İçerik
Pankreatit için Trabzon hurması belirsiz bir üründür. Bu meyve, çok çeşitli faydalı özellikler sağlayan zengin bir kimyasal bileşime sahiptir. Aynı zamanda zarar verebilir, kullanım için kontrendikasyonlar vardır. Bu tür meyvelerin pankreatit için diyete dahil edilmesinin kabul edilebilirliği, şekline, evresine ve eşlik eden hastalıklara bağlıdır.
Pankreas pankreatiti için hurma yemek mümkün mü?
Trabzon hurması pankreatit diyetine dahil edilebilir, ancak herhangi bir şekilde dahil edilemez. Hastalığın her aşaması belirli beslenme kurallarına karşılık gelir. Bu, izin verilen ürünler ve bunların kullanım özellikleri için geçerlidir:
- taze görünüm veya ısıl işlem;
- doğrama ve soyma ihtiyacı;
- günlük norm;
- diğer ürünlerle kombinasyon.
Yorum! Pankreas pankreatiti için hurma, iltihaplanma süreci belirgin olmadığında ve organ artan stres altında olmadığında diyete dahil edilebilir.
Trabzon hurmasının pankreatit için faydaları
Hurma birçok vitamin, mineral ve diğer değerli elementleri içerir.Meyvenin bileşimi pankreatit için yararlı özelliklerini belirler:
- sindirim süreçlerinin uyarılması;
- analjezik etki;
- antiinflamatuar etki;
- toksinlerin sindirim sisteminden doğal olarak uzaklaştırılması;
- doku restorasyon sürecinin hızlandırılması;
- vücudun savunmasının aktivasyonu ve geliştirilmesi;
- idrar söktürücü etki - fazla sıvının atılmasını, ödemin ortadan kaldırılmasını sağlar.
Bileşimindeki A vitamini sayesinde meyvenin düzenli tüketimi, kötü huylu tümörler de dahil olmak üzere neoplazm riskini azaltır. Pankreatit için bu önemlidir, çünkü komplikasyonlarından biri pankreas karsinomasıdır.
Pankreatit için hurma zararı
Pankreatit için diyete hurma dahil etmek de zararlı olabilir. Sebepler yine meyvenin bileşiminde yatmaktadır. % 15-25'e kadar şeker içerir. Büyük miktarlarda tüketim kan şekerinde artışa neden olarak pankreasın aşırı yüklenmesine neden olur. Bu, pankreatitin belirtilerini ağırlaştırabilir ve alevlenmesine neden olabilir.
Meyveyi tüketmenin mutlak kontrendikasyonu bireysel hoşgörüsüzlüktür.
Meyvenin kabuğu ve çoğu çeşidin özü, buruk bir tat veren tanenler içerir. Gastrointestinal sistemin işleyişinde bozulma olması durumunda bu tür maddeler sindirim sürecini yavaşlatabilir ve sabitleyici etki yaratabilir. Bu kabızlığa ve bağırsak tıkanıklığına yol açabilir.
Hamuru ve kabuğu lif içerir. Bağırsaklarda durumu kötüleştirebilecek fermantasyonu tetikleyebilir. Bu etki özellikle meyveyi aç karnına yerken belirgindir.
Hurma, yalnızca sindirim sistemiyle ilgili değil, bazı hastalık ve rahatsızlıklar için de yiyeceklere dahil edilmemelidir:
- mide veya duodenum ülseri;
- kronik formda kolit;
- insüline bağımlı diyabet (tip I);
- obezite.
Hastalığın türüne bağlı olarak hurma yeme kuralları
Pankreas pankreatiti için hurma kullanmanın özellikleri hastalığın türüne yöneliktir. Bu meyveyi diyetinize dahil etmek için genel öneriler de vardır.
Akut formda
Akut pankreatitte hastalara ilk birkaç gün oruç tutmaları önerilir. Durum düzeldiğinde, diyete ilk olarak sıvı gıda eklenir. Diyet ayarlamaları ilgili doktor tarafından yapılır, bu nedenle hurma sadece onun izniyle tüketilebilir.
Akut pankreatitte tüm yiyecekler ezilmeli ve ısıtılmalıdır. Bu aynı zamanda hurma için de geçerlidir. Ayrı olarak değil, yemeğin bir parçası olarak kullanmak daha iyidir. Şekersiz jöle ve komposto yapmak caizdir.
Kronik aşamada
Pankreasın kronik pankreatit durumunda hurma diyete dahil edilebilir ancak günde 100-150 gr'dan fazla tüketilmemelidir.Bu sınırlama öncelikle meyvelerdeki şeker içeriğinden kaynaklanmaktadır.
Kronik pankreatitte sindirim sistemini aşırı yüklememek için diyetinizi izlemek önemlidir. Yiyecekleri doğramak ve öğütmek artık gerekli değil, ancak teşvik ediliyor. Bu şekilde daha iyi emilirler ve sindirim sistemine aşırı yüklenmezler.
Kronik pankreatit için meyveler, içecek ve tatlıların, karmaşık yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir.
Hastalığın alevlenmesi sırasında
Pankreatitin bu aşamasında, hurma çok fazla şeker içerdiğinden diyetten tamamen çıkarılır. Bu, zaten zayıflamış olan vücuda aşırı yük bindirir ve kişinin durumunu kötüleştirebilir.Pankreatitin alevlenmesi sırasında yetersiz beslenme ciddi komplikasyonlarla doludur.
Remisyon sırasında
Pankreatitin remisyonu sırasında hurma diyete geri döndürülebilir. Alevlenme aşamasının sona ermesinden en az iki ay sonra bunu yapmak daha iyidir. Bu aralık organın fonksiyonlarını yeniden sağlamak için gereklidir.
Kronik pankreatit için yavaş yavaş normal diyetinize dönmeniz gerekir. Bu aynı zamanda hurmanın diyete dahil edilmesi için de geçerlidir. 1 çay kaşığı ile başlayın. günde, diyet değişikliklerine verilen tepkiyi dikkatle izliyor. Yavaş yavaş, hoş olmayan sonuçların olmadığı durumlarda, günde 100 g'a kadar meyve tüketilmesine izin verilir.
Pankreatit ile kişi pankreasın çalışmasını en üst düzeye çıkarma göreviyle karşı karşıya kalır. Çözümlerden biri, genel glisemik indeksi düşürmek, yani düşük indeksli gıdaları tükettiğinizden emin olmaktır. Hurmayı az yağlı proteinli yiyeceklerle dengeleyebilirsiniz. Vücut onları yavaş yavaş emer. Bu aynı zamanda tüketilen diğer ürünlerde de olur. İyi bir protein kaynağı tavuktur. Pankreatit için, onu bir salatada hurma ile birleştirip birlikte pişirebilirsiniz.
İhtiyati önlemler
Pankreatit için herhangi bir yiyeceğin diyete dahil edilmesi dikkatlice yapılmalıdır. Trabzon hurması tüketirken aşağıdaki faktörler önemlidir:
- Örülmeyen yumuşak ve olgun meyveleri seçin.
- Sadece posayı yiyin, cilde dokunmayın.
- Aç karnına meyve yemeyin.
- Mümkünse şeker içeriği en düşük olan çeşitleri seçin.
- Soğuk meyve yemeyin; tüm yiyecekler sıcak veya en azından oda sıcaklığında olmalıdır.
Pankreatit için, diyete taze değil, ısıl işlemden sonra hurma eklemeye başlamak daha iyidir. Bu hazırlanmış bir içecek veya pişmiş meyve olabilir. Yenilen yiyecek miktarını net bir şekilde kontrol etmek için ikinci seçeneği seçmek daha iyidir. Başlamak için sadece 1 çay kaşığı yiyin. pişmiş meyve. Olumsuz bir tepki yoksa, ertesi gün meyvenin yarısını diyetinize, ardından tamamını dahil edebilirsiniz. Daha sonra taze meyvelere geçebilirsiniz ancak küçük bir dilimle başlayın.
Meyveler olgunlaştıkça glisemik indeks artar - olgunlaşmış meyveler yememelisiniz, maksimum şeker içerirler
Trabzon hurması nasıl seçilir
Pankreatit için, buruk olmayan hurma seçmelisiniz çünkü bu, daha düşük tanen içeriğine işaret eder. Bu aşağıdaki çeşitler için geçerlidir:
- Kinglet oryantal bir hurmadır (Japon, Çin), çoğunlukla Hiakume çeşididir;
- Çikolata Kralı (Çikolata Kız, Zenji-Maru);
- Papatya;
- İncir;
- kaki;
- Sharon hurma ve elmanın bir melezidir.
Viskoz olmayan çeşitlerin meyveleri genellikle yuvarlak veya hafif basıktır. Koni şeklindeki meyveler örülür, ancak yalnızca olgunlaşmamış olanlar. Olgun hurmayı seçmek için aşağıdaki özelliklere odaklanın:
- zengin kırmızı-turuncu veya kahverengi (çeşitin özelliklerine odaklanın);
- ciltte ince kuru çizgiler;
- sıkıldığında hafif sıkma - meyveler çok yumuşaktır ve çok fazla şeker içerir;
- kurutulmuş amniyotik yapraklar.
Olgunlaşmamış hurma satın aldıysanız olgunlaşmalarına izin vermeniz gerekir. Bunu yapmak için meyve bir torbaya konularak birkaç gün oda sıcaklığında saklanabilir. Elma veya muzların yakınlığı süreci hızlandıracaktır.
Meyveler dondurmak yerine ılık suda saklanabilir veya üzerine kaynar su dökülebilir. Daha sonra meyve birkaç saat bekletilir ve viskozite kaybolur.
Çözüm
Pankreatit için Trabzon hurması diyete dahil edilebilir, ancak sınırlı miktarlarda. Alevlenme döneminde kullanılmamalıdır. Örülmeyen olgun meyveleri seçin. Taze olarak tüketilebilirler ancak diyete ilk kez dahil edildiklerinde termal olarak işlenmesi daha iyidir.
