Kestane nasıl pişirilir, faydaları

Yenilebilir kestane birçok insan için bir inceliktir. Bu meyveler insanlar için gerekli olan birçok faydalı maddeyi içerir. Kestane pişirme tarifi eski çağlardan beri biliniyor ve pek değişmedi. Kestane meyvelerinin halk hekimliğinde kullanılması ve pişirilmesine ilişkin kurallar aşağıdadır.

Kestanenin faydaları nelerdir?

Kestane ağacında bitkinin tüm kısımları faydalıdır:

• havlamak;
• Çiçekler;
• meyve;
• yapraklar.

Halk hekimliğinde ve resmi tıpta çeşitli hastalıkların tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadırlar. Aşçılık uzmanları ve güzellik uzmanları da uzun zaman önce yenilebilir kestaneye dikkat etmiş ve bunun için bir kullanım alanı bulmuşlardır. Eczanelerin ve mağazaların raflarında ağacın farklı kısımlarını kullanan kremler ve şampuanlar bulabilirsiniz.

Meyveler lif (%2-3) ve mineraller (%3) açısından zengindir. Kestane bileşimi şunları içerir:

• A, B, C vitaminleri;
• kumarin glikozitler;
• triterpen saponin;
• escin;
• yağlı yağlar – yaklaşık %7;
• proteinler – yaklaşık %10;
• nişasta - %50'ye kadar;
• tanenler – %1.

Kestane cevizinin faydalı özellikleri

Kestanenin sağlığa faydalarından uzun süre bahsedebiliriz ve bu şaşırtıcı değil. Sonuçta, bu bitkinin tüm kısımlarının benzersiz özellikleri var:

1. Arterleri genişletin ve normal kan dolaşımını teşvik edin. Bunun sonucunda kanın pıhtılaşması azalır, damarlar genişler ve tromboz riski ortadan kalkar.
2. Kestane ağacının meyvelerinin hemoroit sorunu yaşayan kişiler tarafından kullanılması tavsiye edilmektedir.
3. Bacaklarınız yorgunsa ve kaslarınız tonunu kaybetmişse, tarifi kullanabilir ve çiçek salkımının suyundan bir kaynatma hazırlayabilir ve ayak banyoları yapabilirsiniz.
4. Burun akıntısı ve boğaz ağrısı için 50 gr kestane ağacı kabuğunun kullanıldığı bir tarif uygundur. 1 litre kaynar su ile dökülerek 30 dakika bekletilir. Nazofarenksin bir kaynatma ile durulanması, problemden hızla kurtulmaya yardımcı olur.
5. Yenilebilir kestane meyveleri tanen içerir. Bu nedenle yaraları iyileştirmek ve yanıkları tedavi etmek için kullanılırlar.
6. Farklı tarifler kullanarak romatizma, mide-bağırsak sistemi sorunlarından kurtulabilir, ağlayan, iyileşmeyen yaralardan kurtulabilirsiniz.
7. Günde 2 fındık, ruh halinizi ve ruh halinizi yükseltmek için yeterlidir.
8. Doktorlar ve geleneksel şifacılar, meme sorunu olan kadınların fetüsü sutyenlerine koymalarını ve bunun yardımıyla ona masaj yapmalarını önermektedir.

Kestane çiçeklerinin tıbbi özellikleri

Daha önce de belirtildiği gibi, bitkinin sadece meyveleri değil aynı zamanda çiçek salkımları da faydalı özelliklere sahiptir. Kestane çiçeklerinden çeşitli iksirler hazırlamak için birçok tarif vardır, ancak kontrendikasyon yoksa bunların her biri etkilidir. Çiçekler çiçeklenmenin en başında, yumurtalıklar oluşana kadar toplanır.

Çiçek suyunu kullanmak için tarif seçenekleri:

• çeşitli merhemlere eklenerek haricen kullanılabilir;
• sıkılmış sıvıyı kahvaltı ve akşam yemeğinden sonra birkaç damla için;
• İşte başka bir tarif: Toplanan çiçekler votka ile dökülüp 30 gün bekletilebilir. Yemekten önce tonik olarak 50 damla içilir;
• Taze kestane suyu dış kanamayı durdurur. Ancak kanama iç ise, o zaman meyve suyunu ancak doktorunuzun izniyle ve gözetiminde içebilirsiniz. 1 yemek kaşığı tarifine göre. Suya 30 damla meyve suyu ekleyin. Resepsiyon – günde 2 kez.

Çiçek infüzyonu yardımıyla varisli damarlardan kurtulabilir, bacaklardaki yorgunluğu giderebilirsiniz. Bunu yapmak için yaprakları demleyin ve banyo yapın.

Kestanenin tedavide kullanımı

Kestane fıstığının tıbbi özellikleri uzun süredir araştırılmakta ve geleneksel ve resmi tıpta kullanılmaktadır. Bitkinin çeşitli kısımlarının yardımıyla aşağıdaki gibi hastalıklar:

• sinüzit;
• Ortak problemler;
• kalp;
• flebörizm;
• tromboflebit.

Kestane ile sinüzit nasıl tedavi edilir?

Sinüzit gibi bir hastalık, farklı yaşlardaki insanlarda oldukça sık görülür. Sinüslerin zarar görmesini önlemek için at kestanesi meyvesi bazlı bir ilaç kullanabilirsiniz. Bu bitkinin tüketilmesi tavsiye edilmeyen yenmeyen meyveler vardır. Ancak tıbbi özellikleri mükemmeldir.

At kestanesi, maksiller sinüslerde çoğalan virüsleri ve mantarları öldürebilen bir madde içerir. Ayrıca meyvenin infüzyonu buruna girdiğinde hapşırmaya neden olur, bu da burundaki mukus ve irin pıhtılarının giderilmesine yardımcı olur.

Sadece infüzyonlarla değil çiğ kestanelerle de tedavi edilebilir. Sert deriyi çıkarmak için önce suya batırılmaları gerekir. Ezilmiş beyaz taneler burun girişine sığ bir şekilde yerleştirilmelidir.Bu ürün alerjiye yol açmıyorsa çekirdekleri bal ile karıştırabilirsiniz. Tedavi günde 1,5-2 saat sürer. Kurs, sinüzitin ciddiyetine bağlı olarak 5-9 gün boyunca tasarlanmıştır.

Eklemlerin tedavisi için kestane

Birçok insan yaşlandıkça eklemleri onları rahatsız etmeye başlar ve fiziksel aktiviteleri azalır. Ancak asıl mesele bu bile değil, kurtulması zor olan sürekli acıdır.

Kronik eklem hastalıkları pratik olarak tedavi edilemez, ancak at kestanesi ile tedavi edilirse fiziksel rahatsızlıklar hafifletilebilir. Çoğu zaman meyvelerden şifalı bir tentür hazırlanır. Tarif, 1 litre votka ve 500 gr doğranmış kestane çekirdeği gerektirir.

Öğütme için bir kahve değirmeni, kıyma makinesi, blender kullanabilirsiniz. Daha sonra meyvelerin üzerine kaliteli votka dökün. 21 gün sonra tentür kullanıma hazır olacaktır. Işığa erişimin olmaması için kabın tüm bu süre boyunca sıcak ve karanlık bir odada tutulması gerekir.

Bitmiş ilaç süzülmeli ve ardından günde birkaç kez ağrılı eklem içine sürülmelidir. İşlemden sonra ağrılı kısım sıcak bir eşarp ile sarılır.

Kestane tentürü sadece harici olarak değil dahili olarak da kullanılabilir. Yemekten sonraki birkaç gün boyunca 40 damla ilaç içirin ve ılık kaynamış su ile yıkayın.

Varisli damarlar ve tromboflebit için kestane

Kestanenin insan vücudu için faydaları fazla tahmin edilemez. Halk hekimliğinde varisli damarlarla ilgili sorunları çözmek için çiçek salkımını kullanan tarifler vardır. Alkol tentürü hazırlamak için 50 gr çiçeğe ve 500 ml yüksek kaliteli votkaya ihtiyacınız olacak.

Toplanan çiçek salkımları koyu renkli bir cam şişeye konur ve votka ile doldurulur. Gemi 14 gün boyunca karanlık bir odaya yerleştirilir. İçerik zaman zaman çalkalanır. Tentürü süzdükten sonra yemeklerden yarım saat önce 30 damla kullanabilirsiniz. 30 gün boyunca günde 3 defa damla alın.

Tromboflebit tedavisi için tarif biraz farklı olacaktır:

• votka – 100 mi;
• doğranmış kestane – 10 gr.

Meyveleri öğütmek için bir blender veya kahve değirmeni kullanın. Toz votka ile dökülür ve en az 10 gün karanlık bir yerde tutulur. Bundan sonra içerikler filtrelenir ve steril bir kavanoza dökülür.

Uygulama özellikleri: Yemeklerden önce her defasında 60 ml suya 30 damla tentür ekleyin. Tedavi süresi 14 günden fazla sürmez, ardından aynı süre boyunca ara verilir.

Evde kestane nasıl pişirilir?

Çoğu zaman kestane ağacının meyveleri kızartılır veya pişirilir. Prosedür basittir, ancak dikkat etmeniz gereken bazı nüanslar vardır:

1. Kabuğundaki fındıkları soğuk suyla yıkayıp iyice kurulayın.
2. Pişirmeden veya kızartmadan önce her meyve dışbükey kısımdan keskin bir bıçakla kesilir. Somunun alt düz kısmı sağlam kalmalıdır. Kesi gerekli bir işlemdir, aksi takdirde ısıl işlem sırasında meyve patlar.
3. Kestaneleri önce kabın düz tarafına yerleştirin, ardından kuvvetlice karıştırmaya başlayın.
4. Hazır olduğunda her meyve kesi yerinde açılır.
5. Kestaneler sıcakken hemen soyulmalıdır. Elleriniz yüksek sıcaklığa dayanamıyorsa eldiven kullanabilirsiniz.

Lezzetli bir yemek hazırlamak için şunları kullanabilirsiniz:

• kalın tabanlı ve duvarlı bir kızartma tavası veya kazan;
• fırın;
• mikrodalga;
• ızgara;
• çoklu Pişirici.

Evde bir tavada kestane nasıl kızartılır

Kestane ağacının meyvelerini tavada veya kazanda kızartmak için yağa gerek yoktur. İşlem kuru bir kapta gerçekleştirilir.

Kesilen meyveler tek kat halinde serilir ve 30 dakikadan fazla olmamak üzere sürekli karıştırılarak kızartılır.

Fırında

Fırın 250 dereceye kadar ısıtılır. Kestaneler kuru bir tabakanın yüzeyine serilir ve tarife göre 10-15 dakika fırına konur. Meyveleri ara sıra karıştırarak eşit şekilde pişmelerini sağlayın.

Mikrodalga

Mikrodalgada kavurma için aynı büyüklükteki kestane ağacı meyveleri seçilerek aynı anda hazır hale getirilmesi sağlanır.

Tarif tavsiyelerine göre meyveler özel bir kaba konur ve ardından hacminin üçte birine kadar su ile doldurulur. Açık kaplar mikrodalgaya maksimum güçte yerleştirilir. 5 dakika sonra tabak çıkarılabilir ve hemen soyulabilir.

Kestaneler sıcak olarak servis edilir. Soğutulmuş meyveler daha az faydalı özelliklere sahiptir.

Yavaş bir tencerede

Yavaş bir tencerede kestane pişirmenin tarifi hiç de karmaşık değil. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr kesilmiş kabuklu fındık;
• 4 yemek kaşığı. l. herhangi bir bitkisel yağ;
• biraz tuz.

Fıstığın dışbükey tarafını kesin, ardından meyvenin üzerine yağ dökün, tuz serpin ve iyice karıştırın.Meyveleri bir kaseye koyun ve çoklu pişiriciyi yarım saat pişirme moduna ayarlayın.

Sinyal sesi duyulur duyulmaz kestaneler soyulup servise sunulur.

Izgara

Kestaneleri özel bir ızgara tavasında kızartmak uygundur. Meyvelerin altında açık ateş yakılacağından iş dışarıda yapılır.

Ete zarar vermemek için her somunun üzerine sığ bir kesim yapılır. Meyveler 2 saat soğuk suda bekletilir. İstenirse su tuzlanabilir.

Islak meyveler, altında sıcak kömürlerin bulunduğu bir ızgara üzerine yerleştirilir (bu, yukarıdaki fotoğrafta açıkça görülmektedir).

Çekirdeklerin sulu ve yumuşak olmasını sağlamak için aşırı kızartmadan kaçınarak ızgaranın içindekiler karıştırılır. Hazırlık, kabuğun açılmasıyla belirlenir.

Kestanenin kalori içeriği

Her ürünün kendine has besin ve enerji değeri vardır. Çiğ ve kavrulmuş kestane için durum farklıdır.

Kontrendikasyonlar

Yenilebilir kestanelerin faydalı özelliklere sahip olmasına rağmen kontrendikasyonlar nedeniyle herkes onları yiyemez.

Fındık tavsiye edilmediğinde:

• yüksek tansiyon ile;
• adet bozuklukları için;
• bebek taşırken;
• bir kişinin diyabeti varsa;
• iç kanama varlığında.

Yenilebilir kestane sadece fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda zarar da verebilir, bu nedenle tedaviye başlamadan önce muayene olmanız ve doktor tavsiyesi almanız gerekir.

Birkaç kontrendikasyon daha var, ancak bunlar tıbbi hammaddelerin (kestane ağaçlarının kabuğu, yaprakları, salkımları ve meyveleri) toplanmasıyla ilgilidir:

• toplama alanında yol olmamalıdır;
• fabrikaların ve çöplüklerin yakınında meyve toplayamazsınız;
• Şehirde yetişen bitkiler de tıbbi hammadde elde etmeye uygun değil.

Gerçek şu ki kestane de her bitki gibi havadaki ve topraktaki tüm zararlı maddeleri emer.

Çözüm

Kestane pişirmenin tarifini bilerek ailenize ilaç ve lezzetli yemekler sağlayabilirsiniz. Meyveleri olgunlaştıktan hemen sonra, posası doğal olarak kurumadan pişirmek en iyisidir.

Önerilen Gönderiler

At kestanesi: tıbbi özellikleri, nasıl yetiştirilir

Kestane tentürü: tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları

Ceviz İdeal: açıklama, fotoğraflar, yorumlar

Cevizlerin sonbaharda gübrelenmesi

Fındıklardan fındık yetiştirmek

En iyi ve dona dayanıklı ceviz çeşitleri

Badem saplı, bozkır ve diğer çeşitler

Fındık hastalıkları

Avokado: alerjik mi değil mi?