İçerik
Üvez meyveleri tazeyken neredeyse yenmez olduğundan çoğunlukla dekoratif amaçlı yetiştirmek için kullanılır. Ancak bugün yetiştiriciler, daha tatlı meyvelere sahip birçok ekili üvez ağacı elde etmişlerdir. Likör üvez bahçıvanlar arasında popüler olan ekili çeşitlerden biridir.
Dağ külü Lickernaya'nın açıklaması
Rowan Lickernaya, I.V. Michurin'in buluşu olarak kabul edilir. Bu çeşitliliği, ortak üvez bitkisini, diğer adıyla Chokeberry olarak da adlandırılan, Chokeberry ile geçerek yarattı. Doğru, uzun bir süre boyunca çeşitliliğin, restore edilemeyene kadar geri dönüşü olmayan bir şekilde kaybolduğu düşünülüyordu. Yani bunun Michurin'in elde etmeyi başardığı üvez likörünün tam bir kopyası olup olmadığı hala %100 belirsiz. Yoksa alıcıları çekmek için Michurin'in adı kullanılarak başarılı bir şekilde tanıtılan ve satılan, çok daha sonra elde edilen bir tür üvez mi? Makalede ayrıca üvez likörü çeşidinin bir tanımını bahçıvanların fotoğrafları ve incelemeleriyle bulabilirsiniz.
Orta boy bir ağaç şeklindedir, boyu 5 m'ye kadar büyür, tacın çapı 4 m'ye ulaşabilir.Üvez likörü oldukça hızlı bir büyüme ve gelişme oranıyla ayırt edilir, yılda büyüme yaklaşık 25-30 cm'dir Ağaç oldukça etkileyici görünüyor, biraz seyrek olmasına rağmen neredeyse düzenli oval bir taç şekline sahip.
Tek pinnate koyu yeşil yapraklar dallar üzerinde dönüşümlü olarak düzenlenmiştir. Sonbaharda yapraklar sarının, turuncunun ve kırmızının her tonuna dönüşerek ağacı daha da çekici hale getirir.
Küçük beyaz-pembe çiçekler yoğun corymbose salkımlarında toplanır. Çiçek salkımının çapı 10 cm'ye ulaşır Bu çeşitteki üvez meyvelerinin çiçeklenmesi ilkbaharın sonunda veya yazın başında görülebilir.
Meyveleri küresel, koyu mor, neredeyse siyah renktedir. Chokeberry meyvelerine biraz benziyorlar. Olgunlaşma dönemi eylül ayı ortalarında gerçekleşir. Bir meyvenin ağırlığı yaklaşık 1 gr, büyüklüğü 12-15 mm'dir. Fotoğrafta üvez likörünün meyve etinin kesiti gösterilmektedir, ağızda hafif bir ekşi tat bırakarak tatlıdır.
Aşağıdaki tablo bu çeşitteki üvez meyvelerinin bileşimini göstermektedir.
Şeker | 10, 8% |
Selüloz | 2,7 gr/100 gr |
C vitamini | 15 mg/100 gr |
Karoten | 2 mg/100 gr |
Organik asitler | 1,3% |
Meyveler bir aya kadar taze tutulabilir.
Bu çeşitlilik, iyi meyve verimi için çapraz tozlaşma gerektirir. Bu, yakınlarda başka üvez çeşitlerinin de büyümesi gerektiği anlamına gelir. Çapraz tozlaşma için en iyi çeşit Burka ve diğer Nevezhin üvez çeşitleridir.
Rowan likörü, yüksek kışa dayanıklılık (bölge 3 b) ile karakterize edilir.
Meyveler reçel, zengin renkli kompostolar ve ayrıca çeşitli şaraplar, likörler ve likörler yapmak için çok uygundur.
Çeşitliliğin artıları ve eksileri
Bu üvez çeşidinin avantajları şunlardır:
- çekici ahşap görünümü;
- yüksek don direnci;
- orta derecede kuraklığa dayanıklılık;
- acılık olmadan meyvelerin tatlı tadı.
Rowan Lickernaya'nın dikimi ve bakımı
Üvez likörü, elma ve armut gibi ünlü meyve ağaçlarıyla en yakın ilişki içindedir. Bu nedenle ağaç dikimi ve bakımı tarım teknolojilerine çok benzer.
İniş yerinin hazırlanması
Meyve ağacı dikmek için güneşli bir yer seçmek daha iyidir. Bitkiler kısmi gölgeyi tolere edebilse de bu koşullarda daha kötü meyve verirler.
Bu üvez çeşidinin toprak için herhangi bir özel gereksinimi yoktur, ancak aşırı nemli aşırı ağır topraklardan kaçınmak daha iyidir. Tuzlu topraklar da bunun için en iyi seçenek olmayacaktır. En iyi verim, ağacın iyi drenajlı, tınlı, verimli toprağa hafif asidik veya nötr reaksiyonla dikilmesiyle elde edilebilir.
İniş kuralları
Bu üvezin soğuğa karşı dayanıklılığının iyi olduğu göz önüne alındığında iki dönemde toprağa kalıcı bir yere dikilebilir. Ya erken ilkbaharda, tomurcuklar açılmadan önce ya da sonbaharda, tüm yapraklar uçtuktan sonra.
Ağacın kökleri yüzeye oldukça yakın olduğundan dikim çukuru çok derin değil geniş olarak hazırlanmalıdır. Yani dikim çukurunun derinliği 60 cm, çapı 100 cm olabilir Açık kök sistemli bir ağaç dikilmeden önce işlemden bir gün önce bir kova suya batırılır.
Daha sonra fidenin kökleri hazırlanan deliğe yerleştirilir, düzeltilir ve çıkarılan toprak karışımıyla dikkatlice kaplanır. Ağaçların daha iyi gelişmesi için toprak karışımına odun külü, kum ve kompost veya humus ekleyebilirsiniz.
Birkaç üvez ağacı dikilirse aralarındaki mesafe en az 4-5 m olmalıdır.
Kök bölgesini mevcut organik materyalle malçlamak gelenekseldir: çürümüş talaş, biçilmiş saman, saman veya ağaç kabuğu. Bu, köklerdeki nemin korunmasına, en agresif yabani otlara karşı korunmaya ve ek beslenme sağlamaya yardımcı olacaktır. Ayrıca kök sisteminin sığ konumu nedeniyle gevşetme işlemi ağacın kökleri açısından güvenli bir işlem olmayabilir. Ve malçlama onun tüm işlevlerini devralacak.
Sulama ve gübreleme
Dikimden sonraki ilk birkaç yılda genç ağaçların düzenli fakat orta derecede sulamaya ihtiyacı vardır. Bu işlemin özellikle sıcak ve kurak yaz döneminde yapılması gerekmektedir. 5 yaşın üzerindeki olgun ağaçların aşırı kuraklık dönemleri dışında artık ek sulamaya ihtiyacı yoktur.
Gübreler genellikle üvez ekiminde uygulanır. Bir kova humusa ek olarak ağaç başına 500 gr süperfosfat, 1000 gr odun külü veya 250 gr potasyum gübreye ihtiyacı vardır. Gelecekte gübreleme yılda bir kez ilkbaharda yapılır. Hem organik hem de mineral gübreleri kullanabilirsiniz.
Kırpma
Üvez likörü için her türlü budama erken ilkbaharda yapılır. Üstelik bunun mümkün olduğu kadar erken yapılması gerekiyor çünkü bu bitkilerin tomurcukları zaten Nisan ayında oldukça erken uyanıyor.
Dikimden sonraki ilk yıllarda biçimlendirici budama özellikle önemlidir. Tacı kalınlaştıran tüm dalların yanı sıra gövdeye keskin bir açıyla büyüyen dalların kısaltılması veya kesilmesi gerekir.Bu, gelecekteki gövde kırıklarını önleyecek ve tepenin orta kısmının aydınlatmasını artıracaktır. Bu da verimliliğin artmasına yol açacaktır.
Daha büyük yaşlarda inceltici ve gençleştirici budama yapılır. Bu işlemlerden sonra ağaçların ek bakıma ihtiyacı vardır: gübreleme, düzenli sulama ve malçlama.
Sıhhi budama yıllık olarak yapılmalı, kuru, hasarlı, hastalıklı ve sürtünen dalları derhal çıkarmaya çalışılmalıdır.
Rowan sürgünleri hızla büyür ve olgunlaşır, bu nedenle şiddetli budama sonrasında bile kışın olgunlaşmasında herhangi bir sorun yaşanmamalıdır.
Kışa hazırlanıyor
Üvez likörü -40 °C'ye kadar donlara dayanabilir ve bu nedenle kış için özel bir barınağa ihtiyaç duymaz. Genç bitkileri kemirgenler ve tavşanların zararlarından ve ayrıca erken ilkbaharda olası güneş yanığından korumak çok daha önemlidir. Bunu yapmak için, gövde sonbaharda özel bir bahçe bileşimi kullanılarak beyazlatılır ve ayrıca küçük memelilerden korumak için çuval bezine sarılabilir.
tozlaşma
Yukarıda bahsedildiği gibi, bu çeşitteki üvez pratikte kendi kendine yeten bir ağaçtır. Bu nedenle, iyi bir hasat için yakınlarda yetişen başka çeşitlerden birkaç ağaca ihtiyacı var. Rubinovaya, Kubovaya, Daughter Kubovaya, Burka gibi üvez çeşitleri rollerini iyi oynayacak.
Hasat
Meyveler ekimden yaklaşık 4-5 yıl sonra olgunlaşmaya başlar. Uzun süre dallarda kalabilmektedirler. Ancak kuşlar onlarla ziyafet çekmeyi sever. Bu nedenle likör içeren tatlı üvez çeşitlerinin donmadan önce bile mümkün olduğunca çabuk toplanması tavsiye edilir.
Bir ağaçtan 20 kg'a kadar çilek toplayabilirsiniz.
Hastalıklar ve zararlılar
Başta yüksek nem olmak üzere belirli bakım kurallarına uyulmadığı takdirde, üvez dişbudak ağaçları meyve çürüklüğü, kahverengi leke ve külleme gibi hastalıklara maruz kalabilir. Bu hastalıkları önlemek için erken ilkbaharda bakır içeren preparatlar veya biyolojik ajanlar, örneğin Fitosporin ile tedavi edilir.
Güve gibi bazı böcekler de üvezin yaprakları ve genç sürgünleri ile ziyafet çekmekten çekinmezler. Böceklerden korunmak için böcek ilacı ilaçlama kullanılır. Meyveleri yenilebilir tutmak için Fitoverm gibi biyolojik ajanların kullanılması daha iyidir.
Üreme
İstenirse üvez likörü mümkün olan her yolla çoğaltılabilir. Tohum yöntemi çok emek yoğundur ve ana bitkinin orijinal özelliklerinin korunmasına izin vermez.
Zemin yüzeyinden alçakta büyüyen dallar varsa katmanlar kullanılabilir. Bu durumda eğilirler, kazılırlar ve kökler ortaya çıktıktan sonra ana bitkiden ayrılırlar.
Yeşil kesimler çiçeklenme sırasında kesilip köklendirilir. Köklenme yüzdesi küçüktür, %15 ile %45 arasında değişir.
Bir bitkiyi çoğaltmanın en kolay yolu aşılamadır. Ancak önce bu prosedürün öğrenilmesi gerekir. Üvez fideleri genellikle anaç görevi görür. Daha tatlı Nevezhin ve Moravya çeşitlerinin kullanılması tavsiye edilir.
Çözüm
Likör üvez birçok bahçıvana ilham veren ilginç bir çeşittir. Çapraz tozlaşma için uygun koşullar yaratıldığında iddiasızlığı ve bol miktarda meyve hasadı ile ayırt edilir.
