İçerik
Her bahçıvan domates ekmeyi planlarken onların büyük, verimli, hastalıklara dayanıklı ve en önemlisi lezzetli büyüyeceğini hayal eder. Sığır domatesleri tüm bu gereksinimleri karşılıyor.
Hangi domatesler sığır grubuna aittir?
Bu domates grubu çok çeşitlidir. Renk, boyut, canlılık ve olgunlaşma süresi bakımından farklılık gösterirler. Ancak ortak bir noktaları var: tüm sığır grubu domateslerinde çok sayıda tohum odası var, bu nedenle posa miktarı toplam meyve suyu ve tohum kütlesini önemli ölçüde aşıyor. Bu gruptaki domateslerin çoğunda bunlardan birkaç tane bulunur. Grubun adının (sığır eti) İngilizceden çevrildiğinde et anlamına gelmesi boşuna değil. Hepsinin tatlılığın hakim olduğu mükemmel bir tadı var. Daha fazla kuru madde, vitamin ve bu sebzelerin değerli olduğu her şeyi içerirler: likopen, beta-karoten ve koyu renkli domateslerde ayrıca antosiyaninler.
Kural olarak, biftek domateslerinin saklanması zordur ve ince kabukları nedeniyle taşınması daha da zordur. Ancak yenildiğinde bu dezavantaj avantaja dönüşüyor - salatalardaki kabuk hiç hissedilmiyor. Bir mağazadan satın alınan dana domateslerin tadını çıkarmanız pek mümkün değildir çünkü taşınması ve saklanması zordur. Bu domateslerin kendi bahçenizde yetiştirilmesi gerekiyor.
Dana domatesin faydaları nelerdir?
Bu domateslerin birçok avantajı var. Aralarında:
- mükemmel tat;
- yüksek vitamin ve besin içeriği;
- çok çeşitli çeşitler ve melezler;
- Yüksek verimlilik;
- büyük meyveler, 2 kg ağırlığa kadar rekor sahipleri vardır;
- Birçok mutfak lezzetine uygundur;
- Başlıca domates hastalıklarına karşı iyi direnç.
Çok çeşitli çeşitler ve melezler arasında kaybolmamak için, bu gruptaki en iyi domateslerden biri olan Beefsteak'i seçmenize ve tavsiye etmenize yardımcı olacağız, ona tam bir tanım ve özellikler vereceğiz. Çoğu bahçıvanın Beefsteak domates çeşidi hakkındaki yorumları olumludur ve aşağıdaki fotoğraf meyvelerinin tam bir resmini vermektedir.
Açıklama ve özellikler
Çeşitlilik, tohum yetiştirme şirketi Search tarafından yaratıldı. Başka şirketler de tohumlarını satıyor: Aelita, Sibsad.
Biftek domates çeşidi, 2009 yılında Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline dahil edilmiştir ve tüm iklim bölgelerinde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir.
Çeşitliliğin özellikleri:
- Biftek domatesi belirsiz bir çeşittir, yani büyümesini sınırlamaz;
- Biftek domatesi hem 2 metreye kadar büyüdüğü serada hem de açık alanda yetiştirilebilir, ancak burada yüksekliği biraz daha küçük olacaktır;
- Biftek domates fidesi güçlüdür ve 1 m genişliğe kadar büyüyebilir, bu nedenle büyük meyvelerin oluşması için gerekli beslenme alanını sağlamak amacıyla bitkilerin seyrek olarak ekilmesi gerekir;
- olgunlaşma açısından, Biftek domatesi orta-erkenci çeşidine aittir, ancak bahçıvanların incelemelerine göre genellikle sezon ortası çeşidi gibi davranır; fide dikiminden ilk olgun domatese kadar geçen süre 80 ila 85 gün arasındadır;
- Biftek domatesi, yalnızca çalının kendisini değil, aynı zamanda her salkımı da şekillendirmeyi ve bağlamayı gerektirir;
- yazların serin geçtiği bölgelerde tüm üvey oğulların çıkarılmasıyla tek gövde halinde oluşturulduğunda en iyi sonuçları verir; güneyde, tüm meyvelerin olgunlaşmak için zamanının olacağı iki sap dikebilirsiniz;
- Biftek domates salkımı basittir, içinde en fazla beş meyve bulunur, ancak her salkımda 2 veya 3'ten fazla domates bırakmazsanız ve kalan yumurtalıkları çıkarırsanız bunlar en büyüğü olacaktır;
- Biftek domatesinin meyveleri parlak kırmızı renktedir, düz yuvarlak bir şekle sahiptir ve genellikle belirgin kaburgalara sahiptir;
- bir domatesin ortalama ağırlığı yaklaşık 300 gr'dır, ancak uygun bakım ile çok daha fazla olabilir;
- Biftek domatesinin kabuğu incedir, 6'ya kadar tohum odası vardır ve az sayıda tohum vardır. İnce kabukları nedeniyle biftek domatesleri bir haftadan fazla saklanmaz ve nakliyeye tamamen uygun değildir.
- Biftek domates meyveleri taze tüketime yöneliktir, lezzetli meyve suyu üretirler, başta pizza ve sandviç olmak üzere çeşitli yemekler hazırlamak için uygundurlar, kış için mükemmel hazırlıklar yapmak için kullanılabilirler, sadece onları parçalara ayırmanız yeterlidir;
- Biftek domatesinin verimi fena değil - metrekare başına 8 kg'a kadar. M.
Beefsteak domates çeşidinin tanımına ve özelliklerine son verirken, birçok domates hastalığına karşı direncinin yüksek olduğunu söylemek gerekir. Pratik olarak Alternaria yanıklığı, kladosporiosis ve tütün mozaik virüsünden etkilenmez.
Tarım teknolojisi
Gelecekteki büyük hasat, fide yetiştirme aşamasında atılıyor. O zaman yeterli sayıda çiçek kümesi oluşturma yeteneği oluşur ve uygun özenle Beefsteak'te 7'ye kadar çiçek bulunabilir.
Bu nedenle her şey yapılmalı fideler uzamadıtıknaz ve güçlü büyüdü.
Büyüyen fideler
Kaliteli fideler nasıl yetiştirilir? Burada başarının birkaç bileşeni var:
- uygun şekilde seçilmiş ve işlenmiş toprak. Sadece gevşek ve nefes alabilen olmamalı, aynı zamanda optimum besin içeriği, bitkilerin başarılı büyümesi ve doğru gelişimi için temel koşuldur. Fidelerin sağlığını sağlamak için toprak buharda pişirilir veya dondurulur, tüm patojenler yok edilir;
- tohumlar tüm kurallara uygun olarak işlenir. Kalibre edilmeleri gerekiyor - yalnızca büyük bir tohum sağlıklı bir bitki üretebilir, olası tüm patojenleri yok etmek için salamura edilmiş, büyüme uyarıcılarının yardımıyla uyandırılmış, yalnızca canlı tohumları seçmek için çimlendirilmiş;
- doğru ekim: domates tohumunun nemli toprağa daldırılma derinliği yaklaşık 2 cm'dir;
- Çimlenmeden önce sera koşulları. Nem kaybını önlemek için tohumların bulunduğu kap plastik bir torbaya konur, yaklaşık 25 derecelik sabit bir sıcaklık, sıcak bir yerde saklanmasını sağlar;
- Çimlenme sonrası Sparta koşulları. Köklerin büyümesi ve gövdenin esnememesi için gündüz yaklaşık 16 derece, gece ise birkaç derece sıcaklık gereklidir, maksimum ışık miktarı da buna katkıda bulunacaktır;
- gelecekteki büyüme için rahat koşullar: gündüz yaklaşık 22 derece sıcaklık ve geceleri biraz daha soğuk, yeterli ışık, soğuk olmayan suyla düzenli ılımlı sulama, büyüme mevsimi boyunca 2 ila 3 kez düşük konsantrasyonlu mineral gübre çözeltileriyle sıvı gübreleme. Genellikle fide yetiştirirken istenen hava sıcaklığını korurlar, ancak domates köklerinin sıcaklığa ihtiyacı olduğunu unuturlar. Soğuk pencere eşiği, zayıf fide gelişiminin yaygın bir nedenidir. Polistiren köpük veya penofol ile taslaklardan yalıtılması gerekir;
- bitkiler arasında yeterli mesafe, saksılar birbirine yakın yerleştirilemez, ışık mücadelesi fidelerin kaçınılmaz olarak esnemesine yol açacaktır.
Fidelerin ekime hazır olma kriterleri:
- 50 ila 60 gün arası yaş;
- en az 7 gerçek yaprak;
- ilk çiçek fırçasının varlığı.
Bu zamana kadar seradaki toprak ısınmışsa, fideleri kalıcı bir ikamet yerine taşımanın zamanı gelmiştir.
Yetiştiriciliğin özellikleri
Sığır eti grubundaki domateslerin yaşam koşulları için belirli gereksinimleri vardır. Onları takip etmezseniz, büyük meyvelerin iyi bir hasadına güvenemezsiniz.
Dana biftek domatesinin ekim oranı metrekareye 3 bitkidir. m.Ekimden önce bile, bitkiyi bağlamak için her şeyi (mandallar veya kafesler) sağlamanız gerekir.
Bu domates çeşidi için toprağın verimliliği çok önemlidir. Büyük meyvelerden oluşan geniş bir hasat elde etmek için bitki topraktan birçok besin maddesini uzaklaştırır. Gelişimin ilk aşamasında yeşil kütle arttığından nitrojen ihtiyacı da yüksektir. Eksikliği durumunda bitkiler yavaş gelişir ve onlardan büyük bir hasat alamazsınız. Ancak nitrojen fazlalığı varsa hiç elde edilemeyebilir. Sürgünlerin hızlı büyümesi sadece çiçek tomurcuklarının oluşumunu ve mahsul oluşumunu engellemekle kalmaz, azotla aşırı beslenen bitkilerin bağışıklığı zayıf olur ve mantar hastalıklarının patojenlerine karşı savunmasız hale gelir. Bitkileri kurtarmanın çok zor olduğu geç yanıklık öfkelenmeye başlar.
Bitkilerin taze talaşla malçlanması, aşırı besleme sırasında topraktaki nitrojen içeriğinin azaltılmasına da yardımcı olacaktır. Ayrışmak için topraktaki fazla nitrojeni çekerler. 1,5 veya 2 hafta sonra talaşın seradan çıkarılması gerekir.
Tomurcuklanma ve meyve tutumu aşamasında gübrelemede potasyum ağırlıklı olmalıdır. Aynı zamanda bitkileri kalsiyum nitratla beslemek de gereklidir - çiçek ucu çürüklüğünün önlenmesi. 2 hafta sonra gübreleme tekrarlanır.
Toprak her zaman 10 cm'lik organik malzemelerden yapılmış malç tabakasının altında olmalıdır.Bitki gelişimi için birçok avantaj sağlar: sabit toprak sıcaklığı ve nemi, gevşek yapısının korunması, büyümenin engellenmesi esrar.
Doğru sulama çok önemlidir. Yeterli nem olmadığı takdirde bitkiler strese girer ve gelişmeleri gecikir. Aşırı nem ile meyvelerdeki kuru madde ve şeker içeriği azalır, bu da meyvenin tadını olumsuz etkiler. Seradaki yüksek nem, geç yanıklığın gelişmesine katkıda bulunur.
Bu basit kurallara uyarsanız, maksimum miktarda lezzetli ve iri meyve hasadı almayı umabilirsiniz.
Beefsteak domates çeşidinin özellikleri hakkında daha fazla bilgiyi videoda görebilirsiniz:
