İçerik
İncirin diyete dahil edilmesi, vücuttaki faydalı elementlerin tedarikinin yenilenmesine yardımcı olur. Bu amaçla incir ağacının meyvesi hem taze hem de kurutulmuş olarak tüketilmektedir. İncirin vücuda yararları ve zararları pek çok tartışmaya neden oluyor. Besin zenginliğine rağmen ürün tüm nüanslar dikkate alınarak tüketilir.
İncir meyve veya meyvelerdir.
İncirlere halk arasında incir ve incir ağaçları da denir. Belirsiz görünümü nedeniyle sınıflandırılması zordur. Yüksek tohum içeriği incirin bir meyve olduğunu göstermektedir. Ancak incir ağacı diğer meyvelerden farklı olarak ağaç üzerinde yetişir. Resmi olarak çiçeklenme olarak sınıflandırılır. Üzerinde büyüdüğü ağaç, dikotiledonlu çiçekli bitkilerin temsilcisi olarak kabul edilir.
İncirler yoğun fakat ince bir kabuk ve oval bir şekil ile ayırt edilir. Olgunlaşmış meyvenin koyu mor bir kabuğu ve kırmızımsı içeriği vardır.Ayırt edici bir özellik, hafif ekşiliğe sahip tatlı tadıdır. İncirler haziran sonu ve eylül-ekim ayları arasında hasat edilir. İncir ağacı yılda iki kez meyve verir.
İncirin bileşimi
İncirin insan vücudu için faydaları fazla tahmin edilemez. Mineral ve vitamin içeriğinde lider olarak kabul edilir. Ayrıca bileşiminde toksinleri emen lif varlığı nedeniyle de değerlidir. Ürün, niasin içeriği sayesinde beyin hücrelerine gerekli miktarda oksijen sağlar. Daha sonra beyin dolaşımı iyileşir ve baş ağrılarının sıklığı azalır. İncir düzenli olarak tüketildiğinde metabolizmayı yeniler ve sinir hücrelerinin iletkenliğini artırır. Ürünün bileşimi aşağıdaki bileşenlerle temsil edilir:
- folik asit;
- magnezyum;
- B, PP, A ve C vitaminleri;
- potasyum;
- fosfor;
- sodyum;
- ütü;
- kalsiyum.
İncirin insan vücuduna faydaları nelerdir?
İncir ağacının meyveleri oldukça değerlidir. Rus raflarında diğer meyve ve meyvelerden daha az bulunurlar. Bu onların değerini daha da artırır. Ürünün faydalı özellikleri, kriz dönemlerinde vücudun direnmesine yardımcı olur. İncir yemek, mineral ve vitamin tedarikinizi yenilemenin iyi bir yoludur. Ürünün faydaları aşağıdaki özelliklerle açıklanmaktadır:
- kemik dokusunun gücünü arttırmak;
- kan damarlarının duvarlarının güçlendirilmesi;
- vücudun savunmasının aktivasyonu;
- dehidrasyonun önlenmesi ve aşırı susuzluğun ortadan kaldırılması;
- düşük dereceli ateşte azalma;
- stres belirtilerinin ortadan kaldırılması;
- toksinlerin temizlenmesi;
- kuru öksürük konusunda yardım;
- antiparaziter etki;
- cilt yenilenmesinin hızlanması;
- iştah azalması ve metabolik süreçlerin normalleşmesi.
İncir kilo vermede vazgeçilmez bir besindir. Besleyici özellikleri iştahı kontrol etmeye yardımcı olur. Genellikle atıştırmalık olarak kullanılır. İncir ağacının müshil etkisi bağırsakların yüksek kalitede temizlenmesini sağlar. Fazla sıvının alınmasıyla ödem oluşması önlenir. Bu birkaç kilogramdan kurtulmanıza yardımcı olur. Ayrıca ürün, kilo kaybı sırasında tipik olan serotonin eksikliğinin giderilmesine yardımcı olur.
İncir yemek pişirmede talep görmektedir. Yemeklere tatlı, tuzlu bir tat verir. Ürün hemen hemen her tür etle uyumludur. Lezzetli tatlılar yapar. Diyet beslenmesinde incir ağacı genellikle sebze salatalarını zenginleştirmek için kullanılır.
İncirin kadın vücuduna faydaları nelerdir?
Sağlığına önem veren her kadının beslenmesinde incir ağacı bulunmalıdır. Yararlı maddelerin kaynağı olan ürün, özellikle hamileliğe hazırlık ve gebelik sırasında değerlidir. Ayrıca ürünün cildin durumu üzerinde olumlu etkisi vardır ve bu da kadını daha çekici kılar.
İncirin kadınlar için faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları mümkün olduğunca dikkatli incelenmelidir. Bu, vücudun beklenmedik reaksiyonlarını önleyecek ve maksimum fayda sağlayacaktır. Ürünün kadınlar için temel faydalı özellikleri şunlardır:
- üriner sistem hastalıklarının önlenmesi;
- antioksidan etki;
- vücut ağırlığı kontrolü;
- endokrin bozukluklarının ortadan kaldırılması;
- yaşlanma sürecini yavaşlatmak;
- cilt durumunun iyileştirilmesi;
- Adet öncesi dönemde sakinleştirici etki.
Jinekologlar, adet düzensizliği olan kadınların diyetine incirin dahil edilmesini önermektedir. Diyet ilaç ve fizyoterapi ile birleştirilir. Meyveyi oluşturan maddeler sağlıklı bir yumurta üretimine ve endometrial tabakaların eşit şekilde büyümesine katkıda bulunur. Bu, ürünün vitamin bileşimi sayesinde elde edilir. Diyete dahil edilmesi adet sırasında şiddetli ağrılardan kurtulmaya ve psikolojik durumu normalleştirmeye yardımcı olur.
İncirin hamilelikte faydaları nelerdir?
Hamilelik sırasında incirin yalnızca alerjik reaksiyona yatkın olmayan kadınlar tarafından tüketilmesine izin verilir. En zengin folat kaynaklarından biridir. Bu madde intrauterin gelişim sırasında çocuk için gereklidir. Folik asit nöral tüpün oluşumundan sorumludur. Diyette yeterli miktarda olması fetüste patoloji riskini azaltır.
Doğru kullanıldığında incir multivitamin komplekslerine iyi bir alternatif olabilir. Avantajları doğal kökenini içerir. Vitamin eksikliği yaşamamak için günlük ihtiyacı aşmamak çok önemlidir. Hamilelik sırasında bağırsak hareketlerinin olasılığı artar. İncir, yüksek lif içeriği nedeniyle sindirim sistemini olumsuz etkilemeden dışkıyı normalleştirir. Bileşiminde demir bulunması nedeniyle incir, hamile kadınların yatkın olduğu demir eksikliği anemisini önler.
Erkekler için yararlı olan nedir
İncirin erkekler için yararları ve zararları tartışmalıdır. Ürünün önemli özelliklerinden birinin ereksiyon fonksiyonunu uyardığı düşünülmektedir. İncir ağacı güçlü bir afrodizyaktır. İlaçların aksine sağlık açısından kesinlikle güvenlidir.Yararlı maddelerin bolluğu sayesinde yaşı 40'ı geçen erkekler için önemli olan prostat hastalıklarının gelişimini engeller. İncir düzenli tüketildiğinde Alzheimer hastalığı ve ateroskleroz gelişme riskini azaltabilir.
Çocuklara ne iyi gelir
Uzmanlar, incirin 9 aydan itibaren çocuğun diyetine dahil edilmesini öneriyor. Daha erken yaşlarda, ürünün işlenmesinden sorumlu enzimler hala mevcut değildir. İlk defa 0,5 çay kaşığından fazlasını vermeyin. kuru incir ağaçları. Önce kaynar su ile yumuşatılır, ardından pürüzsüz hale gelinceye kadar ezilir. Bu aşamada çocuğun vücudunun tepkisini izlemek önemlidir. Alerji belirtileri incirlerin diyetten çıkarılması gerektiğini gösterir. Öncelikle çocuk doktorunuzu ziyaret etmeniz son derece önemlidir. Ürünü bireysel olarak kullanma olasılığını belirleyecektir.
Çocuğunuza her gün incir vermeniz önerilmez. Kullanımını dozlamak gerekir. Bu durumda vücutta aşağıdaki etkiler ortaya çıkar:
- antipiretik etki;
- laksatif etkisi;
- bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi;
- hepatoprotektif etkiler;
- bağırsak perilstatiklerinin iyileştirilmesi;
- aneminin önlenmesi.
Emzirme döneminde incir
Ürün emzirme döneminde de faydalıdır. Bebeğin sütteki gerekli besin miktarını almasını sağlar. Doktorlar hamilelik sırasında diyete dahil edilmesini tavsiye ediyor. Bu durumda yeni ürüne adaptasyon daha rahat olacaktır. Doğumdan sonra incirlerin en geç 2 ay sonra tüketilmesine izin verilir.
İncirin kadınlara faydası şişkinliği önlemesidir. Bunun nedeni potasyum içeriğidir. Vücuttaki fazla sıvının atılmasına yardımcı olur. Emzirme döneminde kadın vücudu yüke dayanabilir. Yeni hastalıkların ortaya çıkma ve mevcut hastalıkların alevlenme olasılığı artar. İncir, tüm yaşam destek sistemlerini güçlendirerek vitamin tedarikini yeniler.
İnciri kadınların diyetine sokmanın ilk deneyimi, günün ilk yarısında beslenmeden önce gerçekleştirilir. Gün boyunca yeni anne bebeğin durumunu izler. Olumsuz bir reaksiyon yoksa ertesi gün ürün miktarı artırılabilir. Ancak bu, gardınızı düşürebileceğiniz anlamına gelmez. Bir alerjene verilen reaksiyon kümülatif olabilir. Bu nedenle çocuğun durumu sürekli izlenmelidir.
Diyabet için incir yemek mümkün mü?
İncirin şeker hastalığına uygun olup olmadığını bireysel olarak öğrenmek gerekir. Hastalığın başlangıç evrelerinde ölçülü tüketildiğinde hiçbir zararlı etkisi yoktur. Pektin içeriği nedeniyle hastanın refahı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Lif, kandaki kötü kolesterol miktarının kontrol edilmesine yardımcı olur.
Tip 2 diyabet için incirlerin sınırlı miktarlarda tüketilmesine izin verilir. 85 gr ağırlığındaki 1 meyvenin 1 ekmek birimi içerdiği unutulmamalıdır. Hastalığın 3. ve 4. aşamalarında ürün diyete dahil edilmemelidir. Bu durumda hastada sıklıkla ciltte yaralar, sıyrıklar ve ülserler gelişir. İncirdeki ficin içeriği kanı sulandırıcı etki göstermektedir. Bu, rejeneratif süreçleri yavaşlatır. İncir ağacının aşırı tüketimi de kan şekerinin yükselmesi nedeniyle tehlikelidir. Bu hastanın durumunu kötüleştirir.
İncir nasıl yenir: kabuklu veya kabuksuz
İncir ağacını yakın zamanda keşfeden insanlar onu nasıl doğru şekilde tüketeceklerini bilmiyorlar. Kabuğu ve tohumlarıyla birlikte yemek gelenekseldir. Sadece tabanda bulunan dal dışarı atılır. Bazı incir çeşitlerinin kabukları kalındır. Bu durumda çiğneme zorlukları ortaya çıkabileceğinden kurtulmak daha iyidir. Sofrayı kurarken incir ağacı dilimler halinde kesilerek içi yukarı bakacak şekilde dizilir. Çocuklar için ürün püre haline getirilir.
Uzmanlar incirlerin süt ürünleriyle birlikte tüketilmesini tavsiye ediyor. Bu, faydalı bileşenlerin iyi emilimini arttırır. Peynirle birleştiğinde iyi bir tatil atıştırmalık olabilir. Ürünü günün ilk yarısında - yulaf ezmesi ile kahvaltıda veya milkshake'lerin bir parçası olarak - yemeniz tavsiye edilir. Atıştırmalık olarak az yağlı süzme peynirle birlikte tüketilir. Bu seçenek sporla uğraşan insanlar için idealdir.
İncirin kalori içeriği
İncir ağacının kalori içeriği tatlı tatlılara göre daha düşüktür. Bu nedenle kendilerine kilo verme hedefi koyan kişiler tarafından yenir. Ancak meyveyi çok miktarda tüketirseniz tam tersi etki elde edebilirsiniz. Taze incirin kalori içeriği 100 g'da 54 kcal'dir Kuru incir, hazırlanmasında şeker şurubu kullanıldığı için daha yüksek kalori içeriğine sahiptir. 100 gr kurutulmuş meyve 257 kcal içerir.
Kontrendikasyonlar
Herhangi bir ürün, kullanım prensiplerine bağlı olarak hem zararlı hem de faydalı olabilir. Bu nedenle kontrendikasyonları incelemek önemlidir. Bu, alerjilerin ve diğer yan etkilerin önlenmesine yardımcı olacaktır.İncirin sağlık açısından yararları ve zararları her durumda farklılık gösterecektir. Kontrendikasyonlar şunları içerir:
- yüksek tansiyon;
- her türlü pankreatit;
- dışkı bozukluğu;
- böbreklerdeki taşlar;
- incirlere karşı bireysel hoşgörüsüzlük;
- obezitenin geç aşamaları;
- kronik gastrointestinal hastalıkların alevlenmesi;
- gut.
İncir ağaçlarının aşırı tüketimi, gevşek dışkıların eşlik ettiği karın rahatsızlığına neden olabilir. Bazı durumlarda kan basıncında artış olur. Diş minesi inceltilmiş kişilerde diş ağrısı görülür. Alerjik reaksiyon belirtileri ortaya çıkarsa incir ağacı atılmalıdır. Durumun Quincke ödemine dönüşmesini önlemek için antihistamin almanız gerekir. Bundan sonra doktorunuza danışmanız son derece önemlidir.
Depolama şartları ve koşulları
İncir egzotik gıda ürünleri olarak sınıflandırılır. Sonbaharda mağazalarda taze olarak bulabilirsiniz. Diğer zamanlarda ürünün kurutulmuş halde satın alınması tavsiye edilir. Besin değeri ve faydalı bileşenlerin içeriği bakımından taze meyvelerden daha aşağı değildir. Taze incirleri saklamak için en uygun sıcaklık 1 ila 3 °C arasındadır. Depolama için en uygun yer buzdolabıdır. Ürünün faydalı özelliklerini daha uzun süre korumasını ve yabancı kokuları emmemesini sağlamak için kağıda sarılır veya bir kaba yerleştirilir. Ürünün raf ömrü tüm koşullar yerine getirildiği takdirde 4 gündür.
Olgunlaşmamış meyveler evde istenilen duruma gelebilir. Bunları buzdolabına koymak kesinlikle yasaktır. Meyvelerin serin ve karanlık bir yerde çıkarılması tavsiye edilir. Bir kiler veya bodrum olgunlaşma için mükemmeldir. Olgunlaşma süreci ortalama 2-3 gün sürer.
Kuru incir ağaçları taze olanlara göre daha uzun süre dayanır. Satıldığı ambalajından çıkarılmadan buzdolabına konulur. Uzun süreli depolama sırasında incirlerin bozulmuş meyveler açısından düzenli olarak ayıklanması gerekir. Onlardan kurtulmalısın. Bu yapılmazsa raf ömrü kısalır. Kuru incirleri saklamak için en uygun kap, kapağı sıkıca kapanan bir cam kavanozdur.
İncir ağacını saklamanın bir diğer yolu da onu kışa hazırlamaktır. Ondan reçeller, reçeller, pastiller ve ev yapımı şaraplar yapılır. Ancak bu durumda ürünün besin içeriğinin ve kalori içeriğinin değişeceğini dikkate almanız gerekir. Şeker hastalığı için incir ağaçlarını tüketmenin bu seçeneği kontrendikedir. Boşlukların raf ömrü birkaç yıldır. İncir dondurulduğunda yaklaşık bir yıl boyunca özelliklerini koruyabilir. Dondurma -15°C sıcaklıkta gerçekleştirilir.
Çözüm
İncirin vücuda yararları ve zararları herkes tarafından bilinmelidir. Ürün, bir incelik ve bir tıbbi ürünün rolünü ustaca birleştirir. Doğru kullanıldığında çeşitli hastalıkların önlenmesine ve mevcut sorunlardan kurtulmaya yardımcı olur.
