Jaboticaba (Jaboticaba): ne tür bir bitkidir, nerede yetişir, ilginç gerçekler, meyvenin tadı

Egzotik jaboticaba meyveleri doğrudan Myrtaceae familyasına ait bir ağacın gövdesinde olgunlaşır. Uzun zamandır Güney Amerika'nın yerli halkı için değerli bir besin kaynağı olmuştur. Gövdesinden meyveleri çıkan sıra dışı jaboticaba ağacı, sıradan insanlar ve bitki örtüsü uzmanları arasında büyük ilgi uyandırıyor.

Yuvarlak, mavi-siyah meyveler üreten jaboticaba ağacının başka isimleri de vardır: jaboticaba ve Brezilya üzümü.

Menşei ve dağıtım

Jaboticaba ağacı Amerika kıtasının tropik bölgelerinden gelmektedir. Dağıtım yerleri menşe bölgesinden çok uzağa gitmedi. Ağaçlar Arjantin, Brezilya ve Paraguay'da yabani olarak yetişiyor. Kolombiya, Portekiz, Peru, Küba, Filipinler ve Karayip adalarında doğal olarak bulunurlar. Yerel sakinler, onları özellikle meyveleri için, unutulmaz bir tada sahip olan ve diğer şeylerin yanı sıra bir dizi faydalı özelliğe sahip olan meyveler için yetiştiriyor.

Jaboticaba ağacı, 20. yüzyılın başlarında Brezilya'dan Amerika Birleşik Devletleri'ne çeşitli türlerin gönderilmesiyle yaygınlaştı.

Jaboticaba'nın açıklaması

Olağandışı jaboticaba bitkisinin (lat. Myrciaria cauliflora) botanik tanımı ve fotoğrafı:

1. 12 metreye kadar boylanabilen yaprak dökmeyen ağaç.
2. Jaboticaba'nın gövdesi kalın ve sağlamdır, gri benekli ince pembe kabukla kaplıdır.
3. Taç yuvarlak, yayvan ve dallıdır ancak küçüktür.
4. Yapraklar kösele, oval-mızrak şeklinde, zengin koyu yeşil, parlaktır ve mersin aroması yayar.
5. Çiçekler küçük, dört yapraklı, kar beyazı renkte ve birçok uzun stamenlidir.

Çiçeklenme döneminde jaboticaba ağacı çok dekoratif görünüyor

Jaboticaba neye benziyor?

Jaboticaba ağacının meyvesi yaklaşık 4 cm çapında sert çekirdekli bir meyve olup, olgunluk derecesine göre yeşil, pembe, koyu mor ve siyaha yakın renkte olabilir. Meyveler ağaçların gövde ve iskelet dallarında gruplar halinde yetişir.

Jaboticaba ağacının meyveleri 20-25 günde olgunlaşır

Çiçeklenme özellikleri

Jaboticaba yılda iki kez çiçek açar - Mayıs ve Eylül aylarında, bu da çift hasat almanızı sağlar. Çiçekli ağacın özelliği çiçeklerin doğrudan gövde üzerinde açmasıdır.

Jaboticaba meyvesinin tadı ve tanımı

Kağıt hamuru yarı saydam, yumuşak, jöle benzeri kıvamda, süt rengindedir. İçinde kemikler var. Jaboticaba ağacının meyvelerinin tadı hoş, sıradışı, tatlıdır ve zar zor farkedilen bir ekşiliğe sahiptir. Kabuğu ince fakat serttir ve yüksek tanen içeriğine sahiptir, bu da meyvelere buruk ve acı bir tat verir. Bu nedenle yiyecek olarak sadece posası kullanılır.

Jaboticaba ağacının meyveleri üzüm ve siyah kuş üzümünü anımsatan düzenli yuvarlak bir şekle sahiptir.

Jaboticaba nerede yetişir?

Jaboticaba ağacı tropik yağmur ormanlarında ve karışık ormanlarda yetişir. Düzgün gelişme ve meyve verme için bitkinin +30 ° C'ye kadar ısıya ve yüksek düzeyde neme ihtiyacı vardır. Ağaçlar özellikle tropik yağmur mevsiminde aktif olarak büyür. Yeşillik yemyeşil bir renk alır ve meyveler tatlı meyve suyuyla doldurulur.

Bu bitki grubunun türleri Güney ve Orta Amerika bölgelerine dağılmıştır. Ormansızlaşma ve iklim değişikliği nedeniyle birçoğunun nesli tükenme tehlikesiyle karşı karşıya.

Yararlı özellikler ve zarar

Jaboticaba ağacının faydaları, bileşimdeki makro ve mikro elementlerin uyumlu kombinasyonundan kaynaklanmaktadır:

Jaboticaba meyveleri, bağışıklık sistemini güçlendiren ve gücü artıran büyük miktarda C vitamini içerir. Ayrıca vücudun toksik maddelerin ve toksinlerin temizlenmesine yardımcı olan antioksidanlar ve antosiyaninler de içerirler.

Düzenli meyve tüketimi ile kardiyovasküler sistemin işleyişi normalleşir, aritmi, miyokardit, ateroskleroz ve kardiyoskleroz gelişme riski azalır. Damarlar daha elastik hale gelir. Jaboticaba meyveleri cilt durumunu iyileştiren elementler içerir. Esneklik kazanır, taze ve mat hale gelir, küçük kırışıklıklar düzelir.

Ancak jaboticaba sadece faydalı olmakla kalmayıp aynı zamanda vücuda zararlı da olabilecek eşsiz bir üründür.Meyveler çok fazla şeker içerir ve bu da diyabetli bir hastanın sağlığını olumsuz yönde etkiler.

Alerjisi olan kişiler, hastalığın başka bir bölümünü tetiklememek için Brezilya üzümlerinden uzak durmalıdır.

Dikkat! Günlük diyetinize meyve eklemeden önce incelemeden geçmeli ve bileşenlerinin istenmeyen sonuçlar doğurmadığından emin olmalısınız.

Doğru yemek nasıl

Jaboticaba'nın tadını çıkarmak için meyveyi fotoğrafta gösterildiği gibi iki parmağınızla sıkmanız ve içindekileri ağzınıza atıp kabuğunu atmanız gerekir.

Üzüm ve siyah kuş üzümü gibi jaboticaba da çiğ olarak yenir.

Ne pişirebiliyorsun

Jaboticaba meyveleri çok lezzetli bir reçel yapar. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• jaboticaba ağacının meyveleri – 1 kg;
• su – 250 mi;
• toz şeker – 1 kg;
• sitrik asit – 5 g;
• vanilin – 1 poşet.

Yemek tarifi:

1. Başlamak için meyveleri akan su altında iyice durulayın.
2. Hamuru sıkın. Derileri ve tohumları çıkarın.
3. Şurubu hazırlamak için toz şekeri bir tencereye dökün, belirtilen miktarda su dökün ve sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.
4. Şeker kristalleri eridikten sonra meyveleri ekleyin.
5. Üç kez yaklaşık 30-35 dakika pişirin, birkaç dakika ocaktan alın ve işlemi tekrarlayın.
6. Sonunda sitrik asit ve vanilya şekeri ekleyin.
7. Meyveler şeffaf hale geldikten sonra reçel hazır sayılabilir.

Daha sonra reçeli temiz ve kuru kavanozlara döküp kapaklarını yuvarlamalısınız.

Jaboticaba'dan reçelin yanı sıra kaliteli ev yapımı şarap, meyve suyu, jöle ve marmelat da yapabilirsiniz.

Halk hekimliğinde kullanın

Modern halk hekimliğinde Brezilya üzümlerinin kabuklarından şifalı bir kaynatma hazırlanır.İshal ve bronkopulmoner hastalıklarla etkili bir şekilde savaşır.

Kaynatmayı hazırlamak için meyvelerin kurutulmuş kabuğunu (2 yemek kaşığı) alın ve kaynamış su (500 ml) ekleyin. 2-3 saat demlenmesine izin verin. Daha sonra elde edilen infüzyon ince bir elek veya gazlı bezden süzülür ve suyla orijinal hacmine kadar seyreltilir.

Yemeklerle birlikte günde üç kez jaboticaba ağacının meyvelerinden bir kaynatma alın.

Meyvenin içini dolduran tatlı su aynı zamanda şifalı ve tonik özelliklere de sahiptir. Ayrıca ishale bağlı karın ağrısını gidermede de oldukça iyidir. Taze bir içecek hazırlamak için meyveleri iyice yıkayın, içindekileri sıkın ve kalan keki ve kabuğunu çıkarın.

Yetiştirme için öneriler

Jaboticaba ağacı, sıcağı çok seven, dona ve cereyanlara hiç tolerans göstermeyen bir bitkidir. Rusya'da ağaç yalnızca evde yetiştiriliyor, saksıyı sıcak, hafif bir pencere kenarına yerleştiriyor ve odadaki belirli bir nem seviyesini koruyor.

Genç bitki, büyüdükçe daha büyük saksılara nakledilir ve bunları bahçe toprağı, turba ve kuru yapraklardan elde edilen humus bazlı toprakla doldurur. Olgun jaboticaba ağacını rahatsız etmemeye çalışıyorlar. Bu durumda toprağın üst tabakası, onu besinlerle zenginleştirmek, ancak kökleri rahatsız etmemek için sistematik olarak değiştirilir.

Jaboticaba gibi dekoratif egzotik bitkiler her zaman iç mekan çiçekçiliğini sevenlerin ilgisini çekmiştir.

Jaboticaba ağacı sulamayı sever, bu nedenle toprağın aşırı kurutulması kabul edilemez çünkü bu, gelişimini olumsuz yönde etkileyecektir. Sulama haftada 1-2 kez yapılır ancak odadaki hava nemi dikkate alınır.

Isıtma mevsiminde apartmandaki hava kuruduğunda jaboticaba yaprakları ılık suyla sulanır. Bu, bu bitkinin ana zararlısı olan örümcek akarlarının ortaya çıkmasını önlemeye yardımcı olur. Bir akar jaboticaba ağacına saldırdığında, bununla mücadele etmek için Avertin veya Akarin tedavileri kullanılacaktır.

Jaboticaba hakkında ilginç gerçekler

Jaboticaba ağacı hakkında bazı eğlenceli gerçekler:

1. Ağaç çok yavaş büyür ve bir yüzyıla kadar yavaş yavaş maksimum boyutuna ulaşır. Bu nedenle sadece evde süs bitkisi olarak yetiştirilebilir.
2. Bilim adamları, jaboticaba meyvelerinde tümörlerin hızlı büyümesini yavaşlatan ve geri dönüşü olmayan hücre mutasyonlarını engelleyen maddeler keşfettiler. Bu da bitkinin kanserle mücadelede faydalı olabileceği umudunu veriyor.
3. Jaboticaba ağacını yetiştiren Brezilyalı çiftçiler turistlere eşsiz bir fırsat sunuyor: Sınırsız miktarda meyve yemek, ancak ücret karşılığında.
4. Ağaçlar ancak 10 yaşında meyve vermeye başlar. Bununla birlikte, aynı anda birkaç çeşit temelinde oluşturulan modern hibrit formlar, 5-6 yılda bir hasat üretmektedir.
5. Karnabahar, jaboticaba ağacının sahip olduğu alışılmadık bir özelliktir: meyveler iskelet dallarında ve gövdede yetişir.

Çözüm

Gövdesinden büyüyen meyvelere sahip bir jaboticaba ağacı, bir bahçe arsasını veya egzotik bitkilerden oluşan bir ev koleksiyonunu mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. İyi bakıldığı takdirde sürekli olarak bol ürün verecek ve dekoratif görünümüyle uzun yıllar sizi memnun edecektir.

Önerilen Gönderiler

Cevizden kestane nasıl ekilir?

Daurian ardıç açıklaması

Mazı Reingold (Rheingold) batı: fotoğraf ve açıklama, yorumlar

Schütte kozalaklı ağaçları: fotoğraflar, tedavi, hazırlıklar

Kır evinizde bir ladin ağacının altına ne dikebilirsiniz?

Porsuk meyvesi: bitkinin fotoğrafı ve açıklaması, ekim, bakım

Keçi söğüdü: fotoğraflar, kullanışlı özellikler, boy, çeşitler, bakım ve yetiştirme

Ihlamurun ömrü

Dişbudak ağacı ne zaman ve nasıl çiçek açar?