İçerik
Tüm bahçıvanlar zherdela ve kayısı arasındaki farkı bilmiyor. Bu, bahçe için fide seçimini zorlaştırır. Yüzeysel benzerliklere rağmen kültürler arasında önemli farklılıklar vardır.
Zherdela ve kayısı - fark nedir
Rusya'nın bazı bölgelerinde kayısıya zherdela denir ve bunun tersi de geçerlidir. Ağacın eş anlamlı isimleri kurega, jardel ve sarı eriktir.
Kayısının anavatanı Çin olmakla birlikte kayısının Ermenistan kökenli olduğu yönünde bir yanlış kanı da bulunmaktadır. Ağacın Avrupa'ya ve ardından tüm dünyaya yayıldığı yer Asya'ydı.
18. yüzyılın 50'li yıllarında Rusya'ya getirildi. Izmailovsky Bahçesi'ne ağaçlar dikildi. Devlet topraklarına toplam iki bitki yerleştirildi. 1913 yılında Rusya kayısı yetiştiriciliğinde dünya lideri olarak tanındı.
Kültürler sadece görünüş olarak değil bazı özellikler bakımından da birbirlerinden farklılık gösterirler. Zherdela, çeşitli ağaçların yabani bir şeklidir.
Oyunun özellikleri:
- ağaç yüksekliği 15-17 m'ye kadar;
- tomurcuklar orta büyüklükte, pembemsi beyaz renkte, hoş bir aromaya sahiptir;
- meyveler ağustos ayının ilk haftalarında olgunlaşır;
- Meyve verme her yıl ekimden 4-5 yıl sonra gerçekleşir;
- tohumlar ve kesimler ile çoğaltma.
Kayısı özellikleri:
- ağaç yüksekliği 5-8 m'ye kadar;
- yaprak bıçakları küçük, oval şekillidir ve kenarları boyunca dişler vardır;
- Mart-Nisan aylarında her çekimde tomurcuklar oluşur;
- meyveler haziran ayında olgunlaşır;
- meyve vermenin başlangıcı çeşide bağlıdır;
- kesimlerle yayılma.
Meyveler nasıl farklı?
Fotoğrafta kayısı ile kayısı arasındaki farkı anlamak için meyvenin görünümüne dikkat etmelisiniz.
Olgun bir direğin ağırlığı 40 g'dan fazla değildir ve kayısı için meyvenin ağırlığı çeşide bağlı olarak 150 g'a kadar çıkabilir.
Zherdel meyvesinin rengi bordo allık ile soluk sarıdır. Kayısı, turuncuya daha yakın, daha doygun bir renge sahiptir. Meyvenin derisi tüylerle kaplıdır. Çeşitli ağacın meyvelerinin aroması belirgindir, oyunda neredeyse hiç koku yoktur.
Kayısıların tadı daha tatlıdır, eti sulu ve yumuşaktır. Zherdela meyveleri acı veya ekşi olabilir. İçerisindeki et etli ve serttir ancak daha az suludur.
Büyüyen ağaçların özellikleri
Zherdela genellikle sitede tek başına bir tohumdan görünür. Bahçıvanlar kayısıları bitkisel yöntemle çoğaltmayı ve kesimlerden yetiştirmeyi tercih ediyor.
Çeşitli ağaç kaprislidir ve taslaklara ve sıcaklık değişimlerine tolerans göstermez.
Ürün rüzgardan korunan, iyi aydınlatılmış alanlarda yetiştirilmelidir. Site hafif, verimli topraklara sahip olmalıdır. Bitki hastalıklara karşı hassastır ve sulama gerektirir.
Mahsulün genç fideleri dona karşı iyi tolerans göstermez, bu nedenle sıklıkla donarlar. Bahçıvanlar başka bir sorunla da karşı karşıyadır: Genç bir ağaç görünürde bir sebep yokken ölür.Bu özellikler, mahsul sahiplerini fidelere dikkatli bakım yapmaya ve beslemeyi, hastalık ve zararlıları önlemeyi ihmal etmemeye zorlar.
Bir levreği çeşitli bir ağaçtan ayırmak için yabani kayısının yetişme koşullarına bakın: hemen hemen her tür toprakta yetişir ve güçlü bir köksapa sahiptir. Bu özellik bitkinin kuraklık dönemlerini kolaylıkla tolere etmesini sağlar. Ağacın donmaya karşı direnci -20 °C'ye ulaşır.
Zherdela güçlü bir bağışıklık sistemine sahiptir ve her yıl kayısıdan daha bol meyve verir.
Bakım, eski ve hasarlı dalların budanmasını içerir. Kış için genç ağaçların doğaçlama yöntemlerle kapatılması tavsiye edilir.
Güney bölgelerde çeşit çeşit ağaç yetiştirmek mümkündür ancak ülkenin kuzeyinde veya değişken iklime sahip bölgelerde bahçıvanlar hasat alma şansını artırmak için av ağaçlarını tercih eder.
Çeşitlerin özellikleri
Temel farklardan biri levreklerin kayısıdan farklı olarak çeşitlerinin olmamasıdır. Meyveleri kenarları olmayan ağaçlar vardır. Eş anlamlı isimleri aprium'dur. Kel kayısı, erik ve kayısının melezlenmesinin sonucudur.
Japonya ve Çin'de benzer özelliklere sahip ağaçlar mune ve ansu isimleri altında yetişmektedir. Bunlardan olgun meyveler sebze, salamura ve konserve olarak kullanılır.
Erik ve pluot ile kayısının melezidir
Ancak pluotta %75 erik, %25 kayısı bulunur. Aprium, erikten ziyade çeşitli bir ağaçtan daha fazla özelliğe sahiptir.
Geleneksel kayısı çeşitleri gruplara ayrılır:
- erken (Tsarsky, Lel, Sambursky erken);
- sezon ortasında (Zaporozhets, Ananas, Olimp, Tatlı);
- geç olanlar (Black Velvet, Kiev Krasen, Favori, Başarı).
Meyvelerin uygulama alanı
Olgunlaşmış meyveleri kullanmanın ana yolu onları taze tüketmektir. Ancak meyveler reçel veya reçel yapmak, marmelat yapmak için mükemmeldir. Meyvelerin tamamen dondurulması tavsiye edilmez, sulu olurlar. Ancak ev hanımları, kışın unlu mamullere eklemek için ezilmiş meyveleri diğer meyvelerle karıştırır.
Levrek üzerinde herhangi bir kısıtlama yoktur, mükemmel koruma sağlar. Her iki bitki çeşidi de kuru kayısı ve kayısı, kaisa ve aştak için uygundur. Ayrıca onlardan kompostolar da yapıyorlar.
Zherdelo'yu püre ve diğer alkol içeren içeceklerin hammaddesi olarak kullanıyorlar.
Çözüm
Zherdela ve kayısı arasındaki temel fark, yabani kayısı seçilerek çeşit ağacının elde edilmesidir. İki çeşit, meyve görünümü ve tadı bakımından pek çok benzerliğe sahiptir, ancak diğer özelliklerde farklılık gösterir. Kayısının yetiştirilmesi zordur ancak iri ve tatlı meyvelerden hoşlanır. Zherdela dış etkenlere iyi uyum sağlar ancak meyveleri daha küçük ve ekşidir.
