Rusya'nın hemen her bölgesinde domates kadar yaygın olan başka bir bahçe ürünü bulmak zordur. Küçük bir sera bile kurmak mümkünse, muhtemelen Uzak Kuzey'de bile yetiştiriliyorlar. Doğal olarak bu tür ekstrem koşullar için ultra-erken olgunlaşma dönemine sahip domates çeşitlerinin kullanılması gerekmektedir. Hemen hemen her yaz sakininin bildiği en popüler çeşitlerden biri Kırmızı Başlıklı Kız domatesidir.
Bu çeşidin pek çok avantajı vardır ve bunlar aşağıda tanımı ve özelliklerinde tartışılacaktır, ancak Kırmızı Başlıklı Kız, profesyonel tadımcıların bile "mükemmel" olarak değerlendirdiği tatlı tadıyla en dikkat çekicidir. Ancak bu erken domatesler için çok nadirdir. Sonuçta onlardan ne isteniyor? Önemli olan ilk domatesin mümkün olduğu kadar erken olgunlaşmasıdır, böylece yaz başında taze domatesin tadını çıkarabileceksiniz. Ve hala tatlı olmaları için böyle bir mutluluğu hayal etmek zor. Ancak başka avantajları da var; bahçıvanlar arasında, özellikle de yeni başlayanlar arasında bu kadar popüler olması boşuna değil.
Çeşitliliğin açıklaması
Bu çeşidin başka bir adı var - Rotkäppchen. Almanca'dan çevrilen bu kelime, Kırmızı Başlıklı Kız anlamına gelir. Bu, çeşitliliğin Alman kökenli olduğu ve bir süredir Almanya'da yetiştirildiği anlamına geliyor.Ülkemizde 2010 yılında ortaya çıkmış ve 2011 yılında Rusya genelinde imarla Devlet Siciline tescil edilmiştir.
Kırmızı Başlıklı Kız çeşidi sadece süper belirleyici değil, aynı zamanda standarttır. Bu tür domateslerin çalıları, kural olarak, meşgul bahçıvanlar için çok uygun olan budama, kıstırma veya jartiyer gerektirmez. Özellikle Kırmızı Başlıklı Kız'dan konuşursak, budamaya ve çimdiklemeye gerçekten ihtiyacı yok. Ancak jartiyer bahçıvanları ile ilgili görüşler farklıdır, çünkü bu çeşidin çalıları olgunlaşma sırasında çok sayıda domatesle asılır ve hasadın ağırlığı altında yerde yatabilirler.
Öte yandan bu domatesin çalıları çok kısa ve kompakttır, yüksekliği yalnızca 25-40 cm'ye ulaşır. Bu nedenle çalının ortasına yalnızca bir kez bağlanabilirler, bu da meyveleri ve muhteşem görünümü desteklemek için yeterli olacaktır.
Bu çeşidin domates çalıları, kompaktlıklarına rağmen, orta derecede yapraklı, kalın, güçlü gövdeli, çok güçlüdür. Çoğu zaman açık alanda yetiştirilirler, ancak çoğu zaman erken olgunlaşmaları nedeniyle Kırmızı Başlıklı Kız fidanları ısıtılmış bahar seralarına veya film tünellerine ekilir. Bu, ilk meyveleri Mayıs ayında almanızı sağlar. Çalıların küçük ve kompakt boyutundan dolayı, bu domates çeşidi pencere pervazlarını ve balkonları sık sık ziyaret ediyor ve burada normal mevsimsel zamanlama dışında ek aydınlatma kurulursa meyve verebilir. Çoğu zaman, ilkbaharın başlarında veya sonbaharın sonlarında iç mekanlarda yetiştirilir.
Bir kereden fazla bahsedildiği gibi, bu domates çeşidi sadece erken olgunlaşma değil, aynı zamanda ultra erken olgunlaşmadır. Fidelerin ortaya çıkmasından ilk domateslerin olgunlaşmasına kadar geçen süre 80-90 gün sürebilir. Kuzeybatı bölgesinde, domates için ideal olmaktan uzak hava koşullarında açık alanda çeşitlilik yetiştirirken bile, domateslerin olgunlaşması yirmi Temmuz'da başlıyor. Ağustos ortasına kadar hasat tamamen toplanıp işlenebilir.
Kırmızı Başlıklı Kız domatesi aynı zamanda bu tür erkenci domatesler için tipik olmayan verimlilik göstergelerine de sahiptir. Uygun bakımla (sulama, gübreleme, zararlılardan koruma) bir domates bitkisi esrar) 1 kg veya daha fazla meyve üretebilir. Bir metrekarelik ekimden ortalama 2-3 kg civarında domates elde edilmektedir.
Kırmızı Başlıklı Kız domates çeşidi verticelloz, domates mozaik virüsü ve fusarium solgunluğu başta olmak üzere birçok hastalığa karşı dayanıklılık göstermektedir. Çalılar ayrıca yaz sonunda bu hastalığın ortaya çıkmasından önce mahsulü tamamen vermeyi başardıkları için geç yanıklığa karşı çok nadiren hassastırlar.
Bu çeşidin domatesleri nispeten esnektir ve hem kısa süreli kuraklığa hem de bir miktar ışık ve ısı eksikliğine dayanabilir.
Meyve özellikleri
Kırmızı Başlıklı Kız domates çeşidinin adını meyvelerden değil, büyüme özelliklerinden dolayı alması ilginçtir. Domatesler esas olarak alçak burcun orta ve üst kısımlarında yoğunlaşarak bir tür küçük kırmızı şapka oluşturur.
Bu çeşidin meyvelerinde aşağıdaki özellikler not edilebilir:
- Domatesler neredeyse düzenli yuvarlak bir şekle sahiptir.
- Olgunlaşmadığında meyvenin rengi tabanda belirgin bir nokta ile yeşildir. Olgunlaştıkça leke kaybolur ve domatesler parlak kırmızı bir renk alır.
- Domateslerin boyutu küçüktür, bir meyvenin ağırlığı 20 ila 60 gram arasında değişebilir.
- Az sayıda tohum odası var, ikiden fazla değil.
- Bir salkımda genellikle 4-5 adet domates bulunur.
- Meyve eti sulu ve hatta etlidir ve cildi oldukça hassastır, bu nedenle çeşitlilik ilk yaz salataları için idealdir. Meyvenin uygun boyutundan dolayı her büyüklükteki kavanozlarda konserve yapmak için kullanılabilir ve domatesler tamamen olgunlaştığında çatlama eğilimi göstermez.
- Kırmızı Başlıklı Kız domateslerinin tadı çok güzel, tatlıdır ve tadı çok hoştur.
- Meyveler çok uzun süre depolanmaz ve uzun süre taşınamaz.
Yetiştiriciliğin nüansları
Bu çeşitteki domatesler çok çabuk olgunlaştığından güney bölgelerde tohumlar doğrudan toprağa veya aşırı durumlarda film örtülerinin altına ekilebilir. Orta bölgede ve hatta kuzeyde, Kırmızı Başlıklı Kız domatesleri yalnızca fidelerin yardımıyla yetiştiriliyor.
Ekimden önce tohumlar geleneksel olarak tuzlu suda çimlenme açısından test edilir. Yüzen tohumlar çıkarılır ve dibe çökenler akan suda iyice yıkanarak tuz izleri giderilir ve hazırlanan kaplara ekilir. +18°C'nin üzerindeki sıcaklıklarda, ilk sürgünlerin 5-6. Günde oluşmasını bekleyebilirsiniz. Çimlenmeden sonraki ilk hafta domates fidelerinin sıcaklığının 5 derece düşürülmesi veya en azından gündüz ve gece sıcaklıkları arasında belirgin bir farkın sağlanması önemlidir. Bu, fidelerin daha da sertleşmesine ve güçlü bir kök sisteminin oluşmasına katkıda bulunacaktır.İlk gerçek domates yaprağı kırıldıktan sonra fidelerin delinmesi gerekir. Toprağa ekimden önce 1-2 kez besleyebilirsiniz ancak bu aşamada asıl önemli olan ona yeterli ışık ve su sağlamaktır.
İlk çiçeklenme beşinci veya altıncı yaprağın üzerinde görünmelidir. Çiçeklenme sırasında, başarılı tozlaşma ve bazı hastalıkların önlenmesi için domateslere bor ve iyot püskürtülmesi tavsiye edilir. Kırmızı Başlıklı Kız domatesleri birçok hastalığa karşı dayanıklı olduğundan hastalıklara karşı gereksiz kimyasal işlemlere ihtiyaç duymayacaktır.
Domates olgunlaşması nispeten sorunsuz gerçekleşir.
Yorumlar
Kırmızı Başlıklı Kız domatesi çoğu bahçıvandan çoğunlukla olumlu eleştiriler alıyor, ancak bazıları meyvenin küçük boyutundan hala memnun değil.
Çözüm
Kırmızı Başlıklı Kız domatesleri hem acemi bir bahçıvanı hem de deneyimli bir bahçıvanı şaşırtabilir ve memnun edebilir. Gösterişsizliği, kompaktlığı, erken olgunluğu ve en önemlisi tadı ve verimliliği, domateslere kayıtsız olmayan herkesin dikkatini çekebilir.
