İçerik
Bahçıvanlar, bakım kolaylığı, yüksek verim, meyvelerin büyüklüğü ve görsel sunumu ve olağanüstü tadı ile karakterize edilen çilek çeşitleri ve melezlerine sürekli olarak talep duymaktadır. Sadece Rusya'da değil, tüm dünyada bahçıvanlar ve çiftçiler tarafından uzun zamandır iyi bilinen Çilekli Salsa, tüm bu kriterleri karşılıyor.
Seçimin geçmişi
Çilek Salsa, 1988 yılında Fresh Forward tarım şirketinin yetiştiricileri tarafından Hollanda'da yetiştirilen bir çeşittir. Yazarlar bunun evrensel olmasını amaçladı, ancak şu anda yalnızca amatör bahçıvanlar ve özel çiftçiler tarafından talep ediliyor. Çilek Salsa şu anda endüstriyel ölçekte yetiştirilmiyor - oldukça eski bir çeşittir, artık başlangıçta ticari olarak yaratılan yeni yetiştirme ürünlerinin "rekabetine" dayanmamaktadır.
Salsa çileklerinin tanımı ve özellikleri
Salsa evrensel amaçlı, onarıcı olmayan bir çilek çeşididir.Çalılar güçlüdür, yaprak rozetleri diktir, yüksektir (yaklaşık 30 cm), ancak bitkiler nispeten kompakttır (20-25 cm çapında). Yapraklar mahsul için tipik boyut ve şekildedir, parlak yeşil renktedir.
Çiçekler büyük, bol miktarda polen var. Tomurcuk oluşumu aşamasında çiçek sapları rozetin biraz üzerinde yükselir, yumurtalıklar oluştuktan sonra yavaş yavaş meyvelerin ağırlığı altında sarkırlar. Sonuç olarak yaprakların altında "saklanıyor" gibi görünüyorlar.
Salsa çilek çalılarının kompaktlığına rağmen yataklardaki dikimleri sıkıştırılamaz
Meyvelerin özellikleri, tadı
Fotoğraflardan ve videolardan Salsa çileklerinin boyutlarının büyükten çok büyüğe kadar değiştiği açıktır. Meyve vermenin ilk dalgasında ortalama ağırlıkları 50-60 gr, daha sonra 30-40 gr'a kadar "küçülürler" Şekil genellikle düzgün, küt koniktir, en büyüğü düzleştirilebilir, tarak şeklindedir.
Meyvelerin kabuğu ince, parlaktır ve klasik "çilek kırmızısı" tonuna sahiptir. Oldukça yükseltilmiş çanak yaprakların altında beyaz bir "kenarlık" açıkça görülüyor. Tohumlar oldukça büyüktür, posaya kuvvetlice bastırılır.
Meyve eti soluk pembe, orta yoğunlukta fakat oldukça etli ve oldukça suludur. Tadı dengeli, tatlı ve gözle görülür ferahlatıcı bir asitliğe sahip. Meyvenin amacı evrenseldir. Çilekli Salsa taze olarak yenebilir, unlu mamuller için dolgu maddesi olarak, meyve salataları ve kokteyller için bir malzeme olarak kullanılabilir. Evde konserve ve kurutmaya uygundur.
Olgun Salsa çilekleri olgunlaşmamış olanlardan belirgin hoş aromasıyla ayırt edilebilir.
Olgunlaşma süresi, verim ve kalitenin korunması
Salsa geç olgunlaşan bir çilek çeşididir. Meyvelerin olgunlaşma süreci ortalama 110 gün sürer. Çiçeklenme de daha sonradır - yaprakların ortaya çıkmasından 25-30 gün sonra. İlk “büyük” meyve verme dalgası haziran ayının son on gününde meydana gelir. Yumurtalıkların oluştuğu andan hasada kadar yaklaşık 30 gün geçer.
Çilek Salsa oldukça verimli bir çeşittir. Yetişkin bir çalının sezon başına ortalama verimi 1 kg'dır. Aynı zamanda, bu tür göstergelere ulaşmak dikkatli bir bakım gerektirmez, tarım teknolojisinde bireysel "kusurlar" bile mümkündür.
Çilekli Salsa için en uygun koşulları yaratırsanız verimi yaklaşık 1,5 kat artar.
Büyüyen bölgeler, dona dayanıklılık
Soğuğa dayanıklılığı nedeniyle Salsa çileği, kuzeyi ve ortası dahil olmak üzere neredeyse Avrupa'nın her yerinde yetiştirilebilir. Rusya'da, yalnızca orta bölgede değil, aynı zamanda daha ağır koşullarda da - Urallar ve Sibirya'da başarıyla yetiştirilmektedir.
Bahçıvanların deneyimi, kar örtüsü 10 cm veya daha kalın olduğunda, Salsa çileğinin -25-30 °C sıcaklıkta "acısız" veya minimum hasarla kışı geçirdiğini göstermektedir. Az miktarda kar yağarsa, bitkiler büyük olasılıkla -10-12 °C'de ciddi şekilde hasar görecek ve -15-20 °C'de ölecektir.
Hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklılık
Çeşitliliğin mantar ve diğer hastalıklara karşı "doğuştan" bağışıklığı yoktur, ancak patojenik mikrofloraya karşı iyi bir direnç ile karakterize edilir.Yetiştirme deneyimi, bitkilerin geç yanıklık, verticillium, peronospora ve küllemeden son derece nadiren etkilendiğini göstermektedir.
Salsa çilekleri için en tehlikeli olanı çeşitli lekeler ve kök çürüklüğüdür. Ancak aynı zamanda yalnızca çalılara bakmayı tamamen reddederseniz veya tarım teknolojisinde çok ciddi hatalar yaparsanız da ortaya çıkarlar. Diğer bir risk faktörü de patojenlerin aktivasyonunu kolaylaştıran uzun vadeli hava koşullarıdır.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Bahçıvanların fotoğrafları ve incelemeleri, çilek çeşidi Salsa'nın aşağıdaki avantajlara sahip olduğunu belirten yaratıcının açıklamasını doğrulamaktadır:
- bakım ve yetiştirme koşullarına iddiasız;
- sürekli olarak yüksek verimlilik;
- kültüre özgü bazı hastalıklara karşı başarılı direnç, nadir görülen böcek saldırıları vakaları;
- soğuğa dayanıklılık Rusya için bile iyidir;
- geç meyve verme dönemleri;
- kaliteli bakıma “duyarlılık”;
- büyük meyveli, dıştan prezentabl meyveler;
- olağanüstü tat, şeker ve asitliğin “dengesi”;
- meyvelerin çok yönlülüğü.
Büyük meyveli ve estetik açıdan hoş meyveler, Çilek Salsa'nın amatör bahçıvanlar arasında talep görmeye devam etmesine yardımcı oluyor
Çilekli Salsa'nın bazı önemli dezavantajları da vardır:
- nem seviyelerine duyarlılık;
- alkalin bir substrata ekim yaparken neredeyse kaçınılmaz kloroz gelişimi;
- bakım ihmal edilirse çürüme ve çeşitli lekelenme türleriyle enfeksiyon riskinin artması;
- düşük raf ömrü ve taşınabilirlik;
- hamurun yumuşaklığı ve sululuğu.
Çilek Salsa'nın aktif olarak bıyık oluşturma eğilimi hem avantaj hem de dezavantaj olarak değerlendirilebilir. Üremesinde kesinlikle herhangi bir sorun yaşanmayacak ancak ekimlerin kalınlaşmasını önlemek için düzenli olarak zaman ve çaba harcamanız gerekecektir.
Üreme yöntemleri
Çilekli Salsa, çok sayıda güçlü bıyıkların varlığıyla ayırt edilir. Bu çeşit için ekim malzemesinin yetersiz tedarik edilmeyeceği garanti edilir. Prensip olarak, çalıyı bölerek ve tohumlardan yetiştirerek çoğaltılabilir, ancak büyük zaman ve çaba yatırımı nedeniyle bu pratik değildir.
Salsa çileğinin “kızı” rozetleri hızla gelişir, çoğu durumda başarılı bir şekilde yeni bir yerde kök salırlar.
Yeni bir örnek elde etmek için, seçilen bıyığın altına gevşek ama yeterince besleyici bir alt tabaka ile doldurulmuş küçük bir tencereyi veya plastik kabı "değiştirmek" ve onu toprağa "sabitlemek" yeterlidir. Ağustos ortasına kadar yeni rozetler ana bitkiden ayrılarak önceden hazırlanmış bir yatağa ekilebilir.
Saksı veya bardaklardan yeni çilek fideleri Salsa aktarma yoluyla bahçe yatağına aktarılır.
Dikim ve bakım
Dikim için güneş tarafından iyi aydınlatılan, soğuk rüzgarlardan ve cereyanlardan korunan bir yatak seçin. Toprak yüzeyine yakın yeraltı suyu bulunan alanlar ve ovalar uygun değildir - toprağın sürekli su basması köklerin çürümesine neden olur.
Çilek Salsa hemen hemen her alt tabakada büyüyebilir ve hatta meyve verebilir, ancak büyük meyvelerin büyük verimleri ancak verimli, gevşek ve nötre yakın bir pH'a sahipse hasat edilebilir.Yatağı hazırlarken, kazma işlemi sırasında humus (4-5 l/m²) ve karmaşık özel gübre (8-10 g/m²) ilave edilerek toprağın kalitesinin arttırılması önerilir. Ayrıca “doğal” potasyum ve fosfor kaynaklarını da kullanabilirsiniz - dolomit unu, elenmiş odun külü.
Düzgün ekilen bir çilekte “kalp” yer seviyesinde kalır.
Çilek salsasının bakımı standart agroteknik önlemlerle sınırlıdır:
- Sulama. Bu çeşitlilik için hem uzun süreli kuraklıklar hem de bahçe yatağındaki "bataklık" zararlıdır, bu nedenle aralıklar toprağın durumuna göre belirlenerek yüzey katmanının kurumasına izin verilir. Ortalama olarak, sıcak havalarda çalılar her 3-4 günde bir, serin havalarda ise haftada bir sulanır. Yaklaşık norm bitki başına 2-3 litredir.
- Salsa çilekleri kök çürümesine yatkın olduğundan, malçlanmış yataklarda bile her 7-10 günde bir gevşetilmeleri gerekir.
- Besleme. Çilek Salsa, zamanında ve doğru dozajda uygulanan her türlü gübreye olumlu yanıt verir. Yapraklar çiçek açmaya başlar başlamaz ona nitrojen verilir ve yeşil kütlenin oluşumu teşvik edilir. Mayıs ortasında, tomurcuk oluşumu aşamasında, meyve tutumu ve ilk meyve verme dalgasından sonra çilek için karmaşık gübreler veya potasyum ve fosfor içeren herhangi bir halk ilacı uygulanır. Kışa hazırlık amacıyla aynı makro elementlerle son besleme uygulanır.
- Kırpma. Bıyıkların düzenli olarak alınmasını içerir. Aksi takdirde yatak hızla büyüyerek meyvenin verimini ve kalitesini olumsuz etkiler.
- Hastalıkların önlenmesi.Büyüme mevsiminin başlangıcında ve sonbaharın ortasında, ekimlere herhangi bir mantar ilacı çözeltisi püskürtülmesi tavsiye edilir. Sezon boyunca patojen mantarların aktivasyonu için uygun hava koşulları uzun süre devam ederse tedaviler tekrarlanır.
Salsa çilekli yataklardaki malç, mevsimde 2-3 kez değiştirilerek "lekelenmesine" izin verilmez.
Kışa hazırlanıyor
Salsa çileklerini kışa hazırlarken yaprakların kesilmesi tavsiye edilmez - ek ısı yalıtımı sağlarlar. Bitki artıklarından arındırılan yatak, düşen yapraklar, saman, çam dalları ile kaplanır ve 2-3 kat kaplama malzemesi ile kaplanır.
Üstte biriken kar ayrıca toprağı "ısıtacaktır", ancak kış aylarında birkaç kez oluşan kabuğu kırarak rüzgârla oluşan kar yığınının gevşetilmesi gerekecektir.
Çözüm
Çilekli Salsa, çoğu geç çeşit gibi, genel dayanıklılığı, "stres direnci" ve sürekli yüksek verimi ile öne çıkıyor. Hem amatör bahçıvanlar hem de özel çiftlik sahipleri arasında popülerdir. Çeşitlilik bakım açısından iddiasızdır, ancak en iyi performansı gösterebilmesi için tarım teknolojisinin önemli nüanslarının yine de incelenmesi gerekecektir.
Bahçıvanların Salsa çilekleri hakkında yorumları
