İçerik
Her domates çeşidinin kendine özgü özellikleri ve yetiştirme nüansları vardır. Bazı domatesler açık alanda yetişirken bazıları sadece sera koşullarında yetişir. Tıpkı çeşitlilik gibi, şu veya bu yetiştirme yönteminin seçimi de bahçıvana kalmıştır. Bu yazımızda doğrudan bahçede yetiştirilmesi amaçlanan Buzdağı domatesinden bahsedeceğiz.
Tanım
Iceberg domatesi erken olgunlaşan bir çeşittir. Bitki pratik olarak kıstırılmaya ihtiyaç duymaz ve açık toprağa dikim için tasarlanmıştır. Çalı kısa, güçlü, yüksekliği 80 cm'ye kadar.
Olgun meyveler oldukça iri, etli, sulu ve parlak kırmızı renktedir. Bir sebzenin ağırlığı 200 grama ulaşabilir. Verimlilik yüksektir. Uygun bakım ile bir çalıdan 4 kg'a kadar domates toplayabilirsiniz.
Yemek pişirmede bu çeşitteki domatesler meyve suları, sebze salataları ve konserve yapımında kullanılır.
Avantajları
Çeşitliliğin yadsınamaz avantajları şunlardır:
- ani sıcaklık değişimlerine karşı iyi direnç ve iyi donma toleransı, soğuğa dayanıklılık;
- olgun domates meyvelerinin yüksek yoğunluğu;
- ekimin iddiasızlığı ve çimdikleme ve çalı oluşumuna acil ihtiyaç duyulmaması;
- mükemmel sunum ve mükemmel lezzet.
Çeşitliliğin sıcaklık değişimlerini ve soğuğu iyi tolere edebilme yeteneği, ona akranları arasında büyük bir avantaj sağlar, böylece ekim coğrafyasını genişleterek domateslerin çoğaltılmasını en kuzey bölgelerde bile erişilebilir hale getirir.
Açıklamadan da fark etmiş olabileceğiniz gibi, Buzdağı domatesleri düşük sıcaklıklardan korkmaz ve kısa süreli yaz sıcağı ve sert, soğuk gecelerle kuzey bölgelerin genişliğinde başarılı bir şekilde sürüklenir.
