İçerik
Egzotik aşıklar kesinlikle Sarımsaklı domatesi sevecekler. Domates meyveleri sarımsak gibi karanfillere bölünür. Kullanmadan önce kesmenize bile gerek yok, sadece kırın. Bu durumda meyve suyu akmayacaktır, bu nedenle çeşide "gezgin domates" de denilmektedir.
Üreme tarihi
Sarımsak domatesinin ilk kez hangi ülkede ortaya çıktığını kesin olarak söylemek çok zordur. Bazı kaynaklar Almanya'yı, bazıları ise Romanya'yı gösteriyor. Ana versiyon, bu çeşitliliğin Guatemala'dan (Orta Amerika) geldiğini söylüyor. Dilimleri kırmak ve meyvenin tamamına zarar vermemek çok uygun olduğundan, gezginler onları her zaman yola çıkardı. Bu versiyona göre, bu çeşidin tohumlarını Guatemala'dan anavatanlarına getiren Alman turistlerdi.
Sarımsak domatesleri Rusya Federasyonu için yeni bir üründür
Dünya çapında yaygın dağılımı nedeniyle çeşidin birçok adı vardır: domates beyni, reysetomeit, reystomat, Transilvanya'dan gezgin, Voyage. Botanik adı Reisetomate'dir.
Sarımsaklı domates çeşidinin tanımı ve özellikleri
Çeşitlilik belirsizdir, uzundur ve yüksekliği 1,2 ila 1,7 metreye ulaşır. Kalıntı olduğundan ve hibrit bir tabanı olmadığından tohumları kendiniz toplayabilirsiniz. Çimlenme kapasiteleri ve özellikleri 3-5 yıl korunur.
Sarımsak çeşidinin en önemli özelliği meyvenin şeklidir. Dilimlerin yemek için kesilmesine gerek yoktur; kolayca kırılırlar. Hatta bunun birlikte yetiştirilen çok sayıda kiraz domates olduğunu bile söyleyebiliriz. Her meyve 12-15 dilimli, yuvarlak şekillidir.
İlk domateslerin hasadı, ağırlığı 500 gr'a ulaşabilen en büyük meyvelerden oluşur, tadı mükemmeldir, domatesin karakteristiğidir. Çok fazla tohum yok. Rengi parlak kırmızı, aroması zayıf. Kabuğu yoğun, orta kalınlıkta olup domateslerin çatlamasını önler.
Güçlü çalılarda, her biri üç ila beş meyve içeren çok sayıda küme oluşur.
Yapraklar küçüktür, çok nadiren 15 cm uzunluğa ulaşır, çalılar gövde oluşturmaz, ancak birkaç dalda büyür, bu nedenle onlar için bir jartiyer gereklidir.
Bir orta boy domates 22 kcal'a kadar ve 1 g'dan az yağ içerir
Olgunlaştığında
Sarımsak çeşidinin domatesleri orta-erkencidir. Ekimden tam olgunlaşmaya kadar 108 ila 110 gün sürer. Bir meyve ortaya çıktığı andan itibaren 14 gün içinde olgunlaşır. Hasat yaz ortasından sonbahar sonuna kadar yapılır.
Sarımsak domates verimi
Bu ürün uzun süre meyve verir. Verim oldukça yüksektir, 1 metrekare başına 10 kg'a kadar.
Olumsuz faktörlere karşı direnç
Sarımsaklı domateslerin relikt olması nedeniyle hastalıklara ve böceklere karşı bağışıklığı yüksektir.Domateslerin donma direnci düşüktür, bu nedenle serin bölgelerde yalnızca serada yetiştirilebilirler.
Sarımsak domatesleri neredeyse hiçbir zaman fusarium, yanıklık, geç yanıklıktan muzdarip değildir ve çürümeye karşı duyarlı değildir. Ancak onlar için Solanaceae'nin ana hastalıklarına karşı koruyucu önlemler önerilmektedir.
Nerede yetiştirilir?
Sarımsak domates açık alanda ve seralarda harika hissediyor. Sibirya'da bile örtü altında meyve verir. Leningrad bölgesinde ve Moskova bölgesinde açık alanda yetiştirilebilir.
Uygulama yöntemleri
Sarımsaklı domatesin asıl amacı taze tüketimdir. Domatesler salatalara kesilebilir ancak bütün meyve konservesi için uygun değildir. Bulaşıkları süslemek ve pişirmek için kullanıma uygundurlar. Tadı belirgin bir ekşiliğe sahip olduğundan meyvelerden meyve suyu veya salça yapılmaz.
Sarımsak çeşidinin bir diğer özelliği ise domateslerin 1-2 ay kadar iyi saklanabilmesidir. Önemli olan serin olması, o zaman çatlamayacaklar, tatlarını kaybetmeyecekler, ama aynı taze olacaklar.
Avantajlar ve dezavantajlar
Sarımsaklı domateslerin sıradışı görünümü tek avantajı değildir.
Sıcaklık +15 oC'nin altına düştüğünde domateslerin çiçek açması durur
Artıları:
- büyük meyve büyüklüğü;
- mükemmel tutma kalitesi;
- düşük bakım gereksinimleri;
- Yüksek verimlilik;
- mükemmel bağışıklık.
Eksileri:
- jartiyerleme, kıstırma ve şekillendirme gerektirir;
- Toprakta yeterli besin maddesi yoksa tadı daha az belirgin hale gelir.
İniş tarihleri ve kuralları
Tohumları 10-15 Mart tarihleri arasında ekmek gerekir.Fideler bir ay sonra 10-15 Nisan tarihleri arasında seraya ve don riskinin minimum olduğu Mayıs tatillerinden sonra açık toprağa aktarılır.
Fideler, iki kısım humus, iki kısım çim toprağı ve bir kısım kumdan oluşan bir toprak karışımında yetiştirilir. Tohumlar kaplara ekilir ve üzerine biraz toprak serpilir. Sıcaklık +16 °C'den düşük olmayan bir seviyede tutulur. Dalış iki gerçek yaprağın ortaya çıkmasından sonra gerçekleştirilir. Saksıların önerilen çapı 10 cm'dir.
Bitkileri kalıcı bir yere taşımadan önce toprağın dikkatli bir şekilde hazırlanması gerekir. Kazdıktan sonra humus ve turba eklenir. Domatesler verimli ve gözenekli toprağa minnettarlıkla tepki verir.
Dikim deseni 60x70 cm olup metrekareye 3-4'ten fazla çalı konulamaz. Kafesin jartiyeri (destek) hemen yapılır.
Tohumların tarlada çimlenmesi, toprak neminin optimuma (%70-80) göre azalmasıyla azalır.
Sarımsaklı domates bakımı
Domates Sarımsak şunları sever:
- düzenli sulama;
- toprağı gevşetmek;
- gübrelerin uygulanması.
Domateslerin yedi gün boyunca en az 1-2 kez sulanması tavsiye edilir. Aşırı sıcak varsa, yağmur yoksa ve toprak çabuk kuruyorsa sulama miktarı 3-4 katına çıkarılır.
Sulamadan sonra çalılar malçlanmalıdır. Talaş ve saman bu amaçlara uygundur. Bitkinin köklerini gece soğuktan, gündüz ise kurumadan koruyan malçtır.
Köklerin oksijene ihtiyacı olması nedeniyle toprağın gevşetilmesi de zorunlu bir işlemdir. İş tırmıkla veya elle yapılabilir.
İlk besleme, kalıcı bir yere nakledildikten 14-20 gün sonra yapılır.Bunu yapmak için amonyum nitrat (1 yemek kaşığı) bir kova suyla seyreltilir ve çalının altına sulanır.
İkinci besleme çiçeklenmeden önce veya çiçeklenme sırasında gerçekleştirilir. Sulama için 10-15 g potasyum sülfat 10 litre suda seyreltilir. Nemlendirme kesinlikle kökte yapılır.
Domatesler olgunlaştıkça 3-5 günde bir hasat edilmesi tavsiye edilir. Soğuk havaların başlamasından önce olgunlaşmamış domateslerin de toplanması gerekir.
Yarı-belirli domates çeşitleri, ilk çiçek salkımının ortaya çıkmasından sonra büyümeyi bırakır.
Sarımsaklı domates nasıl şekillendirilir
Bir çalıdan maksimum verimi elde etmek için bağlanması gerekir. Bu yapılmazsa oluşan saplar domatesin ağırlığı altında kesinlikle kırılacaktır.
Bir çalının oluşumu, eğer alan izin veriyorsa, üç gövdede yapılır - dörtte
Hastalık ve zararlılara karşı tedavi
Yüksek bağışıklığa rağmen Sarımsak domateslerinde geç yanıklığın önlenmesi tavsiye edilir. Ordan ilacıyla yapılabiliyor. İlaç bakteriyel lekelenmeye karşı da etkilidir.
Domatesin yeterli ışık almaması durumunda sap uzar, yapraklar küçülür ve soluklaşır.
Bağışıklığı arttırmak, büyümeyi hızlandırmak ve geç yanıklığa ve diğer mantar hastalıklarına karşı korumak için iyot kullanılır. 1 litreye 5 damla iyot ilave edilerek yapraklara püskürtülür.
Sarımsak çeşidinin domates fidelerini kara bacak görünümünden korumak için tohumların TMTD ile işlenmesi tavsiye edilir. Sorun olgun fidelerde zaten ortaya çıkmışsa, Previkur ilacını kullanın.
Meyve olgunlaşmasının gecikmesi topraktaki fazla nitrojenden kaynaklanabilir.
Çözüm
Egzotik Sarımsak domatesi yüksek bağışıklığa sahiptir, dikkatli bakım gerektirmez ve iyi meyve verir.Şekillendirme ve bağlama gerektirir ve rafa dayanıklıdır. Meyveler yaz ortasından soğuk havaların başlangıcına kadar.
Yaz sakinlerinin Sarımsaklı domates hakkındaki yorumları
