İçerik
Ballı hurma, yalnızca turuncu-güneşli rengiyle değil, aynı zamanda çiçek balını anımsatan muhteşem tadıyla da keyif veren gerçek bir sonbahar hitidir. Ek olarak meyveler, kışın soğuk beklentisiyle vücudun ihtiyaç duyduğu bir dizi faydalı vitamin deposu içerir.
Trabzon hurması çeşidinin tanımı Bal
Ballı Trabzon hurması, hafif kavisli bir gövdeye ve geniş bir "düzensiz" taca sahip alçak bir ağaçtır. Ağacın kabuğu koyu gri, dalları dallı, yaprakları basit, oval, sivri uçludur. Yaprak bıçaklarının üst kısmı koyu yeşil, alt kısmı daha açık renktedir. Yapraklar köseledir ve iyi tanımlanmış damarlara sahiptir.
Çeşitlilik, iklim koşullarına bağlı olarak Mayıs sonu veya Haziran başında çiçek açar. Kültürün salkımları küçüktür, neredeyse göze çarpmaz. Dört yapraktan toplanan beyaz veya sarımsı kalikslerdir.
Meyveler (botanik açıdan bunlar meyvelerdir) sulu, etli, hafif uzun oval şekillidir. Cilt ince ve pürüzsüzdür. Meyve eti parlak turuncu renktedir.Olgunlaştığında meyveler jöle benzeri karakteristik bir yapıya sahip olur. Kabuğunun ince olması ve kıvamının çok yumuşak olması nedeniyle nakliyede sorunlar yaşanmakta, dolayısıyla meyveler biraz olgunlaşmadan hasat edilmektedir.
Bu çeşidin tohumları yoktur. Belirgin bal notalarına sahip tatlı bir tada sahiptir. Bazı insanlar Medovaya çeşidinin çok şekerli olduğunu düşünüyor. Sulu olgun meyvelerin hasadı ekim ayında toplanmaya başlar. Toplama, kasım ortasına kadar (büyüme bölgesine bağlı olarak) devam edebilir.
Uygun koşullar altında ağaç 50-60 yıl meyve verir. İlk hasat, ağacın ömrünün ikinci yılında elde edilir. Mahsul onuncu yılda tam meyve vermeye başlar.
Ballı hurmanın ikinci adı Mandalinadır
Bu çeşitlilik güneşi seven olarak sınıflandırılır. Aynı zamanda donmaya karşı ortalama dirence sahiptir. Trabzon hurması çok fazla yağış gerektirmez, besleyici toprağı tercih eder, bu nedenle ağaç nadiren kumlu toprakta kök salır.
Ballı hurma örülür mü?
Tanenler viskoziteden sorumludur. Mukoza zarıyla temas eden bu tanenler protein pıhtılaşmasını tetikler. Sonuç olarak, belirli bir buruk tat ortaya çıkar.
Tanenler her çeşitte mevcuttur ve şunları yapabilir:
- kan damarlarını daraltmak;
- tükürük bezlerinin salgısını azaltmak;
- Gastrointestinal peristaltizmi inhibe eder.
Bu sayede sadece olgunlaşmamış meyveler vücuda etki eder. Bal çeşidinin olgun örnekleri örülmez.
Kompozisyon ve kalori içeriği
Trabzon hurması en sağlıklı meyvelerden biridir. Balın besin değeri yüksektir. 100 gr tatlı posası 53 kcal içerir.
Meyvenin kimyasal bileşimi şunları içerir:
- B vitaminleri;
- retinol;
- riboflavin;
- askorbik ve folik asit;
- tanenler;
- ütü;
- çinko;
- magnezyum;
- kalsiyum;
- fosfor;
- iyot;
- potasyum.
Parlak turuncu meyveler bol miktarda pektin içerir.Bu polisakkarit sindirim sistemi için oldukça faydalıdır.
Bileşimin neredeyse %80'i sudur. BJU'nun ise %19'u karbonhidrat, %0,6'sı protein ve %0,4'ü yağdır.
Marmelat genellikle Medovaya hurmalarından hazırlanır.
Pek çok tıbbi özelliği olan naftokinonlar içeren ağacın kökleri daha az kullanışlı değildir.
Ballı hurmanın yararları ve zararları
Bu çeşitliliğin faydaları zengin bileşimi ile değerlendirilebilir.
Pektin, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir, peristaltizmi düzenler ve kabızlığı önler. Lif bağırsakları nazikçe temizler. Askorbik asit bağışıklığı artırır, B vitaminleri ve retinol ise görmeyi güçlendirir ve beyin fonksiyonlarını uyarır.
Naftokinonların varlığı sayesinde hurma kanserin gelişmesini engeller. Beta-karoten serbest radikallerin oksidasyonunu önler ve bu da kanserin dinamikleri üzerinde olumlu etkiye sahiptir.
Meyveler aynı zamanda yüksek magnezyum ve kalsiyum içeriğiyle bilindiğinden kardiyovasküler ve kas-iskelet sistemi bozuklukları için de faydalıdır. Bu ağacın meyveleri böbrek hastalıkları için tavsiye edilir. Bu doğal bir idrar söktürücüdür.
Tatlı meyve yemek, duygusal durumu iyileştiren endorfin üretimini artırır. Bu, stres ve mevsimsel depresyonla mücadele etmenin keyifli ve lezzetli bir yoludur.
Meyvelerde bulunan demir hematopoietik süreçlerde rol oynadığından anemi için vazgeçilmezdir. Doktorlar, vitamin eksikliği için sezon dışında aktif olarak Ballı hurmayı tüketmenizi tavsiye ediyor. Çeşitlilik, hamile anneler için gerekli olan iyot ve folik asit içerdiğinden hamile kadınlar için de faydalıdır.
Beslenme uzmanları, yalnızca olgun değil, aynı zamanda biraz olgunlaşmamış örnekleri de yemeyi tavsiye ediyor. Aşağıdakileri yapabilirler:
- kanın pıhtılaşmasını iyileştirmek;
- genel tonu yükseltin;
- toksinleri hızla giderin;
- inflamatuar süreçleri engeller.
Meyve suyu genellikle soğuk algınlığı sırasında balgam söktürücü ve antimikrobiyal ajan olarak kullanılır.
Ballı Trabzon hurması vitamin eksikliğine karşı güçlü bir silahtır
Hurmalardan sadece reçel, reçel ve marmelat yapmakla kalmazsınız. Kurutulur ve örneğin iskorbüt tedavisinde kullanılan sağlıklı bir vitamin suyu haline getirilir. Askorbik asit açısından zengin sağlıklı çay, küçük olgunlaşmamış örneklerden demlenir. Kuru meyveler, cildi yaşlılık lekelerinden temizlemek için kullanılan toz haline getirilir.
Bal hurması kullanımına kontrendikasyonlar
Bununla birlikte, bu çeşitliliğin kullanımının bir takım kısıtlamaları vardır. Bal hurması aşağıdaki hastalıklar için yasaktır:
- diyabet;
- Mide ülseri;
- alerji.
Mide ameliyatı geçirmiş kişilerin kullanmaması gerekir.
Meyveye alerjiniz olup olmadığını belirlemek için hurmayı küçük porsiyonlarda denemeniz gerekir.
Bu meyve bağırsak tıkanıklığına neden olabilir. Hurma, bir yaşın altındaki çocukların diyetine dahil edilmemelidir; alerjik reaksiyonlara, ishale ve dehidrasyona neden olabilirler.
Çözüm
Ballı hurma veya mandalina, bileşim açısından eşsiz bir meyvedir. Bu sadece lezzetli bir ikram değil, aynı zamanda birçok hastalığın tedavisinde ek bir yardımcıdır. Bununla birlikte, kullanımı, meyveyi günlük diyetinize sokmadan önce hatırlanması gereken bir takım kontrendikasyonlarla ilişkilidir.
Ballı Trabzon hurması Yorumları
