İçerik
Dünyada mevcut 200'den fazla tavuk ırkı yumurta yetiştiriciliği, et yetiştiriciliği ve yumurta-et yetiştiriciliği olmak üzere üç gruba ayrılmaktadır. Etli tavuk türlerinden bazıları sözde "halk seçimi" ne aittir: Cochin ve Brahma.
Bunlar tavuk ırkları anavatanlarında bu ürüne büyük ihtiyaç duyulduğu kış aylarında yumurtlamaları değerliydi. Ancak bu tavuk türleri kuzey ülkeleri için uygun değildi. Sıcağı çok seven tavuklar soğuktan öldü.
İnsanlık et tavukçuluğuna ancak 19. yüzyılın sonlarına doğru ilgi duymaya başladı. Bundan önce tavuk fakirlerin yemeğiydi (ve bugüne kadar tavuk genellikle et olarak kabul edilmiyor); tavuktan nefret eden Napolyon hakkındaki efsaneyi hatırlayın.
Yetiştiricilerin tavuklara dikkat etmesinden sonra, endüstriyel "sofralık" tavuk türleri hızla ortaya çıktı. Ana çabalar, etin erken olgunlaşmasını, yani göğüs kaslarının hızlı gelişimini sağlamayı amaçlıyordu.
Sonuç olarak, yumurta tavukları için 4,5 kg'a ve horozlar için 5,5'e kadar canlı vücut ağırlığına sahip büyük tavuk türleri ortaya çıktı.Ancak et ırkları arasında bile Jersey Devi diğerlerinden ayrılıyor.
Tavuk cinsi "Jersey Giant", açıklama ve fotoğraf
Jersey'ler nispeten genç bir tavuk türüdür ve 2022'de yüz yaşına gireceklerdir. Ancak diğer birçok tavuk türü daha yaşlıdır.
Jersey Giant tavukları New Jersey'de yetiştirici Dexter Uham tarafından yetiştirildi. Aslında John ve Thomas Black'in Burlington County'de bu tür tavukların gelişimi üzerinde çok daha önce çalıştıkları ve büyük koyu renkli tavuk türlerini geçtikleri varsayımı var. Sonuç olarak, Jersey dev tavuklarının boyutu diğer et cins tavuklardan daha büyüktür.
Horozlarla karşılaştırıldığında dişi Jersey cinsine sevgiyle tavuk bile denilebilir, ağırlığı "sadece" 4 kg'dır. Horozlar 6-7'ye kadar büyür.
Her ne kadar gerçek tavuk yetiştiricileri bu tavuk türüne değer verip sevse de, bugün oldukça nadirdir. Ve bakımının bazı özelliklerinden dolayı onu endüstriyel ölçekte yetiştirmek büyük olasılıkla kârsızdır.
Irk standardı
Jersey dev tavuklarının, elbette boyutları dışında, onları diğer tavuk türlerinden keskin bir şekilde ayıran herhangi bir dış farklılığı yoktur. Fotoğrafta büyüklüğüne dair herhangi bir belirti olmadan yalnızca bir tavuk gösteriliyorsa, bu tavuğun Jersey Giant et cinsi bir tavuk mu yoksa yumurta tabakası mı olduğunu söylemek çok zor olacaktır.
“Tavuğun” büyüklüğünden etkilenmek için ölçeğe ilişkin bir referansa ihtiyacınız var.
Dev mi yoksa yumurtlayan bir tavuk mu olduğunu bu şekilde anlayabilirsiniz.
Karakter
Neyse ki, Jersey devlerinin soyağacında Hintli dövüş horozları olmasına rağmen sakin ve uyumlu bir mizaçları var. Bir kişiye saldıran küçük ama agresif bir horoz bile ciddi yaralanmalara neden olabilir.Eğer Jersey horozları böyle bir şey yapsaydı, tıpkı gerçek İrlanda kurt köpeğinin zamanında neslinin tükenmesi gibi, onların da nesli tükenmiş olurdu.
Renk
İlk Jersey devleri tamamen siyahtı, ancak 1921'de İngiltere'ye getirildiler ve burada yetiştiriciler başka renkler geliştirmek için çalışmaya başladılar. Daha sonra Jersey dev tavuk ırkı Avrupa'nın diğer ülkelerinde de ortaya çıktı. Sonuç şuydu: İngiltere'de beyaz ve Almanya'da mavi çerçeveli. Bugün, standart tarafından resmi olarak üç renk oluşturulmuştur: zümrüt renk tonlu siyah, mavi çerçeveli ve beyaz. Diğer renkler tavuğun üremeden otomatik olarak ayrılmasına yol açar.
Siyah Jersey Dev horozu.
Siyah Jersey Dev tavuğu.
Blue Jersey Dev tavuğu.
Mavi Jersey Dev horozu.
Beyaz Jersey Dev tavuğu.
KAFA
Jersey Dev horozları, 6 dişe bölünmüş büyük, düz bir tarakla oldukça geniş, orantılı bir kafaya sahiptir. Gaga uzun değil, güçlü ve iyi kavisli. Gözler büyük, koyu kahverengi, neredeyse siyaha dönüşüyor ve dışbükeydir.
Küpeler ve kulak memeleri büyük, yuvarlak, karakteristik kırışıksız ve parlak kırmızıdır.
Cinsteki farklı renk çizgilerinin gaga rengi, renge bağlı olarak farklılık gösterir:
- siyah renk Hafif sarımsı uçlu siyah gaga;
- Beyaz renk. Gaga koyu damarlı sarıdır;
- Mavi renk Siyah olanın aynısı.
Siyah ve mavi arasındaki gaga rengi benzerliği, tavuğun genomunda açıklaştırıcı bir genin varlığı nedeniyle mavi rengin zayıflamış bir siyah olmasıyla açıklanıyor.
Homozigot durumdaki mavi renk öldürücüdür.
Boyun kemerli ve güçlüdür.
Çerçeve
Vücut sıkı bir şekilde örülmüş. Geniş göğüs ve sırt neredeyse yere paraleldir, etli göğüs öne doğru çıkıntı yaparak tavuklara gururlu bir görünüm kazandırır.
Kanatlar orta büyüklükte ve vücuda yakındır. Tüyler parlaktır ve tavuğun vücuduna sıkı bir şekilde oturur.
Bacaklar
Önden bakıldığında geniştir, uyluklar ve alt bacaklar güçlü ve kaslıdır. Metatarsusun rengi farklı renkler arasında biraz farklılık gösterir. Siyah renk: altta hafif sarılık bulunan siyah metatarsus. Beyaz - aşağıda metatarsus sarımsı. Mavi - metatarslar siyah olanlarla aynıdır.
Kuyruk
Cinsin gururu. Sırt çizgisine 45 derecelik bir açıyla yerleştirilir. Horozlarda uzun ve geniş kuyruk örtüleri kuyruk tüyleriyle kaplıdır. Büyük örgüler küçük örgüleri ve kuyruk tüylerini kaplar.
Ayrıca tavuklar horozlardan biraz daha kısadır ve bodur görünürler. Kuyruk sırt çizgisine 30 derecelik bir açıyla yerleştirilmiştir. Kuyruk tüyleri daha kısadır ancak kuyruk horozunkinden daha hacimli görünür. Aksi halde tavukların horozlardan pek bir farkı yoktur.
Safkan bir Jersey'de itlafla sonuçlanan kusurlar
Bu tür kötü alışkanlıklar şunları içerir:
- hafif tavuk ağırlığı;
- karakteristik olmayan vücut yapısı;
- gözler çok açık;
- metatarsusun karakteristik olmayan rengi;
- ayak parmaklarının uçlarında ve tabanın arkasında hiç sarı-bataklık tonu yoktur;
- standarttan farklı renkte tüyler.
Renge göre ayrı olarak: siyah için beyaz tüyler diskalifiye edici bir faktördür; beyazın açık gözleri ve saf sarı pençeleri vardır; mavi olanların kırmızı, beyaz veya sarı tüyleri vardır.
Prensip olarak, tüm bu kusurlar, bir bireyde başka bir kanın karışımını gösterir.Böyle bir tavuğun üremesine izin verilemez.
Üretken özellikler
Jersey devi çok hızlı büyüyor, bir yılda horozlar zaten 5 kg ağırlığa ulaşıyor. En aktif büyüme ilk beş ayda gerçekleşir, daha sonra günlük ağırlık artışı azalır ve genç et stokunu sürdürmek kârsız hale gelir.
Damızlığa bırakılan Jersey tavukları ilk yumurtalarını 6-8 aylıkken 3,6 kg canlı ağırlıkla bırakırlar. Tamamen büyümüş bir Jersey yumurta tavuğu bir kilogram daha ağırdır. Bir et cinsi olarak Jersey devi çok iyi yumurta üretim oranlarına sahiptir: Yılda 70 g ağırlığında 170 yumurta. Jersey dev yumurtalarının kahverengi kabukları vardır. Kaliteli besleme ile güçlüdür.
Jersey devinin artıları ve eksileri
Avantajları şunları içerir:
- yaşam koşullarına iddiasızlık;
- esnek ve sakin karakter;
- iyi gelişmiş kara kara düşünme içgüdüsü;
- hızlı büyüme;
- et verimi yüksek.
Kusurlar:
- obezite eğilimi;
- geniş yaşam alanına ihtiyaç;
- Kanatlı hayvan bir yaşını aştığında ette tat kaybı meydana gelir.
Jersey devlerinin geniş bir yürüyüş mesafesi gereklilikleri nedeniyle yaşam koşulları konusundaki iddiasızlığı biraz abartıldığından, Jersey cinsinin endüstriyel ölçekte yaygınlaşmamış olması mantıklıdır.
Jersey diyeti
Jersey devinin diyetinin bileşimi, diğer et türü tavukların diyetinden farklı değildir: %40 mısır, %40 buğday ve %20 vitaminler, kabuklu kaya, kek ve tebeşir dahil çeşitli katkı maddeleri.
İkinci diyet seçeneği: hazır yem.Burada, esas olarak yumurta üretimini teşvik etmeyi amaçlayan yumurta cinsleri tavuklara yönelik yemlerin perakende satışa sunulduğunu dikkate almak gerekir. Tavuklara yönelik yiyeceklerin yardımıyla bu durumdan çıkabilirsiniz. Her cins tavuk oldukça hızlı büyüdüğünden, bu yem Jersey devine ihtiyaç duyduğu protein ve kalsiyumu sağlayabilir.
Besleme günde 2-3 kez yapılır.
Kışın Jersey devine ek olarak doğranmış sebzeler ve otlar verilebilir. Üreme amaçlı yumurta tavuklarının beslenmesi özellikle dikkatle izlenmelidir. Jersey devleri obeziteye yatkındır ve obez bir tavuk, yüksek kalitede döllenmiş yumurta üretemez. Buna göre kavramadaki döllenmiş yumurtaların yüzdesi çok düşük olacaktır. Sonuç olarak, yumurtlayan tavukların normu, yumurtlamanın başlamasından birkaç ay önce kesilir. Yaz aylarında hem kendileri için hayatı kolaylaştırmak hem de tavukların yaşam koşullarını iyileştirmek için Jersey devleri çimlerin üzerinde yürümeye serbest bırakılabilir.
Böyle çimlerin üzerinde Jersey tavukları kendileri için gerekli tüm vitamin ve mineralleri mutlu bir şekilde bulacak ve geride karıncaların bile olmayacağı ölü bir çöl bırakacak.
İçerik özellikleri
Jersey devi yakın çevrede tutulmaya uyum sağlayabilir, ancak bu durumda sağlığı arzu edilenden çok daha fazlasını bırakacaktır. Tavukları kapalı alanda tutarken, zemin alanında biriken amonyağı giderecek iyi tasarlanmış egzoz havalandırmasına dikkat etmek gerekir. Tavuklar çöplükte yuvarlanmayı severler ve Jersey devleri de istisna değildir. Çürüyen dışkılardan salınan amonyağın toplandığı yer burasıdır. Tesislerde sistematik olarak yüksek amonyak konsantrasyonları varsa, hayvan ölümleri başlayabilir.
Jersey tavukları Rus kışlarını iyi tolere eder ve gün boyunca kapalı alanlarda dolaşabilirler. Bir Jersey tavuğu için kuşhane alanı 0,5-1 m'dir.
Büyük vücut ağırlıkları nedeniyle Jersey tavukları uçmazlar (Jersey tavuklarının bunu bilip bilmediği bilinmemekle birlikte), ancak daha küçük cinslerin yaşaması için muhafazayı oldukça yüksek bir ağ ile çitlemek veya bir çatı ile yapmak daha iyidir. Uçabileceklerinden emin olan tavuklar Jersey devlerinin kuşatma alanına giremedi.
Evet, üzerinde Jersey tavuklarının yürüdüğü reklam yeşil çimleri yerine, muhafazanız gerçekte böyle görünecek.
Üstelik muhafazanın birim alanı başına belirtilen tavuk yoğunluğu ile maksimum bir ay içinde bu şekilde görünecektir.
Bir arsayı otlardan, böceklerden ve solucanlarla birlikte yer altı larvalarından tamamen temizlemek için, onu çitle çevirmek ve oraya tavuk koymak yeterlidir. Tavukların popülasyon yoğunluğu, alanın temizlenmesi için ayrılan süreye bağlıdır. 50 m² başına bir tavuk, eğer alan yabani otlarla büyümüş değilse 2-3 ayda, güçlü bitkileri yok etmek gerekiyorsa altı ayda bu görevle başa çıkacaktır. Tavukların daha uzun süre bırakılması tavsiye edilmez, ağaçlar da tükenebilir.
Aslında tavuklara gerçekten yeşil ot ve sebzeler verilmesi gerekiyor, ancak onları mera aramaya bırakmaktansa, kendiniz hasat edip onlar için özel olarak yapılmış bir muhafaza içinde onlara vermek daha iyidir.
üreme
Jersey devlerini yetiştirmeye karar verirseniz, ancak komşularınızda bu cinsin tavukları yoksa, canlı yetişkin tavukları uzaktan sürüklemek mantıksızdır. Kuluçkalık yumurta satın almak ve talimatları izleyerek istenilen civcivleri kuluçkadan çıkarmak çok daha kolay ve ucuzdur.
Yumurtadan çıktıktan sonraki ilk 24 saatte civcivler önlerinde yiyecek olsa bile genellikle yemek yemezler. Ama suya ihtiyaçları var. 50°'ye ısıtılması daha iyidir.
Yaşamın ilk günlerinde sadece Jersey'e değil, diğer tavuklara da doğranmış yumurta verilmelidir, çünkü bu dönemde büyüme çok hızlıdır ve bebeklerin kendi vücutlarını oluşturmak için büyük miktarda proteine ihtiyaçları vardır. Veya Jersey tavukları için özel yemlere önceden dikkat etmeniz gerekir.
Tavuk yetiştirmeye yönelik genel tavsiyeler yalnızca birkaç koşulun karşılanmasıyla özetlenebilir:
- hava sıcaklığı 25°'den düşük değil;
- uzun gündüz saatleri;
- taslakların yokluğu;
- temiz ısıtılmış su;
- tavuklar için özel yem;
- vitaminler ve antibiyotikler.
Ne yazık ki enfeksiyonlar sıklıkla endüstriyel kuluçka makinelerinde meydana gelir, bu nedenle tavukların antibiyotiklere ihtiyacı olacaktır. Gelecekte, eğer tavuklarınız sağlıklıysa, o zaman tavuklar ilaçsız da gayet iyi idare edebilirler.
Ampulün gücü ve ürettiği ısı düzeyi ortam sıcaklığına bağlı olarak seçilir. Dışarısı +30 derece veya daha yüksekse, ampulün yalnızca aydınlatma için minimum güce ihtiyacı vardır.
Buradaki prensip basittir: Nasıl doğru yapacağınızı bilmiyorsanız, doğada olduğu gibi yapın. Doğada tavuklar ısıyı yavru tavuğun gövdesinin üstünden alırlar.Aynı zamanda patilerinin altında ıslak toprak olabilir. Bu nedenle soğuk bir zemin, yatakla soğuk olamasa da başınızı ve sırtınızı ısıtamamak kadar kötü değildir.
Yetişkin Jersey tavukları altı aydan itibaren üreme yeteneğine sahiptir. Tavukların horozlara oranı 10:1 olmalıdır. Jersey devleri iyi tavuklardır, ancak büyük bedenleri ve biraz sakarlıkları nedeniyle tavuklar yumurtaları ezebilir veya yuvadan dışarı atabilir. Bu nedenle Jersey tavuklarınızın altındaki yumurtaların toplanıp bir kuluçka makinesine yerleştirilmesi gerekir.
Cinsin saflığının korunması gerekiyorsa, üretici sürünün diğer cins tavuklardan ayrı tutulması gerekir.
Videoda konut ve kuşhane inşaatının yanı sıra Jersey tavuklarının beslenmesi de görülebilir.
Sahip yorumları
Büyük olasılıkla, "Jersey Giant" cinsini yetiştirmeye çalıştığınızda, ona aşık olacaksınız ve artık safkan Jersey tavukları olmadan hayatı hayal etmeyeceksiniz.
