İçerik
Staghorn sumak çok sayıda değerli özelliğe sahip bir süs bitkisidir. Sahaya bir ürün ekmeden önce özelliklerini ve temel gerekliliklerini incelemeye değer.
Ağaca neden sirke ağacı deniyor?
Sumak sirke ağacı adı altında da bulunabilir. Bunun nedeni bitkinin meyvelerinin yüksek asitliğidir - özel hazırlık yapılmadan onları yemek imkansızdır, tadı çok spesifiktir.
Sumak ağacı neye benziyor?
Sirke ağacı veya geyik boynuzu sumak (Rhus typhina), çalı veya küçük ağaç olan Anacardiaceae familyasına ait bir bitkidir. Kısa dallı bir gövdesi ve kahverengi tüylerle kaplı kalın sürgünleri vardır. Eski dalların pürüzsüz veya pullu kabuğu vardır, rengi koyu kahverengidir.Geyik boynuzu sumak yaprakları mızrak şeklinde, ince tırtıklı, yuvarlak tabanlı ve sivri uçlu, alt kısmı tüylü ve üst kısmı çıplaktır. Bitkinin tepesi şemsiye şeklinde, geniş ve hafif basıktır.
Staghorn sumak 6-8 m yüksekliğe ulaşır
Mayıs'tan Temmuz'a kadar sirke ağacı, sürgünlerin uçlarında konik salkımlar halinde toplanan küçük sarımsı yeşil tomurcuklarla çiçek açar. Fırçalar 11-25 cm uzunluğa ulaşır, böcekler nedeniyle tozlaşma meydana gelir, eylül ve ekim aylarında sumak ağacının meyveleri oluşur - koçan kümelerinde toplanan, çapı 5 mm'ye kadar küçük sert çekirdekli meyveler. Meyveler ilk başta parlak kırmızıdır, daha sonra koyulaşır ve tüylerle kaplanır. Bir sonraki yıla kadar kış boyunca sürgünlerde kalabilirler.
Sirke ağacı nerede yetişir?
Doğal haliyle geyik boynuzu sumak, Kuzey Amerika'nın doğu bölgelerinde dağılmıştır. Ayrıca Avrasya, Çin, Yeni Zelanda ve Avustralya'nın ılıman iklimlerinde de bulunur. Orta Rusya ve Moskova bölgesinde sirke ağacı süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Sumak kuraklığa ve dona karşı oldukça dayanıklıdır ve elverişsiz ekolojiye sahip yerlerde gelişebilir.
Çeşitler ve melezler
Boynuz ağacı veya sumak çok sayıda çeşitle temsil edilir. Bahçıvanlar arasında en popüler melezlerden birkaçını adlandırabilirsiniz.
Dissekta
Bu geyik boynuzu sumak çeşidinin yüksekliği yaklaşık 4 m'dir, çalı çapı 6 m'ye kadar yayılabilir, iyi aydınlatılmış alanları tercih eder ve yüksek nem yoğunluğu gereksinimlerine sahip değildir.Yaz başında sarımsı çiçeklerle çiçek açar, dekoratif yaprakları vardır - tüylü, büyük, karmaşık desenli. Sonbaharda çalı bıçakları turuncu veya koyu kırmızıya döner.
Sumac Dissekta -25 °C'ye kadar soğuk sıcaklıkları tolere eder
Kefil
Geyik boynuzu sumakının melez çeşidi sadece 1,5-2 m'ye kadar büyür, derinden parçalanmış parlak yeşil yapraklara sahiptir ve yaz aylarında sararır. Çalıların çiçeklenmesi oldukça mütevazıdır, melez esas olarak güzel ajur tacıyla değerlenir.
Sumak Bayltiger, Moskova bölgesinde biraz donabilir, ancak hızla şeklini geri kazanır
Kaplan Gözleri
Diğer bir çeşit ise ortalama 3 m yüksekliğe kadar büyür.Geyik boynuzu sumak bitkisinin fotoğrafları, çeşidin geniş, yemyeşil bir taç ile ayırt edildiğini göstermektedir. Yaz aylarında çalının yaprakları yeşildir ve sonbaharda soluk turuncu veya koyu bordoya döner. Çeşitlilik, yemyeşil salkımlarda toplanan açık yeşil erkek ve kırmızı-kahverengi dişi tomurcuklarla çiçek açar. Neredeyse hiç kök sürgünü üretmez ve bahçe yetiştiriciliğinde ve kentsel peyzajda popülerdir.
Tiger Ice çeşidi haziran ve temmuz aylarında çiçek açar.
Sirke Ağacı Dikmek
Moskova bölgesinde sumak ağacı dikmek oldukça basittir. Mahsul artan dayanıklılık ile karakterize edilir, tarım teknolojisinin temel kurallarına uymak ve bitkiye temel bakımı sağlamak yeterlidir.
Geyik boynuzu sumak için sahada hafif kumlu veya kayalık toprağı olan kuru veya orta derecede nemli bir yer seçin. Toprağın pH'ı alkali veya hafif asidik olmalıdır. Çalı büyürken iyi aydınlatmaya ihtiyaç duyar, gölgede daha da kötüleşir ve sonbaharda parlak renkler elde etmez.
Bir bitki dikmek için acil algoritma şuna benzer:
- Mayıs veya Eylül ayının başında seçilen alanda 50x50 cm'lik bir çukur hazırlanır.
- Girintinin altına bir drenaj tabakası yerleştirin.
- Deliği yarıya kadar eşit oranlarda alınan bahçe toprağı ve humus alt tabakasıyla doldurun.
- Toprağı cömertçe sulayın ve yerleşene kadar bekleyin.
- Girintinin ortasına geyik boynuzu sumak fidesi yerleştirin.
- Bitkinin köklerini düzeltin ve kalan boşlukları toprakla serpin.
- Bir kez daha fideyi 10 litre su ile bol miktarda sulayın.
Dikim sırasında geyik boynuzu sumakının kök boğazı toprakla aynı hizada bırakılır. Nemin daha yavaş buharlaşması için toprağın hemen malçlanması tavsiye edilir.
Geyik boynuzu sumak ağacının bakımı nasıl
Geyik boynuzu sumak yetiştirirken, mahsule temel bakımın sağlanması gerekir. Birkaç olaya bağlı:
- Sulama. Sirke ağacı kuraklığa karşı oldukça dayanıklıdır. Bitkinin yalnızca uzun süre yağış olmadığında ve toprağın üst tabakası tamamen kuruduğunda sulanması gerekir. İşlem akşam veya sabah önceden dinlendirilmiş ılık su kullanılarak gerçekleştirilir.
- Besleme. Staghorn sumak fakir toprakta iyi gelişir, ancak bol gübre uygulamasıyla daha da kötüleşmeye başlar. Bitkiyi beslemeye neredeyse hiç gerek yoktur. İlkbaharın başlarında mevsimde bir kez sulama için suya karmaşık mineraller eklenmesine izin verilir. Ammophoska veya Fertika ilacını kullanabilirsiniz.
- Kırpma. Staghorn sumakının oluşmasına gerek yoktur ancak erken ilkbaharda bitkinin kuru ve donmuş sürgünlerinin çıkarılması tavsiye edilir.Ayrıca zaman zaman ana burçtan birkaç metre uzakta görünebilecek kök emicileri ortadan kaldırmaya değer.
- Gevşeme. Geyik boynuzu sumakının sorunsuz gelişmesi için ağaç gövdesi çemberindeki toprağın sığ bir derinliğe kadar düzenli olarak karıştırılması tavsiye edilir. Bu toprağın havalanmasını iyileştirecek ve mantar hastalıklarının gelişmesini önleyecektir.
Sonbaharın başlamasıyla birlikte, çalının gövde çemberinin en az 6 cm'lik bir tabaka ile organik madde ile yoğun bir şekilde malçlanması gerekir Yetişkin bitkiler tam barınağa ihtiyaç duymaz, fidelerin ladin dalları ile yalıtılması tavsiye edilir.
Sitenin çevresine bir sınır şeridi yerleştirerek ve bunu 50 cm'ye kadar toprağa derinleştirerek geyik boynuzu sumakının büyümesini önleyebilirsiniz.
Sirke ağacı nasıl çoğalır?
Sumak ağacını çoğaltmanın birkaç yolu vardır. Kültür, tohumlar, kesimler ve kök emicilerle ekildiğinde iyi filizlenir.
Tohumlardan geyik boynuzu sumak nasıl yetiştirilir
Staghorn sumakını tohumlardan çimlendirmek için bitkinin meyvelerini yaz sonu veya sonbaharda toplayıp kurumaya bırakmanız gerekir. Kalan nem buharlaştıktan sonra taneler meyvelerden çıkarılır ve kış ortasına kadar karanlık bir yerde saklanır.
Ekimden önce tohumlar kazınır - yoğun kabuk yapay olarak hafifçe hasar görür. Ayrıca malzemenin yaklaşık 90 ° C sıcaklıkta sıcak suyla doldurulması, soğumaya bırakılması ve ardından bir gün ılık sıvı içinde bekletilmesi önerilir. Hazırlık geyik boynuzu sumak tohumlarının çimlenmesini hızlandıracaktır. Bu aşamayı atlarsanız fideler çok yavaş gelişecek veya hiç filizlenmeyecektir.
Staghorn sumak tohumları evde sığ kaplara Şubat sonu veya Mart başında ekilmelidir.Yetiştirme standart kurallara göre yapılır, genç çalılar en geç Mayıs ayı sonuna kadar toprağa aktarılır. Toprak ve havanın 10-15 °C sıcaklığa kadar ısınmasını beklemek gerekir.
Kök sürgünleri
Mahsulün kök sürgünlerini kullanarak sitenizde geyik boynuzu sumak veya sirke ağacı yetiştirebilirsiniz. Diyagram şöyle görünür:
- İlkbaharda veya sonbaharın başlarında en güçlü ve en uzun yavrular seçilir ve geri kalanı tamamen çıkarılır.
- Seçilen sürgünler kazılarak ana köksaptan keskin bir kürekle kesilir.
- Geyik boynuzu sumak sürgünlerini Kornevin solüsyonuna batırın ve hemen bahçedeki ayrı deliklere aktarın.
- Uygun şekilde toprak ve su serpin.
Staghorn sumak sezon boyunca standart bakımla sağlanır. Sonbaharda iyi kök salmayı başarır.
Kök sürgünlerinden elde edilen staghorn sumak sadece üç yılda 6 m çapa kadar büyüyebilir
Kırıntı
Staghorn sumakını çoğaltmak için kesme yöntemini kullanabilirsiniz. Prosedür şu şekilde gerçekleştirilir:
- İlkbaharın başlangıcında güçlü, sağlıklı bir bitkiden 10 cm uzunluğa kadar sürgünler kesilir.
- Serada kesimler turba ve kum karışımına hafif eğimli olarak ekilir.
- Filizleri sulayın ve üstlerini kesilmiş şişelerle kapatın.
Seradaki sıcaklık yaklaşık 20 °C olmalıdır. Güney bölgelerde sumak, açık alanda hemen çeliklenerek çoğaltılabilir. Sürgünlerde yeni yapraklar göründükten sonra üzerlerindeki örtüyü kaldırabilir ve bitkilere standart bakım sağlayabilirsiniz.
Sirke ağacının uygulamaları
Staghorn sumak sadece dekoratif nitelikleri nedeniyle değil aynı zamanda faydalı özellikleri nedeniyle de değerlidir. Bitki bahçe arazilerini süslemek için kullanılır ve aynı zamanda yemek pişirmede ve halk hekimliğinde de kullanılır.
Peyzaj tasarımında
Staghorn sumak iyi gelişmiş bir kök sistemine sahiptir ve özellikle dayanıklıdır. Çalılar kumlu, fakir topraklara, ufalanan yamaçlara veya yüksek alkali topraklara ekilebilir. Sirke ağacı, genişleyen, yoğun bir tacı olduğundan rüzgârı kesmek için çok uygundur.
Peyzaj tasarımında çalılar tek dikim ve sanatsal kompozisyonlar oluşturmak için kullanılır. Bitki, yaprakları parlak turuncu veya koyu kırmızı bir renk aldığında sonbaharda özellikle dekoratif hale gelir. Plakalar dallarda oldukça uzun süre kalır ve ancak kışın gelmesiyle birlikte düşer. Aynı zamanda bahara kadar çalı parlak kırmızı, muhteşem meyvelerle süslenmeye devam ediyor.
Bahçede parlak, etkileyici vurgular yaratmak için geyik boynuzu sumakını kullanabilirsiniz.
Peyzaj tasarımında bakımlı çimler ve çiçekli çiçek yataklarının yakınına geyik boynuzu sumak yerleştirilmesi önerilmez. Bitkinin kök emicileri belirlenen alanın dışına yayılabilir ve komşu bitkiler için sorun yaratabilir.
Yemek pişirmede
Sirke ağacı, ismine uygun olarak çok ekşi ama yenilebilir meyveler üretir. Yemek pişirmede bitkinin meyveleri kullanılır:
- kaynatma ve limonata hazırlamak için;
- jöle ve reçeli tatlandırmak için;
- sirke yapmak için;
- keklere, turtalara ve tatlılara eklemek için.
Kurutulmuş meyveler baharat olarak az miktarda kullanılır. Kullanmadan önce meyveler, tadı daha az ekşi hale getirmek için soğuk veya sıcak suya batırılır. Ancak sumak meyvelerini kaynatmamalısınız - bu, kaynatmalara güçlü bir acılık veren tanenlerin salınmasına neden olur.
Halk hekimliğinde
Sumak ağacının faydalı özellikleri tıbbi hammadde olarak kullanılmasına olanak sağlamaktadır.Bitkinin tüm kısımları değerli niteliklere sahiptir - ağaç kabuğu, kökler, yapraklar, çiçekler ve meyveler. Tedavi için sirke ağacı kullanılır:
- şişlik ve aşırı kilo için;
- ishal ile;
- zayıf iştahla;
- yavaş sindirim ile;
- karın ağrısı için;
- iltihap ve enfeksiyonlar için;
- idrar kaçırma ile.
Sumak kökü kusturucu özelliğe sahip olduğundan zehirlenmelerde kullanılır. Harici olarak sirke ağacının hammaddeleri, yara ve ülserlerde hasarı dezenfekte etmek ve cilt ve mukoza zarlarının bütünlüğünü hızla geri kazandırmak için kullanılır.
Halk hekimliğinde geyik boynuzu sumak astıma faydalıdır
Çözüm
Staghorn sumak, en fakir topraklarda bile gelişebilen, kuraklığa dayanıklı güzel bir bitkidir. Mahsulün bakımı çok basittir; çalıyı sulamanıza veya beslemenize bile gerek yoktur.
