteli tarım teknolojisi bile eski çalıları kurtaramayacak, meyveler hala ekşi olacaktır.
Çalıların yaşlanması, verimde keskin bir düşüş ve meyvelerin kalitesinde bozulma ile gösterilir.
Aşırı sulama
Toprağın düzenli olarak su basması yalnızca kök çürüklüğü riskini arttırmaz. Çileklerdeki doğal şekerler "çözünür" ve sulu ve ekşi hale gelirler).
Aşırı sulama özellikle olgunlaşmanın son aşamasında, hasattan 7-10 gün önce zararlıdır. Substrat en aktif olarak çiçeklenme ve yumurtalık oluşumu aşamalarında nemlendirilir. Şu anda kuraklık da aşırı ekşi meyvelere neden olabilir.
Çoğu çeşit ve melez, yüksek kuraklık direncine sahip olamaz
Mikro element eksikliği
Aktif büyüme mevsimi boyunca çilek çalıları büyük miktarda makro ve mikro elementlere ihtiyaç duyar. Bu olmadan meyvelerin olgunlaşması imkansızdır: küçülürler, ekşirler ve verim düşer, çünkü bitkiler "yeterli güce sahip değildir". Ekşi meyveleri toplama riskini en aza indirmek için, mağazadan satın alınan özel karmaşık gübrelerin kullanılması tavsiye edilir.
Çilekler ayrıca doğal organik maddelere ve halk ilaçlarına da iyi yanıt verir, ancak bu tür gübreler dengeli ve "doğrulanmış" bileşimleriyle ayırt edilmez.
Işık eksikliği
Çalıların tam gelişimi ve meyvelerin olgunlaşması için en az sekiz saatlik bir gün ışığı süresi gereklidir. Çoğu çeşit ve melez doğrudan güneş ışığından zarar görmez, ancak bazen günün en sıcak saatlerinde hafif gölgelendirme gerekebilir.
Işık eksikliği nedeniyle çilekler kesinlikle küçük ve ekşi olacaktır.
Sürüş yüksekliği
Herhangi bir alçak alan veya tepenin dibindeki yer çilek yatağı için uygun değildir. Aydınlatma sorunlarına ek olarak, eriyik ve yağmur suyu orada uzun süre durur ve kaçınılmaz olarak nemli soğuk hava birikir.
Dikim için başka yer yoksa tek seçenek yaklaşık 30 cm yüksekliğinde “yükseltilmiş” yataklardır, aynı zamanda eğim olmayacak şekilde tesviye edilirler. Aksi takdirde, yatağın farklı uçlarında bulunan çalılara eşit sulama sağlamak imkansızdır - "üst" olanlar kuraklıktan, "alt" olanlar ise su basmasından muzdarip olacaktır. Her ikisi de ekşi meyveler toplama riskini artırır.
Ovalarda verim kaçınılmaz olarak düşük olacak ve meyveler ekşi olacaktır.
Ekim yoğunluğu
Aşırı kalabalık olması durumunda toplanan meyvelerin hacmi ve kalitesi keskin bir şekilde düşer. Bitkiler su ve besin maddeleri için "rekabet etmeye" zorlandığından ve bir eksiklik meydana geldiğinden çilekler küçük ve ekşi olur.
Bahçe yatağına uçtan uca çilek dikmek çok kötü bir fikir.
Hastalıklar
Herhangi bir mantar, bakteri veya virüs hastalığı kaçınılmaz olarak bitkiyi zayıflatır ve tüketir. Artık meyvelere gerekli hacimlerde besin sağlayamıyor. Bu durumda ekşi, küçük veya "odunsu" meyveler hastalığın en "zararsız" sonuçlarından biridir.
Hiçbir şey yapılmazsa patojenden etkilenen bitkiler büyük olasılıkla tamamen ölecektir.
Yanlış iniş tarihi
Bunun için en uygun zaman Ağustos veya Eylül başıdır. Çalıların bir kök sistemi oluşturmak için zamanları olacak, ancak büyümeye başlamayacaklar. Bu iki faktörün birleşimi başarılı kışlama için gerekli bir koşuldur. Aksi takdirde gelecek sezon çalılar yavaş gelişecek ve meyveler ekşi olarak olgunlaşacaktır.
Çilek ekim zamanlaması, çalıların normal gelişimi ve dolayısıyla gelecekteki hasatın kalitesi açısından çok önemlidir.
Biçme
Kışa hazırlık amacıyla çilek yapraklarının biçilmesi oldukça popüler bir tarım tekniğidir. Ancak uzmanlar, buna başvurmamanızı, bunu manuel budama ile değiştirmenizi veya yatakları sık aralıklı dişlere sahip bir tırmıkla "taramanızı" şiddetle tavsiye ediyor.
Biçme sırasında, büyüme noktası sıklıkla zarar görür; gelecek sezon bahçıvan ekşi meyvelerle deforme olmuş çalılar alır.
Çilek ekşi ise ne yapmalı
Yataklardaki çilekler, çeşit özelliklerine aykırı olarak sürekli ekşi ise, ekimlerin yerini ve bakım kalitesini analiz etmek gerekir. Çoğu durumda, meyvelerin ekşi değil tatlı hale gelmesi için olumsuz faktörleri belirlemek ve bunları "nötrleştirmek" yeterlidir.
Yaygın hataları ortadan kaldırmak için ne yapılmalı:
- Hasatın hacmine ve kalitesine odaklanarak çilek ekimlerini her 3-5 yılda bir yenileyin. Yöntem önemli değil - yeni fideler satın alabilir veya "yardımcı" prizleri kullanabilirsiniz.
- Sulamayı ayarlayın. Bahçe yatağındaki alt tabaka her zaman hafif nemli olmalı, ancak ıslak olmamalıdır; ayrıca çok fazla kurumasına da izin verilmemelidir - hem "bataklığa" benzeyen bir bahçe yatağında hem de sıcakta aşırı kurumuş toprakta, çilekler ekşi olacak. Belirli aralıkları belirtmek imkansızdır, hepsi hava sıcaklığına, yağış sıklığına ve yoğunluğuna bağlıdır.İdeal seçenek damla sulamadır.
- Gelişimin belirli bir aşamasındaki ihtiyaçlarını dikkate alarak çileklere zamanında gübreleme sağlayın. Gübreler, büyüme mevsiminin başında, yaprakların aktif büyümesiyle birlikte, tomurcuklar ortaya çıktığında, çiçeklenmeden sonra, hasatın ilk "dalgasında" ve meyve vermenin bitiminden yaklaşık bir ay sonra uygulanmalıdır.
- Alt tabakanın kalitesini “ayarlayın”. Çileklerin ekşimesini önlemek için zamanında "fakir" kumlu toprağa humus, "ağır" killi toprağa ise nehir kumu eklenir. Uygun olmayan asit-baz dengesinin de "düzeltilmesi" gerekir.
- Bitkilere yeterli ışık ve sıcaklık sağlayın. Çileklerin yetiştirme koşulları için "gereksinimleri", her şeyden önce aydınlatma için dikkate alınmalıdır, aksi takdirde meyveler ekşi olur.
- İniş planını takip edin. Bir çeşit veya hibritin tanımında, yaratıcı, yetişkin çalıların boyutlarını ve aralarında önerilen aralıkları belirtmelidir. Talimatlara uyulmazsa, bakımın kalitesi ne olursa olsun çilekler ekşi olacaktır.
- Çalıları şüpheli belirtiler açısından düzenli olarak inceleyin. Bunları keşfettikten sonra, belirli bir hastalık veya zararlıyla mücadele etmek için derhal önlem alın.
Tarım teknolojisinin önemli nüansları hakkında bilgi sahibi olmadan, bol miktarda tatlı meyve hasadı elde etmek imkansızdır.
Tatlı Çilek Yetiştirmenin İpuçları
Tarım teknolojisinin önemli nüanslarını dikkate alırsanız ekşi çilek alma riski gözle görülür şekilde azalır:
- Düzenli (ayda 2-3 kez) yabani otların ayıklanması ve ekimlerin gevşetilmesi veya yatakların malçlanması gerekir.Çileklerin kök sistemi yüzeyseldir; kaçınılmaz olarak yabani otlara karşı “rekabeti kaybeder”. Besin eksikliği olduğunda ekşi meyveler olgunlaşır.
- Bir çilek çalısından aynı anda iyi bir meyve hasadı ve yüksek kaliteli "kız" rozetleri elde etmek imkansızdır. Zaten sezonun başında "amacına" karar vermek ve "bıyıkları" veya tomurcukları düzenli olarak çıkarmak gerekiyor.
- Meyve vermenin sona ermesi, çileklerin artık bakıma ihtiyaç duymadığı anlamına gelmez. Sulama ve gübreleme devam ediyor, kışa normal hazırlık için gerekli. Dondan zarar görmüş bitkilerde çok az meyve olgunlaşır ve ekşi olurlar.
- Çileklerin sağlıklı komşuları soğan, sarımsak ve baklagillerdir. İlk iki bitki, patojenik mikroflorayı etkili bir şekilde yok eden fitokitler açısından zengindir; özel kokuları birçok zararlıyı uzaklaştırır. Baklagiller toprağı nitrojenle doyurarak kalitesini artırır.
Malçlama, çileklerin bakımını büyük ölçüde kolaylaştırır ve meyvelerin çürümesini önler.
Çözüm
Bahçe yataklarından toplanan çilekler ekşiyse, bunun nedeni her zaman yaratıcının verdiği çeşit veya melezin güvenilmez açıklaması veya "sahte" fide satan satıcının sahtekarlığı değildir. Bahçıvanın kendisinin "suçlu" olması, ekim için mahsulün "gereksinimlerini" karşılamayan bir yer seçmesi veya çileklere kaliteli ve yetkin bakım sağlamaması muhtemeldir.
