Siyah kuşburnu: adı nedir, ne işe yarar, nasıl faydalıdır, kırmızı kuşburnundan farkı, nerede yetişir, ne zaman toplanır, fotoğraf

Siyah kuşburnu, birçok tıbbi özelliğe sahip, faydalı ve güzel bir bitkidir. Doğal koşullar altında kültür, sıradan kırmızı meyvelere sahip çeşitlerden çok daha az yaygındır. Ancak çalının değeri ancak bundan artar.

Siyah kuşburnu var mı?

Kuşburnu türlerinin çoğu koyu turuncu ve kırmızı, oval veya uzun meyveler taşır. Ancak yabani ve süs yetiştiriciliğinde siyah meyveli bir çalı da bulabilirsiniz.

Kompozisyon ve özellikler bakımından çeşitlilik sıradan kırmızıya çok benzer.Bitkinin toprak ve ışık açısından benzer gereksinimleri vardır ve aynı rahatsızlıkların tedavisinde kullanılır. Ancak çalı meyvelerini bir dizi hastalık için daha faydalı kılan nüanslar vardır.

Siyah meyveli kuşburnunun adı nedir?

Botanikte siyah kuşburnuna dikenli kuşburnu (Rosa spinosissima) adı verilir. Ayrıca femoral veya ince bacaklı gül isimleri altında da bulabilirsiniz.

Siyah kuşburnu neye benziyor ve nerede büyüyor?

Siyah kuşburnu Orta Avrupa'da ve Asya ülkelerinde ılıman iklimlerde yaygındır. Yerden ortalama 2 m yüksekte yükselen yaylı yaylı sürgünlere sahiptir. Dikenli kuşburnunun dalları ismine uygun olarak bol miktarda iğne ile kaplıdır. Çalı yaprakları uzun saplarda tuhaf pinnatlıdır; yazın koyu yeşildir ve sonbaharda mora dönerler.

Siyah kuşburnunun dekoratif süresi ortalama iki hafta kadar sürer

Mayıs ve Haziran aylarında siyah kuşburnu çapı 6 cm'ye kadar tek çiçekler açar. Renk tonları çoğunlukla beyazdır, ancak bazen sarımsı veya kremsi olabilir. Sonbaharda meyveler olgunlaşır - içinde ceviz tohumları bulunan küresel koyu hipantia. Çalı meyvelerinin eti liflidir ve sert tüylerle kaplıdır. Meyveler olgunlaştıktan sonra uzun süre dökülmez ve kışa kadar dallarda kalır.

Dikkat! En eski kültür bitkisi çeşitlerinden biri olan İskoç gülü, siyah kuşburnundan geliştirilmiştir.

Siyah kuşburnu ile kırmızı kuşburnu arasındaki fark nedir?

Bilimsel açıdan bakıldığında siyah ve kırmızı kuşburnu arasında temel bir fark yoktur. Bitkiler aynı cins ve familyaya aittir ve benzer dış yapıya sahiptir.

Ancak aynı zamanda siyah kuşburnu daha fazla C vitamini içerir - 100 g'da günlük ihtiyacın yaklaşık% 80'i Bu, aynı miktarda kırmızı meyveden neredeyse% 10 daha fazladır.

Siyah kuşburnu çeşitleri

Doğal ortamında siyah kuşburnu iki türle temsil edilir:

Dikenli gül Alteika (Rosa spinosissima Altaica). Koyu kahverengi dikenli sürgünleri ve açık yeşil pürüzlü yaprakları vardır. Çeşitliliğin çiçekleri basit şekillidir, altın sarısı organlarındaki beyazdır, meyvenin gölgesi koyu bordodan saf siyaha kadar değişir. Sezonda bir kez çiçek açar ve Sibirya ve Çin'de doğal olarak yetişir.
Dikenli kuşburnu Alteyka -34 ° C'ye kadar donlara dayanabilir
Rosa spinosissima var.spinosissima. Çalı, uzun düz dikenli esnek sürgünlere sahiptir ve ilkbaharda kremsi beyaz veya hafif pembemsi tomurcuklar taşır. İyi koşullarda sonbahara kadar dekoratif kalabilir. Küçük delikli yaprakları ile ayırt edilir, meyveler parlak, küresel, siyahtır. Çalı -37 °C'ye kadar donlara dayanabilir ve kumlu toprakları tercih eder.
Femoral dikenli kuşburnu, Güney Batı Asya ve Avrupa'da yabani olarak yetişiyor.

Genel olarak iki bitki türü birbirine çok benzer. Farklılıklar tomurcukların gölgesi, dayanıklılık derecesi ve bazı bitkisel özelliklerle ilgilidir. Süs yetiştiriciliğinde türler aynı derecede popülerdir.

Dikkat! Siyah kuşburnu genellikle çitlerin bir parçası olarak kullanılır. Dikenli çalı sadece sahada güzel görünmekle kalmıyor, aynı zamanda bahçeyi hayvanlardan da koruyor.

Kimyasal bileşim

Siyah kuşburnunun faydalı özellikleri ve fotoğrafları, bitkinin zengin bileşimi nedeniyle ilgi çekmektedir.Mahsulün meyveleri, yeşil kısımları ve odunu şunları içerir:

B1, B2 ve B9 vitaminleri;
askorbik asit;
tabaklama bileşenleri;
demir, çinko ve magnezyum;
PP ve K vitaminleri;
organik asitler;
doğal şekerler;
potasyum ve manganez;
tokoferol;
pektinler;
fosfor ve bakır.

Chokeberry yemek hastalıkların önlenmesinde ve rahatsızlıkların tedavisinde faydalıdır. Meyvelerdeki aktif madde konsantrasyonu çok yüksek olduğundan dozajlar orta düzeyde tutulmalıdır.

Siyah kuşburnunun faydaları ve faydaları nelerdir?

Chokeberry'nin çok sayıda tıbbi özelliği vardır. Küçük dozlarda tüketildiğinde bitki:

vitamin eksikliği ve aneminin gelişmesine karşı korur;
ARVI'den hızlı iyileşmeyi destekler;
bağışıklık direncini güçlendirir;
bakteri üremesini engeller ve iltihapla savaşır;
antioksidan özellikleri nedeniyle gençliğin uzatılmasına yardımcı olur;
kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve miyokard fonksiyonunu normalleştirir;
yaraların, sıyrıkların ve kesiklerin iyileşmesini hızlandırır;
Karaciğeri temizler ve fonksiyonunu iyileştirir.

Siyah kuşburnu kansere karşı koruyucu olarak kullanılmaktadır. Bitki sağlıklı hücresel süreçleri destekler ve kötü huylu tümörlerin büyümesini önler.

Hangi kuşburnu daha sağlıklıdır - siyah mı kırmızı mı?

Her iki çalı çeşidi de değerli tıbbi özelliklere sahiptir. Meyveleri aynı hastalıklarda kullanılıyor ve aynı tariflerde kullanılıyor.

Aynı zamanda siyah kuşburnu çok daha fazla C vitamini içerir. Soğuk algınlığı ve iltihaplı rahatsızlıklarda daha faydalıdır ve en hızlı olumlu etkiyi sağlar.

Bağışıklık için siyah kuşburnu

Siyah kuşburnu çayı zayıf bağışıklığa yardımcı olur. Bu tarife göre hazırlayabilirsiniz:

Bitkinin olgun meyveleri elle veya blender kullanılarak yıkanır ve ezilir.
İki büyük kaşık miktarındaki karışımı bir çaydanlığa koyun.
On dakika boyunca 200 ml taze kaynar su dökün.

Bitmiş çay bir süzgeçten geçirilerek fincanlara dökülür ve günde iki kez 250 ml alınır.

Soğuk algınlığı için siyah kuşburnu infüzyonu

Taze siyah kuşburnu, soğuk algınlığından kaynaklanan ateşi hızla giderir ve genel durumunuzu iyileştirir. Çilek infüzyonu şu şekilde yapılır:

Meyveler bol miktarda meyve suyu salacak şekilde havaneli ile ezilir.
Hammaddelerin üzerine 1:6 oranında kaynar su dökün.
On dakika boyunca bir cam kapta su banyosuna koyun.
Ocaktan alın, üzerini bir kapakla örtün ve üç saat boyunca havluya sarın.

Süzülmüş ürün bal ile birlikte günde 3 defa tüketilebilir.

Siyah kuşburnu, soğuk algınlığında burun tıkanıklığını ve göz sulanmasını giderir

Diş eti iltihabı için siyah kuşburnu

Bitkinin antibakteriyel ve iyileştirici özellikleri periodontal hastalıklara ve diş etlerinde meydana gelen mekanik travmalara iyi gelir. Tedavi için aşağıdaki ilaç kullanılır:

Bir termosun içine yaklaşık 40 kuru siyah meyve konur.
1 litre taze kaynar su dökün.
Gece boyunca kapalı bırakın.
Sabah filtreleme için gazlı bezden geçirin.

İlacın günde iki kez 150-200 ml içilmesi gerekir.

Tavsiye! Siyah kuşburnu infüzyonu boğaz ağrısında gargara olarak kullanılabilir.

Şişlik için siyah kuşburnu

Chokeberry idrar söktürücü özelliklere sahiptir ve fazla sıvının vücuttan atılmasına yardımcı olur. Böbrek fonksiyonunu iyileştirmek ve ödemi ortadan kaldırmak için bitkinin köklerinin bir kaynağını hazırlayın:

İki büyük kaşık kuru hammaddeyi öğütün.
500 ml kaynar su dökün.
Yaklaşık çeyrek saat kadar kısık ateşte pişirin.
Soğutun ve süzün.

Günde üç kez aç karnına 70 ml kaynatma içmeniz gerekir. İlaca tatlandırıcı eklenmemelidir.

Konjonktivit için siyah kuşburnu infüzyonu

Göz iltihabı için bitkinin beyaz çiçeklerinden harici kullanıma yönelik bir infüzyon hazırlanması tavsiye edilir. Tarif aşağıdaki gibidir:

1/4 bardak hacminde kurutulmuş yapraklar bir termos içine dökülür.
200 ml kaynar su ekleyin ve kapağını kapatın.
15 dakika bekletin ve sonra süzün.

Pamuklu pedler ılık bir preparatla nemlendirilir ve 10-15 dakika boyunca göz kapaklarına kompres halinde uygulanır.

Grip için siyah kuşburnu

Grip ve yüksek ateş için siyah kuşburnu özellikle ahududu ile birlikte faydalıdır. İlaç aşağıdaki tarife göre yapılır:

Her iki türün meyveleri, her biri 15 g olmak üzere eşit miktarlarda karıştırılır.
Meyvelerin üzerine bir bardak kaynar su dökün ve kısık ateşte koyun.
On dakika kadar ısın.
Ocaktan alıp bir gün demlenmeye bırakın.

Bitmiş infüzyon, kalan meyvelerden süzülmeli ve sabah ve akşam aç karnına yarım bardak içilmelidir.

Ahududu ilavesiyle kuşburnu infüzyonu ortalama bir haftaya kadar grip için tüketilir.

Siyah kuşburnu kullanımına kontrendikasyonlar

Siyah kuşburnunun faydaları herkes için aynı değildir. Meyvelerin aşağıdakileri içeren kontrendikasyonları vardır:

bireysel hoşgörüsüzlük;
kardiyovasküler sistemin ciddi hastalıkları;
akut formda mide ülseri ve hiperasit gastriti;
kronik inflamatuar böbrek hastalıkları;
idrar yolu ve safra kesesinde büyük taşlar.

Hamilelik döneminde siyah kuşburnu doktora danışılarak tüketilir. Bitkinin meyveleri soğuk algınlığına iyi gelir ve bağışıklık sistemini güçlendirir ama aynı zamanda rahim tonusunu artırarak düşüklere neden olabilir.Emzirme döneminde yenidoğanda alerjik reaksiyonu önlemek için meyvelerden kaçınmak daha iyidir.

Dikkat! Siyah meyvelerdeki asitler diş minesini tahrip eder. Aşırı duyarlılığınız varsa, çayları ve infüzyonları pipetle içmeli ve ardından ağzınızı çalkalamalısınız.

Siyah kuşburnu ne zaman ve nasıl toplanır

Siyah kuşburnu meyveleri tam olgunlaştıktan sonra toplanmalıdır - Ağustos veya Eylül sonunda. Bu dönemde özellikle koyu bir renk alırlar ve maksimum miktarda faydalı madde biriktirirler.

Toplama için yağışsız kuru ve sıcak bir gün seçin. Çalışma elle yapılıyor ve çalı çok dikenli olduğundan cildin uzun kollu ve kalın, yüksek eldivenlerle korunması gerekiyor. Meyvelerin bütünlüğünün bozulmaması için, kap ve sap kalıntılarıyla birlikte toplanır ve kuruduktan sonra fazla kısımlar çıkarılır.

Depolama şartları ve koşulları

Taze siyah kuşburnu uzun süre saklanamaz. Buzdolabında bile 3-4 gün içinde çürümeye başlayacaktır. Bu nedenle meyveler özel işlemlerle kışa hazırlanır.

Kurutma

Toplandıktan sonra siyah meyveler, ince dallar ve sepals ile birlikte bir fırın tepsisine veya tepsiye serilir ve sıcak ve iyi havalandırılan bir yerde bırakılır. Sonbaharda dışarıda hava yağmurlu ve soğuk olduğundan kurutma genellikle kapalı mekanlarda yapılır.

Hammaddeleri yaklaşık 50 °C sıcaklıktaki bir kurutucuya veya fırına yerleştirerek meyve işleme sürecini hızlandırabilirsiniz.

Kurutulmuş meyveler bir cam kavanoza veya kağıt torbaya boşaltılır ve sıcaklığı yaklaşık 0°C olan karanlık bir yerde saklanır. İş parçası depolama sırasında güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır.

Kurutulmuş siyah kuşburnu iki yıla kadar kullanılabilir

Donmak

Çalıların taze meyveleri toz ve kiri temizlemek için yıkanır ve ardından kalan nemden kuruması için bir havlu üzerine serilir. Su damlacıkları buharlaştığında meyveleri ince bir tabaka halinde bir tepsiye yayıp dondurucuya koymanız gerekecektir. Meyveler birbirine değmemelidir.

3-4 saat sonra siyah meyvelerin çıkarılıp plastik bir torbaya veya plastik kaba dökülmesi ve ardından hızla buzdolabına geri konulması gerekecektir. İyi dondurulmuş meyveler artık büyük bir topak halinde birbirine yapışmayacaktır. Gerektiğinde ambalajından çıkarılabilir ve çay ve demleme hazırlamak için kullanılabilir.

Dondurulmuş siyah kuşburnu bir yıla kadar saklanabilir.

Çözüm

Siyah kuşburnu, peyzaj tasarımında popüler bir çalı çeşididir ve tıbbi açıdan faydalıdır. Meyveler, bitkinin soğuk algınlığı ve iltihaplı hastalıkların tedavisinde özellikle değerli hale gelmesinden dolayı rekor miktarda C vitamini içerir.