İçerik
Isırgan otu uzun zamandır faydalı bir bitki olarak kabul ediliyor. Tıbbi özelliklere sahip olduğundan alternatif tıpta kullanılır. Kurutulmuş ısırgan otu, kendinizin hazırlayabileceği uygun fiyatlı bir ilaçtır. Bunu yapmak için bitkinin zamanında toplanması ve evde uygun şekilde kurutulması yeterlidir.
Tıbbi özellikler
Kurutulmuş ısırgan otu, yüksek askorbik asit, A vitamini, magnezyum ve potasyum içeriği nedeniyle değerlidir. Bileşimin %2'ye kadarı antibakteriyel, antiinflamatuar ve hemostatik etkilerle karakterize edilen tanenler tarafından işgal edilir. Yeşiller ayrıca orta derecede antispazmodik, analjezik ve antipiretik etkiye sahiptir.
Kurutulmuş ısırgan otu infüzyonları ve kaynatma, bağışıklık sistemini güçlendirir ve bulaşıcı hastalıklara ve alerjilere yardımcı olur. Bu bitkiye dayanan ilaçlar, gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirmek, toksinleri uzaklaştırmak ve parazitlerle savaşmak için dahili olarak alınır.
Kurutulmuş ısırgan otunun kökleri, sapları ve yaprakları geleneksel olmayan kozmetolojide kullanılır. Değerli mikro elementlerle zenginleştirdiği ve çevresel faktörlerin olumsuz etkilerinden koruduğu için saçlar için oldukça faydalıdır.
Kurutma işlemi sırasında besin maddelerinin maksimum düzeyde korunması gerekir. Bu nedenle bitkisel hammaddelerin toplanmasına ilişkin kurallara uymanız gerekir.
Toplama şartları ve kuralları
Hasat için bitkinin çiçeklenmeden önce kesilmesi gerekir. Sıcak hava nedeniyle solmaya başlamadıkları mayıs ortasında veya sonunda kışın kurutmak için ısırgan otu toplamak daha iyidir.
Güney bölgelerde çiçeklenme daha erken gerçekleşir, bu nedenle toplama işlemi nisan ayı sonunda yapılabilir.
Kökünden kesilen ısırganlar hızla yeniden büyür. Bu nedenle tekrar çiçeklenmeden önce, haziran sonu ile ağustos başı arasında yeşillikleri toplayabilirsiniz.
Isırgan otu nasıl kurutulur
Birkaç basit hazırlama yöntemi vardır. Önceden toplanan çimler parçalara ayrılır ve akan su altında iyice yıkanır. Cildi yakmaması için öncelikle kaynar su ile ıslatılır. Gelecekte kuru ısırgan otu tariflerinden birini seçin.
Elektrikli kurutucuda
Kompakt ve kullanışlı cihaz, kurutulmuş meyveleri ve bitkileri hızlı bir şekilde hazırlamanıza olanak tanır. Prosedür çok basittir ve emek yoğun değildir.
Ana aşamalar:
- Elektrikli kurutucunun ızgaraları ısırgan otu ile doldurulmuştur.
- Paletler cihazın içine yerleştirilir.
- Sıcaklığı 40-45 dereceye ayarlayın.
- Yaprakların büyüklüğüne göre 4-5 saat kurutun.
Paletler her 1,5 saatte bir değiştirilmelidir
Bazı elektrikli kurutucuların yeşillikleri hasat etmek için önceden ayarlanmış bir modu vardır. Bu durumda onu kullanabilirsiniz.
Fırında
Elektrikli kurutucusu olmayanlar için harika bir seçenek. Tek dezavantajı fırındaki sıcaklığı sürekli izlemeniz gerekmesidir. Aksi halde kurutulmuş ısırgan otu içerisinde hiçbir faydalı madde kalmayacaktır.
Prosedür algoritması:
- Toplanan yaprakları ve ince dalları tepsilere veya raflara yerleştirin.
- Fırına yerleştirin.
- 45 dereceye kadar önceden ısıtın.
- 2 saat sonra ısırganları çıkarın, ters çevirin ve 1,5 saat daha bekletin.
Isıl işlem sırasında fırın kapısı daima açık tutulmalıdır.
Bitmiş hammadde iyi havalandırılan bir yerde soğumaya bırakılmalıdır. Bundan sonra ısırganlar bir kaba dökülür ve depoya gönderilir.
Açık havada
Evde kurutma için en basit seçenek. Yeşiller temiz bir kumaş parçası üzerine serilmelidir.
Bu amaçlar için uygundur:
- mutfak havluları;
- kumaş peçeteler;
- basma veya ketenden yapılmış masa örtüsü;
- büyük bir çok katmanlı gazlı bez parçası.
Isırgan otu dallarla kumaş üzerine eşit şekilde yayılır
İş parçası dışarıda iyi havalandırılan bir yere yerleştirilir. Balkonda tüm pencereleri sonuna kadar açarak ve sürekli oksijen akışı sağlayarak kurutabilirsiniz.
Temiz havada kurutma iki ila üç hafta sürer. Şiddetli rüzgar veya yağmur sırasında hammaddelerin içeriye getirilmesi gerekir.
Konveksiyonlu bir fırında
Bu cihaz yeşillik hasadı için oldukça uygundur. Hazırlanan yapraklar hava fritöz haznesine yerleştirilerek hava akışı maksimuma ayarlanır.
Sürekli temiz hava akışı sağlamak için cihazın kapağı kapatılmamıştır.
Sıcaklığı 45 dereceye ayarlayın. Kurutma işlemi 40 ila 60 dakika sürer. Daha sonra kurutulmuş yapraklar çıkarılır ve soğumaya bırakılır.
Rus ocağında
Kır evlerinin sahipleri için uygun olan geleneksel bir yeşillik toplama yöntemi. Yöntemin tek dezavantajı, bir Rus sobasında yanma sıcaklığını kontrol etmenin zor olmasıdır, bu nedenle bitki materyalini yanlışlıkla bozabilirsiniz.
Doğru kurutma işlemi:
- Fırını aydınlatın.
- Yakıtın yanmasına izin verin.
- Sıcak bir fırına bir parça kağıt yerleştirin.
- Eğer kömürleşmeye başlamadıysa biraz yeşillik ekleyebilirsiniz.
- Isıl işlem maksimum iki saat sürer.
- Periyodik olarak ısırganlar çıkarılır ve ters çevrilir.
Isırgan otlarını küçük demetler halinde hasat etmek daha uygundur
Kurutma sırasında fırında yeşillik dışında başka hiçbir şeyin olmaması tavsiye edilir. Aksi takdirde hammaddeler yabancı bir kokuyu emebilir.
Depolama kuralları
Kurutulmuş ısırgan otu yaprakları çok kırılgandır ve mekanik stres altında toza dönüşür. Gövde ve dallar sertleşir. Bunları, sıkı kapanan kapaklı küçük koyu cam kavanozlarda saklamanız tavsiye edilir.
Diğer bir seçenek ise kanvas çantalardır. Bitki, nemin olumsuz etkilerine maruz kalmaması için askıda halde saklanır.
Kurutulmuş ısırgan otunun raf ömrü 18 aydır. Bileşimdeki faydalı maddelerin miktarı giderek azalır.
Hasat teknolojisi ve depolama:
Çözüm
Kurutulmuş ısırgan otu, ev hekimliğinde ve kozmetolojide kullanılan değerli bir bitki materyalidir. Kırsal kesimden toplayarak kendiniz hazırlayabilirsiniz. Isırgan otlarının kurutulması farklı şekillerde gerçekleştirilir ve küçük ısıl işlemlere tabi tutulur. Kullanıma hazır kurutulmuş bitki, iyi havalandırılan bir yerde bir buçuk yıldan fazla saklanmaz.
