İçerik
Domates dünyadaki en popüler sebzelerden biridir. Bahçıvanların kullanımına yüzlerce farklı domates çeşidi sunulmaktadır. Pek çok çeşidi arasında kendine özgü özellikleriyle öne çıkanlar da var. Bunlardan biri Breda domatesinin Kara Kalbi.
Seçimin geçmişi
Çeşitlilik, onuruna adını aldığı Kaliforniyalı yetiştirici Brad Gates tarafından geliştirildi. Çeşitlilik ilk olarak 2005 yılında ABD'de tanıtıldı. Bilim adamı, bu çeşidin tohumlarını 21. yüzyılın başında Kara Kırım domateslerinden yetiştirdi.
Black Heart of Breda domates çeşidinin tanımı ve özellikleri
Breda domatesinin Siyah Kalbi belirsiz (uzun) bir çeşittir. Bitki yaklaşık 150-180 cm yüksekliğe ulaşır ve meyveyi desteklemek için kazıklama ve şekillendirme gerektirir. Sapları güçlü ve bol yapraklıdır. Yaprakları koyu yeşil ve büyüktür.Bitki, düzenli büyümeyi sürdürmek için fazla sapların zamanında çıkarılmasını gerektiren çok sayıda yan filiz üretir. Türün çiçekleri genellikle küçük ve parlak sarı renktedir. Yan sürgünlerde görünürler ve basit çiçek salkımları oluştururlar.
Black Heart of Breda domatesinin meyveleri alışılmadık bir şekle ve güzel bir renge sahiptir. Yuvarlaktırlar, kalp şeklindedirler ve metalik parlaklığa sahip koyu pembe veya mor-bordo renk tonuna sahiptirler. Sistematik olarak tüketildiğinde iç organların ve kan damarlarının sağlığı üzerinde faydalı etkisi olan doğal antioksidan antosiyanin içeriği nedeniyle bu kadar koyu bir renk alırlar.
Domates sapında küçük yeşil bir nokta bulunur ve buradan şeritler meyvenin yaklaşık ortasına kadar devam eder.
Bazen Brad'in Kara Kalbi elmaya benzer bir şekilde büyür. Yüzeyde hafif bir çizik mevcuttur. Meyvelerin boyutları orta ila büyük arasında değişmekte olup ağırlıkları 300-500 gr'a ulaşabilmektedir, hatta bazı örnekler 1 kg'a kadar büyümektedir. Meyvenin eti çok sulu ve etlidir, hafif ekşili tatlı bir tada sahiptir.
Black Heart Breda domatesleri az miktarda tohum içerir
Olgunlaşma zamanı
Çeşitliliğin nispeten uzun bir olgunlaşma süresi vardır. Brad'in kara kalbi sezon ortasında kabul ediliyor. Genellikle ilk sürgünlerin ortaya çıktığı andan meyvenin tamamen hazır olmasına kadar yaklaşık 90-150 gün geçer. Bu çeşitliliği büyütmeyi planlarken bu dikkate alınmalıdır.
Domates verimi Black Heart Breda
Bu çeşidin ana avantajlarından biri yüksek verimidir. Uygun yetiştirme koşulları altında, bir bitki 20 kilograma kadar lezzetli ve iri meyveler üretebilir.Ancak verim, yetiştirme koşullarına, bitki bakımına ve diğer faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
Olumsuz faktörlere karşı direnç
Black Heart Breda domatesi, domatesleri etkileyebilecek çeşitli hastalıklara (örneğin fusarium, verticillium ve bazı mantar enfeksiyonu türleri) karşı iyi bir dirence sahiptir. Ancak çiçek ucu çürümesine karşı neredeyse hiç bağışıklığı yoktur. Diğer domates çeşitleri gibi yaprak bitleri, örümcek akarları ve diğerleri gibi zararlıların saldırısına karşı hassas olabilir.
Blackheart Breda, sıcaklık değişimleri ve kısa süreli kuraklıklar gibi bazı olumsuz hava koşullarına karşı iyi bir direnç gösterir. Aşırı hava koşulları (uzun süreli kuraklık, şiddetli yağışlar veya rüzgarlar) bitkiyi ve hasadı olumsuz etkileyebilir.
Büyüyen bölgeler
Brad'in Blackheart domatesi çeşitli bölgelerde yetiştirilebilir, ancak uzun süre güneş ışığı alan sıcak iklimleri tercih eder. Orta kuşak ve güney bölgelerde iyi yetişir ve gelişir. Daha soğuk iklime sahip veya yaz mevsiminin kısa olduğu bölgelerde, Black Heart of Breda ısıtmalı seralarda yetiştirilebilir.
Amaç ve uygulama
Domates meyveleri taze kullanım ve çeşitli mutfak yemekleri için mükemmeldir. Brad'in siyah kalbi, domatesin zengin lezzetini gerektiren soslar, çorbalar, makarnalar, kızartmalar ve diğer yemekleri yapmak için kullanılabilir. Bu çeşidin meyveleri pişirildiğinde şeklini ve dokusunu da iyi korur.
Ev yapımı domates sosu, ketçap, acıka, domates püresi, lecho ve diğer konserve ürünleri hazırlamak için kullanılabilirler. Bu domates bütün halinde veya dilimler halinde dikilmeye uygun değildir.
Breda'nın Kara Kalbi çeşidi de ticari ekim için popüler bir seçimdir. Birçok sebze yetiştiricisi bunu satılık olarak yetiştiriyor.
Avantajlar ve dezavantajlar
Black Heart of Breda domatesinin temel olumlu özellikleri arasında benzersiz görünümü, yüksek verimi ve mükemmel tadı yer almaktadır.
Uygun bakım ile domates çalıları soğuk havaya kadar meyve verebilir.
Artıları:
- çekici görünüm ve tat;
- Yüksek verimlilik;
- çoğu hastalık ve zararlıya karşı direnç.
Eksileri:
- destek ve jartiyer gerektirir;
- olgunlaşma süresi diğer çeşitlere göre daha uzundur.
İnişin incelikleri
Black Heart Breda domates tohumlarının açık toprağa ekimden 6-8 hafta önce fide olarak ekilmesi tavsiye edilir. Çoğu iklim bölgesi için bu dönem Şubat sonu veya Mart başında başlar. Fidelerin sağlıklı büyümesi için iyi aydınlatma gerekir. Doğal ışık yeterli değilse fitolamp gibi yapay aydınlatmaları kullanabilirsiniz.
İlk gerçek yaprakların ortaya çıkmasından sonra domates fidelerinin ayrı saksı veya kaplara nakledilmesi tavsiye edilir. Fideler yaklaşık 10-15 cm yüksekliğe ulaştığında ve güçlü gövdeler ortaya çıktığında, daha fazla büyüme için yeterli beslenmeyi sağlamak amacıyla gübrelerle gübrelenebilirler.
Açık toprağa ekim don tehlikesi geçtikten ve bitki gelişimi için uygun koşullar oluştuktan sonra yapılmalıdır. Toprak yeterince ısıtılmalıdır. Bu genellikle gece sıcaklıklarının 10-12 °C'nin altına düşmediği ilkbaharda meydana gelir. İdeal olarak, domatesler mayıs ortasından haziran başına kadar yeniden ekilir.
Site güneşli bir yerde olmalı ve organik madde ile önceden gübrelenmelidir. Nötr veya hafif asidik, gevşek toprak domatesler için en uygunudur. Black Heart Breda bitkilerinin büyümesi için yeterli alan sağlamak amacıyla aralarındaki mesafe yaklaşık 45-60 cm olmalıdır. Çalıların 2 gövde halinde oluşturulması gerekir.
Kök sistemini korumaya dikkat ederek fideleri kaplardan dikkatlice çıkarın. Fideleri, kökleri kaplayacak kadar derinliğe ve yaprak seviyesinin biraz altına kadar toprağa nakledin. Dikimden sonra fideler sulanarak köklerle toprak temasının iyi olması sağlanır.
Bakım talimatları
Daha ileri bakım prosedürleri arasında domateslerin sulanması, gübrelenmesi, bağlanması ve sıkıştırılması yer alır.
Toprak nemli tutulmalı ancak kök çürümesini önlemek için aşırı sulamadan kaçınılmalıdır. En uygun sulama yöntemi bitkilerin köklerindedir. Mantar hastalıklarının gelişmesini önlemek için yaprakları ve sapları sulamaktan kaçının. Genellikle Black Heart of Breda'nın yaklaşık 3-4 günde bir nemlendirilmesi tavsiye edilir, ancak bu rakam belirli hava koşullarına göre değişebilir.
Düzenli gübreleme meyve verimini ve kalitesini artıracaktır. Fosfor ve potasyumdan zengin gübreler kullanarak 2-3 hafta aralıklarla gübreleme yapabilirsiniz. Bu, meyve üretimini ve genel bitki sağlığını destekleyecektir.
Breda'nın Kara Kalbi de dahil olmak üzere belirsiz çeşitler desteğe ihtiyaç duyar.
Bitkiler büyüdükçe, özellikle meyve vermeye başladıkları dönemde bağlanırlar.
Bitkinin enerjisini ana gövdelere ve meyvelere yoğunlaştırmak için üvey çocuklar (yan sürgünler) düzenli olarak çıkarılır. Büyüme ve havalandırmayı engellemiyorlarsa ana sürgünler ve birkaç güçlü sürgün bırakılmalıdır.
Hastalık ve zararlı kontrolü
Yaygın domates hastalıkları geç yanıklık, külleme ve gri küftür. Bunları önlemek için toprağın su basması önlenmelidir. İyi havalandırmanın sağlanması ve yaprakların sulanmaması gerekir. Hastalıkların ortaya çıkması durumunda özel fungisit preparatları kullanılabilir.
Bu domates çeşidinin yaygın zararlıları beyaz sinekler, yaprak bitleri, akarlar ve tırtıllardır. Onlarla savaşmak için böcek öldürücüler kullanılmalıdır. Zararlıların yeşil kütleden yıkandığı bir çamaşır sabunu çözeltisi, yaprak bitlerinin istilasına karşı yardımcı olur.
Çözüm
Black Heart Breda domatesi, mükemmel tadı ve benzersiz görünümüyle olağanüstü bir çeşittir. Her ne kadar biraz bakım gerektirse de, yetiştirmek için harcanan çaba, lezzetli ve lezzetli bir hasatla karşılığını veriyor. Bu domates, herhangi bir bahçıvanın bahçesine harika bir katkıdır ve kendi yetiştirdiğiniz lezzetli domateslerle gurur duymanızı sağlar.
Yaz sakinlerinin domates Black Heart Breda hakkındaki yorumları
