İçerik
Kiraz, tüm küçük meyveli domateslerin ortak adıdır. Ancak kesin olarak konuşursak, bu doğru değil. Bu kirazlar kültüre ilk girdiğinde çeşitlilikleri o kadar fazla değildi, bu yüzden tek bir grupta birleşmişlerdi. Kiraz.
Ancak aşçılar ve sıradan domates severler, mükemmel lezzetlerini hızla tattılar ve güzel görünümlerini takdir ettiler. Küçük meyveli domateslerin çok sayıda yeni çeşidi ve melezi geliştirilmiştir. Ve şimdi sınıflandırmaları çok daha genişledi.
Kiraz domateslerin sınıflandırılması
Öncelikle teknik denilen konserveye uygun çeşitler ile sofralık veya salata çeşitleri arasında bir ayrım yapılır. İkinci çeşitler sırasıyla aşağıdaki gruplara ayrılır:
- kokteyl domates - meyve çapı 3 ila 4 cm arasındadır, tadı parlak, zengindir, sebze olabilir, yani hafif ekşi ve meyveli, yüksek fruktoz içeriğine sahip;
- kiraz - kokteyllerin yarısı büyüklüğünde ve kesinlikle çok daha tatlı - tüm grubun en tatlısı;
- kleisters - küçük meyveli salkım tipi domatesler, salkımdaki tüm meyveler aynı anda olgunlaşır;
- frenk üzümü domates - büyüklükleri de dahil olmak üzere yabani domatesin en fazlasına sahip olanlardır, gruba adını verdiler, büyük kuş üzümlerinden daha büyük değiller.
Sonuncusu hariç her grubun çok çeşitli renkleri, şekilleri ve zevkleri vardır. Farklı çeşitler büyüme türüne göre farklılık gösterir. Çalıların boyutları çok çeşitlidir - üç metrelik devlerden saksıda bile iyi büyüyen miniklere kadar.
Kiraz domateslerin tarihi
Kiraz domateslerin ortaya çıkış tarihi ilginç ve tartışmalıdır. Çoğu zaman anavatanlarına İsrail denir. Orada, sıcak iklimlerde yetişmeye en uygun çeşitler yaratmak için deneyler yapıldı. Islah çalışmalarının sonucu ilk yetiştirilen kiraz domates çeşitleri oldu. Ancak çeşitli kaynaklarda 16. yüzyılın sonlarında Amerika'dan getirilen küçük meyveli domateslere atıflar var. Geçen yüzyılın 70'li yıllarının sonuna kadar kiraz domates yaygın değildi ve yalnızca bazı bölgelerde yetiştiriliyordu. Büyümeleri için benzersiz iklim koşullarının geliştiği Yunanistan'ın Santorini adasında özellikle iyi büyüdüler. Artık dünyanın farklı ülkelerindeki en ünlü şefler bu domatesler olmadan yapamıyor. Ve onlara başlangıç, Marks & Spencer şirketi için ilk ticari çeşidi yaratan İsrailli yetiştiriciler tarafından verildi. Bu 1973'te oldu.
Kiraz domates oluşturma
Domates oluşumu Kiraz, fazla sürgünleri veya üvey çocukları çıkararak meyve yükünü düzenlemeyi içerir. Böyle bir sürgün her yaprağın koltuğundan büyür. Yaklaşık 3 cm yüksekliğinde bir kütük üzerine çıkarılırlar, fırça şarkı söylemeye başladıktan sonra çalının hafifletilmesi de gerekir. Bunu yapmak için, altındaki yaprakları çıkarın ve bunu birkaç aşamada yapın.Önemli bir işlem sapın üst kısmının sıkıştırılması veya cımbızlanmasıdır. Tüm domateslerin tamamen oluşması ve olgunlaşması için zamana sahip olması gerekir. Sıcaklığın artı 8 derecenin altına düşmeye başlamasından bir ay önce üretilir.
Her çeşit grubu için bakım ve oluşum farklı olacaktır. Ancak dikkate alınması gereken genel özellikler vardır.
- çeri domatesler birçok üvey çocuk verme eğilimindeyim, bu nedenle domates sıkma kapsamlı ve düzenli olmalı;
- Küçük meyveli domateslerin hasadı, büyük meyveli benzerlerinden daha azdır, ancak bu, kiraz domateslerin muhteşem tadıyla telafi edilenden daha fazladır, oluşum türünü seçerken bu dikkate alınmalıdır;
- Bu domates çeşidinin sapı, büyük meyveli çeşitlerden daha incedir ve girintilerde asma benzeri bir şekle sahiptir. Her çeşit kiraz domatesi bağladığınızdan emin olun. Onlar için kafes, büyük meyveli çeşitlerden daha sık yerleştirilmelidir.
- Bir kiraz domates fidanı, uygun koşullar yaratılırsa 6 aya kadar meyve verebilir.
Bu tür yapılarda domatesler daha erken ekilebilir ve film seralarına göre büyüme mevsimi daha geç tamamlanır.
Düşük büyüyen domatesler
Düşük büyüyen kiraz domatesleri atfedilebilir belirleyici tip. Bu nedenle oluşumları tüm belirleyicilerle aynı şekilde gerçekleştirilir. Kiraz domatesin belirli çeşitleri ve melezleri arasında minyatür çalı boyutlarına sahip özel bir grup öne çıkıyor. Standart domateslere benziyorlar ve aslında öyleler. Ana gövdedeki fırça sayısı 3'ü geçmez, üvey oğulları çok azdır. Çalılar kompakttır ve neredeyse hiç dalları yoktur.
Bu çocukların herhangi bir şekillendirmeye ihtiyacı yok. En yaygın ve en sık yetiştirilen çeşitler: Pinokyo, Çocuk Tatlısı, Bonsai, Cüce, Balkon Mucizesi - kırmızı meyvelere sahiptir, Bahçe İncisi - pembe domatesli, Altın Demet - sarı-turuncu meyveli bol domates. Bu çeşitler büyük bir hasada sahip olamazlar, ancak çok erken olgunlaşırlar, bazıları zaten ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından 3 ay sonra.
Bir sonraki grup, büyümesi 50 cm ile 1 m arasında değişen gerçek determinantlardır, oluşumları büyük meyveli belirli çeşitlerle aynıdır.
- Tek bir kökte. Tüm üvey oğullar kırılır, meyve verme sadece ana çekimde çiçek salkımlarının oluşması nedeniyle gerçekleşir. Bu tür domatesler daha erken olgunlaşacak, ancak hasat çok büyük olmayacak.
- İki kök halinde. Biri ana gövde, ikincisi ise ilk çiçek salkımının önündeki üvey oğuldur. Üçüncü çiçek salkımı oluştuktan sonra üzerinde iki yaprak kalacak şekilde sıkıştırılması tavsiye edilir.
- Yaz sıcaksa, bu domatesleri üç sapta yetiştirebilirsiniz; üçüncüsü, ilk çiçek salkımının üzerindeki üvey oğuldur.
Kiraz domatesin bir, iki ve üç gövdeye oluşum şeması.
Belirleyici kiraz çeşitleri arasında aşağıdakiler not edilebilir:
İrlanda F1
Erken olgunlaşan hibrit kokteyl domates. Meyveler kırmızıdır. Üvey oğul orta derecede büyür. Yükseklik 60 cm.
Bal şekeri F1
Orta-erken olgunlaşma dönemine sahip bir salkım melezi, sarı-turuncu renkte erik şeklinde meyveler üretir. Burcun yüksekliği yaklaşık bir metredir. İki veya üç gövde halinde oluşturun.
Çiçek F1
Erken-orta hibrit. Meyveleri yuvarlak ve kırmızıdır. Yükseklik 1 m Çalı güçlüdür, iki gövdede yetiştirmek daha iyidir.
Orta boy domates
Bu tür bitkiler ana gövdenin büyümesinin, yani tepe noktasının zamanından önce tamamlanmasına eğilimlidir. Bu tür domateslerin oluşumu bir veya iki sapta gerçekleştirilebilir, ancak domatesin büyümesinin erken doldurulması durumunda aktarılabileceği yedek bir üvey oğlunun zorunlu olarak bırakılmasıyla gerçekleştirilebilir. Yeni oluşturulan her fırçanın altında bir öncekini kaldırarak yedek bir üvey çocuk bırakılır.
Kiraz domateslerin en iyi yarı-belirleyici çeşitleri ve melezleri:
Tarih kırmızı F1 ve Tarih sarı F1
Verimli orta-geç melezler, sırasıyla kırmızı ve sarı. Meyve kremalıdır. Meyve verme süresi uzar. Çalıların az yaprağı vardır, bu nedenle 3 gövde oluşturabilir. Bir buçuk metreye kadar büyür.
Pembe kazak
Çok erkenci ve güzel bir domates çeşididir. Uzatılmış pembe meyvelere sahiptir. Açık zeminde iyi hissettiriyor. 1,2 m'ye kadar büyür, 3 gövdeye dönüştürülebilir.
Uzun veya belirsiz domatesler
Seradaki bu tür kiraz domatesler 3 metreye kadar büyüyebilir, çoğu zaman 1-2 sap halinde oluşturulurlar. Ancak en yüksek verim, yalnızca yazların sıcak ve uzun olduğu bölgelerde mümkün olan 3 hatta 4 gövde oluşturulduğunda elde edilebilir. Sera domateslerinin sıkıştırılması kiraz domatesleri açık toprağa göre daha geç ekilir.
Diğer tüm üvey oğulların parçalanması gerekiyor.Kiraz domateslerin bakımının nasıl yapılacağına dair videoyu izleyebilirsiniz:
Uzun kiraz domates çeşitleri:
Bu çeşit grubu en çok sayıdadır.
Kızamık F1
Indet 2 m yüksekliğe kadar, uzun meyve verme süresine sahip, erken olgunlaşan bir çeşittir. Meyveleri oval, güzel pembe renkli ve tadı çok güzeldir. 2 veya 3 sap halinde oluşturun.
Kiraz
Liana benzeri bir gövdeye sahip erkenci bir salkım çeşididir. Kırmızı yuvarlak meyveler, yalnızca 10 g gibi küçük bir ağırlığa sahiptir ve bu, fırçadaki sayılarıyla telafi edilir - 40 parçaya kadar. 2 gövde halinde oluşturulmuştur.
Kiraz sarısı ve kırmızı
Sırasıyla 1,8 ve 2 m'ye kadar büyüyen erken olgunlaşan çeşitler. Tatlı tadı olan yuvarlak meyvelere sahiptirler. Kırmızı meyveli çeşidin verimi daha yüksektir. İki gövde halinde oluşturun.
Altın
Çok tatlı tadı olan küçük yuvarlak meyvelerle mevsim ortasında indet. İki gövde halinde oluşturun.
Bal damlası
Orta-erkenci, çok tatlı sarı armut biçimli meyvelere sahiptir. Bir salkımda meyve sayısı 25 kadardır. Patates yaprağı. Birçok üvey oğul oluşturur. 2 sap halinde oluşturun.
Kızarmak
Çok güzel uzun meyvelerle sezon ortasında indet. Renkleri zar zor farkedilen çizgili pembe-sarıdır. Tadı meyvemsi notalara sahiptir. 4 sap halinde oluşturun.
Süper fırça çeşitleri
Kiraz domatesleri arasında devasa salkımlar oluşturan rekor sahipleri vardır, içlerindeki çiçek sayısı 300'e kadar ulaşır. Bu tür çiçek açan bir domates muhteşem bir manzaradır. Bu domatesler yavaş yavaş olgunlaşır ve bir salkımda hem çiçekler hem de olgun meyveler bulunur. Bu tür domatesler indetlerdir. En fazla 3 püskül bırakmayacak şekilde tek bir gövde halinde oluşturulmaları gerekir.
Çeşitleri: Kolye kırmızı ve sarı.
Çözüm
Kiraz domatesleri ekin. Bu sadece çocukların değil yetişkinlerin de favori lezzetidir.
